CN104982601A - 一种芦芽仙草长寿抗衰老茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种芦芽仙草长寿抗衰老茶，包括以下重量百分比的原料：芦芽仙草含量为70%-85%，枸杞含量为15%-30%。其制备方法为：（1）依次经采摘、焯水、瓮焖、晾晒的步骤加工成芦芽仙草成茶；（2）将枸杞子完全脱水烘干，用制粒机将其切为碎粒；（3）将处理后的芦芽仙草和枸杞子按比例混合；（4）包装成型。该茶由芦芽仙草、枸杞子组成，实现了芦芽仙草和枸杞子功能上的互补和加强，具有长寿、抗衰老的功效，口感和保健作用优于其他保健茶。

Description

一种芦芽仙草长寿抗衰老茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种芦芽仙草长寿抗衰老茶及其制备方法，具体涉及一种以芦芽仙草、枸杞子为原料的茶饮品及其制备方法。

背景技术

    据《本草纲目》记载,芦芽仙草茶名为“毛建草”，为中草药，具有抗衰老保健功效。芦芽仙草的功效在《高原中草药治疗手册》中有记载，“辛、凉，入肺、胃、脾三经。解热消炎。治风热头痛，喉痛咳嗽，外感夹食，胸脘胀满。”《内蒙古中草药》写到：“清热燥湿，凉肝止血。治头痛，黄疸，吐血，衄血，咽痛，痢疾。”

    功效一 抗衰老 芦芽仙草富含黄酮，具有较强的抗氧化和抗肿瘤功效。现实环境中产生的自由基可以触发连锁反应从而导致对敏感的生物结构如DNA或细胞膜的氧化伤害，其结果导致癌症、心脏病、多种硬化和自身免疫疾病的发生。 抗氧化剂可以明显的减少活性氧、活性氮或二者对正常生理功能的有害影响。大量实验证明这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，有效阻止细胞的退化、衰老，抑制癌细胞的生长。

    功效二 降血压 芦芽仙草具有较好的消食作用，改善微循环。能使胆固醇及甘油脂减少,长期饮用能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作。

    功效三 清热消炎、凉血止血 芦芽仙草主治外感风热, 头痛寒热, 有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火之效。凉而不寒，清热而不伤脾胃。仙草中富含的茶多酚具有消炎、杀菌、治痢的等功效。

    功效四 排水利尿，健康消脂 芦芽仙草中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于久坐少动，水肿、脾虚，慢性疲劳，气滞型肥胖人群更能起到双重瘦身效果。

    枸杞的作用和功效在《神农本草经》中有记载“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》写到“枸杞子甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”

    功效一 免疫调节 枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

    功效二 抗衰老 免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

    功效三 抗肿瘤 枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

    功效四 抗疲劳 枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

    功效五 降血糖 枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

    功效六 提高视力 人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。

发明内容

本发明旨在提供一种芦芽仙草长寿抗衰老茶及其制备方法，由芦芽仙草、枸杞子组成，实现了芦芽仙草和枸杞子功能上的互补和加强，具有长寿、抗衰老的功效，口感和保健作用优于其他保健茶。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种芦芽仙草长寿抗衰老茶，包括以下重量百分比的原料：芦芽仙草含量为70%-85%，枸杞子含量为15%-30%。

进一步地，所述芦芽仙草含量为75%，枸杞子含量为25%。

上述原料中，芦芽仙草为高山野生草本植物，富含黄酮，有促进免疫、抗衰老、清除自由基，降血压血脂，清热消炎的功效。

    枸杞子为药食两用，富含枸杞多糖、类胡萝卜素，具有降低血糖、抗疲劳、抗辐射、保肝以及预防和抑制肿瘤，预防动脉粥样硬化的功效。

本发明提供了一种芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）依次经采摘、焯水、瓮焖、晾晒的步骤加工成芦芽仙草成茶；

（2）将枸杞子完全脱水烘干，用制粒机将其切为碎粒；

（3）将处理后的芦芽仙草和枸杞子按比例混合；

（4）包装成型。

进一步地，上述步骤（1）中的具体操作过程为：

所述采摘过程优选为：中伏到立秋期间采摘芦芽仙草；

所述焯水的具体操作方法为：叶片拣剔洗净，过沸水五分钟，脱其青味，破坏细胞结构，增强酶的活性，为发酵环节做准备；

所述焯水过程中采用的水是山西宁武汾源天池之水；

所述瓮焖的具体操作方法为：沥干水分的叶片置于瓮中，加石压紧，上盖湿麻布放在背阴处，焖至叶色发黄；6-8小时后，翻起瓮中的叶片，使其呈半通风状态，经过24-36小时发酵结束，叶片转为深红，有粘腻感，青草味完全丧失；

所述晾晒过程为：在空地铺上草席将茶叶均匀摊开，晾晒过程中每小时翻动一次，同时筛分拣剔，将茶中的轻片、破叶、茶梗和杂物手拣剔除。

上述制备方法可将茶制成颗粒状：所述芦芽仙草成茶经制粒机将其切为碎粒，粒径1.5-2毫米；然后颗粒状的芦芽仙草和枸杞子混合；最终得到颗粒状产品，袋装包装成型。

上述制备方法可将茶制成茶砖：所述芦芽仙草成茶与颗粒状的枸杞子混合；采用茶砖机压制成茶砖，包装成型。

本发明的有益效果：

本发明将芦芽仙草和枸杞子混合，二者功效实现提升；在加工过程中极大保留了营养成分，完全是无污染有机保健茶；制成粒状，冲泡后不仅保持了原料茶的汤色及口感，更易于营养物质的溢出，其功效如下：

（1）抗衰老，具有较强的抗氧化和抗肿瘤功效。刺激肾脏促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

（2）适合三高人群，有较好的消食作用，改善微循环。能使胆固醇及甘油脂减少,长期饮用能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作。

（3）清热消炎、凉血止血 ，主治外感风热, 头痛寒热, 有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火之效。凉而不寒，清热而不伤脾胃。

（4）提神消疲，刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

（5）生津清热剌激唾液分泌，导致口腔滋润，并且产生清凉感；清热益气、滋阴潜阳，起到延年益寿的功效。

（6）排水利尿，健康消脂，化浊去腻，防止脂肪积滞体内；对于久坐少动，水肿、脾虚，慢性疲劳，气滞型肥胖人群更能起到双重瘦身效果。

（7）提高视力，清肝明目。

具体实施方式

下面通过实施例来进一步说明本发明，但不局限于以下实施例。

实施例1：

一种芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将芦芽仙草经采摘、焯水、瓮焖、晾晒的步骤加工为成茶，用制粒机将其制为碎粒，具体操作过程如下：

     ①采摘：中伏到立秋期间采摘芦芽仙草；

     ②焯水：叶片拣剔洗净，选用山西宁武汾源天池之水，过沸水五分钟，脱其青味，破坏细胞结构，增强酶的活性，为发酵环节做准备；

     ③瓮焖：沥干水分的叶片置于瓮中，加石压紧，上盖湿麻布放在背阴处，焖至叶色发黄；6小时后，翻起瓮中的叶片，使其呈半通风状态，经过24小时，发酵结束，叶片转为深红，有粘腻感，青草味完全丧失；

     ④晾晒： 在空地铺上草席将茶叶均匀摊开，晾晒过程中每小时翻动一次，同时筛分拣剔，将茶中的轻片、破叶、茶梗和杂物等手拣剔除；

 ⑤制粒：用制粒机将其制为碎粒，粒径为1.5-2mm；

（2）将枸杞子完全脱水烘干，用制粒机将其制为碎粒，粒径为1.5-2mm；

（3）按最佳配方芦芽仙草75%，枸杞子25%，将其混合；

（4）装袋包装成型。

本发明配料少，工艺简单，并具有调节免疫、抗衰老，消除疲劳，防止高血脂高血压、清热消炎、排水消脂、延年益寿等功效。广大人群均可饮用，是一种营养丰富，功效显著的长寿抗衰老保健茶。

实施例2：

一种芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将芦芽仙草经采摘、焯水、瓮焖、晾晒的步骤加工为成茶，用制粒机将其制为碎粒，具体操作过程如下：

 ①采摘：中伏到立秋期间采摘芦芽仙草；

 ②焯水：叶片拣剔洗净，选用山西宁武汾源天池之水，过沸水五分钟，脱其青味，破坏细胞结构，增强酶的活性，为发酵环节做准备；

 ③瓮焖：沥干水分的叶片置于瓮中，加石压紧，上盖湿麻布放在背阴处，焖至叶色发黄。7小时后，翻起瓮中的叶片，使其呈半通风状态。经过30小时，发酵结束，叶片转为深红，有粘腻感，青草味完全丧失；

 ④晾晒： 在空地铺上草席将茶叶均匀摊开，晾晒过程中每小时翻动一次，同时筛分拣剔，将茶中的轻片、破叶、茶梗和杂物等手拣剔除；

 ⑤制粒：用制粒机将其制为碎粒；粒径为1.5-2毫米。

（2）将枸杞子完全脱水烘干，用制粒机将其制为碎粒，粒径为1.5-2mm；

（3）按芦芽仙草85%，枸杞子15%，将其混合；

（4）装袋包装成型。

实施例3：

一种芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将芦芽仙草经采摘、焯水、瓮焖、晾晒的步骤加工为成茶，具体操作过程如下：

     ①采摘：中伏到立秋期间采摘芦芽仙草；

 ②焯水：叶片拣剔洗净，选用山西宁武汾源天池之水，过沸水五分钟，脱其青味，破坏细胞结构，增强酶的活性，为发酵环节做准备；

 ③瓮焖：沥干水分的叶片置于瓮中，加石压紧，上盖湿麻布放在背阴处，焖至叶色发黄；8小时后，翻起瓮中的叶片，使其呈半通风状态；经过36小时，发酵结束，叶片转为深红，有粘腻感，青草味完全丧失；

 ④晾晒：在空地铺上草席将茶叶均匀摊开，晾晒过程中每小时翻动一次，同时筛分拣剔，将茶中的轻片、破叶、茶梗和杂物等手拣剔除；

（2）将枸杞子完全脱水烘干，用制粒机将其制为碎粒，粒径为1.5-2mm；

（3）按芦芽仙草80%，枸杞子20%，将其混合，利用茶砖机将其制为长、宽、高为20mm×15mm×12mm的微型茶砖；

（4）包装成型。

Claims (10)

1.一种芦芽仙草长寿抗衰老茶，其特征在于：包括以下重量百分比的原料：芦芽仙草含量为70%-85%，枸杞含量为15%-30%。

2.根据权利要求1所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶，其特征在于：所述芦芽仙草含量为75%，枸杞子含量为25%。

3.一种权利要求1或2所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）依次经采摘、焯水、瓮焖、晾晒的步骤加工成芦芽仙草成茶；

（2）将枸杞子完全脱水烘干，用制粒机将其切为碎粒，粒径1.5-2mm；

（3）将处理后的芦芽仙草和枸杞子按比例混合；

（4）包装成型。

4.根据权利要求3所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述采摘过程优选为：中伏到立秋期间采摘芦芽仙草。

5.根据权利要求3所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述焯水的具体操作方法为：叶片拣剔洗净，过沸水五分钟，脱其青味，破坏细胞结构，增强酶的活性，为发酵环节做准备。

6.根据权利要求5所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述焯水过程中采用的水是山西宁武汾源天池之水。

7.根据权利要求3所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述瓮焖的具体操作方法为：沥干水分的叶片置于瓮中，加石压紧，上盖湿麻布放在背阴处，焖至叶色发黄；6-8小时后，翻起瓮中的叶片，使其呈半通风状态，经过24-36小时发酵结束，叶片转为深红，有粘腻感，青草味完全丧失。

8.根据权利要求3所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述晾晒过程为：在空地铺上草席将茶叶均匀摊开，晾晒过程中每小时翻动一次，同时筛分拣剔，将茶中的轻片、破叶、茶梗和杂物手拣剔除。

9.根据权利要求3所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述芦芽仙草成茶经制粒机将其切为碎粒，粒径1.5-2毫米；然后颗粒状的芦芽仙草和枸杞子混合；最终得到颗粒状产品，袋装包装成型。

10.根据权利要求3所述的芦芽仙草长寿抗衰老茶的制备方法，其特征在于：所述芦芽仙草成茶与颗粒状的枸杞子混合；采用茶砖机压制成茶砖，包装成型。