CN104956917A - 一种猴头菇的栽培方法 - Google Patents

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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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Abstract

本发明涉及生物技术领域，尤其是涉及一种猴头菇高产的栽培方法，一种猴头菇高产的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）菇房的建造；（2）栽培菌袋的准备；（3）接菌种；（4）催蕾管理；（5）采收。本发明具有栽培技术简单易操作，生产出来的猴头菇产量稳定，且高产，一次采摘达到3.3斤／平方米，且菇型大小适中，颜色白，菌盖无黄斑，菇型美观，且美味可口，绿色无公害，适合大规模生产的优点。

Description

一种猴头菇的栽培方法
技术领域
本发明涉及生物技术领域，尤其是涉及一种猴头菇高产的栽培方法。
背景技术
猴头菇属猴头菇科猴头菇属食、药兼用的珍贵食用菌，是传统的山中珍品，其外形美观，营养丰富，风味鲜美。据文献记载，每100g干品中含有蛋白质26.3g、脂肪4.2g、碳水化合物44.9g、粗纤维6.4g、磷85.6mg、铁18mg、钙2mg，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和16种氨基酸，其中7种是人体所必需的。猴头菇富含的多糖和多肽类活性物质对治疗胃溃疡、胃炎等胃病有显著疗效；对食道癌、胃癌等消化系统肿瘤有很好的预防和治疗作用。随着人们生活品质的提高和对菌类保健作用认识的不断提高，猴头菇必将成为一种极具开发价值和广阔前景的菇类珍品。目前已有部分关于猴头菇驯化选育、栽培模式等研究的报到，但因猴头菇各生长周期阶段对生长要素要求苛。
发明内容
本发明针对上述问题，提供一种猴头菇高产的栽培方法，栽培技术简单易操作、产量高产。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种猴头菇高产的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菇房的建造：使用木质材料搭建大棚，棚顶设置有隔热层并安装喷雾带，大棚内设置多个培育床，所述培育床为长5-8m宽为0.3-0.5m高为2-3m的折叠木架构成，折叠木架设置成多层，每层之间间距为0.3-0.5m；
(2)栽培菌袋的准备：按醋糟、桑枝屑、石膏、麸皮按照重量份数比为5-3:5-4:1:3-2进行混合均匀得到栽培料，然后将栽培料装入20cm×5cm的聚乙烯菌袋中，每袋装550g栽培料，装料后立即进行高压灭菌；
(3)接菌种：选用菌丝丰富，菌丝体基本无间断，基质不收缩，无积水， 无菌根状菌丝束，无异样色泽，菌龄应在25-35天的猴头菇作为菌种，然后在接种室接入上述高压灭菌后的聚乙烯菌袋，将菌袋卧式堆叠逐层排放在育苗床上，置25℃环境下发菌；
(4)催蕾管理：当出现菌蕾，在有菇蕾的地方用刀片将塑膜十字口形切开，每天浇水一次至培养基含水率至40-50％，然后通风5h，如此反复，控制大棚的温度为13-22℃，调控空气相对湿度在90-95％；
(5)采收：当子实体直径5-12厘米，菌刺长1.5-2cm，即应及时采收。
在本发明中，所述大棚的长为30-43m，宽为5-8m，高为3-5m。
在本发明中，所述高压灭菌的温度为135℃-161℃，灭菌时间为25-30min。
本发明的有益效果为：
本发明的栽培技术简单易操作，生产出来的猴头菇产量稳定，且高产，一次采摘达到3.3斤/平方米，且菇型大小适中，颜色白，菌盖无黄斑，菇型美观，且美味可口，绿色无公害，适合大规模生产。
具体实施方式
下面通过具体实施例进一步说明本发明，以使本发明的优点和特征更易于被理解，应该理解的是，本发明的实施例仅仅是用于本发明，而不是对本发明的限制。
实施例1：
一种猴头菇高产的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菇房的建造：使用木质材料搭建长为30m，宽为5m，高为3m。大棚，棚顶设置有隔热层并安装喷雾带，大棚内设置多个培育床，所述培育床为长5m宽为0.3m高为2m的折叠木架构成，折叠木架设置成多层，每层之间间距为0.3m；
(2)栽培菌袋的准备：按醋糟、桑枝屑、石膏、麸皮按照重量份数比为5:5:1:3进行混合均匀得到栽培料，然后将栽培料装入20cm×5cm的聚乙烯菌袋 中，每袋装550g栽培料，装料后立即在温度为135℃，进行25min高压灭菌；
(3)接菌种：选用菌丝丰富，菌丝体基本无间断，基质不收缩，无积水，无菌根状菌丝束，无异样色泽，菌龄应在25天的猴头菇作为菌种，然后在接种室接入上述高压灭菌后的聚乙烯菌袋，将菌袋卧式堆叠逐层排放在育苗床上，置25℃环境下发菌；
(4)催蕾管理：当出现菌蕾，在有菇蕾的地方用刀片将塑膜十字口形切开，每天浇水一次至培养基含水率至40％，然后通风5h，如此反复，控制大棚的温度为13℃，调控空气相对湿度在90％；
(5)采收：当子实体直径5厘米，菌刺长1.5cm，即应及时采收。
实施例2：
一种猴头菇高产的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菇房的建造：使用木质材料搭建长为43m，宽为8m，高为5m。大棚，棚顶设置有隔热层并安装喷雾带，大棚内设置多个培育床，所述培育床为长8m宽为0.5m高为3m的折叠木架构成，折叠木架设置成多层，每层之间间距为0.5m；
(2)栽培菌袋的准备：按醋糟、桑枝屑、石膏、麸皮按照重量份数比为3:4:1:2进行混合均匀得到栽培料，然后将栽培料装入20cm×5cm的聚乙烯菌袋中，每袋装550g栽培料，装料后立即在温度为161℃，进行30min高压灭菌；
(3)接菌种：选用菌丝丰富，菌丝体基本无间断，基质不收缩，无积水，无菌根状菌丝束，无异样色泽，菌龄应在35天的猴头菇作为菌种，然后在接种室接入上述高压灭菌后的聚乙烯菌袋，将菌袋卧式堆叠逐层排放在育苗床上，置25℃环境下发菌；
(4)催蕾管理：当出现菌蕾，在有菇蕾的地方用刀片将塑膜十字口形切开，每天浇水一次至培养基含水率至50％，然后通风5h，如此反复，控制大棚的温度为22℃，调控空气相对湿度在95％；
(5)采收：当子实体直径12厘米，菌刺长2cm，即应及时采收。
实施例3：
一种猴头菇高产的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菇房的建造：使用木质材料搭建长为38m，宽为7m，高为4m。大棚，棚顶设置有隔热层并安装喷雾带，大棚内设置多个培育床，所述培育床为长6m宽为0.4m高为2.2m的折叠木架构成，折叠木架设置成多层，每层之间间距为0.4m；
(2)栽培菌袋的准备：按醋糟、桑枝屑、石膏、麸皮按照重量份数比为4:5:1:3进行混合均匀得到栽培料，然后将栽培料装入20cm×5cm的聚乙烯菌袋中，每袋装550g栽培料，装料后立即在温度为145℃，进行28min高压灭菌；
(3)接菌种：选用菌丝丰富，菌丝体基本无间断，基质不收缩，无积水，无菌根状菌丝束，无异样色泽，菌龄应在28天的猴头菇作为菌种，然后在接种室接入上述高压灭菌后的聚乙烯菌袋，将菌袋卧式堆叠逐层排放在育苗床上，置25℃环境下发菌；
(4)催蕾管理：当出现菌蕾，在有菇蕾的地方用刀片将塑膜十字口形切开，每天浇水一次至培养基含水率至45％，然后通风5h，如此反复，控制大棚的温度为18℃，调控空气相对湿度在92％；
(5)采收：当子实体直径9厘米，菌刺长1.8cm，即应及时采收。
经上述实施例1-3种植出来的猴头菇产量稳定，一次采摘能达到3.3斤/平方米，且菇型大小适中，颜色白，菌盖无黄斑，菇型美观，且美味可口。

Claims (3)

1.一种猴头菇高产的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)菇房的建造：使用木质材料搭建大棚，棚顶设置有隔热层并安装喷雾带，大棚内设置多个培育床，所述培育床为长5-8m宽为0.3-0.5m高为2-3m的折叠木架构成，折叠木架设置成多层，每层之间间距为0.3-0.5m；
(2)栽培菌袋的准备：按醋糟、桑枝屑、石膏、麸皮按照重量份数比为5-3:5-4:1:3-2进行混合均匀得到栽培料，然后将栽培料装入20cm×5cm的聚乙烯菌袋中，每袋装550g栽培料，装料后立即进行高压灭菌；
(3)接菌种：选用菌丝丰富，菌丝体基本无间断，基质不收缩，无积水，无菌根状菌丝束，无异样色泽，菌龄应在25-35天的猴头菇作为菌种，然后在接种室接入上述高压灭菌后的聚乙烯菌袋，将菌袋卧式堆叠逐层排放在育苗床上，置25℃环境下发菌；
(4)催蕾管理：当出现菌蕾，在有菇蕾的地方用刀片将塑膜十字口形切开，每天浇水一次至培养基含水率至40-50％，然后通风5h，如此反复，控制大棚的温度为13-22℃，调控空气相对湿度在90-95％；
(5)采收：当子实体直径5-12厘米，菌刺长1.5-2cm，即应及时采收。
2.根据权利要求1所述的一种猴头菇高产的栽培方法，其特征在于，所述大棚的长为30-43m，宽为5-8m，高为3-5m。
3.根据权利要求1所述的一种猴头菇高产的栽培方法，其特征在于，所述高压灭菌的温度为135℃-161℃，灭菌时间为25-30min。
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