CN104938785A - 一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法 - Google Patents
一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104938785A CN104938785A CN201510385702.0A CN201510385702A CN104938785A CN 104938785 A CN104938785 A CN 104938785A CN 201510385702 A CN201510385702 A CN 201510385702A CN 104938785 A CN104938785 A CN 104938785A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cassava
- processing method
- feed
- slice
- production
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明公开了一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其包括以下步骤：清洗、除杂、切片、水浴浸泡、烘干、冷却、包装。本发明与现有技术相比，其有益效果为：1、按照本发明所述方法生产的木薯干氢氰酸含量低于40mg/kg，能满足畜禽饲料对氢氰酸含量的要求；2、本发明所述木薯干的生产加工过程不受天气变化的影响，适于工业化生产；3、本发明所述木薯干的生产加工方法木薯的出品率高，干物质回收率可达99％以上。
Description
技术领域
本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种利用成熟的新鲜木薯块根为原料生产加工饲料用低毒木薯干的方法。
背景技术
木薯又称木番薯、树薯，为大戟科木薯属多年生植物，是世界三大薯类作物之一，有“地下粮仓”、“淀粉之王”之美誉。木薯块根中含约70％的淀粉，并且淀粉的消化率高于玉米淀粉，但与玉米相比价格低廉。以干物质为基础，大部分木薯块茎中粗蛋白质含量1.9％～3.5％，粗脂肪0.5％～1.5％，粗纤维2.0％～4.5％，粗灰分2.0％～4.2％，无氮浸出物90％～92％，钾含量约0.8％，而钙和磷含量分别为0.13％～0.32％和0.06％～0.10％。木薯对猪的消化能为15.01MJ/kg，对鸡的代谢能为14.09MJ/kg。木薯在我国南方地区种植较多，主产区是广东、广西和海南省，福建、云南、贵州、江西和台湾等省也有种植。因此，木薯是畜禽饲料的潜在的能量原料之一，在我国饲料资源日趋紧张的情况下用于饲料生产以节约玉米等能量饲料的应用前景广阔。
限制木薯作为饲料原料使用的最主要因素是木薯含有有毒成分。木薯块根中含有亚麻苦苷和百脉根苷两种氰苷类有毒物质，其中亚麻苦苷占90％～95％。亚麻苦苷在与其共存的亚麻苦苷酶的作用下水解释放出氢氰酸。氢氰酸不但影响适口性，而且能抑制组织细胞内酶的活性使组织细胞不能利用血液中的氧而造成内窒息，从而影响畜禽的生产性能，引起腹泻、生长受阻、产奶量下降、母猪产仔数减少等。木薯中氢氰酸的含量可达到400mg/kg。而我国饲料卫生标准(GB13078-2001)中规定，木薯干中氢氰酸最大允许量为100mg/kg，猪和鸡配合饲料、浓缩饲料中氢氰酸的最大允许量为50mg/kg。建立高效适用的解毒方法是开发利用木薯这一非常规饲料资源过程中函待解决的技术难题。
目前，木薯的脱毒方法主要有水煮、晒干、烘干、浸水和青贮等。研究资料显示，各种处理方法的脱毒效果不尽相同。李笑春(2011)报道，去除氢氰酸能力由大到小的方法依次是水煮、烘干、晒干、浸水，其中将新鲜木薯块根(带皮)切成的2mm薄片水煮20分钟脱毒效果最好，处理后氢氰酸的含量最低为40.30mg/kg，脱毒率达75.31％。熊本海和庞之洪(2001)认为，新鲜大薯块根切成木薯片，经过3～4天的日晒，可大大降低产品中氢氰酸的含量至不足以引起动物中毒的水平。在目前多种脱毒方法中，烘干、浸水和青贮的脱毒效果较差，很难保证成品中氢氰酸含量完全达到畜禽耐受水平和饲料生产的需要；水煮和较长时间的日晒脱毒效果较好，但也存在很大弊端：水煮过程中会产生较大的原料损耗，从而导致出品率下降；日晒受天气变化的影响很大，不能保证成品的质量。
发明内容
为解决现有技术存在的上述技术缺陷，本发明旨在提供一种利用成熟的新鲜木薯块根为原料生产加工饲料用低毒木薯干的方法，提高木薯的饲用价值和商品价值。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：
一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其包括以下步骤：
S1、清洗：用水清洗成熟的新鲜木薯块根除去粘土、砂砾等小颗粒杂质；
S2、除杂：将肉眼可见的石块等其它非木薯块根成分剔除；
S3、切片：将木薯块根切成厚度为4～5mm的木薯片或木薯条；
S4、水浴浸泡：将木薯片或木薯条置于90～100℃水浴中浸泡18～20分钟；
S5、烘干：将浸泡过的木薯片或木薯条于75～85℃烘干8～12小时；
S6、冷却、包装：将烘干后的木薯片或木薯条冷却至室温，包装。
进一步，所述S1步骤中，清洗时将木薯置于筛网上用清水手工冲洗或采用清洗机完成。
进一步，所述S3步骤中，切片用刀具手工切片或采用切片机完成。
进一步，所述S4步骤中，水浴浸泡在恒温水浴锅中完成。
进一步，所述S5步骤中，烘干是在恒温干燥箱中完成。
进一步，所述S5步骤中，烘干后所得木薯片或木薯条的水分含量不超过13.0％。
本发明与现有技术相比，其有益效果为：
1、按照本发明所述方法生产的木薯干氢氰酸含量低于40mg/kg，能满足畜禽饲料对氢氰酸含量的要求；
2、本发明所述木薯干的生产加工过程不受天气变化的影响，适于工业化生产；
3、本发明所述木薯干的生产加工方法木薯的出品率高，干物质回收率可达99％以上。
为了能更清晰的理解本发明，以下将详细阐述本发明的具体实施方式。
具体实施方式
实施例1
按照以下步骤生产加工饲料用低毒木薯干：
S1、清洗：用清洗机将成熟的新鲜木薯块根中夹杂的粘土、砂砾等小颗粒杂质除去；
S2、除杂：将肉眼可见的石块等其它非木薯块根成分剔除；
S3、切片：用切片机将木薯块根切成厚度为4mm的木薯片或木薯条；
S4、水浴浸泡：将木薯片或木薯条置于95℃恒温水浴锅中浸泡18分钟；
S5、烘干：将浸泡过的木薯片或木薯条于75℃恒温干燥箱中烘干至水分含量不超过13.0％；
S6、冷却、包装：将烘干后的木薯片或木薯条冷却至室温，包装。
实施例2
按照以下步骤生产加工饲料用低毒木薯干：
S1、清洗：用清洗机将成熟的新鲜木薯块根中夹杂的粘土、砂砾等小颗粒杂质除去；
S2、除杂：将肉眼可见的石块等其它非木薯块根成分剔除；
S3、切片：用切片机将木薯块根切成厚度为5mm的木薯片或木薯条；
S4、水浴浸泡：将木薯片或木薯条置于98℃恒温水浴锅中浸泡20分钟；
S5、烘干：将浸泡过的木薯片或木薯条于80℃恒温干燥箱中烘干至水分含量不超过13.0％；
S6、冷却、包装：将烘干后的木薯片或木薯条冷却至室温，包装。
本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动或变型不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型。
Claims (6)
1.一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其特征在于包括以下步骤：
S1、清洗：用水清洗成熟的新鲜木薯块根除去粘土、砂砾等小颗粒杂质；
S2、除杂：将肉眼可见的石块等其它非木薯块根成分剔除；
S3、切片：将木薯块根切成厚度为4～5mm的木薯片或木薯条；
S4、水浴浸泡：将木薯片或木薯条置于90～100℃水浴中浸泡18～20分钟；
S5、烘干：将浸泡过的木薯片或木薯条于75～85℃烘干8～12小时；
S6、冷却、包装：将烘干后的木薯片或木薯条冷却至室温，包装。
2.根据权利要求1所述一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其特征在于：所述S1步骤中，清洗时将木薯置于筛网上用清水手工冲洗或采用清洗机完成。
3.根据权利要求1所述一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其特征在于：所述S3步骤中，切片用刀具手工切片或采用切片机完成。
4.根据权利要求1所述一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其特征在于：所述S4步骤中，水浴浸泡在恒温水浴锅中完成。
5.根据权利要求1所述一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其特征在于：所述S5步骤中，烘干是在恒温干燥箱中完成。
6.根据权利要求1所述一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法，其特征在于：所述S5步骤中，烘干后所得木薯片或木薯条的水分含量不超过13.0％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510385702.0A CN104938785A (zh) | 2015-06-30 | 2015-06-30 | 一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510385702.0A CN104938785A (zh) | 2015-06-30 | 2015-06-30 | 一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104938785A true CN104938785A (zh) | 2015-09-30 |
Family
ID=54154313
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510385702.0A Pending CN104938785A (zh) | 2015-06-30 | 2015-06-30 | 一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104938785A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106509349A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-03-22 | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 | 一种木薯叶脱氰方法 |
| CN108783315A (zh) * | 2018-05-28 | 2018-11-13 | 保山全心农业科技有限公司 | 一种木薯干片的制作方法 |
| CN109793148A (zh) * | 2018-12-27 | 2019-05-24 | 浙江大学 | 低氰苷的木薯粉及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BRPI0606022A (pt) * | 2006-12-19 | 2008-08-12 | Castro Ana Doris De | processo para produção de granulados e compactos a partir da utilização direta de farelo úmido de mandioca |
| CN201414398Y (zh) * | 2009-06-03 | 2010-03-03 | 郭伟 | 脱毒木薯生产制备系统 |
| CN102613510A (zh) * | 2012-03-22 | 2012-08-01 | 浙江省农业科学院 | 一种未糊化木薯全粉的加工方法 |
| CN104543875A (zh) * | 2014-12-11 | 2015-04-29 | 江西赣粮实业有限公司 | 一种木薯饼及其制作方法 |
-
2015
- 2015-06-30 CN CN201510385702.0A patent/CN104938785A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BRPI0606022A (pt) * | 2006-12-19 | 2008-08-12 | Castro Ana Doris De | processo para produção de granulados e compactos a partir da utilização direta de farelo úmido de mandioca |
| CN201414398Y (zh) * | 2009-06-03 | 2010-03-03 | 郭伟 | 脱毒木薯生产制备系统 |
| CN102613510A (zh) * | 2012-03-22 | 2012-08-01 | 浙江省农业科学院 | 一种未糊化木薯全粉的加工方法 |
| CN104543875A (zh) * | 2014-12-11 | 2015-04-29 | 江西赣粮实业有限公司 | 一种木薯饼及其制作方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 李笑春: "不同脱毒方法对木薯氢氰酸含量的影响", 《饲料研究》 * |
| 陈建新等: "不同处理方法对木薯氢氰酸含量的影响", 《广东畜牧兽医科技》 * |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106509349A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-03-22 | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 | 一种木薯叶脱氰方法 |
| CN108783315A (zh) * | 2018-05-28 | 2018-11-13 | 保山全心农业科技有限公司 | 一种木薯干片的制作方法 |
| CN109793148A (zh) * | 2018-12-27 | 2019-05-24 | 浙江大学 | 低氰苷的木薯粉及其制备方法 |
| WO2020135061A1 (zh) * | 2018-12-27 | 2020-07-02 | 浙江大学 | 低氰苷的木薯粉及其制备方法 |
| CN109793148B (zh) * | 2018-12-27 | 2022-06-21 | 浙江大学 | 低氰苷的木薯粉及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106173375A (zh) | 一种非粮食型肉牛生长育肥专用秸秆颗粒饲料 | |
| CN108041289A (zh) | 一种构树专用青贮添加剂及应用 | |
| CN104222611A (zh) | 一种用于改善肉质的育肥猪饲料 | |
| CN104222693A (zh) | 一种猪饲料及其生产方法 | |
| CN104938785A (zh) | 一种饲料用低毒木薯干的生产加工方法 | |
| CN105851483B (zh) | 一种基于中药药渣制备饲料的方法 | |
| CN104985660A (zh) | 一种玉米皮处理方法 | |
| CN109497275A (zh) | 一种提高蛋鸡蛋壳品质的饲料 | |
| CN102640842B (zh) | 一种利用新鲜草浆加工的畜禽颗粒饲料 | |
| CN105166388A (zh) | 一种含辣木梗粉的肉牛育肥饲料配方及其应用 | |
| CN104286397A (zh) | 剑麻废渣生产鸡、鸭饲料的方法 | |
| CN104286398A (zh) | 剑麻废渣生产牛、羊饲料的方法 | |
| CN108676599B (zh) | 一种利用金针菇菌渣制备机制木炭的方法 | |
| CN110537632A (zh) | 一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法 | |
| CN108991248B (zh) | 促进蚯蚓生长、繁殖的饲料及其生产方法 | |
| CN107125436A (zh) | 一种利用秸秆发酵降低粗纤维生产饲料的方法 | |
| CN103783307B (zh) | 一种有机糖化草饲料生产方法 | |
| CN105410360A (zh) | 一种提高羊肉肉质的发酵饲料及其制备方法 | |
| CN105231040A (zh) | 一种肉猪饲料及其生产方法 | |
| CN104207050A (zh) | 一种竹笋干制作工艺 | |
| CN109645219A (zh) | 一种含泓森槐叶牲畜饲料及其制作方法 | |
| Hegab | Rice Straw Recycling For Developing The Hydroponics Sprouted Barley Production And Conserving The Environment | |
| Sarker et al. | Microbial degradation of wastes for environmental protection | |
| CN102524744B (zh) | 一种用卜留克腌制水复腌卜留克的方法 | |
| Simeon et al. | Supplemental value of exo-enzyme in the utilization of cassava fibre meal by broiler-chickens |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150930 |