CN110537632A - 一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法，发酵木薯渣饲料由以下组分组成：木薯渣、混合菌，以木薯渣为发酵原料，按比例加入混合菌，所述木薯渣由木薯加工淀粉后的新鲜木薯淀粉渣形成，且木薯渣水分含量为60%～65%，所述混合菌由粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌组成按照质量比1：2：4的比例混合形成，本发明的发酵木薯渣饲料，有效延长了木薯渣淀粉渣的保藏时间，克服了因淀粉含量和含水量较高造成的容易霉变的缺点，通过在添加由粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌组成混合菌，利用混合菌发挥的生物降解功效，能降低木薯渣木质素、纤维素、半纤维素的含量，提高木薯渣粗蛋白活力。
Description
技术领域
本发明涉及饲料生产技术领域，具体为一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法。
背景技术
木薯是南方热带、亚热带地区重要的粮食、饲料作物，是世界三大薯类作物之一，广泛用于食品、医药、饲料、纺织、化工等行业。主要加工产品包括木薯淀粉、变性淀粉、食用酒精、燃料乙醇，有机化工产品等。木薯渣是木薯加工生产淀粉、酒精等后的副产物，尽管含有大量的淀粉、木质纤维素等可利用成分，但存在着含水量较高、容易霉变、不易保存等缺点。同时，木薯渣还有少量的氰苷类有毒物质，导致木薯渣利用率偏低。作为一种来源广泛、价格低廉的非常规饲料原料，生产中通常将木薯渣经发酵处理后作为非常规饲料用于畜禽养殖，既实现了木薯渣副产物的资源化利用，又解决了畜禽养殖节省饲料资源降低养殖成本的问题。如CN 105010879 B、CN 101965905 B、CN 105265790 B分别公开了一种木薯渣发酵饲料，木薯渣在肉牛、肉猪养殖过程中经过微生物发酵后改善饲料风味，提高适口性。
在南方热区舍饲肉羊养殖生产中，粗饲料的全年均衡供给一直是肉羊产业面临的突出问题。高产热带牧草作为南方舍饲养羊的重要粗饲料资源，在雨热充足的季节生物量很大，但在阴冷潮湿季节生长缓慢，导致舍饲养羊饲草供应不足。因此，开发一种高效、低成本、可实现工厂化生产的羊用发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法，对推动南方热区舍饲肉羊产业和循环经济的发展具有非常重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法，本发明的发酵饲料适用于以木薯加工淀粉后的木薯淀粉渣为原料的发酵，且发酵饲料核心是由粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌组成混合菌发挥的生物降解功效，能降低木薯渣木质素、纤维素、半纤维素含量，增加木薯渣粗蛋白水平，发酵饲料在南方舍饲养羊生产中替代部分粗饲料，能提高肉羊采食量，增加料重比，以及该发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法简单便捷、可重复。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料，发酵木薯渣饲料由以下组分组成：
木薯渣
混合菌
以木薯渣为发酵原料，按比例加入混合菌。
优选的，所述木薯渣由木薯加工淀粉后的新鲜木薯淀粉渣形成，且木薯渣水分含量为60%～65%。
优选的，所述混合菌由粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌组成，且粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌按照质量比1：2：4的比例混合。
一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料的制备与应用方法，包括如下步骤：
S1、原料制备：选取木薯加工淀粉后的新鲜木薯淀粉渣，作为发酵的原材料，调节木薯淀粉渣的水分，使得木薯淀粉渣的水分为60%-65%；
S2、制备混合菌液：将粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌按照质量比1：2：4的比例称取，然后将粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌进行充分的搅拌，使其均匀混合，混合后的菌粉中加入温水，进行搅拌，使得菌粉和温水充分溶解，形成活化菌液；
S3、制备木薯渣饲料：按照混合菌粉与木薯渣质量比0.2%的比例将活化混合菌液均匀喷洒在木薯淀粉渣表面，喷洒后搅拌均匀，并进行密封堆积发酵，当发酵的环境温度低于30℃时，发酵时间为15天，环境温度高于30℃时，发酵时间7天；
S4、应用方法：发酵完成后，根据舍饲肉羊的日粮组成，用发酵木薯渣饲料按照一定比例替换舍饲肉羊的粗饲料，直接进行饲喂。
优选的，在步骤S2中，粪肠球菌生物活性不低于1.1×106CFU/g，嗜酸乳酸杆菌生物活性不低于1.0×1011CFU/g枯草芽孢杆菌生物活性不低于1.0×107CFU/g，温水的温度为30℃。
优选的，在步骤S3中，不同发酵下条件下得到的所述发酵饲料，环境温度低于30℃在发酵开始后45天内使用，环境温度高于30℃在发酵开始后的30天内使用。
优选的，在步骤S4中，用所述发酵饲料替代粗饲料比例为10%-30%。
本发明提供了一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法，具备以下有益效果：
（1）本发明的发酵木薯渣饲料，有效延长了木薯渣淀粉渣的保藏时间，克服了因淀粉含量和含水量较高造成的容易霉变的缺点，通过在添加由粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌组成混合菌，利用混合菌发挥的生物降解功效，能降低木薯渣木质素、纤维素、半纤维素的含量，提高木薯渣粗蛋白活力，改善了适口性和营养价值。
（2）本发明提供的发酵木薯渣饲料原料为木薯加工淀粉后的副产物，通过混合菌种的合理配置发酵，解决的了木薯渣副产物资源化再利用的问题，在舍饲养羊生产中按照一定比例替换舍饲肉羊的粗饲料，能提高肉羊日采食量，提高料重比，也可缓解在缺草季节粗饲料供应不足的压力，又可以提高农业副产物木薯淀粉渣的利用率，从而节约饲料成本，扩大木薯渣作为非常规饲料的应用价值，也为南方热区舍饲养羊粗饲料全年均衡供给提供了新的模式，本发明的发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法简单便捷、可重复。
附图说明
图1为本发明的木薯渣发酵前后营养成分对比表；
图2为本发明的发酵木薯渣对肉羊生产性能影响表。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例1
发酵木薯渣饲料由以下组分组成：
木薯渣、混合菌
制备方法：
选取木薯加工淀粉后的新鲜木薯淀粉渣，作为发酵的原材料，然后调节木薯淀粉渣的水分，少量新鲜木薯渣65℃烘干2h，批量新鲜木薯渣在晴好天气摊平晾晒1-2d，调节木薯渣水分含量到60%-65%；将粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌分别按照1：2：4，2：1：4和2：2：3的质量比混合得到3组混合菌，然后将每组份的粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌进行充分的搅拌，使其均匀混合，混合后的菌粉中分别加入200ml的30℃温开水进行充分溶解，形成活化菌液，其中活化菌液中的粪肠球菌生物活性不低于1.1×106CFU/g，嗜酸乳酸杆菌生物活性不低于1.0×1011CFU/g，枯草芽孢杆菌生物活性不低于1.0×107CFU/g，按照混合菌粉与木薯渣质量比0.2%的比例将活化混合菌液均匀喷洒至木薯淀粉渣表面，混合均匀后密封堆积发酵，当发酵条件在环境温度低于30℃发酵时间为15天，环境温度高于30℃发酵时间为7天。
发酵完成后，按照饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定（GB/T 20806-2006）、饲料中酸性洗涤纤维的测定（NY/T 1459-2007）、饲料中酸性洗涤木质素(ADL)的测定（GB/T20805-2006）、饲料粗脂肪测定方法（GB/T 6433-1994）、饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法（GB/T 6432-2018）等推荐的方法在实验室检测发酵前后木薯渣营养成分变化，如表1所示：
表1 木薯渣发酵前后营养成分
从表1知，经混合菌发酵后的木薯淀粉渣木质素、纤维素、半纤维素含量有效降低，粗蛋白水平提高，其中以粪肠球菌：嗜酸乳酸杆菌：枯草芽孢1：2：4的混合菌对木质素和半纤维素降解发酵效果最佳。
实施例2：
本实施例中选用体重约20kg的舍饲海南黑山羊开展饲养育肥试验，育肥周期为60d。
选取健康无病，体重20kg±1.9kg的海南黑山羊24只，随机分成四组，每组6只，基础日粮保持一致，均饲喂精料+粗饲料（王草）。对照组饲喂基础日粮，试验组1采用所述发酵木薯渣饲料替代10%的王草进行饲喂，试验组2采用所述发酵木薯渣饲料替代20%的王草进行饲喂，试验组3采用所述发酵木薯渣饲料替代30%的王草进行饲喂，预饲过渡7d，正饲育肥60d。跟踪测定采食量、初始体重、末重等，生长性能测定结果见表2：
表2 发酵木薯渣对肉羊生产性能影响
由表2可知，采用本发明的发酵木薯渣饲料分别替代舍饲海南黑山羊日粮中10%-30%的粗饲料，能达到增加采食量，提高日增重的效果。其中以发酵木薯渣饲料替代20%粗饲料所达到的效果最佳。
Claims (7)
1.一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料，其特征在于，发酵木薯渣饲料由以下组分组成：
木薯渣
混合菌
以木薯渣为发酵原料，按比例加入混合菌。
2.根据权利要求1所述的一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料，其特征在于：所述木薯渣由木薯加工淀粉后的新鲜木薯淀粉渣形成，且木薯渣水分含量为60%～65%。
3.根据权利要求1所述的一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料，其特征在于：所述混合菌由粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌组成，且粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌按照质量比1：2：4的比例混合。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料的制备与应用方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、原料制备：选取木薯加工淀粉后的新鲜木薯淀粉渣，作为发酵的原材料，调节木薯淀粉渣的水分，使得木薯淀粉渣的水分为60%-65%；
S2、制备混合菌液：将粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌按照质量比1：2：4的比例称取，然后将粪肠球菌、嗜酸乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌进行充分的搅拌，使其均匀混合，混合后的菌粉中加入温水，进行搅拌，使得菌粉和温水充分溶解，形成活化菌液；
S3、制备木薯渣饲料：按照混合菌粉与木薯渣质量比0.2%的比例将活化混合菌液均匀喷洒在木薯淀粉渣表面，喷洒后搅拌均匀，并进行密封堆积发酵，当发酵的环境温度低于30℃时，发酵时间为15天，环境温度高于30℃时，发酵时间7天；
S4、应用方法：发酵完成后，根据舍饲肉羊的日粮组成，用发酵木薯渣饲料按照一定比例替换舍饲肉羊的粗饲料，直接进行饲喂。
5.根据权利要求4所述的一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料的制备与应用方法，其特征在于：在步骤S2中，粪肠球菌生物活性不低于1.1×106CFU/g嗜酸乳酸杆菌生物活性不低于1.0×1011CFU/g，枯草芽孢杆菌生物活性不低于1.0×107CFU/g，温水的温度为30℃。
6.根据权利要求4所述的一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法，其特征在于：在步骤S3中，不同发酵下条件下得到的所述发酵饲料，环境温度低于30℃在发酵开始后45天内使用，环境温度高于30℃在发酵开始后的30天内使用。
7.根据权利要求4所述的一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法，其特征在于：在步骤S4中，用所述发酵饲料替代粗饲料比例为10%-30%。
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| CN201910979065.8A CN110537632A (zh) | 2019-10-15 | 2019-10-15 | 一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法 |
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| CN201910979065.8A CN110537632A (zh) | 2019-10-15 | 2019-10-15 | 一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法 |
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| CN110537632A true CN110537632A (zh) | 2019-12-06 |
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| CN201910979065.8A Pending CN110537632A (zh) | 2019-10-15 | 2019-10-15 | 一种南方舍饲肉羊发酵木薯渣饲料及其制备与应用方法 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114271386A (zh) * | 2022-01-06 | 2022-04-05 | 广西大学 | 南方山羊全价生物颗粒饲料及其制备方法 |
Citations (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN107779414A (zh) * | 2016-08-30 | 2018-03-09 | 蒋爱国 | 一种木薯渣发酵微生物菌剂 |
-
2019
- 2019-10-15 CN CN201910979065.8A patent/CN110537632A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN107779414A (zh) * | 2016-08-30 | 2018-03-09 | 蒋爱国 | 一种木薯渣发酵微生物菌剂 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 周璐丽等: "日粮添加发酵木薯副产物饲喂海南黑山羊的试验效果", 《家畜生态学报》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114271386A (zh) * | 2022-01-06 | 2022-04-05 | 广西大学 | 南方山羊全价生物颗粒饲料及其制备方法 |
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