CN114271386A - 南方山羊全价生物颗粒饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其包括以下的原料组分：大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂和抗氧化剂。本发明还提供了一种南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法。本发明的饲料能够给山羊提供均衡的营养物质，提高饲料消化率，改善山羊的生产性能、抗病性能、屠宰性能，降低料肉比，降低养殖饲料成本，并能够改善山羊肉品质，增加肉质香味，提高肉质氨基酸的含量，降低失水率，改善口感。

Description

南方山羊全价生物颗粒饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于山羊饲料领域。更具体地说，本发明涉及一种南方山羊全价生物颗粒饲料及其制备方法。

背景技术

从肉羊产业全国现状来看，尽管近年来发展提速，但规模化、集约化程度依然偏低。南方作为全国山羊养殖区域，无论是优势还是目前遇到的瓶颈，都非常具有代表性。但是要推动南方山羊高质量发展，必须要解决一些短板问题，主要表现在：规模化养殖比例偏低，饲料营养不均衡，养殖成本过高，集约管理和标准化模式缺乏，疫病防控措施弱，出生率低，成活率低，肉料比过高，养殖效益低下等方面。

山羊是农业传统养殖行业、其适应性强、耐粗放、管理简单、栏舍要求低、不易生病等特点，在农牧区广泛饲养，山羊养殖产业大有作为。

随着南方山羊产业集约化养殖程度不断提高，传统粗放式养殖模式的弊端开始显现，饲料营养精准化与饲喂操作便捷化的全价生物颗粒饲料逐渐受到人们的重视。山羊全价生物颗粒饲料因其营养精准和饲喂便捷无疑是山羊养殖产业日粮未来的发展方向，也是解决南方山羊高质量发展的短板问题，应用前景非常广泛。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其能够给山羊提供均衡的营养物质，提高饲料消化率，改善山羊的生产性能、抗病性能、屠宰性能，降低料肉比，降低养殖饲料成本，并能够改善山羊肉品质，增加肉质香味，提高肉质氨基酸的含量，降低失水率，改善口感。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其包括以下重量份的原料组分：大麦200～300份、红曲红粕50～100份、茉莉花渣80～120 份、生物预混料40～60份、淀粉渣100～150份、发酵混合料200～300份、青蒿粉末40～60 份、桑枝叶粉50～70份、罗汉果渣50～70份、高梁壳100～120份、喷浆玉米皮50～80份、防霉剂0.3～3份和抗氧化剂0.1～0.5份。

优选的是，包括以下重量份的原料组分：大麦220～280份、红曲红粕70～80份、茉莉花渣90～110份、生物预混料45～55份、淀粉渣120～130份、发酵混合料230～270份、青蒿粉末45～55份、桑枝叶粉55～65份、罗汉果渣55～65份、高梁壳105～115份、喷浆玉米皮60～70份、防霉剂1.3～2份和抗氧化剂0.2～0.4份。

优选的是，所述的防霉剂为双乙酸钠、丙酸钙中的一种或两种。

优选的是，所述的抗氧化剂为已氧基喹啉、二丁基羟基甲苯中的一种或两种。

优选的是，所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4： 6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

优选的是，所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌。

优选的是，所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1混合，益生菌剂按400～600g/吨的量添加，密封发酵8～12天，即得。

优选的是，杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为40～50％。

优选的是，所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌。

一种所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为6～8mm的饲料颗粒，冷却，即得。

本发明所用的红曲红粕为复合的红酒发酵料提取红曲素后的剩余残渣。

青蒿，中药名。别名：蒿、鼓、草蒿、方溃、汎蒿、廪蒿、茵陈蒿、邪蒿、香蒿，苹蒿，黑蒿，白染艮、苦蒿。为菊科蒿属植物黄花蒿Artemisia annua L.的干燥地上部分。性味归经：味苦、辛，性寒；归肝、胆经。功效：具有清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟的功效。主治：温邪伤阴，夜热早凉，阴虚发热，劳热骨蒸，暑热外感，发热口渴，疟疾寒热。

桑枝，拉丁学名：Morus alba L.别名：桑枝、桑条、嫩桑枝。为桑树的枝叶、桑枝、桑条、嫩桑枝的总称。落叶灌木或小乔木。性味归经：微苦；性平。入肝经。功效：祛风湿，利关节，行水气。主治：治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。

茉莉花，别名：茉莉。拉丁文名：Jasminum sambac(L.)Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木。性味：具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。功效：理气和中，开郁辟秽。主治：下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。

罗汉果：葫芦科多年生藤本植物的果实，拉丁文名：Siraitia。性味：性凉，味甘，归肺、大肠经。主治：清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。果实营养价值很高，蛋白质7.2％，粗蛋白质9％，葡萄糖、果糖约14％，D－甘露糖(鲜果含量)0.08％，罗汉果甙Ⅳ无甜味，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400 毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

白毫茶：别名白毛茶。因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。该茶含咖啡碱4.91％，氨基酸3.36％，茶多酚35.6％，儿茶素总量182.92mg/g，因而该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。茶渣提取茶多酚后，粗蛋白可达28.65％-32.35％，可做为山羊饲料用。

本发明至少包括以下有益效果：

第一、本发明以木薯酒精渣、红曲红粕、茉莉花渣、白毫茶渣为主要蛋白质原料，以桂研1号杂交狼尾草、大麦、淀粉渣作为主要能量原料，加入含有益生菌的生物预混料，使得制备的饲料具有较均衡的营养价值，富含氨基酸、微量元素及高植物蛋白，粗蛋白高达25.66％左右，粗纤维低至32.25％左右，消化能高达3.03Mcal/kg左右，可满足山羊日粮中的全部营养需求，大大降低养殖饲料成本。红曲红粕不仅具有蛋白高，氨基酸含量高，易消化吸收的特点，同时，还具有消食祛肿、活血通络、和胃健脾的功效；茉莉花渣还能清热解毒、利湿，理气和中，开郁辟秽，搭配具有中药功效的青蒿粉末、桑枝叶，通过“通、补、解”全面改善山羊的体质，增强免疫力，促进营养吸收；添加的益生菌能够促进饲料中的营养物质消化吸收，特别是小肽的吸收，从而改善山羊肉品质，提高山羊肌肉内氨基酸含量。本发明的各原料科学合理的搭配，用于饲喂山羊，具有提高平均日增重、降低料肉比、提高抗病率、提高屠宰率、提高肉质性能的效果。

第二、本发明以木薯酒精渣、白毫茶渣为主要蛋白质原料，提供充足的消化代谢能。青蒿粉具有高粗蛋白、低粗纤维、氨基酸含量丰富的特点，还能预防拉稀、防治痢疾、促进生长。罗汉果渣具有抗病消炎、消热润肺作用，可预防和治疗发烧、感冒等呼吸道疾病，提高免疫力，增强抗病力。红曲红粕一方面能够提供充足的可消化吸收蛋白和丰富的氨基酸，与木薯酒精渣、白毫茶渣之间协同调节山羊体内酸碱平衡，形成弱碱环境，改善山羊圈养的体况，增强山羊的采食力；另一方面，能够与青蒿粉、罗汉果渣、桑枝叶粉协同保健强体的作用，提高机体抗病力，促进健康发育，提高抗病率。青蒿含有多种化学成分，尤其富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫功能、提高机体素质、防治疟疾、润泽皮肤；青蒿气味辛香怪诞，能刺激食欲，增强胃肠蠕动，帮助消化食物，红曲红粕的红色能够刺激山羊食欲，进一步增强山羊的采食力。多样性原料的混合使用，大大提高山羊的生产性能、抗病性能、屠宰性能和肉质性能，从而降低料肉比，减少玉米豆粕等饲料粮的利用，显著降低养殖饲料成本。

第三、本发明的南方山羊全价生物颗粒饲料适口性较好，具有中药成份，显著增强机体免疫力，提高抗病能力，降低发病率和死亡率；同时可显著改善羊肉品质，增加肉质香味，口感较佳，显著减少肉内胆固醇囤积，能够满足人们对健康食品的需求。本发明饲料用于山羊养殖，能够满足山羊日常生长营养需求，成本低、生长速度快、抗病率强、肉质优，非常适合在山羊产业中大力推广使用，养殖经济效益显著。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

本发明提供了一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其包括以下重量份的原料组分：大麦 200～300份、红曲红粕50～100份、茉莉花渣80～120份、生物预混料40～60份、淀粉渣100～150 份、发酵混合料200～300份、青蒿粉末40～60份、桑枝叶粉50～70份、罗汉果渣50～70 份、高梁壳100～120份、喷浆玉米皮50～80份、防霉剂0.3～3份和抗氧化剂0.1～0.5份。

在另一种技术方案中，包括以下重量份的原料组分：大麦220～280份、红曲红粕70～80 份、茉莉花渣90～110份、生物预混料45～55份、淀粉渣120～130份、发酵混合料230～270 份、青蒿粉末45～55份、桑枝叶粉55～65份、罗汉果渣55～65份、高梁壳105～115份、喷浆玉米皮60～70份、防霉剂1.3～2份和抗氧化剂0.2～0.4份。

在另一种技术方案中，所述的防霉剂为双乙酸钠、丙酸钙中的一种或两种。

在另一种技术方案中，所述的抗氧化剂为已氧基喹啉、二丁基羟基甲苯中的一种或两种。

在另一种技术方案中，所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4：6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

在另一种技术方案中，所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌，枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌的质量比为1-5:3-5:1-3:0.5-1。

在另一种技术方案中，所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1混合，益生菌剂按400～600g/吨的量添加，密封发酵8～12天，即得。

在另一种技术方案中，杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为40～50％。

在另一种技术方案中，所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌的质量比为1-5:3-5:1-3。

一种所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为6～8mm的饲料颗粒，冷却，即得。

<实施例1>

一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其包括以下重量份的原料组分：大麦200份、红曲红粕50份、茉莉花渣80份、生物预混料40份、淀粉渣100份、发酵混合料200份、青蒿粉末40份、桑枝叶粉50份、罗汉果渣50份、高梁壳100份、喷浆玉米皮50份、双乙酸钠0.3份和已氧基喹啉0.1份。

一种所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为6mm的饲料颗粒，冷却，即得。

所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4：6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌，枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌的质量比为1:3:1:0.5。

所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1 混合，益生菌剂按400g/吨的量添加，密封发酵8天，即得。

杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为40％。

所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌的质量比为1:3:1。

<实施例2>

一种南方山羊全价生物颗粒饲料，包括以下重量份的原料组分：大麦300份、红曲红粕100份、茉莉花渣120份、生物预混料60份、淀粉渣150份、发酵混合料300份、青蒿粉末60份、桑枝叶粉70份、罗汉果渣70份、高梁壳120份、喷浆玉米皮80份、防霉剂3份和抗氧化剂0.5份。

一种所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为8mm的饲料颗粒，冷却，即得。

所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4：6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌，枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌的质量比为5:5:3:1。

所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1 混合，益生菌剂按600g/吨的量添加，密封发酵12天，即得。

杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为50％。

所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌的质量比为5:5:3。

<实施例3>

一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其包括以下重量份的原料组分：大麦250份、红曲红粕75份、茉莉花渣100份、生物预混料50份、淀粉渣125份、发酵混合料250份、青蒿粉末50份、桑枝叶粉65份、罗汉果渣65份、高梁壳110份、喷浆玉米皮65份、丙酸钙1.5份和已氧基喹啉0.3份。

所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4：6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌，枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌的质量比为3:4:2:0.7。

所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1 混合，益生菌剂按500g/吨的量添加，密封发酵10天，即得。

杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为45％。

所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌的质量比为2:2:1。

一种所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为7mm的饲料颗粒，冷却，即得。

<实施例4>

一种南方山羊全价生物颗粒饲料，其包括以下重量份的原料组分：大麦250份、红曲红粕75份、茉莉花渣100份、生物预混料50份、淀粉渣125份、发酵混合料250份、青蒿粉末50份、桑枝叶粉65份、罗汉果渣65份、高梁壳110份、喷浆玉米皮65份、丙酸钙1.5份和已氧基喹啉0.3份。

所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4：6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌，枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌的质量比为3:4:2:0.7。

所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1 混合，益生菌剂按500g/吨的量添加，密封发酵10天，即得。

杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为45％。

所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌的质量比为2:2:1。

一种所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为7mm的饲料颗粒，冷却，即得。

在本实施例中，为了提高饲料的消化利用率，高粱壳粉、桑枝叶粉还包括以下处理技术细节。

步骤一、将高粱壳粉碎成100目，获得高粱壳粉，高粱壳粉110份、桑枝叶粉65份混合均匀，获得混合粉末；

步骤二、往所述混合粉末中加入复合菌剂，所述复合菌剂按600g/吨的量添加，即1吨混合粉末添加600g复合菌剂，所述复合菌剂包括黑曲霉菌、地衣芽孢杆菌、毕赤酵母，黑曲霉菌、地衣芽孢杆菌、毕赤酵母的质量比为5:3:3，调节含水量为60％，好氧发酵10 天，发酵期间每天翻动2次，获得一次发酵物；

步骤三、往所述一次发酵物中加入蔗糖、酿酒酵母，调节含水量为100％，密闭发酵15天，蔗糖按50kg/吨的量添加，酿酒酵母按500g/吨的量添加，即1吨混合粉末添加50kg 蔗糖，添加500g酿酒酵母，获得二次发酵物；

步骤四、往所述二次发酵物中加入蜗牛酶，蜗牛酶按1kg/吨的添加量添加，混合均匀，在50℃的条件下保温7h，每隔30min翻动一次。

本实施例利用黑曲霉菌、地衣芽孢杆菌、毕赤酵母分解高粱壳、桑枝叶粉中的细胞壁，以利于高粱壳、桑枝叶粉中营养物质的释出，使得山羊更加的容易消化吸收；黑曲霉菌、毕赤酵母代谢产生的植酸酶能够将桑枝叶粉中的抗营养因子植酸分解，提高山羊的营养利用率；黑曲霉菌发酵高粱壳和桑枝叶粉后，增加了高粱壳、桑枝叶粉的适口性，提高了山羊的采食率；酿酒酵母发酵蔗糖产生酒精以使二次发酵物中存在低浓度的酒精，以使高粱壳中高粱红色素溶出以利于山羊对高粱红色素的吸收，起到了预防山羊肥胖的作用；利用蜗牛酶对酿酒酵母等菌体进行裂解以利用酿酒酵母等菌体裂解产生的蛋白、多肽与高粱壳、桑枝叶粉中的单宁结合，避免高粱壳、桑枝叶粉中的单宁与山羊胃中的消化酶结合，从而提高了饲料的利用率。

<对比试验>

对比例1

饲料的组成与制备方法与实施例3相同，与实施例3的不同之处在于，原料组分中不含青蒿粉末，且发酵混合料不包含木薯酒精渣和白毫茶渣。

对比例2

饲料的组成与制备方法与实施例3相同，与实施例3的不同之处在于，原料组分中不含红曲红粕、罗汉果渣和青蒿粉末。

对比例3

饲料的组成与制备方法与实施例3相同，与实施例3的不同之处在于，原料组分中不含红曲红粕，且发酵混合料不含木薯酒精渣、白毫茶渣。

对比例4

饲料的组成与制备方法与实施例3相同，与实施例3的不同之处在于，原料组分中不含红曲红粕、青蒿粉末，罗汉果渣，且发酵混合料不含木薯酒精渣、白毫茶渣。

一、营养指标检测实验

1.试验材料

1.1试验时间和地点

试验时间为3个月，预饲期7d，时间为2021年6月1日～2021年9月1日在广西大学扶绥农科新城山羊种羊场羊舍内进行，相关指标检测在广西分析检测研究中心和乌兰察布市易马农牧科技有限公司进行。

1.2试验材料与受试对象

试验选用4月龄体重在20㎏左右(P>0.05)的努比亚黑山羊公、母羊，来自广西大学扶绥农科新城山羊种羊场。试验前已进行相应免疫程序，体况健康、精神良好，采食量好。

实验组：本发明实施例1～4和对比例1～4制备的饲料；

对照组：羊场日常配合日粮：采用精料+粗饲料配合饲喂模式，按干物质含量计为4:6 比例饲喂，精饲料由玉米、豆粕、麦麸、生物预混料、盐巴、磷酸氢钙组成，粗饲料为青贮杂交狼尾草饲料。

2.试验方法及饲养管理

2.1采用随机抽样法，分别从本发明实施例1～4和对比例1～4及对照组中抽选1000g 样品送广西壮族自治区分析测试研究中心和乌兰察布市易马农牧科技有限公司检测营养指标，分4次重复，取其平均数，其中粗蛋白参照GB/T 6432～2018《饲料中粗蛋白的测定》、粗纤维参照GB/T 6434～2006《饲料中粗纤维的含量测定》、钙参照《GB/T 6436～2018 饲料中钙的测定》、总磷参照《GB/T 6437～2002饲料中总磷的测定分光光度法》。试验日粮配制参照肉羊饲养标准《NY/T 816-2004》和《NY/T 1344-2007》，试验分组日粮组成情况如表1所示，对照组精饲料组成见表2，营养指标检测结果如表3所示。

2.2采用随机区组设计法，将山羊随机分成7个处理组，每个处理组3个重复，每个重复5只山羊，相同的饲养条件下分别饲喂本发明实施例3、实施例4和对比例1～4制备的饲料和对照组羊场日常配合日粮。

表1试验分组与日粮组成

表2肉羊对照组精饲料组成(％)

成分	玉米	豆粕	麦麸	生物预混料	盐巴	磷酸氢钙
							重量	55	15	19	9.5	0.5	1

表3饲料营养指标检测情况表

注：同列数据肩标不同字母表示差异显著(P<0.05)，肩标相同字母表示差异不显著 (P>0.05)。下同。

由表3可知，干物质含量上，实施例1～4、对比实例1～4的全价颗粒饲料与对照组相比差异均不显著；粗蛋白方面，实施例1～4、对比例1～3均比对照组高，而不含红曲红粕、木薯酒精渣、青蒿粉末、罗汉果渣、白毫茶渣的对比例4则低于对照组；粗纤维方面，实施例1～4及对比实例1～4均低于对照组；钙含量、总磷方面，实施例1～4、对比实例1～2 均高于对照组，而不含红曲红粕、木薯酒精渣、青蒿粉末、罗汉果渣、白毫茶渣的对比例 3～4则低于对照组；消化能方面，实施例1～4均高于对照组，而对比实例1～4均低于对照组。可见，本发明的全价颗粒饲料各项指标均优于对照组。

二、对肉羊生长性能试验

本试验主要研究山羊全价颗粒饲料对山羊生长性能、屠宰性能和肉质性能的影响，通过统计山羊平均体重、平均日增重、平均日采食量、料肉比、发病率、屠宰率、净肉率、肉质性能等指标检测，分析山羊全价颗粒饲料对山羊生产性能的影响，为全价颗粒饲料在山羊养殖产中的生产利用提供科学参考依据。

1.试验材料

受试山羊为营养指标检测实验饲喂的山羊，采取舍饲圈养的方式，试验前先对栏舍及周围环境进行清扫并全面消毒，全进全出，保持自然光照，温度与湿度，自由饮水采食，定期对栏舍进行打扫消毒。试验结束时每个试验组随机抽取3只进行屠宰测定和肉质分析。

2.检测指标

入栏时测定每只山羊的体重，饲养期间，定时观察山羊健康状况，每30日称重，记录耗料量，并进行平均体重、平均日增重、平均日采食量、料肉比和存活率的计算统计。

计算公式如下：

①平均体重(㎏)＝总重量(㎏)/试验组只数；

②平均日增重(㎏/d)＝总体增重(㎏)/饲养天数(d)/试验组只数；

③平均日采食量(㎏/d)＝总耗料量(㎏)/饲养天数(d)/试验组头数；

④料肉比＝每增重1㎏所消耗饲料的比例；

⑤发病率＝(发病只数/总只数)×100％，发病头数：统计试验期内发病(死亡、感冒、发烧、拉稀等相关发病症状)山羊的只数。

3.实验方法

试验结束时进行屠宰测定，检测指标主要包括活重、胴体重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、失水率、嫩度值、粗蛋白含量、氨基酸含量。

试验结束，将禁食禁水后的山羊颈静脉放血处死。记录宰前山羊的活重，去头、蹄、内脏，剥皮后称出胴体重，计算屠宰率：

屠宰率(％)＝100×胴体重/宰前活重

净肉率(％)＝100×净肉重/胴体重

眼肌面积：第12肋骨与第13根肋骨之间，背最长肌的横切面积。用硫酸绘图纸描绘出眼肌横切面的轮廓，计算眼肌面积：

眼肌面积(cm²)＝眼肌高度×眼肌宽度×0.7。

失水率、嫩度：RH-1000型系水力测定仪和RH-N50型肉品嫩度测定仪测定肉样的失水率、嫩度。每个屠宰羊各取背最长肌5cm肉样，送往广西分析测试研究中心测定蛋白质和肌肉氨基酸含量等指标。粗蛋白参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》中的第一法凯氏定氮法进行测定。

4.试验结果

试验数据“平均数±标准差”的形式表示，采用Excel软件进行初步整理，并用SPSS12进行单因素方差分析。

4.1对生产性能指标的影响结果如表4所示。

表4山羊全价颗粒饲料饲喂山羊生产性能的影响

由表4可知：(1)实施例3、实施例4与对照组相比，试验未平均体重、平均日增重、平均日采食量均有明显提高，而料肉比降低，发病率为0；可见，采用本发明的全价颗粒饲料能够加快山羊生长速度，减少饲料用量，并大大降低山羊发病率。本发明的颗粒饲料营养更均衡，配方更科学，尤其是高蛋白、适量粗纤维的合理搭配，能够加快山羊生长速度；而中药成分能够提高山羊的抗病能力和免疫力，从而大大降低发病率。(2)实施例4 与实施例3相比，山羊的平均日增重、采食量增加，料肉比下降，说明高粱壳、桑枝叶粉经过处理后能够促进山羊的生长，提高饲料利用了。(3)试验未平均体重、平均日增重、平均日采食量方面，实施例3相对于对比例3的增效作用比对比例1、对比例2分别相对于对比例3的增效作用之和均高出12％以上；发病率方面，实施例3相对于对比例2的增效作用比对比例1、对比例3分别相对于对比例2的增效作用之和高出10％以上；试验未平均体重、平均日增重、平均日采食量、发病率方面，实施例3相对于对比例4的增效作用比对比例1～3分别相对于对比例4的增效作用之和也均高出10％以上。

4.2对屠宰性能指标的影响结果如表5所示。

表5山羊全价颗粒饲料饲喂山羊屠宰性能的影响

从表5可知：(1)实施例3、实施例4与对照组相比，各项指标均有显著提高；可见，使用本发明的颗粒饲料能够改善山羊的结构组成，提屠宰率和高净肉率，从而提高山羊的屠宰性能。(2)实施例4与实施例3相比，胴体重、屠宰率、净肉率均有所提高。(3)在胴体重、屠宰率、净肉率方面，实施例3相对于对比例3的增效作用比对比例1、对比例 2分别相对于对比例3的增效作用之和均高出10％以上；实施例3相对于对比例4的增效作用比对比例1～3分别相对于对比例4的增效作用之和也均高出10％以上。

4.3对肉质性能指标的影响如表6所示。

表6山羊全价颗粒饲料饲喂山羊肉质性能的影响

从表6可知：(1)实施例3、4与对照组相比，肌肉粗蛋白、氨基酸(16总氨基酸总量)、嫩度、肉色、pH值等级均有明显提高，而脂肪含量、失水率降低；可见，采用本发明的全价颗粒饲料能明显改善肉质,，提高肉的品质。(2)实施例4与实施例3相比，脂肪含量、失水率降低，说明本发明对高粱壳、桑枝粉的处理能够降低山羊的脂肪含量。(3) 肌肉粗蛋白、氨基酸(16总氨基酸总量)、脂肪含量、失水率、嫩度方面，实施例3相对于对比例3的增效作用比对比例1、对比例2分别相对于对比例3的增效作用之和均高出 12％以上；实施例3相对于对比例4的增效作用比对比例1～3分别相对于对比例4的增效作用之和也均高出12％以上。

表4～6中之所以能够获得这样的数据，是由于：本发明的饲料原料中，木薯酒精渣、白毫茶渣为主要蛋白质原料，提供充足的消化代谢能，青蒿粉、喷浆玉米皮本身也具有高粗蛋白、低粗纤维、氨基酸含量丰富的特点，还能预防拉稀、防治痢疾、促进生长；而红曲红粕一方面能够提供充足的可消化吸收蛋白和丰富的氨基酸，与木薯酒精渣、白毫茶渣、罗汉果渣之间协同调节肉羊体内酸碱平衡，形成弱碱环境，改善肉羊圈养的体况，增强肉羊的采食力；另一方面，能够与青蒿粉、罗汉果渣协同保健强体的作用，提高机体抗病力，促进健康发育，提高抗病率；青蒿含有多种化学成分，尤其富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫功能、提高机体素质、防治疟疾、润泽皮肤；青蒿气味辛香怪诞，能刺激食欲，增强胃肠蠕动，帮助消化食物，红曲红粕的红色能够刺激肉羊食欲，进一步增强山羊的采食力。三者混用，能够获得如表4～6所示的效果，大大提高山羊的生产性能、抗病性能、屠宰性能和肉质性能，从而降低料肉比，减少玉米豆粕等饲料粮的利用，降低养殖饲料成本。

本发明所用的红曲红粕为复合的红酒发酵料提取红曲素后的剩余残渣，经检测营养成分如表7所示。氨基酸采用GB/T 18246-2000饲料中氨基酸的测定。总磷采用GB/T6437-2002饲料中总磷的测定-分光光度法。钙采用GB/T 6436-2002饲料中钙的测定-乙二胺四乙酸二钠络合滴定法。粗脂肪采用GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定-直接提取法。粗蛋白采用GB/T 6432-1994饲料中粗蛋白测定方法-仲裁法。

表7红曲红粕营养成分检测

序号	检测项目	检测结果(％)	序号	检测项目	检测结果(％)
						1	天门冬氨酸	3.85	12	苯丙氨酸	2.10
2	苏氨酸	1.61	13	赖氨酸	0.57
						3	丝氨酸	1.80	14	组氨酸	0.47
4	谷氨酸	5.95	15	精氨酸	2.52
						5	甘氨酸	1.63	16	脯氨酸	1.68
6	丙氨酸	2.10	17	氨基酸总量	34.51
						7	缬氨酸	2.41	18	总磷	0.82
8	蛋氨酸	0.80	19	钙	0.33
						9	异亮氨酸	1.92	20	粗脂肪	7.1
10	亮氨酸	3.26	21	粗蛋白	42.07
						11	酪氨酸	1.84

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出实施例。

Claims (10)

1.南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料组分：大麦200～300份、红曲红粕50～100份、茉莉花渣80～120份、生物预混料40～60份、淀粉渣100～150份、发酵混合料200～300份、青蒿粉末40～60份、桑枝叶粉50～70份、罗汉果渣50～70份、高梁壳100～120份、喷浆玉米皮50～80份、防霉剂0.3～3份和抗氧化剂0.1～0.5份。

2.根据权利要求1所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料组分：大麦220～280份、红曲红粕70～80份、茉莉花渣90～110份、生物预混料45～55份、淀粉渣120～130份、发酵混合料230～270份、青蒿粉末45～55份、桑枝叶粉55～65份、罗汉果渣55～65份、高梁壳105～115份、喷浆玉米皮60～70份、防霉剂1.3～2份和抗氧化剂0.2～0.4份。

3.根据权利要求1所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，所述的防霉剂为双乙酸钠、丙酸钙中的一种或两种。

4.根据权利要求1所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，所述的抗氧化剂为已氧基喹啉、二丁基羟基甲苯中的一种或两种。

5.根据权利要求1所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，所述生物预混料的制备方法为先将杂交狼尾草粉碎后与木薯酒精渣按4：6均匀混合，鲜宝菌剂按500g/吨的量添加，混合均匀后密封发酵10天，制成所述生物预混料。

6.根据权利要求5所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，所述鲜宝菌剂包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌。

7.根据权利要求1所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，所述的发酵混合料的制备方法为杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣按质量比0.5:0.5:1混合，添加益生菌剂混合均匀，益生菌剂按400～600g/吨的量添加，密封发酵8～12天，即得。

8.根据权利要求7所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，杂交狼尾草、白毫茶渣、木薯酒精渣混合后含水量为40～50％。

9.根据权利要求7所述的南方山羊全价生物颗粒饲料，其特征在于，所述益生菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌。

10.如权利要求1-9任一项所述南方山羊全价生物颗粒饲料的制备方法，其特征在于，按配比将大麦、红曲红粕、茉莉花渣、生物预混料、淀粉渣、发酵混合料、青蒿粉末、桑枝叶粉、罗汉果渣、高梁壳、喷浆玉米皮、防霉剂、抗氧化剂混合均匀，制得粒径为6～8mm的饲料颗粒，冷却，即得。