CN103283955A - 水稻秸秆制备生物饲料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种生物饲料的制作技术，属于农作物秸秆深加工领域，具体涉及到一种水稻秸秆制备生物饲料的方法。更具体的是以水稻秸秆为主要原料，用米糠、玉米粉为辅料，用多级扩大的EM菌种发酵而成为一种成本低、营养高、味香、适口性极佳的营养秸秆生物饲料。本发明组成的原料来源广泛、价格低廉，产品制作工艺简单，形成的产品有益微生物含量高，有益微生物分泌的活性物质能促使动物肌体显著增强免疫力，减少兽药使用甚至不用兽药，生产高品质的牧业产品。通过本发明制备的生物饲料产品不但成本低、功能广、效果好，还可提高饲料转化率，减少精饲料的用量，降低了养殖成本。

Description

水稻秸秆制备生物饲料的方法

技术领域

本发明涉及一种生物饲料的制作技术，属于农作物秸秆深加工领域，具体涉及到一种水稻秸秆制备生物饲料的方法。

背景技术

在养殖业中，饲料占整个饲养成本的70％左右；目前，市场上所流通的大多数饲料产品都含有较高的能量和蛋白，这就需要昂贵的粮食和蛋白饲料，从而使饲料成本居高不下，致使养殖成本较高，养殖业的经济效益低下，这也是影响养殖业经济效益的主要因素。如何降低养殖业的饲料成本是发展养殖业的难题，只有解决这一难题，养殖业才能进一步发展。

以往高营养饲料欲进一步提高质量而降低成本实在难上加难。只有开发廉价的非常规饲料，减少粮食和油料作物在饲料中的比例，才能降低饲料的成本。这是养殖业提高经济效益的唯一出路。

秸秆饲料的开发是非常规饲料开发的有效途径。农作物秸秆是植物吸收营养进行光合作用逐渐形成的除种子以外的成份。无论鲜品还是干品都含有一定的营养。这些营养以高分子形式存在于茎、叶、根中，其中主要成份是粗蛋白和纤维素。

我国南方主要的粮食作物主要是水稻为主。大粮食产业理论认为：粮食作物由果实和秸秆两部分组成，人类食用的果实，只是农作物重量的20％，其余80％的秸秆都不能食用；因此，水稻秸秆资源是十分丰富的。目前，水稻秸秆利用率十分低，大部分处理方法是通过焚烧还与田，水稻秸秆通过焚烧，工序简单易行，但水稻秸秆的利用率相对等于零，还会造成了大气污染、土壤矿化、火灾事故等大量的社会、经济和生态问题。

如何妥善的处理水稻秸秆，引起了全社会的广泛关注。现在各级政府和农民也开始重视水稻秸秆的综合利用。根据有关部门测定：每100公斤干稻草含粗蛋白5.6公斤、粗脂肪1.5公斤、粗纤维26.3公斤、无氮浸出物40.3公斤，粗灰分12.3公斤、钙0.6公斤、磷0.65公斤，是制作饲料优质的原料载体。

利用资源丰富的水稻秸秆制作生物饲料，可彻底改变资源浪费型传统农业，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、无废生产”，使农业资源多级增值，也为水稻秸秆资源综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。

秸秆中虽合一定营养，但构成分子量大、组成牢固，不经科学处理而直接喂畜禽，是不易被畜禽消化的，因此秸秆直接利用当饲料价值较低。

关于秸秆饲料的开发，多年以来我国科技工作者进行了不懈地研究、探索及生产实践，现在利用秸秆制作饲料的技术也呈多样化。申请号为200410010665.7的“秸秆饲料及制备方法”，该发明是按下列重量比例提供的：玉米1.5～2.5；鲜酒糟10～15；稻草、秸秆2.5～4；尿素0.07；盐0.03；添加剂预混料0.05～0.1。

申请号为200510053674.9“一种秸秆饲料及其制备方法”，该发明是将有益菌在均添加了饲料复合酶制剂的鸡粪培养基和秸秆培养基中发酵培养制得的；所述有益菌为木霉，青霉和假丝酵母菌中的至少一种，有益菌的添加量为鸡粪培养基总重量的12％～16％；所述鸡粪培养基和秸秆培养基的重量份数比为2～3∶7～8。

申请号为200510031615.1的“一种生物秸秆饲料的生产方法”，该发明所用的菌种包括霉菌、酵母菌、芽孢杆菌和乳酸菌；秸秆主要为稻草和玉米秸、辅料主要为麸皮和尿素等。

申请号为200410071600.3的“一种秸秆饲料简易制造方法”，该发明将禾木科，豆科秸秆，麦稻壳，杂草加工成饲料的方法。

申请号为98110370.7的“一种秸秆饲料发酵工艺”，该发明工艺包括酵母菌种的制备、乳酸菌种的制备、仿生菌群X种的制备及秸秆饲料的发酵，将活化增值后的酵母菌、乳酸菌、仿生菌群X加入到含有水、玉米面的农作物秸秆粉中发酵制得高营养秸秆发酵饲料。

申请号为201010164201.7的“一种高蛋白秸秆饲料及其制备方法”，该发明公开一种高蛋白秸秆饲料，包含农作物秸秆粉、放线菌、诺卡氏菌、嗜酸乳酸菌、枯草芽孢杆菌，各菌种的重量比0.8～1.2∶1.6～2.4∶0.8～1.2∶1.8～1.2，菌种总量与农作物秸秆粉的重量比为1∶1000～1200。

申请号为200810157813.6的“一种生物秸秆饲料”，该发明是由EM制剂、乳酸杆菌、啤酒酵母菌、作物秸秆发酵而成。

申请号为200510053674.9的“一种秸秆饲料及其制备方法”，该发明是将有益菌在均添加了饲料复合酶制剂的鸡粪培养基和秸秆培养基中发酵培养制得的。

申请号为201110076215.8的“一种秸秆饲料及其制备方法”，该发明步骤为，(1)将秸秆粉碎；(2)制备好氧降解纤维素的混合菌液，对秸秆粉末进行好氧发酵；(3)制备混合酵母菌液，对秸秆粉末进行好氧发酵；(4)制备乳酸菌液，对秸秆粉末进行厌氧发酵；(5)将发酵好的秸秆饲料干燥，造粒。

发明内容

本发明的目的是提供全新的一种水稻秸秆制备生物饲料的方法。具体是以水稻秸秆为主要原料，用米糠、玉米粉为辅料，用多级扩大的EM菌种发酵而成。本发明组成的原料来源广泛、价格低廉，产品制作工艺简单，形成的产品成本低、功能广、效果好。

本发明所述的EM菌种是一种微生态活性菌制剂的简称，EM是由光合细菌、乳酸菌、和放线菌群等10个种类80多种微生物结成的有效微生物活菌群。这一产品经中国农业大学、中科院南京土壤所、江苏省农业科学院等多家单位在全国20多个省市和地区试验，证明其性质稳定、功能广泛、在种植、养殖、环境净化等方面都有着显著的作用。在养殖方面，中国农业大学经过对上百万只鸡、上万头猪与牛以及其它动物进行用EM产品的养殖实验，充分证明EM产品在促进生长、防病抗病、提高成活率、除臭杀菌去病毒、改善品质、生产无公害产品等方面有明显的作用。

所述的米糠营养丰富、价格低廉，粗蛋白含量是11～13％、粗灰分含量是6～8％、粗纤维含量是8～10％，是较好的能量饲料。

所述的玉米粉营养全面，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰0.4等。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中原料的组成及配比如下：

(1)水稻秸秆：780公斤；

(2)米糠：150公斤；

(3)玉米粉：70公斤；

(4)EM菌种：2公斤；

(5)糖：3公斤；

(6)水：1000～1200公斤。

2、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中水稻秸秆的选择及处理方法如下：

(1)原料选择：选泽含水量低于15％、无杂质、无霉变、色泽正常的优质水稻秸秆；

(2)处理方法：通过粉碎机或铡草机将水稻秸秆粉碎或切断成长度为0.5～1cm状。

3、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中的米糠选择色泽鲜艳一致，无酸败、霉变、结块、虫蛀和异味异嗅，含水量低于13％的米糠原料。

4、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中的玉米粉选择色泽鲜艳一致，无霉变、结块、异味，含水量低于13％的玉米粉原料。

5、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中的EM菌种选择有效活菌数≥100亿/g的固体EM制剂。

6、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中制作步骤如下：

(1)扩大EM菌种：在容器里，用200～300公斤干净的水将3公斤糖完全溶解于水中，再将2公斤EM菌种混于水中并拌匀，然后密封容器培养3～4天既得200～300公斤生产用EM菌液；

(2)拌料：将780公斤水稻秸秆、150公斤米糠、70公斤玉米粉混合并搅拌均匀，在混合搅拌过程中一边搅拌一边洒上生产用EM菌液及水，将混合物料的含水量调节至55～65％；

(3)发酵：将混合物料堆成宽2米、高1米长度不限的条形堆，并用塑料膜布遮盖严实，进行厌氧发酵；

(4)翻料：当混合料内温度达到60℃时维持发酵3～4天后进行堆翻，堆翻过后再用塑料布遮盖严继续发酵3～4天，接着再次堆翻后继续发酵至混合料变成褐色或黑褐色，有酒香味，手握之柔软有弹性，既完成发酵过程；

(5)烘干：将发酵完成的混合料通过烘干机在70℃下进行烘干，烘干至混合料含水量低于15％；

(6)包装：按量包装成水稻秸秆生物饲料成品。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的制作方法工艺简单、易实施。

2、实施本发明所组成的原料来源广泛、价格低廉。

3、本发明在实施过程中，EM菌种是选用高纯度、高含量的固体EM制剂，再通过扩大后，EM菌种的数量更是呈多级倍增，发酵时效果事半功倍。

4、本发明在实施过程中所添加的辅料——玉米面含有丰富的营养素，不但能促进菌种快速大量繁殖，还是给畜禽补充各种微量营养元素的好载体。

5、通过实施本发明，水稻秸秆经发酵后，其中的淀粉、纤维素、蛋白质等复杂的大分子有机物，降解为动物易消化吸收的低聚糖、单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，可提高饲料转化率，减少饲料用量，降低养殖成本。

6、通过实施本发明，水稻秸秆经发酵后变成成本低、营养高、味香、适口性极佳的营养饲料。

7、通过本发明制备的生物饲料，富含各种有益微生物，动物食用后，这些微生物可与胃肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，对增进生物体内蛋白质的合成起着促进作用，同时分泌合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种消化酶、微量促进生长因子等物质。

8、通过本发明制备的生物饲料，有益微生物分泌活性物质能促使动物肌体显著增强免疫力，减少兽药使用甚至不用兽药，生产高品质的牧业产品。

9、通过实施本发明，既可大量转化利用水稻秸秆，减少焚烧秸秆所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染，延长产业链，使农业资源多级增值，增加产业附加值，增加农民收入。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

水稻秸秆制备生物饲料的方法，具体实施方式如下：

1、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中原料的组成及配比如下：

(1)水稻秸秆：780公斤；

(2)米糠：150公斤；

(3)玉米粉：70公斤；

(4)EM菌种：2公斤；

(5)糖：3公斤；

(6)水：1000～1200公斤。

2、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中水稻秸秆的选择及处理方法如下：

(1)原料选择：选泽含水量低于15％、无杂质、无霉变、色泽正常的优质水稻秸秆；

(2)处理方法：通过粉碎机或铡草机将水稻秸秆粉碎或切断成长度为0.5～1cm状。

3、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中的米糠选择色泽鲜艳一致，无酸败、霉变、结块、虫蛀和异味异嗅，含水量低于13％的米糠原料。

4、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中的玉米粉选择色泽鲜艳一致，无霉变、结块、异味，含水量低于13％的玉米粉原料。

5、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中的EM菌种选择有效活菌数≥100亿/g的固体EM制剂。

6、水稻秸秆制备生物饲料的方法，技术方案中制作步骤如下：

(1)扩大EM菌种：在容器里，用200～300公斤干净的水将3公斤糖完全溶解于水中，再将2公斤EM菌种混于水中并拌匀，然后密封容器培养3～4天既得200～300公斤生产用EM菌液；

(2)拌料：将780公斤水稻秸秆、150公斤米糠、70公斤玉米粉混合并搅拌均匀，在混合搅拌过程中一边搅拌一边洒上生产用EM菌液及水，将混合物料的含水量调节至55～65％；

(3)发酵：将混合物料堆成宽2米、高1米长度不限的条形堆，并用塑料膜布遮盖严实，进行厌氧发酵；

(4)翻料：当混合料内温度达到60℃时维持发酵3～4天后进行堆翻，堆翻过后再用塑料布遮盖严继续发酵3～4天，接着再次堆翻后继续发酵至混合料变成褐色或黑褐色，有酒香味，手握之柔软有弹性，既完成发酵过程；

(5)烘干：将发酵完成的混合料通过烘干机在70℃下进行烘干，烘干至混合料含水量低于15％；

(6)包装：按量包装成水稻秸秆生物饲料成品。

Claims (6)

1.水稻秸秆制备生物饲料的方法，其特征在于原料的组成及配比如下：

(1)水稻秸秆：780公斤；

(2)米糠：150公斤；

(3)玉米粉：70公斤；

(4)EM菌种：2公斤；

(5)糖：3公斤；

(6)水：1000～1200公斤。

2.根据权利要求1中所述的水稻秸秆制备生物饲料的方法，其特征在于步骤(1)中水稻秸秆的选择及处理方法如下：

(1)原料选择：选择含水量低于15％、无杂质、无霉变、色泽正常的优质水稻秸秆；

(2)处理方法：通过粉碎机或铡草机将水稻秸秆粉碎或切断成长度为0.5～1cm状。

3.根据权利要求1中所述的水稻秸秆制备生物饲料的方法，其特征在于步骤(2)中的米糠选择色泽鲜艳一致，无酸败、霉变、结块、虫蛀和异味异嗅，含水量低于13％的米糠原料。

4.根据权利要求1中所述的水稻秸秆制备生物饲料的方法，其特征在于步骤(3)中的玉米粉选择色泽鲜艳一致，无霉变、结块、异味，含水量低于13％的玉米粉原料。

5.根据权利要求1中所述的水稻秸秆制备生物饲料的方法，其特征在于步骤(4)中的EM菌种选择有效活菌数≥100亿/g的固体EM制剂。

6.根据权利要求1中所述的水稻秸秆制备生物饲料的方法，其特征在于制作步骤如下：

(1)扩大EM菌种：在容器里，用200～300公斤干净的水将3公斤糖完全溶解于水中，再将2公斤EM菌种混于水中并拌匀，然后密封容器培养3～4天既得200～300公斤生产用EM菌液；

(2)拌料：将780公斤水稻秸秆、150公斤米糠、70公斤玉米粉混合并搅拌均匀，在混合搅拌过程中一边搅拌一边洒上生产用EM菌液及水，将混合物料的含水量调节至55～65％；

(3)发酵：将混合物料堆成宽2米、高1米长度不限的条形堆，并用塑料膜布遮盖严实，进行厌氧发酵；

(4)翻料：当混合料内温度达到60℃时维持发酵3～4天后进行堆翻，堆翻过后再用塑料布遮盖严继续发酵3～4天，接着再次堆翻后继续发酵至混合料变成褐色或黑褐色，有酒香味，手握之柔软有弹性，既完成发酵过程；

(5)烘干：将发酵完成的混合料通过烘干机在70℃下进行烘干，烘干至混合料含水量低于15％；

(6)包装：按量包装成水稻秸秆生物饲料成品。