CN104758469A - 一种含有蒲公英的催乳茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及中药技术领域，公开了一种含有蒲公英的催乳茶及其制作方法，催乳茶中含有蒲公英根、红豆、花生、红枣、红糖、八角、兰芹、香菜、通草、黄芪、柠檬、马鞭草，将成分以上通过合理的比例配比可使产后妇女快速补充气血疏通乳腺，并且对蒲公英进行渥堆、汽蒸后再粉碎加工，祛除了蒲公英的苦味且祛除蒲公英的寒性，降低了产后妇女食用的副作用。

Description

一种含有蒲公英的催乳茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种袋状冲泡茶领域，尤其是一种含有蒲公英的催乳茶及其制作方法。

背景技术

蒲公英(拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86％，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，治急性乳腺炎等，蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

从古至今蒲公英用于催乳和治疗乳腺疾病的药用已经记录在册，如《唐本草》：主妇人乳痈肿；《医林纂要》：补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎；广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血利尿，催乳；《随息居饮食谱》通乳益精。

但蒲公英从中医角度来说，属于寒性。因此在《本草衍义补遗》中写到蒲公英具有：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气；《滇南本草》中写到：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，《山东中药》中记录：蒲公英为解毒、消炎、清热药。妇女产后属于体虚气虚，且畏寒怕冷，不易食用大寒之物。

经过近代医学研究发现，蒲公英根的药用性是蒲公英药用性的最主要的部分，同时寒性也最大。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有单独食用蒲公英叶茶给产妇催乳带来的药性慢、凉性侵体给产妇带来的身体的损伤，取蒲公英药性最佳的根部，同时将蒲公英根与其他食材和中药按一定的比例混合，即快速实现了通乳催乳又可及时为产妇补血补气，同时克服气虚血亏造成的母乳不足。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种含有蒲公英的催乳茶，质量份数比例如下：蒲公英根5-8份、红豆4-8份、花生5-7份、红枣10-15份、红糖2-4份、八角1-3份、兰芹1-3份、香菜1-2份、通草2-4份、黄芪3-5份、柠檬3-5份、马鞭草1-2份。

由于蒲公英根寒性极大，如果采用的普通制造绿茶工艺杀青处理，蒲公英根的寒性未能祛除且口感较涩，进一步，本发明将蒲公英茶采取渥堆处理，渥堆处理后蒲公英根发酵后寒性大大降低，同时茶品有股特殊的渥堆熟香，茶汤般较为柔顺。

渥堆的时间用来控制渥堆的轻重，从同时期茶品的茶汤来看，渥堆时间越久，茶汤颜色就越深，反之则越浅。

经过多次试验得到了如下的蒲公英根催乳茶的制作工艺：

a、取蒲公英根5-8份、红豆4-8份、花生5-7份、红枣10-15份、红糖2-4份、八角1-3份、兰芹1-3份、香菜1-2份、通草2-4份、黄芪3-5份、柠檬3-5份、马鞭草1-2份；

b、用水清洗a中的原料至清洁干净，其中鲜蒲公英根采用渥堆发酵处理，发酵温度为40～50℃，发酵的相对湿度为75～85％，发酵时间为1～2天；

C、将b处理过的鲜蒲公英根，用高温蒸汽蒸软并阻止蒲公英根的进一步发酵；

d、将c处理过后的全部原料，粉碎成400-600目；

e、将d处理后的原料，通过双袋茶叶包装机分装，制成袋装泡茶。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种含有蒲公英的催乳茶,取蒲公英根6份、红豆6份、花生6份、红枣12份、红糖3份、八角2份、兰芹3份、香菜1.5份、通草3份、黄芪4份、柠檬4份、马鞭草1.5份。第一步，用水清洗以上原料至清洁干净，其中鲜蒲公英根采用渥堆发酵处理，发酵温度为42.5℃，发酵的相对湿度为80％，发酵时间为1.5天；

C、将b处理过的鲜蒲公英根，用高温蒸汽蒸软并阻止蒲公英根的进一步发酵；

d、将c处理过后的全部原料，粉碎成500目；

e、将d处理后的原料，通过双袋茶叶包装机分装，制成袋装泡茶。

实施例2

一种含有蒲公英的催乳茶，取蒲公英根5份、红豆4份、花生5份、红枣10份、红糖2份、八角1份、兰芹1份、香菜1份、通草2份、黄芪3份、柠檬3份、马鞭草1份。

第一步，用水清洗以上原料至清洁干净，其中鲜蒲公英根采用渥堆发酵处理，发酵温度为40℃，发酵的相对湿度为75％，发酵时间为1天；

C、将b处理过的鲜蒲公英根，用高温蒸汽蒸软并阻止蒲公英根的进一步发酵；

d、将c处理过后的全部原料，粉碎成400目；

e、将d处理后的原料，通过双袋茶叶包装机分装，制成袋装泡茶。

实施例3

蒲公英根8份、红豆8份、花生7份、红枣15份、红糖4份、八角3份、兰芹3份、香菜2份、通草4份、黄芪5份、柠檬5份、马鞭草2份。

第一步，用水清洗以上原料至清洁干净，其中鲜蒲公英根采用渥堆发酵处理，发酵温度为45℃，发酵的相对湿度为85％，发酵时间为2天；

C、将b处理过的鲜蒲公英根，用高温蒸汽蒸软并阻止蒲公英根的进一步发酵；

d、将c处理过后的全部原料，粉碎成600目；

e、将d处理后的原料，通过双袋茶叶包装机分装，制成袋装泡茶。

效果实验

实验方法，依照自愿选择挑选了15位产后妇女，均为产后3天仍泌乳量每2个小时不足30毫升。从第四天开始，产妇1-5每天三次服用按照实施例一方法制作的蒲公英茶，产妇6-10每天三次服用按照实施例二方法制作的蒲公英茶，产妇11-15每天三次服用按照实施例三方法制作的蒲公英茶，连续5天，每天白天每两个小时用吸奶器将乳汁洗出，白天吸三次，并测量。

结果：

通过以上实验数据可以看出，实施例三的催乳效果最好。

应该注意的是，上述实施例对本发明进行说明而不是对本发明进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。

Claims (5)

1.一种含有蒲公英的催乳茶，其特征在于，所述催乳茶的质量份数比例如下：蒲公英根5-8份、红豆4-8份、花生5-7份、红枣10-15份、红糖2-4份、八角1-3份、兰芹1-3份、香菜1-2份、通草2-4份、黄芪3-5份、柠檬3-5份、马鞭草1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种含有蒲公英的催乳茶的制作方法为：

a、取蒲公英根5-8份、红豆4-8份、花生5-7份、红枣10-15份、红糖2-4份、八角1-3份、兰芹1-3份、香菜1-2份、通草2-4份、黄芪3-5份、柠檬3-5份、马鞭草1-2份；

b、用水清洗a中的原料至清洁干净，其中鲜蒲公英根采用渥堆发酵处理，发酵温度为40～50℃，发酵的相对湿度为75～85％，发酵时间为1～2天；

C、将b处理过的鲜蒲公英根，用高温蒸汽蒸软并阻止蒲公英根的进一步发酵；

d、将c处理过后的全部原料，粉碎成400-600目；

e、将d处理后的原料，通过双袋茶叶包装机分装，制成袋装泡茶。

3.根据权利要求1所述的一种含有蒲公英的催乳茶，其特征在于，蒲公英根8份、红豆8份、花生6份、红枣10份、红糖2份、八角1份、兰芹2份、香菜1份、通草4份、黄芪5份、柠檬3份、马鞭草1份。

4.根据权利要求2所述的一种含有蒲公英的催乳茶制作方法，其特征在于。发酵温度为50℃，发酵的相对湿度为85％，发酵时间为1天。

5.根据权利要求2所述的一种含有蒲公英的催乳茶的制作方法为：

a、蒲公英根8份、红豆8份、花生6份、红枣10份、红糖2份、八角1份、兰芹2份、香菜1份、通草4份、黄芪5份、柠檬3份、马鞭草1份；

b、用水清洗a中的原料至清洁干净，其中鲜蒲公英根采用渥堆发酵处理，发酵温度为45℃，发酵的相对湿度为75％，发酵时间为1天；

C、将b处理过的鲜蒲公英根，用高温蒸汽蒸软并阻止蒲公英根的进一步发酵；

d、将c处理过后的全部原料，粉碎成600目。