CN104757671B - 一种促进皮肤再生的美容保健饮品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种促进皮肤再生的美容保健饮品，通过处理雪莲果，复配其他中药，并添加甲壳素、益生菌发酵，奶粉调口感。雪莲果的果寡糖，甲壳素，木糖醇都能促进双歧杆菌，使得乳杆菌发酵到较优的数量值上。在中药，益生菌的共同作用下，该保健饮料能够激活人体的免疫细胞，调节免疫紊乱，美容养颜，并且意外发现可以促进皮肤表皮再生，特别适合角质层偏薄的敏感皮肤人群饮用。

Description

一种促进皮肤再生的美容保健饮品

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种促进皮肤再生的美容保健饮品

背景技术

雪莲果，学名“yacon”(亚贡，或者阿贡)，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。雪莲果属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，雪莲果果寡糖含量是干物质的60-72％。果寡糖是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。而且过敏体质者食用要小心，雪莲果很容易引起过敏。

敏感皮肤的特征；1、皮肤表皮薄，微血管明显；2、皮肤缺乏光泽、脸颊易充血红肿；3、因季节变化而使得皮肤容易呈现不稳定的状态；情况，会出现发痒、起皮疹；4、易受冷风、食物、水质、紫外线、合成纤维、香味；或是物质的影响。健康肌肤的生理周期是28天，从基底层到角质层形成排列整齐的致密结构，提供皮肤充分的防护及保湿功能。肌肤拥有正常的生理周期，皮肤最上层的角质层角质细胞会排列很整齐，纹路极为细致，油水平衡。敏感肌肤的皮肤代谢周期失调，表皮结构排列杂乱，皮肤细胞还未成熟、天然保湿因子和细胞间脂质还未制造完全时，角质层就剥落了，皮肤角质层细胞排列不整齐，而且会往上卷挤，肌肤内部的水份容易流失，没有皮脂膜的保护，刺激物质或过敏物质容易侵入，导致肌肤内部发炎。

现有技术已经公开雪莲果可以制备成防治胃病的饮品，发酵雪莲果可以改善其吸收，建立益生菌屏障。本发明在长期的实践中，发现雪莲果联合其他中药成分，不加入乳酸菌，但是并加入某些益生菌适度发酵，能达到某种协同作用，其不仅具有雪莲果本身的功效，而且还意外发现，饮用后不仅不会导致过敏，能促进皮肤表皮再生，尤其适合皮肤角质层薄的敏感性肤质，能显著增加表皮厚度，降低炎症反应。此外，口感顺滑，可为大众所接受。

发明内容

本发明是通过联合雪莲果及其他相关有益原料的组合和发酵工艺制得一种促进皮肤再生的美容保健饮品，饮用后不仅不会导致过敏，能促进皮肤表皮再生，尤其适合皮肤角质层薄的敏感性肤质，能显著增加表皮厚度，降低炎症反应。此外，口感顺滑，可为大众所接受。

本发明的技术方案如下：

一种促进皮肤再生的美容保健饮料，每100重量份保健饮料由以下重量份原料制成：

上述一种促进皮肤再生的美容保健饮品的制备方法，它包括以下制备步骤：

(1)雪莲果洗净后煮沸8-10min，然后去皮、打烂，加入30份的水用磨浆机磨浆备用；

(2)将奶粉加入10重量份的水搅拌溶解备用；

(3)干姜、海底椰片加入5份水煮沸30min后滤渣，再加入茉莉花、玫瑰花继续煮沸20min，滤渣后得到混合提取液；

(4)将海藻酸钠加入5重量份的水搅匀，备用；

(5)将上述雪莲果浆，奶粉溶液，混合提取液，海藻酸钠水溶液混合，加入水溶性壳聚糖，木糖醇搅拌溶解，补充水至100重量份，用均质机均质处理，加热到90℃灭菌处理20-25min后，冷却至39℃，加入植物乳杆菌菌粉，青春双歧杆菌粉搅拌均匀，保持恒温39℃发酵24h，然后用均质机处理一次后，冷却至15℃进行无菌灌装成成品，于2-3℃冷藏保存。

雪莲果清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，雪莲果果寡糖含量是干物质的60-72％。果寡糖是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。

茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康；有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精，有慢性支气管炎的人宜多饮用。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容。

姜之干者，干燥后发散力减弱，而温里之共增强，故偏治里寒，其性能走能守，温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。干姜首入脾胃，以其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症，症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。

壳聚糖能激活人体的免疫细胞，增强机体免疫能力，抑制肿瘤，强化肝脏机能，降血压血脂，吸收重金属，改善消化机能。

海底椰果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食。海椰子是已知最大的果，约需10年才成熟。市售海底椰片大多为泰国进口。

本发明的有益之处在于：

本发明提供的一种促进皮肤再生的美容保健饮品，通过处理雪莲果，复配其他中药，并添加甲壳素、益生菌发酵，奶粉调口感，雪莲果的果寡糖，甲壳素，木糖醇都能促进双歧杆菌，乳杆菌发酵到较优的数量值上。在中药，益生菌的共同作用下，该保健饮料能够激活人体的免疫细胞，调节免疫紊乱，美容养颜，并且意外发现可以促进皮肤表皮再生，特别适合角质层偏薄的敏感皮肤人群饮用。

具体实施方式

本发明所有实施例用到的原料均为市售得到，其中海底椰片为泰国进口，其他均为国产。

实施例1：

一种促进皮肤再生的美容保健饮品的制备方法，它包括以下制备步骤：

(1)雪莲果洗净后煮沸8min，然后去皮、打烂，加入30份的水用磨浆机磨浆备用；

(2)将奶粉加入10重量份的水搅拌溶解备用；

(3)干姜、海底椰片加入5份水煮沸30min后滤渣，再加入茉莉花、玫瑰花继续煮沸20min，滤渣后得到混合提取液；

(4)将海藻酸钠加入5重量份的水搅匀，备用；

(5)将上述雪莲果浆，奶粉溶液，混合提取液，海藻酸钠水溶液混合，加入水溶性壳聚糖，木糖醇搅拌溶解，补充水至100重量份，用均质机均质处理，加热到90℃灭菌处理25min后，冷却至39℃，加入植物乳杆菌菌粉，青春双歧杆菌粉搅拌均匀，保持恒温39℃发酵24h，然后用均质机处理一次后，冷却至15℃进行无菌灌装成成品，于2℃冷藏保存。

所述原料配比为，每100份饮品由下述重量份数原料制成：

实施例2：

一种促进皮肤再生的美容保健饮品的制备方法，它包括以下制备步骤：

(1)雪莲果洗净后煮沸10min，然后去皮、打烂，加入30份的水用磨浆机磨浆备用；

(2)将奶粉加入10重量份的水搅拌溶解备用；

(3)干姜、海底椰片加入5份水煮沸30min后滤渣，再加入茉莉花、玫瑰花继续煮沸20min，滤渣后得到混合提取液；

(4)将海藻酸钠加入5重量份的水搅匀，备用；

(5)将上述雪莲果浆，奶粉溶液，混合提取液，海藻酸钠水溶液混合，加入水溶性壳聚糖，木糖醇搅拌溶解，补充水至100重量份，用均质机均质处理，加热到90℃灭菌处理20min后，冷却至39℃，加入植物乳杆菌菌粉，青春双歧杆菌粉搅拌均匀，保持恒温39℃发酵24h，然后用均质机处理一次后，冷却至15℃进行无菌灌装成成品，于3℃冷藏保存。

所述原料配比为，每100份饮品由下述重量份数原料制成：

实施例3：

一种促进皮肤再生的美容保健饮品的制备方法，它包括以下制备步骤：

(1)雪莲果洗净后煮沸9min，然后去皮、打烂，加入30份的水用磨浆机磨浆备用；

(2)将奶粉加入10重量份的水搅拌溶解备用；

(3)干姜、海底椰片加入5份水煮沸30min后滤渣，再加入茉莉花、玫瑰花继续煮沸20min，滤渣后得到混合提取液；

(4)将海藻酸钠加入5重量份的水搅匀，备用；

(5)将上述雪莲果浆，奶粉溶液，混合提取液，海藻酸钠水溶液混合，加入水溶性壳聚糖，木糖醇搅拌溶解，补充水至100重量份，用均质机均质处理，加热到90℃灭菌处理23min后，冷却至39℃，加入植物乳杆菌菌粉，青春双歧杆菌粉搅拌均匀，保持恒温39℃发酵24h，然后用均质机处理一次后，冷却至15℃进行无菌灌装成成品，于3℃冷藏保存。

所述原料配比为，每100份饮品由下述重量份数原料制成：

实施例4：

一种促进皮肤再生的美容保健饮品的制备方法，它包括以下制备步骤：

(1)雪莲果洗净后煮沸8min，然后去皮、打烂，加入30份的水用磨浆机磨浆备用；

(2)将奶粉加入10重量份的水搅拌溶解备用；

(3)干姜、海底椰片加入5份水煮沸30min后滤渣，再加入茉莉花、玫瑰花继续煮沸20min，滤渣后得到混合提取液；

(4)将海藻酸钠加入5重量份的水搅匀，备用；

(5)将上述雪莲果浆，奶粉溶液，混合提取液，海藻酸钠水溶液混合，加入水溶性壳聚糖，木糖醇搅拌溶解，补充水至100重量份，用均质机均质处理，加热到90℃灭菌处理22min后，冷却至39℃，加入植物乳杆菌菌粉，青春双歧杆菌粉搅拌均匀，保持恒温39℃发酵24h，然后用均质机处理一次后，冷却至15℃进行无菌灌装成成品，于2℃冷藏保存。

所述原料配比为，每100份饮品由下述重量份数原料制成：

实施例5：

将本发明饮品给20位角质层薄，发红，干燥的女性饮用，每天2次，每次100ml，对面部拍照，2个月后随访比较。

(1)感官评价

20位均表示味道不错，愿意长期饮用。

(2)功效评价

20位测试者均表示，皮肤敏感，发红症状得到很大的改善，对她们进行拍照，和两个月前的照片相比，明显红斑减少。

测定皮肤炎症因子可以看到皮肤炎症得到很大的缓解，而且皮肤水合度增加，组织学检查角质层增厚了10-15％，角质层的排布也变得规则。

这说明，本发明的饮品能显著改善敏感皮肤，促进皮肤再生，尤其是还能增厚敏感肤质的角质层，具有很好的美容保健效果。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种促进皮肤再生的美容保健饮料，其特征在于：每100重量份保健饮料由以下重量份原料制成：

雪莲果 12-15份

奶粉 2-3份

海藻酸钠 0.5-0.6份

水溶性壳聚糖 0.8-1份

干姜 1-1.5份

海底椰片 0.8-1.5份

茉莉花 0.3-0.4份

玫瑰花 0.2-0.3份

木糖醇 12-13份

植物乳杆菌粉 0.01-0.015份

青春双歧杆菌粉 0.02份

余量为水。

2.权利要求1所述的促进皮肤再生的美容保健饮品的制备方法，它包括以下制备步骤：

（1）雪莲果洗净后煮沸8-10min，然后去皮、打烂，加入30份的水用磨浆机磨浆备用；

（2）将奶粉加入10重量份的水搅拌溶解备用；

（3）干姜、海底椰片加入5份水煮沸30min后滤渣，再加入茉莉花、玫瑰花继续煮沸20min，滤渣后得到混合提取液；

（4）将海藻酸钠加入5重量份的水搅匀，备用；

（5）将上述雪莲果浆，奶粉溶液，混合提取液，海藻酸钠水溶液混合，加入水溶性壳聚糖，木糖醇搅拌溶解，补充水至100重量份，用均质机均质处理，加热到90℃灭菌处理20-25min后，冷却至39℃，加入植物乳杆菌菌粉，青春双歧杆菌粉搅拌均匀，保持恒温39℃发酵24h，然后用均质机处理一次后，冷却至15℃进行无菌灌装成成品，于2-3℃冷藏保存。