CN104738257A - 一种地瓜叶茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种地瓜叶茶及其制作方法，按重量份配方组成包括茶叶54-55％、红薯叶40-43％,余量为杀青药料和微量元素，将配方进行混合搭配，采青→杀青→揉捻→烘干→挑选→包装，该地瓜叶制成的茶外形适合泡制，还能保证有茶叶的香味，有益的功效，且地瓜叶中含有很多可以氧化，降血脂的有益物质也能很好的保留，因为地瓜叶茶中没有加咖啡碱，所以即使睡前喝一杯，也不会对睡眠有影响。

Description

一种地瓜叶茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种茶叶，尤其涉及一种地瓜叶茶及其制作方法。

背景技术

中国式茶叶的故乡，茶叶在日常生活中，成了必不可少的饮品，且茶有提神醒脑，清热解毒，明目，减肥的功效，但传统茶叶味补充的微量元素较少且味道单一，鉴于上述缺陷，实有必要设计一种地瓜叶茶。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：提供一种地瓜叶茶及其制作方法，来解决传统茶叶味道单一的问题。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种地瓜叶茶，按重量份配方组成包括茶叶54-55％、红薯叶40-43％,余量为杀青药料和微量元素，将配方进行混合搭配。

进一步地，地瓜叶的制作方法如下：

1).采青采集一些地瓜叶的嫩牙部位，采摘下来的茶叶称为茶青。

2).杀青把茶青下锅翻炒，用高温杀死叶细胞，这个过程叫做杀青。

3).揉捻杀青之后，要在高温下揉破茶叶细胞，以利于冲泡。

4).烘干揉捻后的茶叶要进行脱水，将多余的水分蒸发掉。

5).挑选烘干后的茶叶再进行筛选，将粗细不同的茶叶进行分类筛选，分成不同的品种。

6).包装将不同品种的茶叶进行不同的包装，这样的茶叶就可以上市销售了。

进一步地，所述的步骤2)中杀青的温度在180-230℃之间。

进一步地，所述的步骤2)中杀青的时间在1-3分钟。

进一步地，所述的步骤3)中揉捻为轻度揉捻，将茶叶揉捻成条状。

进一步地，所述的步骤6)中包装是将包装袋中抽成真空，便于运输和储存。

与现有技术相比，该地瓜叶制成的茶外形适合泡制，还能保证有茶叶的香味，有益的功效，且地瓜叶中含有很多可以氧化，降血脂的有益物质也能很好的保留，因为地瓜叶茶中没有加咖啡碱，所以即使睡前喝一杯，也不会对睡眠有影响。

具体实施方式

在下文中，阐述了多种特定细节，以便提供对构成所描述实施例基础的概念的透彻理解。然而，对本领域的技术人员来说，很显然所描述的实施例可以在没有这些特定细节中的一些或者全部的情况下来实践。在其他情况下， 没有具体描述众所周知的处理步骤。

实施例1

一种地瓜叶茶及其制作方法，按重量份配方组成包括茶叶54％、红薯叶40％,杀青药料和微量元素为6％，将配方进行混合搭配。地瓜叶的制备步骤如下：

1).采青采集一些地瓜叶的嫩牙部位，采摘下来的茶叶称为茶青。

2).杀青把茶青和杀青药料一起下锅翻炒，用高温杀死叶细胞，这个过程叫做杀青。

3).揉捻杀青之后，要在高温下揉破茶叶细胞，以利于冲泡。

4).烘干揉捻后的茶叶要进行脱水，将多余的水分蒸发掉。

5).挑选烘干后的茶叶再进行筛选，将粗细不同的茶叶进行分类筛选，分成不同的品种。

6).包装将不同品种的茶叶进行不同的包装，这样的茶叶就可以上市销售了。

本发明中所述的步骤2)中杀青的温度在180℃之间。

本发明中所述的步骤2)中杀青的时间在1分钟

本发明中所述的步骤3)中揉捻为轻度揉捻，将茶叶揉捻成条状。

本发明中所述的步骤6)中包装是将包装袋中抽成真空，便于运输和储存。 实施例2

一种地瓜叶茶，按重量份配方组成包括茶叶55％、红薯叶43％,杀青药料和微量元素为2％，将配方进行混合搭配。地瓜叶的制作方法如下：

1).采青采集一些地瓜叶的嫩牙部位，采摘下来的茶叶称为茶青。

2).杀青把茶青下锅翻炒，用高温杀死叶细胞，这个过程叫做杀青。

3).揉捻杀青之后，要在高温下揉破茶叶细胞，以利于冲泡。

4).烘干揉捻后的茶叶要进行脱水，将多余的水分蒸发掉。

5).挑选烘干后的茶叶再进行筛选，将粗细不同的茶叶进行分类筛选，分成不同的品种。

6).包装将不同品种的茶叶进行不同的包装，这样的茶叶就可以上市销售了。

本发明所述的步骤2)中杀青的温度在180-230℃之间。

本发明所述的步骤2)中杀青的时间在1-3分钟

本发明所述的步骤3)中揉捻为轻度揉捻，将茶叶揉捻成条状。

本发明所述的步骤6)中包装是将包装袋中抽成真空，便于运输和储存。

本发明不局限于上述具体的实施方式，本领域的普通技术人员从上述构思出发，不经过创造性的劳动，所做出的种种变换，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种地瓜叶茶，其特征在于，按重量份配方组成包括茶叶54-55％、红薯叶40-43％，余量为杀青药料和微量添加剂，将配方进行混合搭配。

2.一种地瓜叶茶的制作方法，其特征在于，其制作方法如下：

1).采青采集一些地瓜叶的嫩牙部位。

2).杀青把茶青和杀青药料一起下锅翻炒，用高温杀死叶细胞。

3).揉捻杀青之后，加入微量添加剂，在高温下揉破茶叶细胞，以利于冲泡。

4).烘干揉捻后的茶叶要进行脱水，将多余的水分蒸发掉。

5).挑选烘干后的茶叶再进行筛选，将粗细不同的茶叶进行分类筛选，分成不同的品种。

6).包装将不同品种的茶叶进行不同的包装，这样的茶叶就可以上市销售了。

3.如权利要求2所述的地瓜叶茶的制作方法，其特征在于所述的步骤2)中杀青的温度在180-230℃之间。

4.如权利要求3所述的地瓜叶茶的制作方法，其特征在于所述的步骤2)中杀青的时间在1-3分钟。

5.如权利要求4所述的地瓜叶茶的制作方法，其特征在于所述的步骤3)中揉捻为轻度揉捻，将茶叶揉捻成条状。

6.如权利要求5所述的地瓜叶茶的制作方法，其特征在于所述的步骤6)中的包装是将包装袋中抽成真空，便于运输和储存。