CN104585614A - 一种补血蜂蜜面粉 - Google Patents

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

一种补血蜂蜜面粉,由以下重量份原料制成:小麦400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麦穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龙眼30-35、葡萄50-55、红枣20-25、红糖40-50、鸡蛋黄粉35-37、人参6-8等;本发明公开了一种补血蜂蜜面粉,添加青麦穗、嫩花生米,营养丰富,香气四溢,配合红枣、葡萄等,有很好的补血的作用,以及人参、阿胶、当归、麦冬、金银花等提取物的合理搭配使用,具有很好的补血效果,且不易上火,有很好的养生保健功能。

Description

一种补血蜂蜜面粉
技术领域
    本发明主要涉及面粉及其制备技术领域,尤其涉及一种补血蜂蜜面粉。
背景技术
    面粉是人们日常生活中主食的一种,可以制作成多种面制品,能够提供给人们日常活动所需的能量,但是其主要提供的是淀粉类的营养物质,没有其他的保健功效,能够提供给人体的营养和保健作用有限,这样的面粉已经不能够满足当下人们对于食品的要求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种补血蜂蜜面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种补血蜂蜜面粉,由以下重量份原料制成:小麦400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麦穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龙眼30-35、葡萄50-55、红枣20-25、红糖40-50、鸡蛋黄粉35-37、人参6-8、阿胶6-7、当归4-5、麦冬4-5、金银花3-4、蒲公英3-4、二色补血草2-3、苦草1-2、营养添加剂30-32、大豆油适量、水适量:
营养添加剂,由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、玫瑰花8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量;
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净,切成片;将生姜洗净,与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆,将所得生姜黄酒倒入锅中,加入羊肉片、适量水,加热焖煮,将羊肉去腥后捞出;
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中,加入适量水,煮沸后停止加热,继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用;
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上,用步骤2中的木炭烤至焦脆,将其磨成粉,得到羊肉粉备用;
(4)将百香果洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合,倒入容器中,搅拌均匀后蒸熟,取容器中所有物料,放入磨浆机中磨浆,将所得浆液喷雾干燥,所得粉末与羊肉粉合并,混匀即得营养添加剂。
一种补血蜂蜜面粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将玫瑰精油与40-50Kg水混合,将小麦洗净,平铺放在铺有荷叶的蒸屉上,并喷洒玫瑰精油与水的混合物,再对其加热焖润40-50分钟,取出小麦,晒干后与黑芝麻混合碾磨成粉,备用;
(2)将青麦穗洗净去壳,与洗净的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨浆机中磨浆,将所得浆液加热浓缩,得到浓缩液,与山芋粉合并,不断搅拌,形成面团后,将其制作成薄饼,将薄饼用大豆油炸至焦脆,碾磨成粉备用;
(3)将葡萄、龙眼洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨成果汁,将果汁喷雾干燥,得到果粉备用;将红枣洗净去核,与红糖混合倒入锅中,加适量水,加热慢炖60-70分钟,过滤,将滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(4)将人参、阿胶、当归、麦冬、金银花、蒲公英、二色补血草、苦草用5-9倍量的水提取,过滤,将所得提取物喷雾干燥,得到中药粉备用;
(5)将剩余原料中除水、大豆油外的其他物料与步骤1中的粉、步骤2中的粉、步骤3中的果粉和粉末、中药粉合并,混匀后包装即可。
发明优点:本发明公开了一种补血蜂蜜面粉,添加青麦穗、嫩花生米,营养丰富,香气四溢,配合红枣、葡萄等,有很好的补血的作用,以及人参、阿胶、当归、麦冬、金银花等提取物的合理搭配使用,具有很好的补血效果,且不易上火,有很好的养生保健功能。
具体实施方式
一种补血蜂蜜面粉,由以下重量份(Kg)原料制成:小麦400、玫瑰精油0.1、黑芝麻60、青麦穗100、嫩花生米50、蜂蜜60、牛奶40、山芋粉60、龙眼30、葡萄50、红枣20、红糖40、鸡蛋黄粉35、人参6、阿胶6、当归4、麦冬4、金银花3、蒲公英3、二色补血草2、苦草1、营养添加剂30、大豆油适量、水适量:
营养添加剂,由以下重量份(Kg)原料制成:羊肉60、生姜20、黄酒50、鱼肉松25、鸡蛋液50、薏仁油0.5、绞股蓝10、玫瑰花8、木炭10、百香果50、水适量;
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净,切成片;将生姜洗净,与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆,将所得生姜黄酒倒入锅中,加入羊肉片、适量水,加热焖煮,将羊肉去腥后捞出;
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中,加入适量水,煮沸后停止加热,继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用;
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上,用步骤2中的木炭烤至焦脆,将其磨成粉,得到羊肉粉备用;
(4)将百香果洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合,倒入容器中,搅拌均匀后蒸熟,取容器中所有物料,放入磨浆机中磨浆,将所得浆液喷雾干燥,所得粉末与羊肉粉合并,混匀即得营养添加剂。
一种补血蜂蜜面粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将玫瑰精油与40Kg水混合,将小麦洗净,平铺放在铺有荷叶的蒸屉上,并喷洒玫瑰精油与水的混合物,再对其加热焖润40分钟,取出小麦,晒干后与黑芝麻混合碾磨成粉,备用;
(2)将青麦穗洗净去壳,与洗净的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨浆机中磨浆,将所得浆液加热浓缩,得到浓缩液,与山芋粉合并,不断搅拌,形成面团后,将其制作成薄饼,将薄饼用大豆油炸至焦脆,碾磨成粉备用;
(3)将葡萄、龙眼洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨成果汁,将果汁喷雾干燥,得到果粉备用;将红枣洗净去核,与红糖混合倒入锅中,加适量水,加热慢炖60-70分钟,过滤,将滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(4)将人参、阿胶、当归、麦冬、金银花、蒲公英、二色补血草、苦草用5-9倍量的水提取,过滤,将所得提取物喷雾干燥,得到中药粉备用;
(5)将剩余原料中除水、大豆油外的其他物料与步骤1中的粉、步骤2中的粉、步骤3中的果粉和粉末、中药粉合并,混匀后包装即可。

Claims (2)

1.一种补血蜂蜜面粉,其特征在于,由以下重量份原料制成:小麦400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麦穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龙眼30-35、葡萄50-55、红枣20-25、红糖40-50、鸡蛋黄粉35-37、人参6-8、阿胶6-7、当归4-5、麦冬4-5、金银花3-4、蒲公英3-4、二色补血草2-3、苦草1-2、营养添加剂30-32、大豆油适量、水适量:
所述营养添加剂,由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、玫瑰花8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量;
所述营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净,切成片;将生姜洗净,与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆,将所得生姜黄酒倒入锅中,加入羊肉片、适量水,加热焖煮,将羊肉去腥后捞出;
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中,加入适量水,煮沸后停止加热,继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用;
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上,用步骤2中的木炭烤至焦脆,将其磨成粉,得到羊肉粉备用;
(4)将百香果洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合,倒入容器中,搅拌均匀后蒸熟,取容器中所有物料,放入磨浆机中磨浆,将所得浆液喷雾干燥,所得粉末与羊肉粉合并,混匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种补血蜂蜜面粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将玫瑰精油与40-50Kg水混合,将小麦洗净,平铺放在铺有荷叶的蒸屉上,并喷洒玫瑰精油与水的混合物,再对其加热焖润40-50分钟,取出小麦,晒干后与黑芝麻混合碾磨成粉,备用;
(2)将青麦穗洗净去壳,与洗净的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨浆机中磨浆,将所得浆液加热浓缩,得到浓缩液,与山芋粉合并,不断搅拌,形成面团后,将其制作成薄饼,将薄饼用大豆油炸至焦脆,碾磨成粉备用;
(3)将葡萄、龙眼洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨成果汁,将果汁喷雾干燥,得到果粉备用;将红枣洗净去核,与红糖混合倒入锅中,加适量水,加热慢炖60-70分钟,过滤,将滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(4)将人参、阿胶、当归、麦冬、金银花、蒲公英、二色补血草、苦草用5-9倍量的水提取,过滤,将所得提取物喷雾干燥,得到中药粉备用;
(5)将剩余原料中除水、大豆油外的其他物料与步骤1中的粉、步骤2中的粉、步骤3中的果粉和粉末、中药粉合并,混匀后包装即可。
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