CN104431716A - 莲子整枣营养粥及制作方法 - Google Patents

Abstract

莲子整枣营养粥及制作方法。目前市场上至今没有一种能够靠纯天然食物养胃健脾、涩肠固精、养心安神、补血润肤，并且能够防治缺铁性贫血、补血、补虚养身、预防神经衰弱的营养粥。一种莲子整枣营养粥，由莲子、整枣组成，所述的莲子重量份数为 5-15 ，所述的整枣重量份数为 5-15 ，将莲子浸泡 2-4 小时，将整枣浸泡 20 分钟，放入锅内，按照 1:3 的比例加水煮沸后，再用温火 80 ℃～ 50 ℃熬至 1 ～ 2 小时，静置 20 ～ 30 分钟便熬成稀稠适中的营养粥。本发明用于莲子整枣营养粥。

Description

莲子整枣营养粥及制作方法

技术领域：

本发明涉及营养粥，具体涉及一种莲子整枣营养粥及制作方法。

背景技术：

随着人们生活水平的提高，人们对食品健康要求日益增加，粥是中国老百姓最喜欢的食品之一，市场上也出现了各种营养粥，但目前市场上至今没有一种能够靠纯天然食物养胃健脾、涩肠固精、养心安神、补血润肤，并且能够防治缺铁性贫血、补血、补虚养身、预防神经衰弱的营养粥。

粥的味道鲜美，营养丰富，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，适合各种年龄不同职业的人群食用，喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加家常营养粥消化系统的负担，又不会导致身体肥胖，粥将成为现代人生活中不可缺少的一部分，煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候，不仅能丰富餐桌，而且还能满足全家人的胃口，轻松地向家人提供不同的营养需要。

能够制作一种简单、美味可口，又能补充人体营养需要的食物粥极其重要，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

发明内容：

    本发明的目的是提供一种莲子整枣营养粥及制作方法。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

    一种莲子整枣营养粥，由莲子、整枣组成，所述的莲子重量份数为5-15，所述的整枣重量份数为5-15，将莲子浸泡2-4小时，将整枣浸泡20分钟，放入锅内，按照1:3的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至1～2小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥。

所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为5，所述的整枣重量份数为5。

所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为15，所述的整枣重量份数为15。

一种莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为5-15，所述的整枣重量份数为5-15，所述的粳米重量份数为10-30，所述的糯米重量份数为10-30，所述的红豆重量份数为5-10，所述的桂圆重量份数为2-7，所述的芡实重量份数为1-4，所述的紫薯重量份数为2-7，所述的山药重量份数为3-6，所述的枸杞子重量份数为1-5。

所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为5，所述的整枣重量份数为5，所述的粳米重量份数为10，所述的糯米重量份数为10，所述的红豆重量份数为5，所述的桂圆重量份数为2，所述的芡实重量份数为1，所述的紫薯重量份数为2，所述的山药重量份数为3，所述的枸杞子重量份数为1。

所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为15，所述的整枣重量份数为15，所述的粳米重量份数为30，所述的糯米重量份数为30，所述的红豆重量份数为10，所述的桂圆重量份数为7，所述的芡实重量份数为4，所述的紫薯重量份数为7，所述的山药重量份数为6，所述的枸杞子重量份数为5。

所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为10，所述的整枣重量份数为10，所述的粳米重量份数为20，所述的糯米重量份数为20，所述的红豆重量份数为7.5，所述的桂圆重量份数为4.5，所述的芡实重量份数为2.5，所述的紫薯重量份数为4.5，所述的山药重量份数为4.5，所述的枸杞子重量份数为3。

一种莲子整枣营养粥的制作方法，该方法包括如下步骤：

（1）原料的处理：首先将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，以上十种原料洗净，精选，

称量：将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，按权利要求4-7之一的重量份数比，准确称量，备用；

（2）将芡实、红豆浸泡8-10小时，将莲子、粳米、糯米浸泡2-4小时，将整枣浸泡20分钟，备用；

（3）煎煮：分别将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子放入锅内，按照1:4的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至1.5～2.5小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥，

（4）将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

有益效果：

1.本发明的莲子与整枣相互协同作用，能够有效地具有养胃健脾、涩肠固精、养心安神、补血润肤的功效，并且能够防治缺铁性贫血、补血、补虚养身、预防神经衰弱，经常食用可预防心悸失眠，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品，极其适合需要靠纯天然食物补充调节人体代谢、清心安神、滋阳补血、润肺养心、延年益寿增强体力的各界人群需要。

本发明的莲子与桂圆、紫薯相互协同作用，能够补血养心、补脾益肾、

止渴去热、厚肠胃固精气，经常食用能够安神、镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用，其中莲子能够补脾止泻、益肾涩精、养心安神，具有滋阳补血、润肺养心、延年益寿之功能，是强身健体，美颜驻容，馈赠亲友的滋补佳品，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

本发明的整枣与粳米、山药相互协同作用，能够提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压的机会，经常食用能够健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，其中整枣能够健脾益胃、补气养血、镇静安神、养血安神等功效，同时常食用对胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等疾病有预防作用，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果，是很好的营养佳品。

本发明的莲子与与红豆、糯米相互协同作用，能够养心补血、健脾胃、排毒减脂、健胃生津，经常食用能够促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果，其中红豆具有养心的功效，能够清心火，也能补心血，其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合补心血，对有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人群，常吃红豆可以改善这些不适的现象，让你冬天手脚不在寒冷。

本发明的整枣与芡实、枸杞子相互协同作用，能够养血安神、固肾涩精、补脾止泄、补中益气、遗精滑精、治疗遗精，经常食用能够永葆青春活力、防止未老先衰，同时对胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人常食用具有缓解作用，其中芡实具有补中益气、利水渗湿的功效，芡实为滋养强壮性食物，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸的人群经常食用。

本发明的紫薯与山药、桂圆相互协同作用，能够防治坏血病的发生、促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物、排出粪便中的有毒物质和致癌物质，经常食用能够保持大便畅通、改善消化道环境、防止胃肠道疾病的发生，其中紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，紫薯营养丰富并且具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，紫薯具有良好的保健功能。

本发明的长期食用不仅能够养胃健脾、涩肠固精、养心安神、补血润肤，同时对防治缺铁性贫血、补血、补虚养身、预防神经衰弱有显著的食疗作用，经常食用该营养粥能够提高人们的生活质量，使他们精力充沛，同时能够助消化、通肠道，使人能够延年益寿，尤其针对职业人群，由于工作压力大，易出现体虚乏力的状况，要想增强活力和精力，有针对性的食用营养粥，能够提高精力、补血养颜、增强记忆力使人精力充沛、充满活力。

本发明的莲子整枣营养粥营养粥，由于粥的熬煮时间较长，所以营养已经完全释放出来，容易吸收，制作方法简单容易，好吃又有营养，这种快速、便捷、真实、营养全面、口味香甜纯正无添加剂的食品必将是各界人士不同年龄的美味佳品。 

具体实施方式：

实施例1：

    莲子整枣营养粥，由莲子、整枣组成，所述的莲子重量份数为5-15，所述的整枣重量份数为5-15，将莲子浸泡2-4小时，将整枣浸泡20分钟，放入锅内，按照1:3的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至1～2小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥。

实施例2：

根据实施例1所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为5，所述的整枣重量份数为5。

实施例3：

根据实施例1所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为15，所述的整枣重量份数为15。

实施例4：

一种莲子整枣营养粥，莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，所述的莲子重量份数为5-15，所述的整枣重量份数为5-15，所述的粳米重量份数为10-30，所述的糯米重量份数为10-30，所述的红豆重量份数为5-10，所述的桂圆重量份数为2-7，所述的芡实重量份数为1-4，所述的紫薯重量份数为2-7，所述的山药重量份数为3-6，所述的枸杞子重量份数为1-5。

实施例5：

根据实施例4所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为5，所述的整枣重量份数为5，所述的粳米重量份数为10，所述的糯米重量份数为10，所述的红豆重量份数为5，所述的桂圆重量份数为2，所述的芡实重量份数为1，所述的紫薯重量份数为2，所述的山药重量份数为3，所述的枸杞子重量份数为1。

实施例6：

实施例4或5所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为15，所述的整枣重量份数为15，所述的粳米重量份数为30，所述的糯米重量份数为30，所述的红豆重量份数为10，所述的桂圆重量份数为7，所述的芡实重量份数为4，所述的紫薯重量份数为7，所述的山药重量份数为6，所述的枸杞子重量份数为5。

实施例7：

    实施例4或5或6所述的莲子整枣营养粥，所述的莲子重量份数为10，所述的整枣重量份数为10，所述的粳米重量份数为20，所述的糯米重量份数为20，所述的红豆重量份数为7.5，所述的桂圆重量份数为4.5，所述的芡实重量份数为2.5，所述的紫薯重量份数为4.5，所述的山药重量份数为4.5，所述的枸杞子重量份数为3。

实施例8：

一种实施例4-7之一所述的莲子整枣营养粥的制作方法，该方法包括如下步骤：

（1）原料的处理：首先将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，以上十种原料洗净，精选，

称量：将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，按权利要求4-7之一的重量份数比，准确称量，备用；

（2）将芡实、红豆浸泡8-10小时，将莲子、粳米、糯米浸泡2-4小时，将整枣浸泡20分钟，备用；

（3）煎煮：分别将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子放入锅内，按照1:4的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至1.5～2.5小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥，

（4）将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

所述的莲子整枣营养粥，将莲子与整枣相互结合，能够有效地具有养胃健脾、涩肠固精、养心安神、补血润肤的功效，并且能够防治缺铁性贫血、补血、补虚养身、预防神经衰弱，经常食用可预防心悸失眠，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品，极其适合需要靠纯天然食物补充调节人体代谢、清心安神、滋阳补血、润肺养心、延年益寿增强体力的各界人群需要。

所述的莲子整枣营养粥，将莲子与桂圆、紫薯相互结合，能够补血养心、补脾益肾、止渴去热、厚肠胃固精气，经常食用能够安神、镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用，其中莲子能够补脾止泻、益肾涩精、养心安神，具有滋阳补血、润肺养心、延年益寿之功能，是强身健体，美颜驻容，馈赠亲友的滋补佳品，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生，莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效，长期食用对神经、肠胃、肾脏等人体重要部位都有很好的保健效果。莲子含多种营养成份，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，经常食用可以预防心火亢盛所致失眠烦躁、遗精等症，同时具有莲子补中养神、止渴去热、厚肠胃固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、滋阳补血、润肺养心、延年益寿之功能，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用，莲子有养心安祥的功效，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

所述的莲子整枣营养粥，将整枣与粳米、山药相互结合，能够提高人免

疫功能，促进血液循环，减少高血压的机会，经常食用能够健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，其中整枣能够健脾益胃、补气养血、镇静安神、养血安神等功效，同时常食用对胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等疾病有预防作用，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果，是很好的营养佳品，增强人体免疫力整枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，整枣既是食材,也是药材，具有补脾和胃、益气生津、解药毒的作用，整枣可以用来治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等疾病，对于身体的健康保健具有很大的作用，整枣属于补气药,具有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效。

粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人，粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食，提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经、不燥不腻，经常食用对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症有缓解作用，同时具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精功效，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。    

所述的莲子整枣营养粥，将莲子与与红豆、糯米相互结合，能够养心补血、健脾胃、排毒减脂、健胃生津，经常食用能够促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果，其中红豆具有养心的功效，能够清心火，也能补心血，其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合补心血，对有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人群，常吃红豆可以改善这些不适的现象，让你冬天手脚不在寒冷，红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，红豆能促进心脏血管的活化，利尿，另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品，红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果，哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

所述的莲子整枣营养粥，将整枣与芡实、枸杞子相互结合，能够养血安神、固肾涩精、补脾止泄、补中益气、遗精滑精、治疗遗精，经常食用能够永葆青春活力、防止未老先衰，同时对胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人常食用具有缓解作用，其中芡实具有补中益气、利水渗湿的功效，芡实为滋养强壮性食物，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸的人群经常食用，芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效，对慢性泄泻，虚弱小儿遗尿、老年人小便频数增多有缓解作用，芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

所述的莲子整枣营养粥，将紫薯与山药、桂圆相互结合，能够防治坏血病的发生、促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物、排出粪便中的有毒物质和致癌物质，经常食用能够保持大便畅通、改善消化道环境、防止胃肠道疾病的发生，其中紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，紫薯营养丰富并且具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，紫薯具有良好的保健功能，其中紫薯富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生，紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

所述的莲子整枣营养粥，长期食用不仅能够养胃健脾、涩肠固精、养心安神、补血润肤，同时对防治缺铁性贫血、补血、补虚养身、预防神经衰弱有显著的食疗作用，经常食用该营养粥能够提高人们的生活质量，使他们精力充沛，同时能够助消化、通肠道，使人能够延年益寿，尤其针对职业人群，由于工作压力大，易出现体虚乏力的状况，要想增强活力和精力，有针对性的食用营养粥，能够提高精力、补血养颜、增强记忆力使人精力充沛、充满活力。

Claims (8)

1.一种莲子整枣营养粥，由莲子、整枣组成，其特征是：所述的莲子重量份数为5-15，所述的整枣重量份数为5-15，将莲子浸泡2-4小时，将整枣浸泡20分钟，放入锅内，按照1:3的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至1～2小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥。

2.根据权利要求1所述的莲子整枣营养粥，其特征是：所述的莲子重量份数为5，所述的整枣重量份数为5。

3.根据权利要求1或2所述的莲子整枣营养粥，其特征是：所述的莲子重量份数为15，所述的整枣重量份数为15。

4.一种莲子整枣营养粥，其组成包括: 莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，其特征是：所述的莲子重量份数为5-15，所述的整枣重量份数为5-15，所述的粳米重量份数为10-30，所述的糯米重量份数为10-30，所述的红豆重量份数为5-10，所述的桂圆重量份数为2-7，所述的芡实重量份数为1-4，所述的紫薯重量份数为2-7，所述的山药重量份数为3-6，所述的枸杞子重量份数为1-5。

5.根据权利要求4所述的莲子整枣营养粥，其特征是：所述的莲子重量份数为5，所述的整枣重量份数为5，所述的粳米重量份数为10，所述的糯米重量份数为10，所述的红豆重量份数为5，所述的桂圆重量份数为2，所述的芡实重量份数为1，所述的紫薯重量份数为2，所述的山药重量份数为3，所述的枸杞子重量份数为1。

6.根据权利要求4或5所述的莲子整枣营养粥，其特征是：所述的莲子重量份数为15，所述的整枣重量份数为15，所述的粳米重量份数为30，所述的糯米重量份数为30，所述的红豆重量份数为10，所述的桂圆重量份数为7，所述的芡实重量份数为4，所述的紫薯重量份数为7，所述的山药重量份数为6，所述的枸杞子重量份数为5。

7.根据权利要求4或5或6所述的莲子整枣营养粥，其特征是：所述的莲子重量份数为10，所述的整枣重量份数为10，所述的粳米重量份数为20，所述的糯米重量份数为20，所述的红豆重量份数为7.5，所述的桂圆重量份数为4.5，所述的芡实重量份数为2.5，所述的紫薯重量份数为4.5，所述的山药重量份数为4.5，所述的枸杞子重量份数为3。

8.一种权利要求4-7之一所述的莲子整枣营养粥的制作方法，其特征是：该方法包括如下步骤：

（1）原料的处理：首先将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，以上十种原料洗净，精选，

称量：将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子，按权利要求4-7之一的重量份数比，准确称量，备用；

（2）将芡实、红豆浸泡8-10小时，将莲子、粳米、糯米浸泡2-4小时，将整枣浸泡20分钟，备用；

（3）煎煮：分别将莲子、整枣、粳米、糯米、红豆、桂圆、芡实、紫薯、山药、枸杞子放入锅内，按照1:4的比例加水煮沸后，再用温火80℃～50℃熬至1.5～2.5小时，静置20～30分钟便熬成稀稠适中的营养粥，

（4）将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。