CN104382031A - 一种女士营养液及其制备方法 - Google Patents
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种女士营养液及其制备方法，营养液按体积1000ml计算，包括以下原料：65%红枣浓缩液、5%枸杞提取液、42%玫瑰茄浓缩汁、水解胶原蛋白、柠檬酸、山梨酸钾、65%木糖醇液、麦芽酚。制备方法包括配料、微孔过滤、高压均质、灌装等。本营养液以药食两用品种为原料，具有很高的营养价值和保健价值，具有增强人体免疫力，利尿降压，清热解暑，解毒，养颜消斑，去火安神，滋养并保护皮肤，增强皮肤弹性和光润，降低血脂和血糖等作用，适合所有女性人群使用。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种女士营养液及其制备方法。
背景技术
女性，特别是35岁以后的女性，由于社会压力和家庭压力的逐步加大，身体过度透支，易造成身体水分流失，降低弹性；各器官提前衰竭，更年期提前，加速女性衰老，神经衰弱、健忘、脾气反复无常；内分泌失调，身体虚胖，血糖增高。所有这些制约了女性人群的健康。
目前国内作为女士营养液的相关保健品及药物种类很多，但多数保健品或药物或片面追求快速高效，一般都含有多少不同或种类不同的激素，若长期服用必然引起内分泌素紊乱或损害机体；或保健有效成份剂量极少，仅仅停留在概念上，起不到保健效果。
发明内容
本发明的目的是提供一种女士营养液。
本发明的另一个目的是提供一种女士营养液的制备方法。
本发明技术方案如下：一种女士营养液，其特征在于：在1000ml营养液中，包括以下原料：红枣浓缩液80—85g、枸杞提取液30—38ml、玫瑰茄浓缩汁2.5—3.5g、水解胶原蛋白0.5—1.5g、柠檬酸0.5—0.8g、山梨酸钾0.4—0.5g、木糖醇液80—100g、麦芽酚2.0mg，余量为纯净水。
优选的，在1000ml营养液中，包括以下原料：浓度为65%的红枣浓缩液80g、浓度为5%的枸杞提取液30ml、浓度为42%的玫瑰茄浓缩汁2.5g、水解胶原蛋白0.5g、柠檬酸0.8g、山梨酸钾0.4g、浓度为65%的木糖醇液100g、麦芽酚2.0mg，余量为纯净水。
优选的，红枣浓缩液制备过程为：选用无霉变、无虫害枣在800C—1200C温度下烘干，在70—1500C远红外干燥箱中干燥10—20min后，粉碎至4—20目；经80—1000C热水中蒸煮、浸提，用水量为干枣用量的40—60倍，时间为1—2h，经高速离心分离；经反渗透浓缩至65%红枣浓缩液。
优选的，枸杞提取液制备：选用无霉变、无虫害的枸杞子，用40—600C温水洗涤，投入80—1000C热水中蒸煮、浸提，用水量为枸杞子用量的40—60倍，时间为1—2h，过滤除去枸杞子，即得枸杞提取液。
优选的，玫瑰茄浓缩汁制备：取玫瑰茄花萼，红外线灭菌、除杂、烘干，粉碎至150—400μm，得玫瑰茄粉，按照乙醇与玫瑰茄粉重量比10—15：1，在50—800C提取100—120分钟，得玫瑰茄提取物浓缩汁。
上述的一种女士营养液的制备方法，包括以下步骤：
（1）在配制罐中加纯净水，加热至100℃，煮沸10min；
（2）在步骤（1）所得的溶液中加红枣浓缩液、枸杞提取液、玫瑰茄浓缩汁、水解胶原蛋白、柠檬酸、山梨酸钾、木糖醇液、麦芽酚，搅拌回流使其全部溶解；
（3）把步骤（2）中所得的溶液用0.2μm微滤膜过滤，收集滤液至贮液罐中；
（4）将贮液罐中的滤液送到高压均质机均质，压力20-35Mpa，然后采用棕色玻璃瓶，以每瓶女士营养液50ml灌装、轧盖；
（5）灌装好的产品进行灭菌，灭菌条件为在95℃条件水浴20分钟，既得女士营养液。
本发明以红枣、枸杞、胶原蛋白、玫瑰茄、木糖醇等为主要原料，优化组合了以红枣、枸杞、胶原蛋白、玫瑰茄、木糖醇等以药食两用品种为原料制成的女性营养液，通过发挥各原料的协同作用，以达到更好提高女性人体免疫力，利尿降压，清热解暑，解毒，养颜消斑，去火安神，滋养并保护皮质，增强皮肤弹性和光润，降低血脂和血糖等作用，适合所有女性人群使用。
其中大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，能提高人体免疫功能，增强抗病能力；大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。胶原蛋白能增强皮肤弹性，保持水份，滋养皮肤，增加钙摄取量，保护及强化脏器。玫瑰茄含丰富的果胶，糖类，碳水化合物、含有原儿茶酸、类黄酮素、异黄酮素、花青素以及丰富的维生素、氨基酸、有机酸、无机盐等化学成分，具有利尿降压、清热解暑、解毒、养颜消斑、解酒等功效。木糖醇不需要通过胰岛素直接通过细胞壁被人体吸收，具有降低血脂、抗酮体等功能。柠檬酸有温和爽快的酸味，可以改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。麦芽粉能给人体提供丰富的膳食纤维，可以有效排毒，解决便秘问题；麦芽粉里的丰富营养，可滋润肌肤及增强肌肤弹性。山梨酸钾是酸型防腐剂。
具体实施方式
下面的实施例对本发明作进一步说明，但不以任何方式限制本发明。
实施例1
本发明女士营养液及其制备方法，按体积1000ml计算，包括以下原料组成：65%红枣浓缩液80g、5%枸杞提取液30ml、42%的玫瑰茄浓缩汁2.5g、水解胶原蛋白0.5g、柠檬酸0.8g、山梨酸钾0.4g、65%的木糖醇液100g、麦芽酚2.0mg，其余为纯净水。
红枣浓缩液制备过程为：选用无霉变、无虫害枣在1200C温度下烘干，在1500C远红外干燥箱中干燥20min后，粉碎至20目；经1000C热水中蒸煮、浸提，用水量为干枣用量的60倍，时间为2h，经高速离心分离；经反渗透浓缩至65%红枣浓缩液。
枸杞提取液制备：选用无霉变、无虫害的枸杞子，用600C温水洗涤，投入1000C热水中蒸煮、浸提，用水量为枸杞子用量的60倍，时间为2h，过滤除去枸杞子，即得枸杞提取液。
玫瑰茄浓缩汁制备：取玫瑰茄花萼，红外线灭菌、除杂、烘干，粉碎至400μm，得玫瑰茄粉，按照乙醇与玫瑰茄粉重量比15：1，在800C提取120分钟，得玫瑰茄提取物浓缩汁。
制备方法包括以下工艺步骤：
（1）在配制罐中加纯净水，加热至100℃，煮沸10min；
（2）在步骤（1）所得的溶液中加入以上原料，搅拌回流使其全部溶解；
（3）把步骤（2）中所得的溶液用0.2μm微滤膜过滤，收集滤液至贮液罐中；
（4）将贮液罐中的滤液送到高压均质机均质，压力35Mpa，然后采用棕色玻璃瓶，以每瓶女士营养液50ml灌装、轧盖；
（5）灌装好的产品进行灭菌，灭菌条件为在95℃条件水浴20分钟，既得女士营养液。本实施例产品效果最佳。
实施例2
本发明女士营养液及其制备方法，按体积1000ml计算，包括以下原料组成：65%红枣浓缩液85g、5%的枸杞提取液38ml、42%的玫瑰茄浓缩汁3.5g、水解胶原蛋白1.5g、柠檬酸0.5g、山梨酸钾0.5g、65%的木糖醇液80g，麦芽酚2.5mg，其余为纯净水。
红枣浓缩液制备过程为：选用无霉变、无虫害枣在800C温度下烘干，在700C远红外干燥箱中干燥10min后，粉碎至4目；经800C热水中蒸煮、浸提，用水量为干枣用量的40倍，时间为1—2h，经高速离心分离；经反渗透浓缩至65%红枣浓缩液。
枸杞提取液制备：选用无霉变、无虫害的枸杞子，用400C温水洗涤，投入800C热水中蒸煮、浸提，用水量为枸杞子用量的40倍，时间为1h，过滤除去枸杞子，即得枸杞提取液。
玫瑰茄浓缩汁制备：取玫瑰茄花萼，红外线灭菌、除杂、烘干，粉碎至150μm，得玫瑰茄粉，按照乙醇与玫瑰茄粉重量比10：1，在500C提取100分钟，得玫瑰茄提取物浓缩汁。
制备方法包括以下工艺步骤：
（1）在配制罐中加纯净水，加热至100℃，煮沸10min；
（2）在步骤（1）所得的溶液中加入以上原料，搅拌回流使其全部溶解；
（3）把步骤（2）中所得的溶液用0.2μm微滤膜过滤，收集滤液至贮液罐中；
（4）将贮液罐中的滤液送到高压均质机均质，压力20Mpa，然后采用棕色玻璃瓶，以每瓶女士营养液50ml灌装、轧盖；
（5）灌装好的产品进行灭菌，灭菌条件为在95℃条件水浴20分钟，既得女士营养液。
《效果实验》本发明的女士营养液保健效果主要通过对100例免疫力低下、体力疲劳、体质虚弱的中老年女性进行观察实验。在症状或体质相同或相近的前提下进行对比实验六个疗程（一月为一疗程），经实验证明本发明女士营养液功效确实，有效率高。
一、实验样本情况见表1，症状分布情况见表2。
二、实验过程
实验组：每天饮用实施例1制得的营养液两次，早晚各一次，饭后半小时饮用，一月为一疗程。
对比组：实验过程中停用一切营养保健品和药物。
三、实验结果
以症状明显改善的为显效，症状好转的为有效，症状无明显变化为无效。实验结果见得表3。
根据统计结果，本发明女士营养液总有效率为84%，效果显著的为61.33%。证明本发明可有效提高女性人体免疫力、缓解疲劳、去火安神、增强皮肤弹性和光润、降低血脂和血糖等作用。
Claims (6)
1.一种女士营养液，其特征在于：在1000ml营养液中，包括以下原料：红枣浓缩液80—85g、枸杞提取液30—38ml、玫瑰茄浓缩汁2.5—3.5g、水解胶原蛋白0.5—1.5g、柠檬酸0.5—0.8g、山梨酸钾0.4—0.5g、木糖醇液80—100g、麦芽酚2.0mg，余量为纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种女士营养液，其特征在于：在1000ml营养液中，包括以下原料：浓度为65%的红枣浓缩液80g、浓度为5%的枸杞提取液30ml、浓度为42%的玫瑰茄浓缩汁2.5g、水解胶原蛋白0.5g、柠檬酸0.8g、山梨酸钾0.4g、浓度为65%的木糖醇液100g、麦芽酚2.0mg，余量为纯净水。
3.根据权利要求1或2所述的一种女士营养液，其特征是在于：红枣浓缩液制备过程为：选用无霉变、无虫害枣在800C—1200C温度下烘干，在70—1500C远红外干燥箱中干燥10—20min后，粉碎至4—20目；经80—1000C热水中蒸煮、浸提，用水量为干枣用量的40—60倍，时间为1—2h，经高速离心分离；经反渗透浓缩至65%红枣浓缩液。
4.根据权利要求1或2所述的一种女士营养液，其特征是在于：枸杞提取液制备：选用无霉变、无虫害的枸杞子，用40—600C温水洗涤，投入80—1000C热水中蒸煮、浸提，用水量为枸杞子用量的40—60倍，时间为1—2h，过滤除去枸杞子，即得枸杞提取液。
5.根据权利要求1或2所述的一种女士营养液，其特征是在于：玫瑰茄浓缩汁制备：取玫瑰茄花萼，红外线灭菌、除杂、烘干，粉碎至150—400μm，得玫瑰茄粉，按照乙醇与玫瑰茄粉重量比10—15：1，在50—800C提取100—120分钟，得玫瑰茄提取物浓缩汁。
6.权利要求1或2所述的一种女士营养液的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）在配制罐中加纯净水，加热至100℃，煮沸10min；
（2）在步骤（1）所得的溶液中加红枣浓缩液、枸杞提取液、玫瑰茄浓缩汁、水解胶原蛋白、柠檬酸、山梨酸钾、木糖醇液、麦芽酚，搅拌回流使其全部溶解；
（3）把步骤（2）中所得的溶液用0.2μm微滤膜过滤，收集滤液至贮液罐中；
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