CN104312823A - 一种桃花石榴酒 - Google Patents

一种桃花石榴酒 Download PDF

Info

Publication number
CN104312823A
CN104312823A CN201410492707.9A CN201410492707A CN104312823A CN 104312823 A CN104312823 A CN 104312823A CN 201410492707 A CN201410492707 A CN 201410492707A CN 104312823 A CN104312823 A CN 104312823A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
pomegranate
peach
strawberry
pomegranate wine
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410492707.9A
Other languages
English (en)
Inventor
吴红旗
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ANHUI DONGWU MAKE WINE Co Ltd
Original Assignee
ANHUI DONGWU MAKE WINE Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ANHUI DONGWU MAKE WINE Co Ltd filed Critical ANHUI DONGWU MAKE WINE Co Ltd
Priority to CN201410492707.9A priority Critical patent/CN104312823A/zh
Publication of CN104312823A publication Critical patent/CN104312823A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

一种桃花石榴酒，由以下重量份原料制成：石榴500-550、西瓜100-120、草莓70-80、酒曲4-5、荞麦40-50、桃胶8-10、枣花蜜30-35、玉米汁60-70、麦麸30-35、咖啡豆10-15等；本发明公开了一种桃花石榴酒，用西瓜、草莓等混合发酵泡制而成，口感酸甜，添加桃花、牡丹花、苹果花等发酵，有一定的美白淡斑、舒缓肌肤、除痘痘的功效。

Description

一种桃花石榴酒
技术领域
    本发明主要涉及果酒及其制备技术领域，尤其涉及一种桃花石榴酒。
背景技术
    酒有特殊的醇香，深受人们喜爱，市场的酒大多是以白酒、啤酒、红酒等为主，保健功能有限，而人们对健康的要求越来越高，也就意味着对酒的保健功能要求越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种桃花石榴酒及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种桃花石榴酒，由以下重量份原料制成：石榴500-550、西瓜100-120、草莓70-80、酒曲4-5、荞麦40-50、桃胶8-10、枣花蜜30-35、玉米汁60-70、麦麸30-35、咖啡豆10-15、桃花8-10、紫罗兰6-7、牡丹花7-8、苹果花5-6、欧石楠6-7、刺儿菜3-4、杜松果2-3、水适量：
一种桃花石榴酒的制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦洗净，倒入锅中，加入桃胶、枣花蜜、玉米汁，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料取出，冷却后与酒曲、麦麸、咖啡豆混合，拌匀后，密封发酵3-4天，得曲料备用；
（2）将石榴、西瓜洗净，取其果肉，将剩余原料除水、草莓外的其它物料合并，放入搅碎机中搅碎，再与果肉、曲料合并，搅拌均匀后，密封发酵8-10天；
（3）将步骤2中发酵后的物质放入蒸馏器中蒸馏，经过3-4次反复蒸馏后，将收集到的冷凝液合并，即石榴酒备用；
（4）将草莓洗净，置于容器中，倒入石榴酒，在6-8℃条件下，密封泡制10-15天，过滤，装桶即可。
发明优点：本发明公开了一种桃花石榴酒，用西瓜、草莓等混合发酵泡制而成，口感酸甜，添加桃花、牡丹花、苹果花等发酵，有一定的美白淡斑、舒缓肌肤、除痘痘的功效。
具体实施方式
一种桃花石榴酒，由以下重量份（Kg）原料制成：石榴500、西瓜100、草莓70、酒曲4、荞麦40、桃胶8、枣花蜜30、玉米汁60、麦麸30、咖啡豆10、桃花8、紫罗兰6、牡丹花7、苹果花5、欧石楠6、刺儿菜3、杜松果2、水适量：
一种桃花石榴酒的制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦洗净，倒入锅中，加入桃胶、枣花蜜、玉米汁，加热焖煮30分钟，将锅中所有物料取出，冷却后与酒曲、麦麸、咖啡豆混合，拌匀后，密封发酵3天，得曲料备用；
（2）将石榴、西瓜洗净，取其果肉，将剩余原料除水、草莓外的其它物料合并，放入搅碎机中搅碎，再与果肉、曲料合并，搅拌均匀后，密封发酵8天；
（3）将步骤2中发酵后的物质放入蒸馏器中蒸馏，经过3次反复蒸馏后，将收集到的冷凝液合并，即石榴酒备用；
（4）将草莓洗净，置于容器中，倒入石榴酒，在6℃条件下，密封泡制15天，过滤，装桶即可。

Claims (2)

1.一种桃花石榴酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：石榴500-550、西瓜100-120、草莓70-80、酒曲4-5、荞麦40-50、桃胶8-10、枣花蜜30-35、玉米汁60-70、麦麸30-35、咖啡豆10-15、桃花8-10、紫罗兰6-7、牡丹花7-8、苹果花5-6、欧石楠6-7、刺儿菜3-4、杜松果2-3、水适量。
2.如权利要求1所述的一种桃花石榴酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将荞麦洗净，倒入锅中，加入桃胶、枣花蜜、玉米汁，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料取出，冷却后与酒曲、麦麸、咖啡豆混合，拌匀后，密封发酵3-4天，得曲料备用；
（2）将石榴、西瓜洗净，取其果肉，将剩余原料除水、草莓外的其它物料合并，放入搅碎机中搅碎，再与果肉、曲料合并，搅拌均匀后，密封发酵8-10天；
（3）将步骤2中发酵后的物质放入蒸馏器中蒸馏，经过3-4次反复蒸馏后，将收集到的冷凝液合并，即石榴酒备用；
（4）将草莓洗净，置于容器中，倒入石榴酒，在6-8℃条件下，密封泡制10-15天，过滤，装桶即可。
CN201410492707.9A 2014-09-24 2014-09-24 一种桃花石榴酒 Pending CN104312823A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410492707.9A CN104312823A (zh) 2014-09-24 2014-09-24 一种桃花石榴酒

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410492707.9A CN104312823A (zh) 2014-09-24 2014-09-24 一种桃花石榴酒

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104312823A true CN104312823A (zh) 2015-01-28

Family

ID=52368142

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410492707.9A Pending CN104312823A (zh) 2014-09-24 2014-09-24 一种桃花石榴酒

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104312823A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106085734A (zh) * 2016-08-29 2016-11-09 安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司 一种桂花香石榴酒的制备方法
CN107164163A (zh) * 2017-07-05 2017-09-15 界首市鲜天下家庭农场 一种营养保健玫瑰草莓酒
CN108795676A (zh) * 2018-08-31 2018-11-13 郑玲萍 一种海棠果果酒的制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101649276A (zh) * 2009-07-15 2010-02-17 刘名汉 一种花果/蔬蜜酒及其制备方法
CN103232922A (zh) * 2013-03-29 2013-08-07 孟磊 一种腰果咖啡保健米酒及其制备方法
CN103232918A (zh) * 2013-03-28 2013-08-07 陆开云 一种含黄皮的茶米酒及其制备方法
CN103232920A (zh) * 2013-03-29 2013-08-07 孟磊 一种草果咖啡风味米酒及其制备方法
KR101329452B1 (ko) * 2006-12-15 2013-11-15 롯데칠성음료주식회사 석류 과즙과 배 퓨레를 이용한 석류주 및 그 제조방법
CN103436418A (zh) * 2013-09-05 2013-12-11 夏华 一种荞麦酒的酿制方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101329452B1 (ko) * 2006-12-15 2013-11-15 롯데칠성음료주식회사 석류 과즙과 배 퓨레를 이용한 석류주 및 그 제조방법
CN101649276A (zh) * 2009-07-15 2010-02-17 刘名汉 一种花果/蔬蜜酒及其制备方法
CN103232918A (zh) * 2013-03-28 2013-08-07 陆开云 一种含黄皮的茶米酒及其制备方法
CN103232922A (zh) * 2013-03-29 2013-08-07 孟磊 一种腰果咖啡保健米酒及其制备方法
CN103232920A (zh) * 2013-03-29 2013-08-07 孟磊 一种草果咖啡风味米酒及其制备方法
CN103436418A (zh) * 2013-09-05 2013-12-11 夏华 一种荞麦酒的酿制方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106085734A (zh) * 2016-08-29 2016-11-09 安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司 一种桂花香石榴酒的制备方法
CN107164163A (zh) * 2017-07-05 2017-09-15 界首市鲜天下家庭农场 一种营养保健玫瑰草莓酒
CN108795676A (zh) * 2018-08-31 2018-11-13 郑玲萍 一种海棠果果酒的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104651192B (zh) 一种双籽酒的酿造工艺
CN104041873B (zh) 一种冰糖雪梨汁
CN104186751A (zh) 一种安神助睡眠茉莉花茶
CN104312823A (zh) 一种桃花石榴酒
CN104041878B (zh) 一种糯米果粒橙饮料
CN105039126A (zh) 一种椰果清热保健醋
CN105231197A (zh) 一种抗氧化甜橙功能饮料
CN104293579A (zh) 一种酸奶百合花果酒
CN104146062A (zh) 一种降血压金针菇酸奶
CN104432349A (zh) 一种葡萄桑葚汁饮料的加工方法
CN104041879B (zh) 一种薏苡仁果粒橙
CN105410520A (zh) 一种益气补血梨果醋饮料及其制备方法
CN104621286A (zh) 一种发芽糙米发酵黑木耳奶茶
CN104164331B (zh) 一种蜂蜜柚子米酒
CN107034076A (zh) 杜仲保健酒的酿造方法
CN105325543A (zh) 一种防辐射青木瓜酸奶
CN106434105A (zh) 一种具有保健功效的构树子果酒酿酒工艺
CN104939239A (zh) 一种紫甘薯木瓜饮料
CN104293581A (zh) 一种玫瑰草芒果酒
CN104073404A (zh) 一种蓝莓麦芽米酒
CN103865739A (zh) 一种果味白酒的快速制作方法
CN104206535A (zh) 一种苜蓿芽哈密瓜汁
CN104187605A (zh) 一种健体抗衰薏仁汁
CN104293577A (zh) 一种淡竹叶青梅酒
CN104223289A (zh) 一种金针菇富硒糯米汁

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150128