CN104304481A - 一种预防脂肪肝的奶茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种预防脂肪肝的奶茶，是由下述重量份的原料制成：脱脂牛奶300-400、绿茶20-30、苜蓿芽10-20、玉米须10-20、兰花草20-30、荞麦仁10-15、玉米粒10-15、薏米10-15、黑枸杞6-7、姜黄2-3、决明子7-8、罗布麻3-4、青钱柳叶7-8、韭菜子4-5、蜂蜜20-30、米醋和增香炭适量；本发明将绿茶、苜蓿芽等用增香炭烘焙后再用脱脂牛奶提取，使奶茶富含独特的炭烧香味，口感丰富，清香浓郁，成品奶茶能够抑制胆固醇的吸收，净化血液、降低血糖、血脂和胆固醇，有效预防和治疗脂肪肝，适用于脂肪肝、肥胖症、三高人群。

Description

一种预防脂肪肝的奶茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种预防脂肪肝的奶茶及其制备方法。

背景技术

奶茶是一种营养丰富、口感独特、品种多样的营养饮料，但市面上大多数奶茶品种已被人们所熟知，缺少让人耳目一新的新品种奶茶，为此本发明提供一种口味独特的营养保健奶茶。 

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种预防脂肪肝的奶茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种预防脂肪肝的奶茶，是由下述重量份的原料制成：

脱脂牛奶300-400、绿茶20-30、苜蓿芽10-20、玉米须10-20、兰花草20-30、荞麦仁10-15、玉米粒10-15、薏米10-15、黑枸杞6-7、姜黄2-3、决明子7-8、罗布麻3-4、青钱柳叶7-8、韭菜子4-5、蜂蜜20-30、米醋和增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：檀木屑：桂枝：米酒酒糟：竹炭=1：2：2：6-8；

所述增香炭制备方法：将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。

一种预防脂肪肝的奶茶制备方法，包括以下步骤：

（1）将新鲜苜蓿芽、玉米须、兰花草去杂洗净后晾干，与绿茶混合均匀，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘焙，微火慢烤至卷曲出香，取出冷却，超微粉碎，得到粉料；

（2）将荞麦仁、玉米粒、薏米拣杂洗净后晒干，送入锅中，倒入适量米醋，小火翻炒至吸干，取出冷却，冷冻干燥后超微粉碎，得到营养粉；

（3）将黑枸杞、姜黄、决明子等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述粉料、营养粉、中药粉送入脱脂牛奶中，在60-70℃下保温4-5小时，再升温煮沸30-40分钟，精滤，得到的奶茶与蜂蜜混合均匀即可。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明将绿茶、苜蓿芽等用增香炭烘焙后再用脱脂牛奶提取，使奶茶富含独特的炭烧香味，口感丰富，清香浓郁，成品奶茶能够抑制胆固醇的吸收，净化血液、降低血糖、血脂和胆固醇，有效预防和治疗脂肪肝，适用于脂肪肝、肥胖症、三高人群。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种预防脂肪肝的奶茶，是由下述重量（斤）的原料制成：

脱脂牛奶300、绿茶20、苜蓿芽10、玉米须10、兰花草20、荞麦仁10、玉米粒10、薏米10、黑枸杞6、姜黄2、决明子7、罗布麻3、青钱柳叶7、韭菜子4、蜂蜜20、米醋和增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：檀木屑：桂枝：米酒酒糟：竹炭=1：2：2：7；

所述增香炭制备方法：将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。

一种预防脂肪肝的奶茶制备方法，包括以下步骤：

（1）将新鲜苜蓿芽、玉米须、兰花草去杂洗净后晾干，与绿茶混合均匀，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘焙，微火慢烤至卷曲出香，取出冷却，超微粉碎，得到粉料；

（2）将荞麦仁、玉米粒、薏米拣杂洗净后晒干，送入锅中，倒入适量米醋，小火翻炒至吸干，取出冷却，冷冻干燥后超微粉碎，得到营养粉；

（3）将黑枸杞、姜黄、决明子等中药原料混合粉碎，加入7倍清水，文火煎煮1小时，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述粉料、营养粉、中药粉送入脱脂牛奶中，在70℃下保温4小时，再升温煮沸30分钟，精滤，得到的奶茶与蜂蜜混合均匀即可。

Claims (2)

1.一种预防脂肪肝的奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

脱脂牛奶300-400、绿茶20-30、苜蓿芽10-20、玉米须10-20、兰花草20-30、荞麦仁10-15、玉米粒10-15、薏米10-15、黑枸杞6-7、姜黄2-3、决明子7-8、罗布麻3-4、青钱柳叶7-8、韭菜子4-5、蜂蜜20-30、米醋和增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：檀木屑：桂枝：米酒酒糟：竹炭=1：2：2：6-8；

所述增香炭制备方法：将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。

2.一种如权利要求1所述的预防脂肪肝的奶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将新鲜苜蓿芽、玉米须、兰花草去杂洗净后晾干，与绿茶混合均匀，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘焙，微火慢烤至卷曲出香，取出冷却，超微粉碎，得到粉料；

（2）将荞麦仁、玉米粒、薏米拣杂洗净后晒干，送入锅中，倒入适量米醋，小火翻炒至吸干，取出冷却，冷冻干燥后超微粉碎，得到营养粉；

（3）将黑枸杞、姜黄、决明子等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述粉料、营养粉、中药粉送入脱脂牛奶中，在60-70℃下保温4-5小时，再升温煮沸30-40分钟，精滤，得到的奶茶与蜂蜜混合均匀即可。