CN104255990A - 一种安眠益生速溶茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种安眠益生速溶茶及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶叶70-75、枸杞子2-4、山药1.5-2、金银花2-3、百合花1-2、酸枣仁1-2、茯神1-2、马骨节1-1.5、槭叶草1.5-2、低聚果糖0.5-1、奶粉8-9、红枣7-8、蓝莓9-10、芦荟8-9、冬瓜皮10-11、核桃仁10-11、糯米20-22、麦片8-9、鸭肉10-11、风味蛋白酶0.1-0.15、葡萄酒100-110、营养添加剂8-10。本发明营养丰富，由于添加了多种中草药使得本发明具有强大的保健作用，不仅能提高人体免疫功能，还具有安神、镇静之功能，搭配奶粉可达到助眠的作用，适于失眠者饮用。

Description

一种安眠益生速溶茶及其制备方法

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种速溶茶，尤其涉及一种安眠益生速溶茶及其制备方法。

背景技术

    食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平，天然、健康、营养、安全是21世纪食品工业发展的主题。近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，尤其是现代“文明病”，如肥胖症、高血脂及生活压力大引起的失眠问题等，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，而功能性功能饮料近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮料已经是势在必行。

发明内容

本发明的目的是提供一种安眠益生速溶茶及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种安眠益生速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茶叶70-75、枸杞子2-4、山药1.5-2、金银花2-3、百合花1-2、酸枣仁1-2、茯神1-2、马骨节1-1.5、槭叶草1.5-2、低聚果糖0.5-1、奶粉8-9、红枣7-8、蓝莓9-10、芦荟8-9、冬瓜皮10-11、核桃仁10-11、糯米20-22、麦片8-9、鸭肉10-11、风味蛋白酶0.1-0.15、葡萄酒100-110、营养添加剂8-10；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄榄油1-2、馒头15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

    所述的安眠益生速溶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将枸杞子、山药、金银花、百合花、酸枣仁、茯神、马骨节、槭叶草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

    （2）将葡萄酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茶叶均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茶叶熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶水；

    （3）将鸭肉加5-6倍的水打浆，在50-55℃下加入风味蛋白酶，水解3-4小时，得鸭肉液；

    （4）取红枣、蓝莓、芦荟果肉混合打浆，过滤除渣，得果汁；将核桃仁、糯米、麦片与4-5倍的水、鸭肉液、果汁混合入锅，小火煮沸后出料，打成浆液，过滤除渣，所得滤液与茶水混和拌匀，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。

    本发明中的马骨节为葡萄科植物密花火筒树的块根，槭叶草为虎耳草科植物椒叶草的全草。 

本发明的有益效果为：

本发明营养丰富，由于添加了多种中草药使得本发明具有强大的保健作用，不仅能提高人体免疫功能，还具有安神、镇静之功能，搭配奶粉可达到助眠的作用，适于失眠者饮用。

具体实施方式

    一种安眠益生速溶茶，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

茶叶70、枸杞子4、山药1.5、金银花3、百合花2、酸枣仁2、茯神1、马骨节1.5、槭叶草1.5、低聚果糖0.5、奶粉8、红枣7、蓝莓9、芦荟8、冬瓜皮10、核桃仁10、糯米20、麦片8、鸭肉10、风味蛋白酶0.1、葡萄酒100、营养添加剂10；

    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：血旺15、橄榄油2、馒头20、辣椒6、山楂7；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

    所述的安眠益生速溶茶的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将枸杞子、山药、金银花、百合花、酸枣仁、茯神、马骨节、槭叶草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

    （2）将葡萄酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茶叶均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茶叶熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶水；

    （3）将鸭肉加5-6倍的水打浆，在50-55℃下加入风味蛋白酶，水解3-4小时，得鸭肉液；

    （4）取红枣、蓝莓、芦荟果肉混合打浆，过滤除渣，得果汁；将核桃仁、糯米、麦片与4-5倍的水、鸭肉液、果汁混合入锅，小火煮沸后出料，打成浆液，过滤除渣，所得滤液与茶水混和拌匀，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。

Claims (2)

1.一种安眠益生速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茶叶70-75、枸杞子2-4、山药1.5-2、金银花2-3、百合花1-2、酸枣仁1-2、茯神1-2、马骨节1-1.5、槭叶草1.5-2、低聚果糖0.5-1、奶粉8-9、红枣7-8、蓝莓9-10、芦荟8-9、冬瓜皮10-11、核桃仁10-11、糯米20-22、麦片8-9、鸭肉10-11、风味蛋白酶0.1-0.15、葡萄酒100-110、营养添加剂8-10；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄榄油1-2、馒头15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

2.根据权利要求1所述的安眠益生速溶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将枸杞子、山药、金银花、百合花、酸枣仁、茯神、马骨节、槭叶草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将葡萄酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茶叶均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茶叶熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶水；

（3）将鸭肉加5-6倍的水打浆，在50-55℃下加入风味蛋白酶，水解3-4小时，得鸭肉液；

（4）取红枣、蓝莓、芦荟果肉混合打浆，过滤除渣，得果汁；将核桃仁、糯米、麦片与4-5倍的水、鸭肉液、果汁混合入锅，小火煮沸后出料，打成浆液，过滤除渣，所得滤液与茶水混和拌匀，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。