CN104247820A - 一种罗汉果茶及其制备方法 - Google Patents

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穆永均
马吕杰
马宪东
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BOZHOU YONGGANG PIECES FACTORY Co Ltd
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BOZHOU YONGGANG PIECES FACTORY Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种罗汉果茶及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：罗汉果100-110、茯苓丁50-60、陈皮丝40-50、白芍花40-50、结晶糖50-60、荆芥2-3、泥鳅8-9、椰子油2-3、四季豆3-4、甘蔗汁10-12、酸菜4-5、老鸭汤15-18、豆沙5-6、樱桃8-9、李子干4-5、鸡内金0.5-1、绞股蓝0.5-1、马齿苋子1-2、小蓟1-2、当归1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明将泥鳅放在甘蔗汁内浸泡，不仅去味，且使泥鳅带有甘蔗汁的甘甜和营养，具有利咽、护喉、止咳化痰、安神止渴、利水、清暑解毒的效果，加入的中药具有消食健胃助消化，涩精止遗的功效。

Description

一种罗汉果茶及其制备方法
技术领域
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种罗汉果茶及其制备方法。
背景技术
    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种罗汉果茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
    一种罗汉果茶，是由下述重量份的原料组成：罗汉果100-110、茯苓丁50-60、陈皮丝40-50、白芍花40-50、结晶糖50-60、荆芥2-3、泥鳅8-9、椰子油2-3、四季豆3-4、甘蔗汁10-12、酸菜4-5、老鸭汤15-18、豆沙5-6、樱桃8-9、李子干4-5、鸡内金0.5-1、绞股蓝0.5-1、马齿苋子1-2、小蓟1-2、当归1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鹿角霜5-6、金针菇3-4、甜米酒9-11、熟鹌鹑蛋8-9、松子粉5-6、大豆油10-12、煅牡蛎0.5-1、夜交藤0.5-1、石榴叶1-2、牛蒡根1-2、玄参叶1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将煅牡蛎、夜交藤、石榴叶、牛蒡根、玄参叶混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
    （2）将鹿角霜和金针菇放在甜米酒内浸泡30-40分钟，再加热熬煮10-15分钟，再打成浆糊，将浆糊包裹在熟鹌鹑蛋的表面，并将松子粉均匀撒在浆糊外侧，将熟鹌鹑蛋放在烧热的大豆油内炸7-8分钟，捞出后烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。
一种罗汉果茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将鸡内金、绞股蓝、马齿苋子、小蓟、当归混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将泥鳅放在甘蔗汁内浸泡20-30分钟，再加入荆芥继续浸泡20-30分钟，将泥鳅和荆芥捞出，并与酸菜和四季豆混合放在椰子油内翻炒8-10分钟，再加入老鸭汤加热煮10-20分钟，再烘干磨成粉；
（3）将豆沙、樱桃和李子干混合加入2-3倍的水打成浆，过滤得果汁；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
本发明的优点是：本发明将泥鳅放在甘蔗汁内浸泡，不仅去味，且使泥鳅带有甘蔗汁的甘甜和营养，具有利咽、护喉、止咳化痰、安神止渴、利水、清暑解毒的效果，加入的中药具有消食健胃助消化，涩精止遗的功效。
具体实施方式
    一种罗汉果茶，是由下述重量份的原料组成：罗汉果110、茯苓丁60、陈皮丝50、白芍花50、结晶糖60、荆芥3、泥鳅9、椰子油3、四季豆4、甘蔗汁12、酸菜5、老鸭汤18、豆沙6、樱桃9、李子干5、鸡内金1、绞股蓝1、马齿苋子2、小蓟2、当归2、水适量、营养助剂50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鹿角霜5、金针菇3、甜米酒9、熟鹌鹑蛋8、松子粉5、大豆油10、煅牡蛎0.5、夜交藤0.5、石榴叶1、牛蒡根1、玄参叶1、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将煅牡蛎、夜交藤、石榴叶、牛蒡根、玄参叶混合加8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；
    （2）将鹿角霜和金针菇放在甜米酒内浸泡30分钟，再加热熬煮10分钟，再打成浆糊，将浆糊包裹在熟鹌鹑蛋的表面，并将松子粉均匀撒在浆糊外侧，将熟鹌鹑蛋放在烧热的大豆油内炸7分钟，捞出后烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。
一种罗汉果茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将鸡内金、绞股蓝、马齿苋子、小蓟、当归混合加入10倍的水熬煮40分钟，过滤得药液；
（2）将泥鳅放在甘蔗汁内浸泡30分钟，再加入荆芥继续浸泡30分钟，将泥鳅和荆芥捞出，并与酸菜和四季豆混合放在椰子油内翻炒10分钟，再加入老鸭汤加热煮20分钟，再烘干磨成粉；
（3）将豆沙、樱桃和李子干混合加入3倍的水打成浆，过滤得果汁；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

Claims (2)

1.一种罗汉果茶，其特征在于是由下述重量份的原料组成：罗汉果100-110、茯苓丁50-60、陈皮丝40-50、白芍花40-50、结晶糖50-60、荆芥2-3、泥鳅8-9、椰子油2-3、四季豆3-4、甘蔗汁10-12、酸菜4-5、老鸭汤15-18、豆沙5-6、樱桃8-9、李子干4-5、鸡内金0.5-1、绞股蓝0.5-1、马齿苋子1-2、小蓟1-2、当归1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鹿角霜5-6、金针菇3-4、甜米酒9-11、熟鹌鹑蛋8-9、松子粉5-6、大豆油10-12、煅牡蛎0.5-1、夜交藤0.5-1、石榴叶1-2、牛蒡根1-2、玄参叶1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将煅牡蛎、夜交藤、石榴叶、牛蒡根、玄参叶混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
    （2）将鹿角霜和金针菇放在甜米酒内浸泡30-40分钟，再加热熬煮10-15分钟，再打成浆糊，将浆糊包裹在熟鹌鹑蛋的表面，并将松子粉均匀撒在浆糊外侧，将熟鹌鹑蛋放在烧热的大豆油内炸7-8分钟，捞出后烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种罗汉果茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将鸡内金、绞股蓝、马齿苋子、小蓟、当归混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将泥鳅放在甘蔗汁内浸泡20-30分钟，再加入荆芥继续浸泡20-30分钟，将泥鳅和荆芥捞出，并与酸菜和四季豆混合放在椰子油内翻炒8-10分钟，再加入老鸭汤加热煮10-20分钟，再烘干磨成粉；
（3）将豆沙、樱桃和李子干混合加入2-3倍的水打成浆，过滤得果汁；
    （4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104543251A (zh) * 2015-01-21 2015-04-29 亳州市永刚饮片厂有限公司 一种黑枸杞罗汉茶及其制备方法

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CN103749779A (zh) * 2013-12-28 2014-04-30 吴煌发 祛雾霾、清肺润喉仙果茶
CN103976059A (zh) * 2014-05-08 2014-08-13 李虎 一种香樟香气的茶叶及其制备方法

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