CN104222793A - 一种益肾补气粥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提出了一种益肾补气粥及其制备方法，所述益肾补气粥由以下成份按重量比配制而成：山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5；其中，所述调味辅料为食用盐或白糖。本发明益肾补气粥及其制备方法营养丰富，可以有效治疗腰酸，尿频等症状，具有益肾补气、调气活血之功效，且方便制造食用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种益肾补气粥及其制备方法。
背景技术
随着社会经济的发展，人们的饮食却变得越来越“精华”，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，然而，加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。常吃精细食品容易造成营养不良、肠胃功能损伤乃至高血脂、高血压、糖尿病等代谢及内分泌方面的疾病，严重危害着身体健康与生命安全。因而，除了进行相应的药物治疗外，人们也越来越关注食品保健及养生。
而粥类是一种常见的滋补食品，但现有的粥类食品粘度、口感及风味不好掌握，而且营养价值不高或不全面。
发明内容
本发明的目的是提出一种益肾补气粥及其制备方法，可以有效治疗腰酸，尿频等症状，具有益肾补气、调气活血之功效，且方便制造食用。
为达到上述目的，本发明提出了一种益肾补气粥，其由以下成份按重量比配制而成：
山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5；其中，所述调味辅料为食用盐或白糖。
进一步，在上述益肾补气粥中，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药100、糯米50、芡实40、砂仁40、莲子30、人参20、茯苓20及食用盐5。
进一步，在上述益肾补气粥中，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药90、糯米45、芡实35、砂仁35、莲子25、人参15、茯苓15及白糖4。
进一步，在上述益肾补气粥中，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药80、糯米40、芡实30、砂仁30、莲子25、人参10、茯苓10及白糖3。
本发明还提供一种益肾补气粥的制备方法，包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5，其中，所述调味辅料为食用盐或白糖；
将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡8～10小时；
将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；
将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮80~100分钟，再用小火焖煮5~8分钟，加入上述调味辅料后冷却，即得到所述益肾补气粥。
进一步，在上述益肾补气粥的制备方法中，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药100、糯米50、芡实40、砂仁40、莲子30、人参20、茯苓20及食用盐5。
进一步，在上述益肾补气粥的制备方法中，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药90、糯米45、芡实35、砂仁35、莲子25、人参15、茯苓15及白糖4。
进一步，在上述益肾补气粥的制备方法中，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药80、糯米40、芡实30、砂仁30、莲子25、人参10、茯苓10及白糖3。
本发明益肾补气粥及其制备方法营养丰富，可以有效治疗腰酸，尿频等症状，具有益肾补气、调气活血之功效，且方便制造食用。此外，本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，利于人们接受、强化了补肾的效果。
具体实施方式
下面详细说明本发明的优选实施例。
本发明提供一种益肾补气粥，其由以下成份按重量比配制而成：
山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5；
其中，所述调味辅料为食用盐或白糖。
上述益肾补气粥各成分重量比优选为：山药100、糯米50、芡实40、砂仁40、莲子30、人参20、茯苓20及食用盐5；或
山药90、糯米45、芡实35、砂仁35、莲子25、人参15、茯苓15及白糖4；
或山药80、糯米40、芡实30、砂仁30、莲子25、人参10、茯苓10及白糖3。
本发明益肾补气粥各成分营养价值高：
其中，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
中药砂仁具温中行气、化湿止泻之功，用于脾胃虚弱，寒湿泄泻等症状。
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。
本发明还提供一种益肾补气粥的制备方法，其包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5，其中，所述调味辅料为食用盐或白糖；
将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡8～10小时；
将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；
将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮80~100分钟，再用小火焖煮5~8分钟，加入上述调味辅料后冷却，即得到所述益肾补气粥。
综上，本发明益肾补气粥及其制备方法营养丰富，可以有效治疗腰酸，尿频等症状，具有益肾补气、调气活血之功效，且方便制造食用。
以下结合具体实施例来说明本发明益肾补气粥制备方法（各组成成分重量均以克为单位）：
实施例1
按重量比选取食材，所述食材包括山药100、糯米50、芡实40、砂仁40、莲子30、人参20、茯苓20及食用盐5；将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡10小时；将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮100分钟，再用小火焖煮8分钟，加入上述食用盐后冷却，即得到所述益肾补气粥。
实施例2
按重量比选取食材，所述食材包括山药90、糯米45、芡实35、砂仁35、莲子25、人参15、茯苓15及白糖4；将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡9小时；将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮90分钟，再用小火焖煮7分钟，加入上述白糖后冷却，即得到所述益肾补气粥。
实施例3
按重量比选取食材，所述食材包括山药80、糯米40、芡实30、砂仁30、莲子25、人参10、茯苓10及白糖3；将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡8小时；将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮80分钟，再用小火焖煮5分钟，加入上述白糖后冷却，即得到所述益肾补气粥。
实施例4
按重量比选取食材，所述食材包括山药80、糯米45、芡实38、砂仁40、莲子25、人参20、茯苓20及食用盐5，其中，所述调味辅料为食用盐或白糖；将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡10小时；将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮100分钟，再用小火焖煮7分钟，加入上述食用盐后冷却，即得到所述益肾补气粥。
这里本发明的描述和应用是说明性的，并非想将本发明的范围限制在上述实施例中。这里所披露的实施例的变形和改变是可能的，对于那些本领域的普通技术人员来说实施例的替换和等效的各种部件是公知的。本领域技术人员应该清楚的是，在不脱离本发明的精神或本质特征的情况下，本发明可以以其它形式、结构、布置、比例，以及用其它组件、材料和部件来实现。在不脱离本发明范围和精神的情况下，可以对这里所披露的实施例进行其它变形和改变。
Claims (8)
1.一种益肾补气粥，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：
山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5；其中，所述调味辅料为食用盐或白糖。
2.根据权利要求1所述的益肾补气粥，其特征在于，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药100、糯米50、芡实40、砂仁40、莲子30、人参20、茯苓20及食用盐5。
3.根据权利要求1所述的益肾补气粥，其特征在于，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药90、糯米45、芡实35、砂仁35、莲子25、人参15、茯苓15及白糖4。
4.根据权利要求1所述的益肾补气粥，其特征在于，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药80、糯米40、芡实30、砂仁30、莲子25、人参10、茯苓10及白糖3。
5.一种益肾补气粥的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括山药80～100、糯米40～50、芡实30～40、砂仁30～40、莲子20～30、人参10～20、茯苓10～20及调味辅料3～5，其中，所述调味辅料为食用盐或白糖；
将上述糯米、芡实、莲子洗净后放入清水中浸泡8～10小时；
将上述山药、人参、茯苓洗净后切成碎块状，将上述砂仁置于热锅中翻炒捞出后研成粉末；
将上述糯米、芡实、莲子、碎块状的山药、人参、茯苓以及砂仁粉末放进锅里大火焖煮80~100分钟，再用小火焖煮5~8分钟，加入上述调味辅料后冷却，即得到所述益肾补气粥。
6.根据权利要求5所述益肾补气粥的制备方法，其特征在于，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药100、糯米50、芡实40、砂仁40、莲子30、人参20、茯苓20及食用盐5。
7.根据权利要求5所述益肾补气粥的制备方法，其特征在于，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药90、糯米45、芡实35、砂仁35、莲子25、人参15、茯苓15及白糖4。
8.根据权利要求5所述益肾补气粥的制备方法，其特征在于，所述益肾补气粥各成份的重量比优选为：
山药80、糯米40、芡实30、砂仁30、莲子25、人参10、茯苓10及白糖3。
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Cited By (4)
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| CN105054048A (zh) * | 2015-09-24 | 2015-11-18 | 王文宇 | 一种山药莲子养生粥 |
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