CN104522381A - 一种豆渣发酵专用鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种豆渣发酵专用鸡饲料，由下列重量份的原料制成：面粉70-80、棉籽10-13、桦木屑6-9、白芝麻10-14、花生油7-9、甜杏仁油4-5、孜然粉2-3、柏子仁1-2、洛神花2-3、川朴1-2、洋葱根须7-10、红萝卜缨14-19、卵磷脂4-5、豆渣40-50、咖喱酱8-12、EM菌剂1-2、诱食剂3-4、水适量；本发明的豆渣发酵专用鸡饲料，采用面粉作为主原料，特别添加的豆渣经过发酵后添加到饲料的制备来，具有适口性好、蛋白含量高等特点，添加的助剂营养丰富，具有清火、散内热的作用，可以明显提高鸡的免疫力与消化器官的功能，从而提高鸡的抗病力，降低养殖成本。制得的饲料针对养殖鸡的生理特点，加快了鸡的生长速度，提高了消化吸收率和增强了对病原体的抵抗力饲料的利用率和适口性，具有较好的推广价值。

Description

一种豆渣发酵专用鸡饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种豆渣发酵专用鸡饲料及其制备方法。

背景技术

鸡肉其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，蛋白质的含量比例较高、种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。本发明将豆渣经过发酵处理，有效降解豆渣中蛋白质，使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在异味、口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面得到改善。本发明的豆渣发酵专用鸡饲料，适口性好，可以降解抗营养因子，从而保证鸡饲料营养的全面和平衡，提高鸡的抗病力，节省了饲料成本，提高经济效益。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种豆渣发酵专用鸡饲料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明鸡饲料由下列重量份的原料制成：面粉70-80、棉籽10-13、桦木屑6-9、白芝麻10-14、花生油7-9、甜杏仁油4-5、孜然粉2-3、柏子仁1-2、洛神花2-3、川朴1-2、洋葱根须7-10、红萝卜缨14-19、卵磷脂4-5、豆渣40-50、咖喱酱8-12、EM菌剂1-2、诱食剂3-4、水适量；

所述助剂由下列重量份的原料制成：红薯40-50、骨胶原蛋白粉20-24、青头菌30-35、大豆壳10-13、蜂王浆8-12、黑大豆叶10-14、酸浆叶8-10、芝麻叶4-6、雪樱子15-20、桑螵蛸5-6、峨参叶3-4、清香桂根3-4、野马蹄草3-4、黑茶6-7、西瓜翠衣3-4、猕猴桃汁20-24、水适量；制备方法是将桑螵蛸、峨参叶、清香桂根、野马蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将骨胶原蛋白粉、青头菌与上述煎煮液混合均匀，蒸熟后，捣成泥状，冷冻干燥，得干燥粉；将大豆壳、黑大豆叶、蜂王浆混合均匀，烘干后研磨成粉，得混合粉；将酸浆叶、芝麻叶、雪樱子研磨成浆，与红薯、猕猴桃汁混合后加热煮至水份耗干，再与上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

所述鸡饲料的制备的具体步骤如下：

（1）将柏子仁、洛神花、川朴加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；

（2）将豆渣加热煮熟后，加入咖喱酱搅拌至完全融化，再加入步骤1的煎煮液、EM菌剂混合均匀，密封发酵5-6天，得发酵物料；

（3）将棉籽、桦木屑、白芝麻烘干后研磨成粉，放入烧热甜杏仁油中文火翻炒4-5分钟，得混合粉；

（4）将洋葱根须、红萝卜缨与花生油混合后放入烤箱中烤熟，制成粉末，在进行膨化处理，得膨化粉；

（5）将步骤2的发酵物料、步骤3的混合粉、步骤4的膨化粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。

助剂中峨参叶为为伞形科植物峨参的叶，味甘、辛，性平，具有止血、消肿的作用。清香桂根为黄杨科野扇花属植物，味辛、苦，性平，具有理气止痛、祛风活络的作用。野马蹄草为莎草科植物萤蔺的全草，味甘淡，性凉，具有清热解毒、凉血利水的作用。

原料中川朴为木兰科木兰属植物，味苦、辛，性温，归脾、胃、大肠经，具有行气消积、燥湿除满的作用。

本发明的有益效果：

本发明的豆渣发酵专用鸡饲料，采用面粉作为主原料，特别添加的豆渣经过发酵后添加到饲料的制备来，具有适口性好、蛋白含量高等特点，添加的助剂营养丰富，具有清火、散内热的作用，可以明显提高鸡的免疫力与消化器官的功能，从而提高鸡的抗病力，降低养殖成本。制得的饲料针对养殖鸡的生理特点，加快了鸡的生长速度，提高了消化吸收率和增强了对病原体的抵抗力饲料的利用率和适口性，具有较好的推广价值。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：面粉75、棉籽12、桦木屑7、白芝麻12、花生油8、甜杏仁油4、孜然粉2、柏子仁1、洛神花2、川朴1、洋葱根须8、红萝卜缨15、卵磷脂4、豆渣45、咖喱酱11、EM菌剂1、诱食剂3、水适量；

所述助剂由下列重量份（kg）的原料制成：红薯45、骨胶原蛋白粉22、青头菌33、大豆壳12、蜂王浆11、黑大豆叶13、酸浆叶9、芝麻叶5、雪樱子17、桑螵蛸6、峨参叶3、清香桂根4、野马蹄草4、黑茶6、西瓜翠衣4、猕猴桃汁22、水适量；制备方法是将桑螵蛸、峨参叶、清香桂根、野马蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入适量水文火煎煮1小时，过滤得煎煮液；将骨胶原蛋白粉、青头菌与上述煎煮液混合均匀，蒸熟后，捣成泥状，冷冻干燥，得干燥粉；将大豆壳、黑大豆叶、蜂王浆混合均匀，烘干后研磨成粉，得混合粉；将酸浆叶、芝麻叶、雪樱子研磨成浆，与红薯、猕猴桃汁混合后加热煮至水份耗干，再与上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

鸡饲料的制备方法的具体步骤如下：

（1）将柏子仁、洛神花、川朴加入适量水文火煎煮2小时，过滤得煎煮液；

（2）将豆渣加热煮熟后，加入咖喱酱搅拌至完全融化，再加入步骤1的煎煮液、EM菌剂混合均匀，密封发酵6天，得发酵物料；

（3）将棉籽、桦木屑、白芝麻烘干后研磨成粉，放入烧热甜杏仁油中文火翻炒5分钟，得混合粉；

（4）将洋葱根须、红萝卜缨与花生油混合后放入烤箱中烤熟，制成粉末，在进行膨化处理，得膨化粉；

（5）将步骤2的发酵物料、步骤3的混合粉、步骤4的膨化粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实性别比例相同的原则将鸡平均分为实验组与对照组两组施人将200只鸡按照日龄、体重、健康状况、，实验组喂本发明的鸡饲料，对照组喂传统鸡饲料，试验期为3个月，试验结果为实验组鸡子进食活跃，生病率降低13%，生长速度提高17%，养殖成本降低15%。

Claims (2)

1.一种豆渣发酵专用鸡饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：面粉70-80、棉籽10-13、桦木屑6-9、白芝麻10-14、花生油7-9、甜杏仁油4-5、孜然粉2-3、柏子仁1-2、洛神花2-3、川朴1-2、洋葱根须7-10、红萝卜缨14-19、卵磷脂4-5、豆渣40-50、咖喱酱8-12、EM菌剂1-2、诱食剂3-4、水适量；

所述助剂由下列重量份的原料制成：红薯40-50、骨胶原蛋白粉20-24、青头菌30-35、大豆壳10-13、蜂王浆8-12、黑大豆叶10-14、酸浆叶8-10、芝麻叶4-6、雪樱子15-20、桑螵蛸5-6、峨参叶3-4、清香桂根3-4、野马蹄草3-4、黑茶6-7、西瓜翠衣3-4、猕猴桃汁20-24、水适量；制备方法是将桑螵蛸、峨参叶、清香桂根、野马蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将骨胶原蛋白粉、青头菌与上述煎煮液混合均匀，蒸熟后，捣成泥状，冷冻干燥，得干燥粉；将大豆壳、黑大豆叶、蜂王浆混合均匀，烘干后研磨成粉，得混合粉；将酸浆叶、芝麻叶、雪樱子研磨成浆，与红薯、猕猴桃汁混合后加热煮至水份耗干，再与上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

2.根据权利要求书1所述豆渣发酵专用鸡饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将柏子仁、洛神花、川朴加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；

（2）将豆渣加热煮熟后，加入咖喱酱搅拌至完全融化，再加入步骤1的煎煮液、EM菌剂混合均匀，密封发酵5-6天，得发酵物料；

（3）将棉籽、桦木屑、白芝麻烘干后研磨成粉，放入烧热甜杏仁油中文火翻炒4-5分钟，得混合粉；

（4）将洋葱根须、红萝卜缨与花生油混合后放入烤箱中烤熟，制成粉末，在进行膨化处理，得膨化粉；

（5）将步骤2的发酵物料、步骤3的混合粉、步骤4的膨化粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。