CN104171244A - 一种石斛保健口香糖 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种石斛保健口香糖，是由下述重量份的原料制得：石斛水提取液10～15份、胶基20～30份、蜂蜜10～15份、葡萄糖浆5～10份、蔗糖粉40～50份、甘油0.5～2份、香精0.5～1.5份、柠檬酸0.5～0.9份。本发明的石斛保健口香糖加入了石斛提取成分，因此既保持了一般口香糖的功能，又增加了口香糖的药用价值，使得口香糖具有生津养胃、清热解毒的功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种口香糖，具体涉及一种石斛保健口香糖。
背景技术
口香糖，或称香口胶，是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖主要是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成。口香糖在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖可带来面部肌肉运动，可食可玩，深受儿童和年轻人的喜爱。目前，在口香糖中加入植物有效成分，在赋予口香糖新口味的同时，还能获得特定的保健效果，因而成为口香糖的一个重要的研究方向。
石斛(学名：Dendrobium nobile Lindl)，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10～60厘米，粗达1～2厘米。石斛为一种药用植物，其性味甘淡微咸，寒，归胃、肾、肺经，能益胃生津、滋阴清热，用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。目前还未发现将石斛运用于口香糖的相关专利文献。
发明内容
本发明的目的在于提供一种石斛保健口香糖，以开发出新的口香糖品种。
为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种石斛保健口香糖，是由下述重量份的原料制得：石斛提取液10～15份、胶基20～30份、蜂蜜10～15份、葡萄糖浆5～10份、蔗糖粉40～50份、甘油0.5～2份、香精0.5～1.5份、柠檬酸0.5～0.9份；
所述石斛提取液的制备方法为：将石斛置于其重量2～5倍的水中，加热至90～100℃，在该温度下提取30～60分钟，过滤，滤液浓缩至原体积的30％～40％。
优选的，所述各原料的重量份为：石斛提取液12份、胶基25份、蜂蜜12份、葡萄糖浆7份、蔗糖粉45份、甘油0.7份、香精0.95份、柠檬酸0.6份。
其中，所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆；所述石斛为霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛或金钗石斛。
上述石斛保健口香糖的制备方法为：在温度40～45℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中，搅拌2～5分钟后，在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得所述的石斛保健口香糖。
本发明的有益效果为：
1、由于加入了石斛提取成分，因此既保持了一般口香糖的功能，又增加了口香糖的药用价值，使得口香糖具有生津养胃、清热解毒的功能。
2、制备过程都是在温和的条件下进行，最大程度的保留了石斛含有的营养保健成分。
具体实施方式
下面以实施例作进一步说明，所述实施例仅为本发明的较佳实施例而已，并不用于限制本发明。
实施例1
石斛保健口香糖，由下述重量份的原料制得：石斛提取液12份、胶基25份、蜂蜜12份、葡萄糖浆7份、蔗糖粉45份、甘油0.7份、香精0.95份、柠檬酸0.6份；
石斛提取液的制备方法为：将石斛(霍山石斛)置于其重量3倍的水中，加热至95℃，在该温度下提取40分钟，过滤，滤液浓缩至原体积的35％。
石斛保健口香糖的制备方法为：在温度43℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中，搅拌3分钟后，在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
实施例2
石斛保健口香糖，由下述重量份的原料制得：石斛提取液10份、胶基25份、蜂蜜15份、45Be葡萄糖浆5份、蔗糖粉45份、甘油2份、香精0.5份、柠檬酸0.7份；
石斛提取液的制备方法为：将石斛(铁皮石斛)置于其重量5倍的水中，加热至90℃，在该温度下提取40分钟，过滤，滤液浓缩至原体积的40％。
石斛保健口香糖的制备方法为：在温度40℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中，搅拌4分钟后，在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
实施例3
石斛保健口香糖，由下述重量份的原料制得：石斛提取液13份、胶基30份、蜂蜜10份、45Be葡萄糖浆7份、蔗糖粉50份、甘油0.5份、香精0.8份、柠檬酸0.9份；
石斛提取液的制备方法为：将石斛(铜皮石斛)置于其重量2～5倍的水中，加热至95℃，在该温度下提取60分钟，过滤，滤液浓缩至原体积的30％。
石斛保健口香糖的制备方法为：在温度43℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中，搅拌5分钟后，在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
实施例4
石斛保健口香糖，由下述重量份的原料制得：石斛提取液15份、胶基20份、蜂蜜13份、45Be葡萄糖浆10份、蔗糖粉40份、甘油1份、香精1.5份、柠檬酸0.5份；
石斛提取液的制备方法为：将石斛(环草石斛)置于其重量5倍的水中，加热至90℃，在该温度下提取40分钟，过滤，滤液浓缩至原体积的40％。
石斛保健口香糖的制备方法为：在温度45℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中，搅拌2分钟后，在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
Claims (4)
1.一种石斛保健口香糖，其特征在于，由下述重量份的原料制得：石斛提取液10～15份、胶基20～30份、蜂蜜10～15份、葡萄糖浆5～10份、蔗糖粉40～50份、甘油0.5～2份、香精0.5～1.5份、柠檬酸0.5～0.9份；
所述石斛提取液的制备方法为：将石斛置于其重量2～5倍的水中，加热至90～100℃，在该温度下提取30～60分钟，过滤，滤液浓缩至原体积的30％～40％。
2.根据权利要求1所述的石斛保健口香糖，其特征在于，所述原料的重量份为：石斛提取液12份、胶基25份、蜂蜜12份、葡萄糖浆7份、蔗糖粉45份、甘油0.7份、香精0.95份、柠檬酸0.6份。
3.根据权利要求1所述的石斛保健口香糖，其特征在于：所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆。
4.根据权利要求1所述的石斛保健口香糖，其特征在于：所述石斛为霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛或金钗石斛。
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Publications (1)
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