CN104171244A - 一种石斛保健口香糖 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种石斛保健口香糖,是由下述重量份的原料制得:石斛水提取液10~15份、胶基20~30份、蜂蜜10~15份、葡萄糖浆5~10份、蔗糖粉40~50份、甘油0.5~2份、香精0.5~1.5份、柠檬酸0.5~0.9份。本发明的石斛保健口香糖加入了石斛提取成分,因此既保持了一般口香糖的功能,又增加了口香糖的药用价值,使得口香糖具有生津养胃、清热解毒的功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种口香糖,具体涉及一种石斛保健口香糖。
背景技术
口香糖,或称香口胶,是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖主要是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成。口香糖在提升口腔健康的同时,通过咀嚼口香糖可带来面部肌肉运动,可食可玩,深受儿童和年轻人的喜爱。目前,在口香糖中加入植物有效成分,在赋予口香糖新口味的同时,还能获得特定的保健效果,因而成为口香糖的一个重要的研究方向。
石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl),又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1~2厘米。石斛为一种药用植物,其性味甘淡微咸,寒,归胃、肾、肺经,能益胃生津、滋阴清热,用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。目前还未发现将石斛运用于口香糖的相关专利文献。
发明内容
本发明的目的在于提供一种石斛保健口香糖,以开发出新的口香糖品种。
为达到上述目的,本发明采用以下技术方案:
一种石斛保健口香糖,是由下述重量份的原料制得:石斛提取液10~15份、胶基20~30份、蜂蜜10~15份、葡萄糖浆5~10份、蔗糖粉40~50份、甘油0.5~2份、香精0.5~1.5份、柠檬酸0.5~0.9份;
所述石斛提取液的制备方法为:将石斛置于其重量2~5倍的水中,加热至90~100℃,在该温度下提取30~60分钟,过滤,滤液浓缩至原体积的30%~40%。
优选的,所述各原料的重量份为:石斛提取液12份、胶基25份、蜂蜜12份、葡萄糖浆7份、蔗糖粉45份、甘油0.7份、香精0.95份、柠檬酸0.6份。
其中,所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆;所述石斛为霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛或金钗石斛。
上述石斛保健口香糖的制备方法为:在温度40~45℃的情况下,将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中,搅拌2~5分钟后,在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸,搅拌均匀后,倒入型模中压片,冷却后,切断、包装,即得所述的石斛保健口香糖。
本发明的有益效果为:
1、由于加入了石斛提取成分,因此既保持了一般口香糖的功能,又增加了口香糖的药用价值,使得口香糖具有生津养胃、清热解毒的功能。
2、制备过程都是在温和的条件下进行,最大程度的保留了石斛含有的营养保健成分。
具体实施方式
下面以实施例作进一步说明,所述实施例仅为本发明的较佳实施例而已,并不用于限制本发明。
实施例1
石斛保健口香糖,由下述重量份的原料制得:石斛提取液12份、胶基25份、蜂蜜12份、葡萄糖浆7份、蔗糖粉45份、甘油0.7份、香精0.95份、柠檬酸0.6份;
石斛提取液的制备方法为:将石斛(霍山石斛)置于其重量3倍的水中,加热至95℃,在该温度下提取40分钟,过滤,滤液浓缩至原体积的35%。
石斛保健口香糖的制备方法为:在温度43℃的情况下,将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中,搅拌3分钟后,在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸,搅拌均匀后,倒入型模中压片,冷却后,切断、包装,即得。
实施例2
石斛保健口香糖,由下述重量份的原料制得:石斛提取液10份、胶基25份、蜂蜜15份、45Be葡萄糖浆5份、蔗糖粉45份、甘油2份、香精0.5份、柠檬酸0.7份;
石斛提取液的制备方法为:将石斛(铁皮石斛)置于其重量5倍的水中,加热至90℃,在该温度下提取40分钟,过滤,滤液浓缩至原体积的40%。
石斛保健口香糖的制备方法为:在温度40℃的情况下,将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中,搅拌4分钟后,在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸,搅拌均匀后,倒入型模中压片,冷却后,切断、包装,即得。
实施例3
石斛保健口香糖,由下述重量份的原料制得:石斛提取液13份、胶基30份、蜂蜜10份、45Be葡萄糖浆7份、蔗糖粉50份、甘油0.5份、香精0.8份、柠檬酸0.9份;
石斛提取液的制备方法为:将石斛(铜皮石斛)置于其重量2~5倍的水中,加热至95℃,在该温度下提取60分钟,过滤,滤液浓缩至原体积的30%。
石斛保健口香糖的制备方法为:在温度43℃的情况下,将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中,搅拌5分钟后,在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸,搅拌均匀后,倒入型模中压片,冷却后,切断、包装,即得。
实施例4
石斛保健口香糖,由下述重量份的原料制得:石斛提取液15份、胶基20份、蜂蜜13份、45Be葡萄糖浆10份、蔗糖粉40份、甘油1份、香精1.5份、柠檬酸0.5份;
石斛提取液的制备方法为:将石斛(环草石斛)置于其重量5倍的水中,加热至90℃,在该温度下提取40分钟,过滤,滤液浓缩至原体积的40%。
石斛保健口香糖的制备方法为:在温度45℃的情况下,将融熔的胶基、葡萄糖浆和蜂蜜加入搅拌器中,搅拌2分钟后,在不断搅拌情况下加入石斛提取液、蔗糖粉、甘油、香精和柠檬酸,搅拌均匀后,倒入型模中压片,冷却后,切断、包装,即得。
Claims (4)
1.一种石斛保健口香糖,其特征在于,由下述重量份的原料制得:石斛提取液10~15份、胶基20~30份、蜂蜜10~15份、葡萄糖浆5~10份、蔗糖粉40~50份、甘油0.5~2份、香精0.5~1.5份、柠檬酸0.5~0.9份;
所述石斛提取液的制备方法为:将石斛置于其重量2~5倍的水中,加热至90~100℃,在该温度下提取30~60分钟,过滤,滤液浓缩至原体积的30%~40%。
2.根据权利要求1所述的石斛保健口香糖,其特征在于,所述原料的重量份为:石斛提取液12份、胶基25份、蜂蜜12份、葡萄糖浆7份、蔗糖粉45份、甘油0.7份、香精0.95份、柠檬酸0.6份。
3.根据权利要求1所述的石斛保健口香糖,其特征在于:所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆。
4.根据权利要求1所述的石斛保健口香糖,其特征在于:所述石斛为霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛或金钗石斛。
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