CN102090493B - 一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法 - Google Patents
一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102090493B CN102090493B CN 201110006589 CN201110006589A CN102090493B CN 102090493 B CN102090493 B CN 102090493B CN 201110006589 CN201110006589 CN 201110006589 CN 201110006589 A CN201110006589 A CN 201110006589A CN 102090493 B CN102090493 B CN 102090493B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- thoat
- olive
- mass percent
- chinese medicine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 239000003814 drug Substances 0.000 title claims abstract description 44
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title abstract description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 154
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 69
- 241000723353 Chrysanthemum Species 0.000 claims abstract description 62
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 claims abstract description 62
- 244000276331 Citrus maxima Species 0.000 claims abstract description 62
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 claims abstract description 62
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 45
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 44
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 44
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 44
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 44
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 44
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract description 37
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract description 37
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract description 37
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract description 37
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 36
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 35
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 26
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 25
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 21
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims abstract description 17
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000001746 injection moulding Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000005662 Paraffin oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000001759 Citrus maxima Nutrition 0.000 claims description 58
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 20
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 18
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 8
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009923 sugaring Methods 0.000 abstract 1
- 201000007100 Pharyngitis Diseases 0.000 description 18
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 14
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 14
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 14
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 14
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 11
- 235000013681 dietary sucrose Nutrition 0.000 description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 8
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 6
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 6
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 description 6
- QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N mercury Chemical compound [Hg] QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910052753 mercury Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 5
- 238000013461 design Methods 0.000 description 5
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 5
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 5
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 5
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 5
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 4
- 230000001408 fungistatic effect Effects 0.000 description 4
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 3
- 201000005010 Streptococcus pneumonia Diseases 0.000 description 3
- 241000193998 Streptococcus pneumoniae Species 0.000 description 3
- 230000003385 bacteriostatic effect Effects 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 2
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 2
- 208000016150 acute pharyngitis Diseases 0.000 description 2
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 2
- 208000020670 canker sore Diseases 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 241000192125 Firmicutes Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 208000028571 Occupational disease Diseases 0.000 description 1
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 206010013023 diphtheria Diseases 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 238000005984 hydrogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000867 larynx Anatomy 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 210000004379 membrane Anatomy 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 150000003242 quaternary ammonium salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 230000000153 supplemental effect Effects 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明涉及一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，包括以下步骤：A)中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，B)称取木糖醇、麦芽糖醇、蜂蜜、柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95%的乙醇溶液混合，在烧杯1中加入称取的木糖醇、麦芽糖醇和蜂蜜，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中加热，同时进行搅拌；达熬糖终点停止加热，开始降温，至110℃-130℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到100℃-120℃时，加入薄荷，减速搅拌混匀；D）所得混合物冷却至90℃-110℃时，注模，放入冰箱降温冷却后，即为所得保健型润喉糖。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健型润喉糖，尤其是涉及一种由多种中药成分精制配伍而成，有明显抑菌抗菌作用且色泽美观，口感舒适的保健型润喉糖。
背景技术
经调查表明，急、慢性咽炎的患者日益增多，疾病严重影响了他们的工作和生活,特别是教师这一行业，由于工作的特殊性，慢性咽炎已成为他们的专属“职业病”,为此，市场上也频频出现一些用于治疗咽炎的药品和保健品，润喉片是其中使用量最大的一类，但无论是西药还是中药，不按症状服用或过量服用，都会对身体造成一定的损伤，尤其是含有中药类成分的润喉片，由于消费者不熟悉其中的中药成分，常常因为服用过多或相关禁忌因素而造成腹泻，口腔溃疡等不良反应，非但没有缓解咽炎症状，却加重了病情，甚至产生了一系列的并发症。
西药成分的润喉片，其主要成分是碘或季铵盐类表面活性剂，比如华素片等，这类药物含有碘分子，虽然活性大、杀菌力强，但是对口腔黏膜的刺激性也很大，长期使用会抑制口腔及咽喉内部的正常菌群生长，扰乱口腔内环境，造成局部菌群失调，从而诱发口腔溃疡等疾病发生。中药类润喉片以中药成分为主，比如西瓜霜润喉片、金嗓子喉宝、复方草珊瑚含片、六神丸等，主要是通过刺激黏膜来达到“生津止渴”效果,然而现在此类润喉片中多含有蔗糖类成分，糖尿病患者得慎用，而且事实上，那些口感甜润、刺激的润喉糖是非常不利于喉口健康的,因为其中的糖份往往是“细菌、病毒”的培养基，大量的糖无疑会给喉口内部的致病菌提供生长和繁殖的机会，不仅无法治疗疾病，反而会加大患病的可能。
如今，添加木糖醇的糖类制品已被广泛运用，木糖醇相对蔗糖来说，甜度相当，但会抑制口腔中细菌的增长，从而提高润喉糖的功效；另一方面，使用木糖醇代替蔗糖，使得糖尿病患者也同样可以服用，对于减肥的患者也不会因食蔗糖过量而陷入“高糖陷阱”。专利号为 CN200610097529.5的专利“一种木糖醇硬糖及其制作方法”，专利号为 CN200610057607.9的专利“ 结晶木糖醇硬糖的生产工艺”，专利号为 CN200810159234.5的专利“一种改善木糖醇硬糖质量的方法”，虽然已经在糖类加工中对于木糖醇取代蔗糖的技术问题进行了研究和探讨，但并没有针对润喉糖特别是保健型润喉糖中运用木糖醇进行尝试。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是设计一种用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，不仅有明确的针对口腔菌群的抑菌抗菌效果，有效缓解急慢性咽炎症状，而且从患者的长远利益出发，最大程度的降低长期含服润喉糖所带来的副作用。
本发明的技术问题主要是通过以下方案解决的：
一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于依次包括以下步骤：
A)将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇、麦芽糖醇、蜂蜜、柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，其中木糖醇的质量百分比15%-25%，蜂蜜的质量百分比为35%-45%，柚子皮粉末的质量百分比0.5%-3%，橄榄粉末的质量百分比为0.5%-3%，菊花粉末的质量百分比的0.5%-3%；麦芽糖醇为余量；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍，在烧杯1中加入称取的木糖醇、麦芽糖醇和蜂蜜，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中加热，同时进行搅拌；至150℃-170℃时，达熬糖终点; 停止加热，开始降温，至110℃-130℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到100℃-120℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至90℃-110℃时，注模，放入冰箱降温冷却后，即为所得保健型润喉糖。
作为优选，木糖醇的质量百分比为20%，蜂蜜质量百比分为40%，这样的组分比，在保证润喉糖成型性、硬度、光泽、口感的同时，也将产品的成本因素考虑在内，使其商品化成为可能。
作为优选，柚子皮粉末质量百分比为1%，橄榄粉末质量百分比为0.5%，菊花粉末质量百分比3%。查阅相关文献并结合抑菌试验结果分析，此配伍具有最佳抑菌效果。
作为优选，其中步骤C）中熬糖终点的温度为160℃。
作为优选，其中步骤C）中加入烧杯2中混合粉末的温度为120℃。过高温度会破坏中药活性成分，温度过低会因糖浆凝固而使粉末不能混合均匀。
作为优选，其中步骤C）中加入薄荷时的温度为110℃。温度过高时，薄荷脑会大量挥发，温度过低则薄荷脑又将结晶。
作为优选，其中步骤D）中注模时的温度为105℃。此温度下能保证糖浆尚有流动性，可以完成注模工序。
蜂蜜现在是大众化的保健食品，经常食用蜂蜜不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒作用。已有实验证明，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。但现在润喉糖工艺中几乎不添加蜂蜜这种成分，分析原因，有两点：1.由于蜂蜜本身是液体，成型性差。而经查阅中药文献后发现，若将蜂蜜经炼蜜处理加工成老蜜，则克服了这一问题，老蜜的粘稠性使得其完全可以添加进润喉糖成分中，而且在相关论文《蜂蜜在炼制过程中成分变化的初步研究》中我们了解到，在蜂蜜的沸点逐渐升高的过程中，其水分逐渐降低，而酸度值增加。蜂蜜是弱酸性的液体，如果其酸度增加，则使得细菌更加不易生长，抑菌作用更佳。2.蜂蜜是天然产物，其成本较高。为克服这一问题，选择添加进麦芽糖醇这一成分，使蜂蜜的组分相对降低。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，是不产酸的基质，几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖；其较难消化吸收，所以可供糖尿病患者使用。麦芽糖醇是人工合成产物，成本较蜂蜜来说低廉很多，所以经过多次实验尝试，结合成本和润喉糖成型性来考虑，找到麦芽糖醇和蜂蜜的最佳添加量，就能克服蜂蜜成本较高的问题。
本发明与现有产品相比具有以下有益效果：本发明用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，以木糖醇取代了蔗糖，可以抑制口腔中细菌的生长，并且使糖尿病患者也可以服用；蜂蜜经过炼蜜处理添加到润喉糖中是一种创新的尝试，让蜂蜜辅助治疗咽炎的效果得到发挥，并有助于润喉糖的成型；筛选出的三种主要中药成分，都是根据相关文献中的实验结论和民间偏方的良好口碑为依据，经过精确的配伍，对导致口腔咽炎发作的一些菌群有明确的抑制作用；而麦芽糖醇的添加，使润喉糖成本下降的同时，其色泽口感也有提高，这就使得该种保健型润喉糖商品化有了可能性。本发明的润喉糖能更好地服务于大众，尤其是教师等长期受慢性咽炎之苦的人群，能在保证功效的前提下，使润喉糖带给人体的副作用更小，口感更好，含服更加方便，适用人群更加广泛。所以可以看出，结合中药配伍与中药制剂方法，添加蜂蜜等成分，考虑成本、外观、口感等因素进行此类润喉糖的研制，在国内的专利申请中尚属于空白。
附图说明
图1是本发明的润喉糖对肺炎链球菌抑制作用的效果图（药敏纸片法）
图2是本发明的润喉糖对金黄色葡萄球菌抑制作用的效果图（药敏纸片法）。
具体实施方式
下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。
实施例1
本发明有关用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，其特征在于依次包括以下步骤：
A) 将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇50克、麦芽糖醇57克、蜂蜜90克、柚子皮粉末1克、橄榄粉末1克、菊花粉末1克，共计200克，其中木糖醇的质量百分比25%，蜂蜜的质量百分比为45%，柚子皮粉末的质量百分比0.5%，橄榄粉末的质量百分比为0.5%，菊花粉末的质量百分比的0.5%；麦芽糖醇的质量百分比为28.5%；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍即1.5克，乙醇溶液为食品级，浓度为95%，这里起到使粉末混合均匀的溶剂作用，添加前未作稀释；在烧杯1中加入称取的木糖醇50克、麦芽糖醇57克和蜂蜜90克，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中，电炉加热，铁架台悬挂温度计，其水银球埋没在液面下；同时用机械搅拌器对烧杯1中液体进行搅拌；注意温度计读数变化，至160℃时，达熬糖终点，也达到炼蜜至老蜜的温度，此时溶液呈现红棕色，拔去电炉的电源，脱离热源，停止加热，开始降温，至130℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到120℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至105℃时，注模，放入冰箱降温，待制得的产物冷却后，即为所得保健型润喉糖，该产品具有较好的硬度，并且有了麦芽糖醇特有的光泽，另外经过合理控温，其口感颇佳。
实施例2
本发明有关用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，其特征在于依次包括以下步骤：
A）将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇30克、麦芽糖醇82克、蜂蜜70克、柚子皮粉末6克、橄榄粉末6克、菊花粉末6克，共计200克，其中木糖醇的质量百分比15%，蜂蜜的质量百分比为35%，柚子皮粉末的质量百分比3%，橄榄粉末的质量百分比为3%，菊花粉末的质量百分比的3%；麦芽糖醇的质量百分比为41%；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍即9克，在烧杯1中加入称取的木糖醇30克、麦芽糖醇82克和蜂蜜70克，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中，电炉加热，铁架台悬挂温度计，其水银球埋没在液面下；同时用机械搅拌器对烧杯1中液体进行搅拌；注意温度计读数变化，至150℃时，达熬糖终点，也达到炼蜜至老蜜的温度，此时溶液呈现红棕色，拔去电炉的电源，脱离热源，停止加热，开始降温，至120℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到100℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至105℃时，注模，放入冰箱降温，待制得的产物冷却后，即为所得保健型润喉糖，该产品具有较好的硬度，并且有了麦芽糖醇特有的光泽，另外经过合理控温，其口感颇佳。
实施例3
本发明有关用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，其特征在于依次包括以下步骤：
A）将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇30克、麦芽糖醇77克、蜂蜜90克、柚子皮粉末1克、橄榄粉末1克、菊花粉末1克，共计200克，其中木糖醇的质量百分比15%，蜂蜜的质量百分比为45%，柚子皮粉末的质量百分比0.5%，橄榄粉末的质量百分比为0.5%，菊花粉末的质量百分比的0.5%；麦芽糖醇的质量百分比为38.5%；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍即1.5克，在烧杯1中加入称取的木糖醇30克、麦芽糖醇77克和蜂蜜90克，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中，电炉加热，铁架台悬挂温度计，其水银球埋没在液面下；同时用机械搅拌器对烧杯1中液体进行搅拌；注意温度计读数变化，至160℃时，达熬糖终点，也达到炼蜜至老蜜的温度，此时溶液呈现红棕色，拔去电炉的电源，脱离热源，停止加热，开始降温，至120℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到110℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至105℃时，注模，放入冰箱降温。制得的产物冷却后，即为所得保健型润喉糖，该产品具有较好的硬度，并且有了麦芽糖醇特有的光泽，另外经过合理控温，其口感颇佳。
实施例4
本发明有关用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，其特征在于依次包括以下步骤：
A）将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇40克、麦芽糖醇71克、蜂蜜80克、柚子皮粉末2克、橄榄粉末1克、菊花粉末6克，共计200克，其中木糖醇的质量百分比20%，蜂蜜的质量百分比为40%，柚子皮粉末的质量百分比1%，橄榄粉末的质量百分比为0.5%，菊花粉末的质量百分比的3%；麦芽糖醇的质量百分比为35.5%；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍即4.5克，在烧杯1中加入称取的木糖醇40克、麦芽糖醇71克和蜂蜜80克，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中，电炉加热，铁架台悬挂温度计，其水银球埋没在液面下；同时用机械搅拌器对烧杯1中液体进行搅拌；注意温度计读数变化，至170℃时，达熬糖终点，也达到炼蜜至老蜜的温度，此时溶液呈现红棕色，拔去电炉的电源，脱离热源，停止加热，开始降温，至130℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到110℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至105℃时，注模，放入冰箱降温。制得的产物冷却后，即为所得保健型润喉糖，该产品具有较好的硬度，并且有了麦芽糖醇特有的光泽，另外经过合理控温，其口感颇佳。
实施例5
本发明有关用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，其特征在于依次包括以下步骤：
A）将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇30克、麦芽糖醇70克、蜂蜜90克、柚子皮粉末2克、橄榄粉末2克、菊花粉末6克，共计200克，其中木糖醇的质量百分比15%，蜂蜜的质量百分比为45%，柚子皮粉末的质量百分比1%，橄榄粉末的质量百分比为1%，菊花粉末的质量百分比的3%；麦芽糖醇的质量百分比为35%；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍即5克，在烧杯1中加入称取的木糖醇30克、麦芽糖醇70克和蜂蜜90克，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中，电炉加热，铁架台悬挂温度计，其水银球埋没在液面下；同时用机械搅拌器对烧杯1中液体进行搅拌；注意温度计读数变化，至160℃时，达熬糖终点，也达到炼蜜至老蜜的温度，此时溶液呈现红棕色，拔去电炉的电源，脱离热源，停止加热，开始降温，至120℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到110℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至105℃时，注模，放入冰箱降温。制得的产物冷却后，即为所得保健型润喉糖，该产品具有较好的硬度，并且有了麦芽糖醇特有的光泽，另外经过合理控温，其口感颇佳。
实施例6
本发明有关用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，其特征在于依次包括以下步骤：
A）将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇50克、麦芽糖醇58克、蜂蜜80克、柚子皮粉末3克、橄榄粉末3克、菊花粉末6克，共计200克，其中木糖醇的质量百分比25%，蜂蜜的质量百分比为40%，柚子皮粉末的质量百分比1.5%，橄榄粉末的质量百分比为1.5%，菊花粉末的质量百分比的3%；麦芽糖醇的质量百分比为29%；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍即6克，在烧杯1中加入称取的木糖醇50克、麦芽糖醇58克和蜂蜜80克，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中，电炉加热，铁架台悬挂温度计，其水银球埋没在液面下；同时用机械搅拌器对烧杯1中液体进行搅拌；注意温度计读数变化，至160℃时，达熬糖终点，也达到炼蜜至老蜜的温度，此时溶液呈现红棕色，拔去电炉的电源，脱离热源，停止加热，开始降温，至110℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到100℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至105℃时，注模，放入冰箱降温。制得的产物冷却后，即为所得保健型润喉糖，该产品具有较好的硬度，并且有了麦芽糖醇特有的光泽，另外经过合理控温，其口感颇佳。
参见图1，图1是本发明的润喉糖对肺炎链球菌抑制作用的效果图，肺炎链球菌抑菌实验采用的药敏纸片规格为：6mm Φ。将润喉糖溶解成三种规格的溶液，结果如下：（1）50mg/ml作为高浓度组，出现的抑菌环大小在20mm以上，抑菌效果为：极敏；（2）25mg/ml作为中浓度组，出现的抑菌环大小在15-20mm，抑菌效果为：高敏；（3）5mg/ml作为低浓度组，抑菌环大小不明显。
参见图2，图2是本发明的润喉糖对金黄色葡萄球菌抑制作用的效果图，金黄色葡萄球菌抑菌实验采用的药敏纸片规格为：6mm Φ。将润喉糖溶解成三种规格的溶液，结果如下：（1）50mg/ml作为高浓度组，出现的抑菌环大小在15-20mm，抑菌效果为：高敏；（2）25mg/ml作为中浓度组，抑菌环大小不明显；（3）5mg/ml作为低浓度组，抑菌环大小不明显。
Claims (7)
1.一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于依次包括以下步骤：
A)将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；
B)称取木糖醇、麦芽糖醇、蜂蜜、柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，其中木糖醇的质量百分比15%-25%，蜂蜜的质量百分比为35%-45%，柚子皮粉末的质量百分比0.5%-3%，橄榄粉末的质量百分比为0.5%-3%，菊花粉末的质量百分比0.5%-3%；麦芽糖醇为余量；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍，在烧杯1中加入称取的木糖醇、麦芽糖醇和蜂蜜，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；
C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中加热，同时进行搅拌；至150℃-170℃时，达熬糖终点; 停止加热，开始降温，至110℃-130℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到100℃-120℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%, 减速搅拌混匀；
D）所得混合物冷却至90℃-110℃时，注模，放入冰箱降温冷却后，即为所得保健型润喉糖。
2.如权利要求1所述的一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于：木糖醇的质量百分比为20%，蜂蜜质量百分比为40%。
3.如权利要求1或2所述的一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于：柚子皮粉末质量百分比为1%，橄榄粉末质量百分比为0.5%，菊花粉末质量百分比3%。
4.如权利要求1或2所述的一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于：其中步骤C）中熬糖终点的温度为160℃。
5.如权利要求1或2所述的一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于：其中步骤C）中加入烧杯2中混合粉末时的温度为120℃。
6.如权利要求1或2所述的一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于：其中步骤C）中加入薄荷时的温度为110℃。
7.如权利要求1或2所述的一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于：其中步骤D）中注模时的温度为105℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110006589 CN102090493B (zh) | 2011-01-13 | 2011-01-13 | 一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110006589 CN102090493B (zh) | 2011-01-13 | 2011-01-13 | 一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102090493A CN102090493A (zh) | 2011-06-15 |
| CN102090493B true CN102090493B (zh) | 2012-10-10 |
Family
ID=44123888
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201110006589 Expired - Fee Related CN102090493B (zh) | 2011-01-13 | 2011-01-13 | 一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102090493B (zh) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102389018B (zh) * | 2011-11-24 | 2014-03-12 | 福建省好邻居食品工业有限公司 | 一种无糖硬质糖果及其制备方法 |
| CN102805187A (zh) * | 2012-07-27 | 2012-12-05 | 蚌埠丰润食品有限公司 | 一种柚子皮润肺棒棒糖 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1033946C (zh) * | 1992-12-09 | 1997-02-05 | 陈宗尧 | 一种橄榄软糖 |
| CN1083277C (zh) * | 1999-09-08 | 2002-04-24 | 江西江中制药厂 | 胖大海润喉糖 |
| CN1123294C (zh) * | 2001-02-16 | 2003-10-08 | 张国亮 | 润喉保健糖 |
| CN100356950C (zh) * | 2005-08-18 | 2007-12-26 | 广西博科药业有限公司 | 苦味清咽润喉含片 |
-
2011
- 2011-01-13 CN CN 201110006589 patent/CN102090493B/zh not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 梁洁等.金兰润喉糖的试制.《广州食品工业科技》.1999,第15卷(第2期),31-32. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102090493A (zh) | 2011-06-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101455327B (zh) | 一种玫瑰酱及其制备工艺 | |
| CN102511707B (zh) | 一种调节肠道的保健食品及其制作方法 | |
| CN110074191A (zh) | 一种添加dha藻油微囊粉的营养咀嚼奶片及其制备方法 | |
| CN102106906B (zh) | 一种用于口气清新和口腔清洁的中药组合物及其制剂 | |
| CN102687776B (zh) | 一种茶条槭饮料的生产方法 | |
| CN102178077B (zh) | 一种产鹅肥肝朗德鹅的饲料添加剂 | |
| CN102090493B (zh) | 一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法 | |
| CN103749890A (zh) | 柚香芝麻软糖及其制作方法 | |
| CN102870947A (zh) | 一种可去除口臭的口香糖及其制备方法 | |
| CN103875874B (zh) | 一种黑茶橡皮糖配方及其制作工艺 | |
| KR101049255B1 (ko) | 산수유와 감이 첨가된 초콜렛의 제조방법 | |
| CN103859039A (zh) | 有益于提高儿童免疫力的液态奶组合物 | |
| CN102845682B (zh) | 一种蓝莓年糕及其制备方法 | |
| CN102771685A (zh) | 一种杨梅保健果冻 | |
| CN103349113A (zh) | 降脂美容柚子茶 | |
| CN104904980A (zh) | 一种玛咖保健糖果及其制备方法 | |
| CN103598392A (zh) | 一种桑叶豌豆糕及其制备方法 | |
| CN103127234A (zh) | 一种蜂胶软胶囊及其生产工艺 | |
| CN105981820A (zh) | 一种润燥助眠蜂蜜羊奶及其制备方法 | |
| CN103690576B (zh) | 高沙棘Vc无糖含片及其制备方法 | |
| CN103749893A (zh) | 薄荷香型蜜柚软糖及其制作方法 | |
| CN103798574A (zh) | 滁菊咀嚼片 | |
| CN103749895A (zh) | 茶香蜜柚果脯及其制作方法 | |
| CN103652538A (zh) | 一种蜂蜜鲜柠檬及其制备方法 | |
| CN103749892A (zh) | 薄荷香型蜜柚果脯及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20121010 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |