CN102870947A - 一种可去除口臭的口香糖及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种可去除口臭的口香糖的配方和制备方法，可去除口臭的口香糖包括中药材金银花和茶多酚，胶基和甜味剂。通过熬糖，搅拌、制片等工艺制成口香糖。这种配方和方法生产出的口香糖可以去除口臭，适合有口臭人士平常使用，而且添加的金银花和茶多酚对人体没有任何伤害，还有保健作用。

Description

一种可去除口臭的口香糖及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其是一种可去除口臭的口香糖
背景技术
食用口香糖是许多上班族在饭后选择的一种去除口臭的方法，饭后口中总有异味，特别是在使用蒜、韭菜这类食品后，味道更是刺鼻，许多上班族都选择用口香糖来遮掩这种味道。但是目前市场上的口香糖在咀嚼后很难从根本上去除异味，长时间咀嚼后还有口干舌燥的感觉。
随着科学水平的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们的食品种类也得到了极大的丰富，然而有些食品不是所有人都适合食用，有的食品还具有一定的副作用不能长期食用，再加上我国的食品监管体系的不完善和人们的卫生意识不足，而没有坚持日常的口腔清洁这必然导致了部分人群不经意间患上了口臭，口臭在生活上会带来麻烦，而在社交上更是一大尴尬，长期的口臭甚至会导致自卑的形成。自改革开放后，外国口香糖企业迅速进入我国市场目前我国的口香糖种类已经琳琅满目了，但是在除口臭方面的口香糖还是有所缺乏，而且现有的除口臭口香糖基本上都是采用添加香气物质来掩盖口臭的方法，这是不能达到根治的目的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口香糖的配方和生产方法，饭后食用可去除异味，长时间食用这种口香糖可去除口臭，解决了口臭人士的烦恼。
为了解决上述问题，本发明采用的技术方案为使用糖浆，胶基，白砂糖，卵磷脂，香精，为原料制作口香糖，其特点是添加金银花和茶多酚。
金银花具有清热解毒、凉散风热，用于痛肿疗疮、喉痹、丹毒、热血毒痢、风势感冒、温病发热。，茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基，对人体保健极为有利。茶多酚能有效地去除口臭。因为茶多酚能与引发口臭的多种化合物起中和反应、加成反应、酯化反应等化学反应，生成无挥发性的产物，从而消除口臭。
本发明中所用的糖浆为高麦芽体糖浆。
本发明的胶基组成为丁基橡胶30-40％、氢化松香甘油25-35％、石蜡8-12％、牛油混合1-3％，制备胶基中的配料不足部分则添加聚乙酸乙烯酯。
添加的金银花和茶多酚的量为，每10克胶基中金银花3.00mL/10g-4.50mL/10g，茶多酚含量为0.06g/10g-0.09g/10g。
为了生产除口臭的口香糖，本发明采用的工艺方法为金银花提取液的制备，首先称取400g金银花，放入烧瓶里，向烧瓶中加入50mL蒸馏水，加热蒸发至剩余32mL液体，再添加蒸馏水至50mL液体，再加热蒸发至剩余32m液体，如此，反复2-3次，最后烧瓶里剩余32mL液体。得到的金银花液体浓度为0.125g/mL。
首先将白砂糖粉碎至200目，将高麦芽提糖浆加入熬汤锅内加热搅拌，达到(100-115℃)时出锅，自然冷却10分钟。丁基橡胶、氢化松香甘油、石蜡、牛油混合，聚乙酸乙烯酯混合均匀放入电烤箱温度控制80-90℃，将胶基、糖浆加入搅拌机，再加入金银花和茶多酚，然后加入其他配料，搅拌，取出，压片，轧片机挤出机出料口的温度控制在45℃，轧辊温度根据出料口温度控制，用水冷却，防止粘辊。
具体实施方式
实施例1
金银花提取液的制备，首先称取400g金银花，放入烧瓶里，向烧瓶中加入50mL蒸馏水，加热蒸发至剩余32mL液体，再添加蒸馏水至50mL液体，再加热蒸发至剩余32mL液体，如此，反复2-3次，最后烧瓶里剩余32mL液体。得到的金银花液体浓度为0.125g/mL。
首先称取白砂糖10克粉碎至200目，将高麦芽提糖浆100ml加入熬汤锅内加热搅拌，达到(100-115℃)时出锅，自然冷却10分钟。丁基橡胶40克、氢化松香甘油30克、石蜡10克、牛油2克，聚乙酸乙烯酯18克混合均匀放入电烤箱温度控制80-90℃，将胶基、糖浆加入搅拌机，再加入金银花40mL和茶多酚6克，然后加入其他配料，搅拌，取出，压片，轧片机挤出机出料口的温度控制在45℃，轧辊温度根据出料口温度控制，用水冷却，防止粘辊。
实施例2
金银花提取液的制备，首先称取400g金银花，放入烧瓶里，向烧瓶中加入50mL蒸馏水，加热蒸发至剩余32mL液体，再添加蒸馏水至50mL液体，再加热蒸发至剩余32mL液体，如此，反复2-3次，最后烧瓶里剩余32mL液体。得到的金银花液体浓度为0.125g/mL。
首先称取白砂糖15克粉碎至200目，将高麦芽提糖浆90ml加入熬汤锅内加热搅拌，达到(100-115℃)时出锅，自然冷却10分钟。丁基橡胶30克、氢化松香甘油25克、石蜡12克、牛油3克，聚乙酸乙烯酯30克混合均匀放入电烤箱温度控制80-90℃，将胶基、糖浆加入搅拌机，再加入金银花45mL和茶多酚9克，然后加入其他配料，搅拌，取出，压片，轧片机挤出机出料口的温度控制在45℃，轧辊温度根据出料口温度控制，用水冷却，防止粘辊。

Claims (6)

1.一种可去除口臭的口香糖，包括糖浆，胶基，白砂糖，卵磷脂，香精，其特征在于：添加金银花和茶多酚。
2.根据权利要求1所述的可去除口臭的口香糖，其特征在于：所述的糖浆为高麦芽体糖浆。
3.根据权利要求1所述的可去除口臭的口香糖，其特征在于：所述的胶基组成为丁基橡胶30-40％、氢化松香甘油25-35％、石蜡8-12％、牛油混合1-3％，制备胶基中的配料不足部分则添加聚乙酸乙烯酯。
4.根据权利要求1所述的可去除口臭的口香糖，其特征在于，添加的金银花和茶多酚的量为，每10克胶基中金银花3.00mL/10g-4.50mL/10g，茶多酚含量为0.06g/10g-0.09g/10g。
5.一种可去除口臭的口香糖的制备方法，其特征在于：金银花提取液的制备，首先称取400g金银花，放入烧瓶里，向烧瓶中加入50mL蒸馏水，加热蒸发至剩余32mL液体，再添加蒸馏水至50mL液体，再加热蒸发至剩余32mL液体，如此，反复2-3次，最后烧瓶里剩余32mL液体。得到的金银花液体浓度为0.125g/mL。
6.根据权利要求5所述的可去除口臭的口香糖的制备方法，其特征在于：首先将白砂糖粉碎至200目，将高麦芽提糖浆加入熬汤锅内加热搅拌，达到(100-115℃)时出锅，自然冷却10分钟。丁基橡胶、氢化松香甘油、石蜡、牛油混合，聚乙酸乙烯酯混合均匀放入电烤箱温度控制80-90℃，将胶基、糖浆加入搅拌机，再加入金银花和茶多酚，然后加入其他配料，搅拌，取出，压片，轧片机挤出机出料口的温度控制在45℃，轧辊温度根据出料口温度控制，用水冷却，防止粘辊。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN105497258A (zh) * 2015-12-22 2016-04-20 南昌理工学院 一种清新口气的润喉糖
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CN110720542A (zh) * 2019-11-21 2020-01-24 福建农林大学 一种滑菇子实体多酚糖衣口香糖及其加工方法
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