CN115191506A - 一种人参提神口香糖 - Google Patents
一种人参提神口香糖 Download PDFInfo
- Publication number
- CN115191506A CN115191506A CN202210877853.8A CN202210877853A CN115191506A CN 115191506 A CN115191506 A CN 115191506A CN 202210877853 A CN202210877853 A CN 202210877853A CN 115191506 A CN115191506 A CN 115191506A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- ginseng
- chewing gum
- refreshing
- parts
- weight
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 title claims abstract description 76
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 title claims abstract description 76
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 title claims abstract description 76
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 title claims abstract description 76
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 title claims abstract description 60
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 23
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 22
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims abstract description 22
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims abstract description 22
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract description 20
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 17
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 17
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 17
- 235000020710 ginseng extract Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 17
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 13
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 12
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 11
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims description 8
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims description 8
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims description 8
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 8
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 8
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 8
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 8
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 claims description 7
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 7
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 claims description 7
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 7
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 6
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 6
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 6
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims description 6
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 5
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims description 5
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims description 5
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims description 5
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims description 5
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims description 5
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims description 5
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 claims description 5
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 claims description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N Abietic-Saeure Natural products C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCCC2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims description 3
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N Rosin Natural products O(C/C=C/c1ccccc1)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N 0.000 claims description 3
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229920005549 butyl rubber Polymers 0.000 claims description 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims description 3
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims description 3
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims description 3
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 claims description 3
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 claims description 3
- VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N lactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N 0.000 claims description 3
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 claims description 3
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 claims description 3
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims description 3
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims description 3
- KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N trans-cinnamyl beta-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC=CC1=CC=CC=C1 KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 2
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- -1 glycerol ester Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 claims description 2
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 claims description 2
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 239000011118 polyvinyl acetate Substances 0.000 claims description 2
- 229920002689 polyvinyl acetate Polymers 0.000 claims description 2
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract description 7
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 7
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 abstract description 4
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 4
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract description 2
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 abstract description 2
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 abstract description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 125000005456 glyceride group Chemical group 0.000 description 3
- SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N 0.000 description 2
- 206010033557 Palpitations Diseases 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 206010006326 Breath odour Diseases 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 208000032139 Halitosis Diseases 0.000 description 1
- 244000043261 Hevea brasiliensis Species 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010024642 Listless Diseases 0.000 description 1
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 1
- 238000002481 ethanol extraction Methods 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 229940089161 ginsenoside Drugs 0.000 description 1
- 229930182494 ginsenoside Natural products 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 description 1
- 208000017971 listlessness Diseases 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 229920003052 natural elastomer Polymers 0.000 description 1
- 229920001206 natural gum Polymers 0.000 description 1
- 229920001194 natural rubber Polymers 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000003760 tallow Substances 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G4/126—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明属于食品加工技术领域，具体为一种人参提神口香糖，所述人参提神口香糖所用原料及配比的重量份为：人参浸膏0.2‑1重量份、胶基30‑50重量份、甜味剂25‑40重量份、麦芽糊精10‑20重量份、酸味剂0.1‑0.5重量份、维生素类0.01‑0.05重量份和香味料0.05‑0.2重量份。本发明是将人参与口香糖相结合，所制备的人参提神口香糖适口性好，清香宜人，香味、硬度适中，咀嚼性好，食用方便。通过加入人参有效成分，以达到补气提神、醒神开窍、宁神益智、提高大脑思维能力的作用，且具有一定的辅助调节血脂、增强人体免疫力等功效，适用人群广泛，具有广阔的市场前景。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体为一种人参提神口香糖。
背景技术
现代社会人们生活节奏不断加快，工作压力日益增加，休息时间大比例缩短，疲劳已成为当下生活中一种常见现象，神疲乏力、记忆力减退等不良症状对人们的工作和学习造成困扰。目前常选抗疲劳食品多为咖啡、茶等液体饮料，其所含咖啡因易对中枢神经系统造成伤害，引发心悸、失眠等症状，且食用时具有一定的不便性。
口香糖是以天然树胶或甘油酯为胶基的基础，加入糖浆、甜味剂等调和压制而成，具有防龋齿、除口臭、缓解压力等诸多益处。研发功能性口香糖能够满足人们对于口香糖口味、保健的双重需求。人参在我国有着3000多年的应用历史，被誉为“百草之王”“中药三宝之首”，对于人参的功效论述，历代典籍均有记载。人参始见于《神农本草经》：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，久服轻身延年。”《中国药典》中载明：“人参功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神”。现代医学分析表明，人参中含有人参皂苷、多糖、氨基酸等多种功效成分，具有抗疲劳、改善记忆力、调节血脂、增强免疫力等功效。但目前人参大都用以药用，食用则以煲汤为主，食用方式较为单一。
发明内容
本发明旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
为此，本发明所采用的技术方案为：
一种人参提神口香糖，所述人参提神口香糖所用原料及配比的重量份为：人参浸膏0.2-1重量份、胶基30-50重量份、甜味剂25-40重量份、麦芽糊精10-20重量份、酸味剂0.1-0.5重量份、维生素类0.01-0.05重量份和香味料0.05-0.2重量份。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述维生素类为维生素B族和维生素C。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述甜味剂为麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇和葡萄糖醇中的一种或几种组合而成。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、富马酸、乳酸和酒石酸中的一种或几种组合而成。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述胶基包含丁基橡胶、聚醋酸乙烯酯、氢化松香甘油酯、石蜡及填充物。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述人参提神口香糖由下列重量份的原料组成麦芽糊精20重量份、人参浸膏0.2重量份、维生素类0.02重量份、胶基42重量份、甜味剂35重量份、酸味剂0.1重量份和香味料0.08重量份。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述甜味剂分别采用木糖醇粉17.5重量份和山梨糖醇粉17.5重量份。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述酸味剂分别采用柠檬酸0.05重量份和苹果酸0.05重量份。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述香味料为人参香精。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：还包括有以下制备方法：
步骤S1：人参经清洗切片后、提取、浓缩等工艺处理后，得到人参浸膏；
步骤S2：将麦芽糊精溶于水后，加入人参浸膏、维生素类营养元素，充分搅拌混合均匀；
步骤S3：将胶基置于60℃恒温烘箱中，保湿软化4.5-5小时，熔化至黏液后，分批加入麦芽糊精混合物、甜味剂、酸味剂、香味料等，搅拌均匀后得到口香糖混合物；
步骤S4：将口香糖混合物投入压面机反复挤压；
步骤S5：将糖片切割成型后，置于温度20℃、相对湿度低于55％的条件下将口香糖片冷却老化，成型后包装即可得到一种人参提神口香糖。
本发明的上述技术方案具有如下有益的技术效果：
本发明是将人参与口香糖相结合，所制备的人参提神口香糖适口性好，清香宜人，香味、硬度适中，咀嚼性好，食用方便。通过加入人参有效成分，以达到补气提神、醒神开窍、宁神益智、提高大脑思维能力的作用，且具有一定的辅助调节血脂、增强人体免疫力等功效，适用人群广泛，具有广阔的市场前景。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式，对本发明进一步详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本发明的范围。
下面描述本发明的一些实施例提供的一种人参提神口香糖。
以下胶基的配方为：丁基橡胶40wt％，天然橡胶8wt％，氢化松香甘油酯32wt％，石蜡10wt％，脂肪酸甘油酯8.5wt％，牛油1.5wt％。
实施例一：
所述人参提神口香糖由下列重量份的原料组成麦芽糊精20g、人参浸膏0.2g、维生素类0.02g、胶基42g、甜味剂35g、酸味剂0.1g和香味料0.08g。
具体的，人参经清洗切片后、乙醇提取、过滤、浓缩等工艺处理后，得到人参浸膏。将20g麦芽糊精溶于水后，加入人参浸膏0.2g、维生素B族0.01g，维生素C 0.01g充分搅拌混合均匀。将42g胶基置于60℃恒温烘箱中，保湿软化5小时至黏液，得到麦芽糊精混合物。分别加入制备的麦芽糊精混合物、木糖醇粉17.5g，山梨糖醇粉17.5g，柠檬酸0.05g，苹果酸0.05g，人参香精0.08g，搅拌均匀后，投入压面机反复挤压，直至挤出的糖坯呈条带状且表面光滑。将挤压成一定厚度的糖片切割成型后，置于温度20℃、相对湿度55％的环境中使口香糖片老化成型。将老化好的口香糖用专门的包装瓶、盒包装后，即可得到一种人参提神口香糖。
本实施例提供的人参提神口香糖，具有提神醒脑、抗疲劳、增强人体免疫力等功效，能够丰富人参产品形式，使人参食用方式更加方便化、休闲化、多样化。
实施例二：
一种人参提神口香糖，所述人参提神口香糖由下列重量份的原料组成麦芽糊精18g、人参浸膏0.4g、维生素类0.02g(维生素B族0.01g和维生素C0.01g)、胶基45g、甜味剂34g(所述甜味剂分别采用葡萄糖醇粉17g和山梨糖醇粉17g。)、酸味剂0.1g(所述酸味剂分别采用富马酸0.05g和苹果酸0.05g。)和香味料(人参香精)0.1g。
进一步的，一种人参提神口香糖，还包括有以下制备方法：
步骤S1：人参经清洗切片后、乙醇提取、过滤、浓缩等工艺处理后，得到人参浸膏；
步骤S2：将麦芽糊精溶于水后，加入人参浸膏、维生素类营养元素，充分搅拌混合均匀；
步骤S3：将胶基置于60℃恒温烘箱中，保湿软化5小时，熔化至黏液后，分批加入麦芽糊精混合物、甜味剂、酸味剂、香味料等，搅拌均匀后得到口香糖混合物；
步骤S4：将口香糖混合物投入压面机反复挤压；
步骤S5：将糖片切割成型后，置于温度20℃、相对湿度低于55％的条件下将口香糖片冷却老化，成型后包装即可得到一种人参提神口香糖。
本实施例提供的人参提神口香糖，具有提神醒脑、抗疲劳、增强人体免疫力等功效，能够丰富人参产品形式，使人参食用方式更加方便化、休闲化、多样化。
实施例三：
一种人参提神口香糖，所述人参提神口香糖由下列重量份的原料组成麦芽糊精20g、人参浸膏0.5g、维生素类(维生素B族0.01g和维生素C 0.01g)0.02g、胶基40g、甜味剂37g(所述甜味剂分别采用木糖醇粉13g、麦芽糖醇粉13g和山梨糖醇粉11g)、酸味剂0.1g(所述酸味剂分别采用柠檬酸0.05g和酒石酸0.05g)和香味料(人参香料)0.06g。
具体的，一种人参提神口香糖，还包括有以下制备方法：
步骤S1：人参经清洗切片后、提取、过滤、浓缩等工艺处理后，得到人参浸膏；
步骤S2：将麦芽糊精溶于水后，加入人参浸膏、维生素类营养元素，充分搅拌混合均匀；
步骤S3：将胶基置于60℃恒温烘箱中，保湿软化4.5小时，熔化至黏液后，分批加入麦芽糊精混合物、甜味剂、酸味剂、香味料等，搅拌均匀后得到口香糖混合物；
步骤S4：将口香糖混合物投入压面机反复挤压；
步骤S5：将糖片切割成型后，置于温度20℃、相对湿度低于55％的条件下将口香糖片冷却老化，成型后包装即可得到一种人参提神口香糖。
具体的，所述维生素类为维生素B族和维生素C。
具体的，所述甜味剂为麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇和葡萄糖醇中的一种或几种组合而成。
本实施例提供的人参提神口香糖，具有提神醒脑、抗疲劳、增强人体免疫力等功效，能够丰富人参产品形式，使人参食用方式更加方便化、休闲化、多样化。
实施例四：
一种人参提神口香糖，所述人参提神口香糖由下列重量份的原料组成麦芽糊精15g、人参浸膏0.4g、维生素类(维生素B族0.01g和维生素C 0.01g)0.02g、胶基44g、甜味剂38g(所述甜味剂分别采用木糖醇粉19g和麦芽糖醇粉19g)、酸味剂0.12g(所述酸味剂分别采用柠檬酸0.06g和富马酸0.06g)和香味料(人参香精)0.08g。
所述人参提神口香糖，还包括有以下制备方法：
步骤S1：人参经清洗切片后、提取、过滤、浓缩等工艺处理后，得到人参浸膏；
步骤S2：将麦芽糊精溶于水后，加入人参浸膏、维生素类营养元素，充分搅拌混合均匀；
步骤S3：将胶基置于60℃恒温烘箱中，保湿软化4.6小时，熔化至黏液后，分批加入麦芽糊精混合物、甜味剂、酸味剂、香味料等，搅拌均匀后得到口香糖混合物；
步骤S4：将口香糖混合物投入压面机反复挤压；
步骤S5：将糖片切割成型后，置于温度20℃、相对湿度低于55％的条件下将口香糖片冷却老化，成型后包装即可得到一种人参提神口香糖。
本实施例提供的人参提神口香糖，具有提神醒脑、抗疲劳、增强人体免疫力等功效，能够丰富人参产品形式，使人参食用方式更加方便化、休闲化、多样化。
在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解，在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种人参提神口香糖，其特征在于，所述人参提神口香糖所用原料及配比的重量份为：人参浸膏0.2-1重量份、胶基30-50重量份、甜味剂25-40重量份、麦芽糊精10-20重量份、酸味剂0.1-0.5重量份、维生素类0.01-0.05重量份和香味料0.05-0.2重量份。
2.根据权利要求1所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述维生素类为维生素B族和维生素C。
3.根据权利要求1所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述甜味剂为麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇和葡萄糖醇中的一种或几种组合而成。
4.根据权利要求1所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、富马酸、乳酸和酒石酸中的一种或几种组合而成。
5.根据权利要求1所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述香味料采用人参香精。
6.根据权利要求1所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述胶基包含丁基橡胶、聚醋酸乙烯酯、氢化松香甘油酯、石蜡及填充物。
7.根据权利要求1所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述人参提神口香糖由下列重量份的原料组成麦芽糊精20重量份、人参浸膏0.2重量份、维生素类0.02重量份、胶基42重量份、甜味剂35重量份、酸味剂0.1重量份和香味料0.08重量份。
8.根据权利要求7所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述甜味剂分别采用木糖醇粉17.5重量份和山梨糖醇粉17.5重量份。
9.根据权利要求7所述的一种人参提神口香糖，其特征在于，所述酸味剂分别采用柠檬酸0.05重量份和苹果酸0.05重量份。
10.一种如权利要求1～9任意一项所述的人参提神口香糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：人参经清洗切片后、提取、过滤、浓缩等工艺处理后，得到人参浸膏；
步骤S2：将麦芽糊精溶于水后，加入人参浸膏、维生素类营养元素，充分搅拌混合均匀；
步骤S3：将胶基置于60℃恒温烘箱中，保湿软化4.5-5小时，熔化至黏液后，分批加入麦芽糊精混合物、甜味剂、酸味剂、香味料等，搅拌均匀后得到口香糖混合物；
步骤S4：将口香糖混合物投入压面机反复挤压；
步骤S5：将糖片切割成型后，置于温度20℃、相对湿度低于55％的条件下将口香糖片冷却老化，成型后包装即可得到一种人参提神口香糖。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210877853.8A CN115191506A (zh) | 2022-07-25 | 2022-07-25 | 一种人参提神口香糖 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210877853.8A CN115191506A (zh) | 2022-07-25 | 2022-07-25 | 一种人参提神口香糖 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN115191506A true CN115191506A (zh) | 2022-10-18 |
Family
ID=83584819
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202210877853.8A Pending CN115191506A (zh) | 2022-07-25 | 2022-07-25 | 一种人参提神口香糖 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN115191506A (zh) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1157556A (zh) * | 1994-09-13 | 1997-08-20 | Wm·雷格利·Jr·公司 | 采用多个软化剂注入口的口香糖基料制造过程 |
| CN102302081A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-01-04 | 吉林紫鑫药业股份有限公司 | 人参木糖醇口香糖及其生产工艺 |
| CN102870947A (zh) * | 2011-07-16 | 2013-01-16 | 天津市滨海新区大港康华食品厂 | 一种可去除口臭的口香糖及其制备方法 |
| CN102919495A (zh) * | 2012-10-23 | 2013-02-13 | 河南科技大学 | 一种具有除口臭功能的口香糖 |
| CN111149910A (zh) * | 2020-02-19 | 2020-05-15 | 吉林人参研究院（吉林省长白山天然药物研究院） | 一种双参口香糖及其制备方法 |
| CN112772764A (zh) * | 2021-01-18 | 2021-05-11 | 江西中医药大学 | 保健口香糖及其制备方法 |
-
2022
- 2022-07-25 CN CN202210877853.8A patent/CN115191506A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1157556A (zh) * | 1994-09-13 | 1997-08-20 | Wm·雷格利·Jr·公司 | 采用多个软化剂注入口的口香糖基料制造过程 |
| CN102870947A (zh) * | 2011-07-16 | 2013-01-16 | 天津市滨海新区大港康华食品厂 | 一种可去除口臭的口香糖及其制备方法 |
| CN102302081A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-01-04 | 吉林紫鑫药业股份有限公司 | 人参木糖醇口香糖及其生产工艺 |
| CN102919495A (zh) * | 2012-10-23 | 2013-02-13 | 河南科技大学 | 一种具有除口臭功能的口香糖 |
| CN111149910A (zh) * | 2020-02-19 | 2020-05-15 | 吉林人参研究院（吉林省长白山天然药物研究院） | 一种双参口香糖及其制备方法 |
| CN112772764A (zh) * | 2021-01-18 | 2021-05-11 | 江西中医药大学 | 保健口香糖及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 周伟伟: ""新型抗疲劳口香糖的研制"", 《食品研究与开发》, vol. 27, no. 11, pages 114 - 117 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10398741B2 (en) | Composition | |
| CN104287013A (zh) | 一种降血脂降血糖功能性保健醋饮料及其生产工艺 | |
| CN112369492A (zh) | 一种宁心安神改善睡眠的凝胶糖果及其制备方法 | |
| CN101396161B (zh) | 一种木糖醇玉米须醋饮料及其制作方法 | |
| CN115777860A (zh) | 一种西红花人参颗粒饮品、其制备方法和应用 | |
| CN112568397A (zh) | 一种可改善睡眠的蓝莓粉复方固体制剂及其制备方法和应用 | |
| CN112841478A (zh) | 一种改善睡眠的植物饮料及其制备方法 | |
| CN107279446A (zh) | 一种槟榔胶质嚼片 | |
| CN111149910A (zh) | 一种双参口香糖及其制备方法 | |
| WO2019134764A1 (de) | Sphärisches produkt | |
| CN115191506A (zh) | 一种人参提神口香糖 | |
| KR102092787B1 (ko) | 흰점박이 꽃무지 유충 추출물을 함유하는 건강보조식품용 환 및 이의 제조방법 | |
| KR101910013B1 (ko) | 한약재 추출물（ｓｏｃｇ）을 함유하는 통증의 개선, 예방 또는 치료용 조성물 | |
| CN101069539A (zh) | 一种美容活肌口香糖 | |
| KR101972111B1 (ko) | 배 엑기스 제조방법 | |
| KR20080033717A (ko) | 꿀과 생약재를 이용한 건강보조식품 조성물과 그 제조방법 | |
| JPH1025246A (ja) | 催眠剤、催眠性飲食物及び催眠性餌料 | |
| CN110800893A (zh) | 无蔗糖降脂减肥消肉食清热健脾利湿降糖饮料及其制备方法 | |
| CN110236062A (zh) | 一种桂花阿胶固体饮料及其制备方法 | |
| CN109105579A (zh) | 去火凉茶 | |
| CN110692716A (zh) | 一种红枣山药乳饮料的制作方法 | |
| CN107158303A (zh) | 一种具有补肾益气作用的泡腾颗粒及其制备方法 | |
| KR102489829B1 (ko) | 흑하랑상추 추출물을 함유하는 수면유도용 조성물 | |
| KR102152361B1 (ko) | 숙취해소 음료 조성물 및 이의 제조방법 | |
| US20190388491A1 (en) | Anti-fatigue food composition and anti-fatigue agent |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |