CN110236062A - 一种桂花阿胶固体饮料及其制备方法 - Google Patents

一种桂花阿胶固体饮料及其制备方法 Download PDF

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王杰
李永锋
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Abstract

本发明公开一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花25‑35份,阿胶25‑35份,姜35‑45份,枸杞95‑105份,玫瑰花45‑55份,丁香25‑35份,肉桂45‑55份,桃仁25‑35份,红枣95‑105份,白砂糖750‑850份,麦芽糖25‑35份,食用香精15‑25份。解决了现有的固体饮料口感不好、营养价值低、不具有保健的功能的问题。

Description

一种桂花阿胶固体饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及固体饮料技术领域,尤其涉及一种桂花阿胶固体饮料及其制备方法。
背景技术
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)三类。
目前,固体饮料生产企业大量涌现,生产的产品种类繁多,风味各异,但其消费者接受度并不高,主要是由于现有的固体饮料口感不好、营养价值低、不具有保健的功能的问题。
发明内容
有鉴于此,本申请提供了一种桂花阿胶固体饮料及其制备方法,解决了现有的固体饮料口感不好、营养价值低、不具有保健的功能的问题。
本发明提供的技术方案是:
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花25-35份,阿胶25-35份,姜35-45份,枸杞95-105份,玫瑰花45-55份,丁香25-35份,肉桂45-55份,桃仁25-35份,红枣95-105份,白砂糖750-850份,麦芽糖25-35份,食用香精15-25份。
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花28-33份,阿胶28-33份,姜38-43份,枸杞98-103份,玫瑰花48-53份,丁香28-33份,肉桂48-53份,桃仁28-33份,红枣98-103份,白砂糖780-830份,麦芽糖28-33份,食用香精18-23份。
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花30份,阿胶30份,姜40份,枸杞100份,玫瑰花50份,丁香30份,肉桂50份,桃仁30份,红枣100份,白砂糖800份,麦芽糖30份,食用香精20份。
主要成分介绍:
桂花,淡黄白色,芳香,辛,温,具有散寒破结,化痰止咳的功效,对牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛具有很好的治疗效果。
阿胶,补血滋阴,润燥,止血,用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽的治疗。
姜,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
构杞,构杞富含构杞多糖,构杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
玫瑰花,玫瑰花中含有300多种化学成份,如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂,常食玫瑰制品具有柔肝醒胃、舒气活血、美容养颜、令人神爽的功效;玫瑰初开的花朵及根可入药,有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调,跌打损伤、肝气胃痛,乳臃肿痛等症。
丁香,具有暖胃、温肾、治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛的功效。
肉桂,具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。
桃仁,具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效;用于经闭痛经,瘕瘕痞块,肺痈肠痈,跌扑损伤,肠燥便秘,咳嗽气喘。
红枣,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
技术原理:本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好;同时加入的枸杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效;尤其是加入的玫瑰花,本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的18种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效;其中的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效;同时加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
进一步的,一种桂花阿胶固体饮料,所述玫瑰花为重瓣红玫瑰。
进一步的,一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
进一步的,一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,步骤(1)中过筛使用的筛网为100目。
进一步的,一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,步骤(2)中的桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取两次,每次加入水的重量为桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣总重量的10倍,每次的提取时间为1.5小时。
进一步的,一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,步骤(2)中的提取液过滤之后的干燥方法采用喷雾干燥。
基于上述阐述,本申请技术方案与现有技术相比,其有益效果在于:
(1)本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好。
(2)本发明中加入的枸杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效。
(3)本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的18种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效。
(4)本发明中加入的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效。
(5)本发明中加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
具体实施方式
实施例1
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花35份,阿胶35份,姜45份,枸杞105份,玫瑰花55份,丁香35份,肉桂55份,桃仁35份,红枣105份,白砂糖850份,麦芽糖35份,食用香精25份。
制备方法包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
技术原理:
本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好;同时加入的枸杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效;尤其是加入的玫瑰花,本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的18种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效;其中的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效;同时加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
实施例2
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花25份,阿胶25份,姜35份,构杞95份,玫瑰花45份,丁香25份,肉桂45份,桃仁25份,红枣95份,白砂糖750份,麦芽糖25份,食用香精15份。
制备方法包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、构杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
技术原理:
本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好;同时加入的枸杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效;尤其是加入的玫瑰花,本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的18种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效;其中的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效;同时加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
实施例3
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花33份,阿胶33份,姜43份,构杞103份,玫瑰花53份,丁香33份,肉桂53份,桃仁33份,红枣103份,白砂糖830份,麦芽糖33份,食用香精23份。
制备方法包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
技术原理:
本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好;同时加入的枸杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效;尤其是加入的玫瑰花,本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的侣种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效;其中的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效;同时加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
实施例4
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花28份,阿胶28份,姜38份,构杞98份,玫瑰花48份,丁香28份,肉桂48份,桃仁28份,红枣98份,白砂糖780份,麦芽糖28份,食用香精18份。
制备方法包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、构杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
技术原理:
本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好;同时加入的枸杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效;尤其是加入的玫瑰花,本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的18种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效;其中的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效;同时加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
实施例5
一种桂花阿胶固体饮料,包括以下重量份数的原料:桂花30份,阿胶30份,姜40份,枸杞100份,玫瑰花50份,丁香30份,肉桂50份,桃仁30份,红枣100份,白砂糖800份,麦芽糖30份,食用香精20份。
制备方法包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
技术原理:
本发明中的桂花阿胶固体饮料主要是通过利用桂花的散寒破结合化痰止咳的功效,以及阿胶具有的补血滋阴、润燥的功效来实现生产的固体饮料的保健的效果,同时辅助添加的姜具有的调味的作用,使本发明中的固体饮料在饮用时口感更好;同时加入的构杞,具有中药的生理功效,能够增强饮用者的非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变,对本发明中的桂花阿胶固体饮料起到了进一步的辅助保健的效果,提高了该固体饮料的保健功效;尤其是加入的玫瑰花,本发明采用的是重瓣玫瑰花,重瓣玫瑰中含有人体需要的侣种氨基酸和微量元素,能令人缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补血益气、有养颜美容的功效、对肝及胃有调理的作用、常饮可去除皮肤上的黑斑、令皮肤嫩白自然、亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女乳痈,经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效,重瓣玫瑰花的加入进一步提高了该固体饮料的保健功效;其中的丁香、肉桂、红枣主要对饮用者的胃进行保护,使本申请中的桂花阿胶固体饮料同时具有养胃的功效;同时加入的桃仁使对便秘的饮用者也能起到很好的效果,在日常生活中,人们在出现大肠不通,便秘的情况时,只需要饮用本发明中的固体饮料即可很快解决,而不需要使用其他具有较高副作用的药物,同时饮用本发明的桂花阿胶固体饮料之后,还能对其身体进行很好的调节,提高免疫力。
以上仅是本发明的优选实施方式,应当指出的是,上述优选实施方式不应视为对本发明的限制,本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明的精神和范围内,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种桂花阿胶固体饮料,其特征在于:包括以下重量份数的原料:桂花25-35份,阿胶25-35份,姜35-45份,枸杞95-105份,玫瑰花45-55份,丁香25-35份,肉桂45-55份,桃仁25-35份,红枣95-105份,白砂糖750-850份,麦芽糖25-35份,食用香精15-25份。
2.根据权利要求1所述的一种桂花阿胶固体饮料,其特征在于:包括以下重量份数的原料:桂花28-33份,阿胶28-33份,姜38-43份,枸杞98-103份,玫瑰花48-53份,丁香28-33份,肉桂48-53份,桃仁28-33份,红枣98-103份,白砂糖780-830份,麦芽糖28-33份,食用香精18-23份。
3.根据权利要求1-2任意一项所述的一种桂花阿胶固体饮料,其特征在于:包括以下重量份数的原料:桂花30份,阿胶30份,姜40份,枸杞100份,玫瑰花50份,丁香30份,肉桂50份,桃仁30份,红枣100份,白砂糖800份,麦芽糖30份,食用香精20份。
4.根据权利要求1-2任意一项所述的一种桂花阿胶固体饮料,其特征在于:所述玫瑰花为重瓣红玫瑰。
5.一种权利要求1-2任意一项所述的一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)按比例称取阿胶、白砂糖、麦芽糖,分别粉碎后过筛得到阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,备用;
(2)按比例称取桂花、姜、构杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取,提取液过滤、浓缩、干燥后得到干膏粉,备用;
(3)向步骤(2)制得的干膏粉中加入步骤(1)制得的阿胶粉、白砂糖粉、麦芽糖粉,混合均匀后制粒,最后按比例加入食用香精混合均匀即可得到桂花阿胶固体饮料。
6.根据权利要求5所述的一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,其特征在于:步骤(1)中过筛使用的筛网为100目。
7.根据权利要求5所述的一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,其特征在于:步骤(2)中的桂花、姜、构杞、玫瑰花、丁香、红枣加水提取两次,每次加入水的重量为桂花、姜、枸杞、玫瑰花、丁香、红枣总重量的10倍,每次的提取时间为1.5小时。
8.根据权利要求5所述的一种桂花阿胶固体饮料的制备方法,其特征在于:步骤(2)中的提取液过滤之后的干燥方法采用喷雾干燥。
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