CN103431144A - 一种荷叶口香糖及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种荷叶口香糖及其制备方法，它是由以下重量配比的原料制成：胶基18～30%、荷叶提取液8～15%、中草药提取液5～12%、木糖醇15～30%、甘露醇12～25%、甘油1～5%、乳化钙10～20%、香料0.1～0.8%、阿斯巴甜0.01～0.05%，本发明的口香糖与现有技术相比，加入了具有抑菌成分的荷叶提取液和具有清热降火、抗菌的中草药提取液，并通过荷叶提取液的制备、混料、软化、加热搅拌、压片、切割和包装步骤加工而成，制得的荷叶口香糖具有抑菌效果，并对牙周炎、口臭、牙龈红肿，口舌生疮、咽喉肿痛等口腔疾病有一定的疗效，具有保健效果，有益于推广。

Description

一种荷叶口香糖及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种口香糖，具体涉及一种荷叶口香糖及其制备方法。

背景技术

口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调合压制而成的一种工人们放入口中嚼咬的糖。口香糖在提升口腔健康的同时，还可以通过咀嚼口香糖给面部进行肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。目前，随着市场的需求口香糖的种类居多，有保健的、保持口气清新的、防辐射的及抗龋齿的等。但抑菌效果好，并对牙周炎、口臭、牙龈红肿，口舌生疮、咽喉肿痛等口腔疾病有疗效的口香糖较为欠缺。

荷叶为睡莲科植物莲的叶，其味微苦、涩、平，荷叶除含有蛋白质、碳水化合物、脂质等成分外，还含有很多黄酮类化合物和抗有丝分裂作用的碱性成分。这些黄酮类物质和碱性成分具有较强的抑菌活性，如莲碱，荷叶碱、N-去甲基荷叶碱等。此外，荷叶中的挥发油、皂类甾体等成分也具有一定的抑菌效果。在口香糖生产中添加荷叶及辅助中药成分不仅可以增加营养价值，还对牙周炎、口臭、牙龈红肿，口舌生疮、咽喉肿痛等口腔疾病有一定的疗效，为口香糖的市场开拓新途径。

发明内容

针对上述的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种具有抑菌效果、对牙周炎、口臭、牙龈红肿，口舌生疮、咽喉肿痛等口腔疾病有一定的疗效的荷叶口香糖及其制备方法。

一种荷叶口香糖，由以下重量配比的原料制成：

胶基18～30%、荷叶提取液8～15%、中草药提取液5～12%、木糖醇15～30%、甘露醇12～25%、甘油1～5%、乳化钙10～20%、香料0.1～0.8%、阿斯巴甜0.01～0.05%，余量为水。

上述方案中，进一步地，所述中草药提取液由15～30份金银花、10～20份菊花、8～15份薄荷、5～10份芦荟、8～15份甘草制成；

其制备方法为：按重量份称取各组分，洗净，加70～100倍的水、于夹层锅内加热煎煮0.5～2h，然后在35～40℃的条件下浸提40～70min，过滤，得滤液；将滤渣再加50～80倍的水，同法再浸提一次，合并两次滤液，减压浓缩至滤液的浓度为70～90%，然后冷却至30℃以下，加硅藻土抽滤至澄清，即制得所述中草药提取液。

一种荷叶口香糖的制备方法，包括以下步骤：

1）荷叶提取液的制备：取鲜荷叶，洗净，于45～50℃下干燥至含水量低于6.5%，粉碎，过90～100目筛，得荷叶粉；然后按料液比为1:6～1:12的比例加入浓度为70～80%的乙醇溶液，在60℃的条件下，浸提0.5～2h，过滤，再将滤渣按上述方法重复浸提1～2次，过滤、合并多次滤液，得浸提液；再加入重量为浸提液5%的β-环糊精，均质，加热煮沸，即制得所述荷叶提取液；

2）按重量配比称取木糖醇、甘露醇和乳化钙，加适量水，加热溶解，然后加入所得的荷叶提取液和中草药提取液，搅拌均匀，得浆液；

3）将胶基放入烘箱中加热30～50min，加热温度为45～60℃，使其软化；

4）将步骤2）制得的浆液与步骤3）所得的胶基一起放入搅拌器内，不断搅拌，并依次加入阿斯巴甜、甘油和香料，待其混合均匀后，进行压片、切割和包装，即制得本发明荷叶口香糖。

本发明的有益效果为：

本发明的口香糖与现有技术相比，加入了具有抑菌成分的荷叶提取液和具有清热降火、抗菌的中草药提取液，并通过荷叶提取液的制备、混料、软化、加热搅拌、压片、切割和包装步骤加工而成，制得的荷叶口香糖具有抑菌效果，并对牙周炎、口臭、牙龈红肿，口舌生疮、咽喉肿痛等口腔疾病有一定的疗效，具有保健效果，有益于推广。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。

实施例1

一种荷叶口香糖，由以下重量配比的原料制成：

胶基24%、荷叶提取液10%、中草药提取液8%、木糖醇20%、甘露醇15%、甘油3%、乳化钙10%、香料0.25%、阿斯巴甜0.01%、余量为水，其中

所述中草药提取液由15份金银花、12份菊花、8份薄荷、5份芦荟、8份甘草制成，其制备方法为：按重量份称取各组分，洗净，加80倍的水、于夹层锅内加热煎煮1h，然后在35℃的条件下浸提50min，过滤，得滤液；将滤渣再加60倍的水，同法再浸提一次，合并两次滤液，减压浓缩至滤液的浓度为75%，然后冷却至30℃以下，加硅藻土抽滤至澄清，即制得所述中草药提取液。

一种荷叶口香糖的制备方法为：

1）荷叶提取液的制备：取鲜荷叶，洗净，于45℃下干燥至含水量低于6.5%，粉碎，过90目筛，得荷叶粉；然后按料液比为1:7的比例加入浓度为70%的乙醇溶液，在60℃的条件下，浸提1h，过滤，再将滤渣按上述方法重复浸提1次，过滤、合并多次滤液，得浸提液；再加入重量为浸提液5%的β-环糊精，均质，加热煮沸，即制得所述荷叶提取液；

2）按重量配比称取木糖醇、甘露醇和乳化钙，加适量水，加热溶解，然后加入所得的荷叶提取液和中草药提取液，搅拌均匀，得浆液；

3）将胶基放入烘箱中加热40min，加热温度为45℃，使其软化；

4）将步骤2）制得的浆液与步骤3）所得的胶基一起放入搅拌器内，不断搅拌，并依次加入阿斯巴甜、甘油和香料，待其混合均匀后，进行压片、切割和包装，即制得本发明荷叶口香糖。

实施例2

一种荷叶口香糖，由以下重量配比的原料制成：

胶基20%、荷叶提取液12%、中草药提取液10%、木糖醇20%、甘露醇18%、甘油4%、乳化钙15%、香料0.5%、阿斯巴甜0.03%，余量为水，其中

所述中草药提取液由25份金银花、15份菊花、12份薄荷、5份芦荟、10份甘草制成，其制备方法为：按重量份称取各组分，洗净，加90倍的水、于夹层锅内加热煎煮1.5h，然后在40℃的条件下浸提50min，过滤，得滤液；将滤渣再加50倍的水，同法再浸提一次，合并两次滤液，减压浓缩至滤液的浓度为80%，然后冷却至30℃以下，加硅藻土抽滤至澄清，即制得所述中草药提取液。

一种荷叶口香糖的制备方法为：

1）荷叶提取液的制备：取鲜荷叶，洗净，于50℃下干燥至含水量低于6.5%，粉碎，过90目筛，得荷叶粉；然后按料液比为1:9的比例加入浓度为75%的乙醇溶液，在60℃的条件下，浸提1h，过滤，再将滤渣按上述方法重复浸提2次，过滤、合并多次滤液，得浸提液；再加入重量为浸提液5%的β-环糊精，均质，加热煮沸，即制得所述荷叶提取液；

2）按重量配比称取木糖醇、甘露醇和乳化钙，加适量水，加热溶解，然后加入所得的荷叶提取液和中草药提取液，搅拌均匀，得浆液；

3）将胶基放入烘箱中加热30min，加热温度为50℃，使其软化；

4）将步骤2）制得的浆液与步骤3）所得的胶基一起放入搅拌器内，不断搅拌，并依次加入阿斯巴甜、甘油和香料，待其混合均匀后，进行压片、切割和包装，即制得本发明荷叶口香糖。

实施例3

一种荷叶口香糖，由以下重量配比的原料制成：

胶基27%、荷叶提取液15%、中草药提取液12%、木糖醇25%、甘露醇20%、甘油5%、乳化钙18%、香料0.55%、阿斯巴甜0.04%，余量为水，其中

所述中草药提取液由30份金银花、18份菊花、12份薄荷、10份芦荟、15份甘草制成，其制备方法为：按重量份称取各组分，洗净，加100倍的水、于夹层锅内加热煎煮1h，然后在40℃的条件下浸提50min，过滤，得滤液；将滤渣再加70倍的水，同法再浸提一次，合并两次滤液，减压浓缩至滤液的浓度为80%，然后冷却至30℃以下，加硅藻土抽滤至澄清，即制得所述中草药提取液。

一种荷叶口香糖的制备方法为：

1）荷叶提取液的制备：取鲜荷叶，洗净，于50℃下干燥至含水量低于6.5%，粉碎，过100目筛，得荷叶粉；然后按料液比为1:10的比例加入浓度为80%的乙醇溶液，在60℃的条件下，浸提1h，过滤，再将滤渣按上述方法重复浸提2次，过滤、合并多次滤液，得浸提液；再加入重量为浸提液5%的β-环糊精，均质，加热煮沸，即制得所述荷叶提取液；

2）按重量配比称取木糖醇、甘露醇和乳化钙，加适量水，加热溶解，然后加入所得的荷叶提取液和中草药提取液，搅拌均匀，得浆液；

3）将胶基放入烘箱中加热50min，加热温度为60℃，使其软化；

4）将步骤2）制得的浆液与步骤3）所得的胶基一起放入搅拌器内，不断搅拌，并依次加入阿斯巴甜、甘油和香料，待其混合均匀后，进行压片、切割和包装，即制得本发明荷叶口香糖。

Claims (3)

1.一种荷叶口香糖，其特征在于由以下重量配比的原料制成：

胶基18～30%、荷叶提取液8～15%、中草药提取液5～12%、木糖醇15～30%、甘露醇12～25%、甘油1～5%、乳化钙10～20%、香料0.1～0.8%、阿斯巴甜0.01～0.05%，余量为水。

2.根据权利要求1所述的荷叶口香糖，其特征在于：所述中草药提取液由15～30份金银花、10～20份菊花、8～15份薄荷、5～10份芦荟、8～15份甘草制成；

其制备方法为：按重量份称取各组分，洗净，加70～100倍的水、于夹层锅内加热煎煮0.5～2h，然后在35～40℃的条件下浸提40～70min，过滤，得滤液；将滤渣再加50～80倍的水，同法再浸提一次，合并两次滤液，减压浓缩至滤液的浓度为70～90%，然后冷却至30℃以下，加硅藻土抽滤至澄清，即制得所述中草药提取液。

3.一种荷叶口香糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）荷叶提取液的制备：取鲜荷叶，洗净，于45～50℃下干燥至含水量低于6.5%，粉碎，过90～100目筛，得荷叶粉；然后按料液比为1:6～1:12的比例加入浓度为70～80%的乙醇溶液，在60℃的条件下，浸提0.5～2h，过滤，再将滤渣按上述方法重复浸提1～2次，过滤、合并多次滤液，得浸提液；再加入重量为浸提液5%的β-环糊精，均质，加热煮沸，即制得所述荷叶提取液；

2）按重量配比称取木糖醇、甘露醇和乳化钙，加适量水，加热溶解，然后加入所得的荷叶提取液和中草药提取液，搅拌均匀，得浆液；

3）将胶基放入烘箱中加热30～50min，加热温度为45～60℃，使其软化；

4）将步骤2）制得的浆液与步骤3）所得的胶基一起放入搅拌器内，不断搅拌，并依次加入阿斯巴甜、甘油和香料，待其混合均匀后，进行压片、切割和包装，即制得本发明荷叶口香糖。