CN104286287A - 一种解酒茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种解酒茶及其制备方法。该解酒茶由葛根、荷叶、藿香、甜叶菊、罗汉果、高良姜、枳椇子、金银花、甘草、黄精、山楂、麦芽、陈皮等13味原料制备而成，其制备过程包括原料粗粉碎、原料配制、原料混合、原料初烘、原料超微粉碎、原料兑水混合搅拌、原料制粒、原料复烘和成品封装等步骤。本解酒茶的原料均取自于国家卫生部颁发的《既是食品又是药品的物品名单》，临床使用过程无需考虑对人体的副作用，不仅无禁忌人群，而且解酒效果很好；口感佳，除了具有解酒功效，亦可作为养生茶长期饮用，不仅克服了现有市面上某些解酒产品口感不佳难以下咽的缺陷，而且兼具解酒与理胃护肝养生的双重功效。

Description

一种解酒茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种功能茶，具体涉及一种解酒茶及其制备方法。 

背景技术

经世界卫生组织统计，有60多种疾病因不健康饮酒造成，酒引发的发病率和死亡率高于吸烟。但饮酒的危害似乎并未引起大家重视，人们对酒的依赖性依旧很强，甚至超出对自身健康的关注，于中国的酒文化源远流长，人们对酒有一种特殊的情感。尤其是当社会“无酒不成礼”，“有酒好交际”成为一种方式。为此，如何这种文化继续传承，而又不影响健康或将伤害程度减少到最低，这本发明研发解酒功效茶的目的所在。目前，市面上也有不少解酒解酒汤药，但都存在一定的副作用或效果不好或口感差、难以下咽的缺点，因此，寻求一种无副作用、效果佳、原生态的解酒之物成一种重要的需求。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种无毒副作用、效果好的解酒茶及其备方法。 

本发明实现上述目的的技术方案为： 

一种解酒茶，由下述重量配比的原料制备而成： 

葛根35—45％、荷叶12—22％、藿香2—10％、甜叶菊3—10％、罗汉果1—5％、高良姜1—5％、枳椇子3—12％、金银花1—5％、甘草1—5％、黄精1—5％、山楂1—5％、麦芽1—5％、陈皮1—5％。 

优选为： 

葛根35—42％、荷叶12—20％、藿香4—10％、甜叶菊4—8％、罗汉果2—4％、高良姜2—4％、枳椇子5—10％、金银花2—5％、甘草1—5％、黄精2—5％、山楂1—4％、麦芽1—5％、陈皮2—5％。 

更优选为： 

葛根38—42％、荷叶16—20％、藿香4—8％、甜叶菊4—5％、罗汉果2—4％、高良姜2—4％、枳椇子8—10％、金银花2—5％、甘草1—5％、黄精2—5％、山楂1—2％、麦芽1—4％、陈皮2—5％。 

最优选为： 

葛根38％、荷叶18％、藿香5％、甜叶菊4％、罗汉果2％、高良姜4％、枳椇子8％、金银花5％、甘草5％、黄精3％、山楂2％、麦芽4％、陈皮2％。 

上述的解酒茶的制备方法，包括如下步骤： 

(1)原料粗粉碎：将各种原料分别经破碎机先行粗粉碎，粉碎至1-5目； 

(2)原料配制：按上述比例对粗粉碎的原料分别称重、配制； 

(3)原料混合：将配制好的粗粉原料送入YTH150混合机混合，混合时间20-40分钟，充分混匀； 

(4)原料初烘：将混合好的原料送入烘箱烘干，烘干温度为50-70℃，烘干时间为150-200分钟； 

(5)原料超微粉碎：把烘干冷却后的原料装入TY-30L超微粉碎机，用6匹强力制冷机，将超粉罐体降温至-17℃，让其在超低温条件下 粉碎100-160分钟，粉碎粒度超过400目，达到破植物细胞壁的粉碎效果； 

(6)原料兑水混合搅拌：将超微粉装入CH150A槽形混合机中，按料水比1:1喷入玉池富氧饮用纯净水，搅拌20-40分钟； 

(7)原料制粒：将搅拌好的料入YK160A摇摆式颗粒机制粒，制粒直径500微米左右； 

(8)原料复烘：将制好的颗粒料再入全不锈钢烘箱复烘，烘干温度为50-70℃，烘干时间300-420分钟； 

(9)成品封装：将烘干后的颗粒用自动铝塑分装机，按每包5克封装，打印生产日期，即为颗粒剂成品；或将烘干的颗粒经SYST-16T压片机压片，一冲6片，每片重1.5g，压片机最大压力16吨，即相对于所冲压的茶块，达到1600kg/cm²压力，压片后制成两头圆弧形的长条茶块，茶块用铝塑泡罩包装机封装。 

本发明各组方的药理药效如下： 

葛根：味甘、辛，性凉，归脾胃经。葛根能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。 

荷叶：味苦辛微涩，性凉。归心、肝、脾经，清香升散。具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。 

藿香：藿香味辛，性微温，归脾、肺、胃经。藿香包含甲甲基胡椒酚、柠檬烯等挥发油，促进胃液分泌，具有健脾益气、解表散邪、利湿除风、清热止渴等作用。 

甜叶菊：对糖尿病、高血压有一定的功效，对肥胖病、心血管疾 病、胃炎、心脏疾病、胃酸过多有一定的辅助治疗作用。 

罗汉果：味甘、性凉，归肺、大肠经，含丰富的维生素C，营养价值很高，含蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类。具有清热润肺、清肠通便的作用。 

高良姜：性味辛、热，入脾胃经。具有温中止呕，散疼止痛，抗溃疡，保肝利胆之效，对胃肠道有解疼作用。治转筋、泻痢、反胃、解酒毒。 

枳椇子：枳椇子含多量葡萄糖、苹果酸钙。味甘酸，性平，能扩充人体血容量，解酒毒，治酒醉后的烦热、口渴、呕吐、二便不利。 

金银花：味甘，性寒，归肺、心、胃经，含挥发油、黄酮类、有机酸类。抗病原微生物，抗炎解热，增强免疫功能，抗肿瘤，降血脂，抗溃疡，具有疏散风热、清热解毒的功效。 

甘草：味甘、性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益心、养心安神、润肺祛痰、解毒、缓急、调和诸药、缓和药性的作用。 

黄精：味甘、性平，归肺、脾、肾经。可补脾气、益脾阴、润肺、益精。 

山楂：味酸、干，性微温，归脾、胃、肝、肺经。具有消食化积、破气散瘀、炒炭止泻痢等功效。 

麦芽：味甘、性平，归脾、胃经。可以健脾开胃、行气消食。 

陈皮：味辛、苦，性温，气芳香，归脾、肺经。可理气健脾、燥湿化痰。 

本发明的解酒茶的饮(服)用方法： 

本产品用同一中药组方，制成颗粒剂和茶块两种制剂形态，以分别应对饮酒过程中不同状态时的需求。 

颗粒剂：酒前、酒中、酒后饮用均可，每次1-2包(5-10克)，开水冲泡即可，无需煎煮。将茶颗粒放入玻璃杯或瓷杯内，用300毫升90-100℃的开水冲泡，待颗粒沉淀后品饮，可反复冲泡2-3次，茶粉亦可服用。 

茶块：将颗粒剂再加工一步，压制成像药片一样的长条型小茶块，直接温开水吞服，更是方便。适宜于酒前应急作预防性准备，可以提高对酒的耐量，避免或减轻酒中酒后的不适反应。一次3-6片(4.5-9克)。本品自有理胃护肝养生之功效，平常亦可代茶饮用，理胃护肝养生。 

本发明的有益效果在于： 

(1)本发明的解酒茶与同类产品比较有明显的优势，本解酒茶的原料均取自于国家卫生部颁发的《既是食品又是药品的物品名单》，临床使用过程无需考虑对人体的副作用，无禁忌人群。同类产品却有许多使用牡蛎、人参、绞股蓝、葛花等皆不在87种食药同源之列的中药，难免药性中有非期望的副作用，给服用者带来潜在的、意想不到的身体损害。 

(2)本发明的解酒茶口感极佳，除了具有解酒功效，亦可作为护肝养生茶长期饮用，不仅克服了现有市面上某些解酒茶口感不佳难以下咽的缺陷，而且兼具解酒养生的双重功效。 

(3)本发明的制备方法中，将原料置于近-17℃的超低温条件下 粉碎。在超低温条件下，药材的物理性状发生改变，使之能加工至400目以上超微粉，使植物细胞被破壁。这种现代超微破壁技术是中药加工的一次革命，能使其95％以上的有效成分在冲泡中直接溶出，药效能够得以充分发挥，是等量原生药材煎煮效果的6-7倍。而同类产品大多数是在常温下粉碎，基本都在100目之内，其溶出度远不及本发明制备的解酒茶，因而解酒效果也远不及本发明的产品。 

(4)本发明的制备方法采用纯物理加工的办法，没有进行醇提取工艺或水提取工艺，尽可能减少了对原药中有效成分的破坏，同时也没有引入其它杂质。而同类产品制作过程中多采用了提取工艺，不仅可能带人其它杂质，而且使其解酒作用的药效降低。 

(5)本发明的解酒茶无任何食品添加剂，同类产品制成颗粒状均经提取工艺法，添加食品添加剂如蔗糖、淀粉、麦芽糊精等。本产品无添加剂，更加健康，满足消费者对健康的需求。 

(6)本发明的解酒茶在公证机构现场监督的条件下，采用目前国家规定的最先进的警用酒精测试仪，经过解酒效能的实际测试。其结果显示，不仅是被测试者酒后症状快速缓解，更主要的是从实测数据中，看到被测试者酒后酒精指度数的明显快速下降，本产品的解酒效能就此经过了更客观和科学的检验。与同类产品相比，其解酒效果更加客观。 

(7)本发明的产品一方两剂型，能够为不同场合的需要提供恰当之选。 

(8)本发明的解酒药并非几个中药功效的简单叠加，而是经精心 选择组方、细致考究配比，让药效相互协同，使各组分的功效发挥到极致，其解酒功效达超乎想像的效果。 

具体实施方式

下面结合具体实施例和临床实例对本发明做进一步详细说明，但本发明并不限于此。 

实施例1 

首先将葛根、荷叶、藿香、甜叶菊、罗汉果、高良姜、枳椇子、金银花、甘草、黄精、山楂、麦芽、陈皮等各种原料分别经破碎机先行粗粉碎，粉碎至1目左右； 

再按葛根38％、荷叶18％、藿香5％、甜叶菊4％、罗汉果2％、高良姜4％、枳椇子8％、金银花5％、甘草5％、黄精3％、山楂2％、麦芽4％、陈皮2％的重量配比对粗粉碎的原料分别称重、配制； 

将配制好的粗粉原料送入YTH150混合机混合，混合时间20分钟，充分混匀； 

将混合好的原料入烘箱烘干，烘干温度为60℃，烘干时间为180分钟； 

把烘干冷却后的原料装入TY-30L超微粉碎机，用6匹强力制冷机，将超粉罐体降温至-17℃，让其在超低温条件下粉碎120分钟，粉碎粒度超过400目，达到破植物细胞壁的粉碎效果； 

将超微粉装入CH150A槽形混合机中，按料水比1:1喷入玉池富氧饮用纯净水，搅拌30分钟； 

将搅拌好的料入YK160A摇摆式颗粒机制粒，制粒直径500微米 左右； 

将制好的颗粒料再入全不锈钢烘箱复烘，烘干温度为60℃，烘干时间360分钟； 

将烘干后的颗粒用自动铝塑分装机，按每包5克封装，打印生产日期，即为颗粒剂成品。 

实施例2 

首先将葛根、荷叶、藿香、甜叶菊、罗汉果、高良姜、枳椇子、金银花、甘草、黄精、山楂、麦芽、陈皮等各种原料分别经破碎机先行粗粉碎，粉碎至3目左右； 

再按葛根35％、荷叶12％、藿香10％、甜叶菊8％、罗汉果2％、高良姜3％、枳椇子5％、金银花4％、甘草5％、黄精4％、山楂4％、麦芽5％、陈皮3％的重量配比对粗粉碎的原料分别称重、配制； 

将配制好的粗粉原料送入YTH150混合机混合，混合时间30分钟，充分混匀； 

将混合好的原料入烘箱烘干，烘干温度为50℃，烘干时间为200分钟； 

把烘干冷却后的原料装入TY-30L超微粉碎机，用6匹强力制冷机，将超粉罐体降温至-17℃，让其在超低温条件下粉碎160分钟，粉碎粒度超过400目，达到破植物细胞壁的粉碎效果； 

将超微粉装入CH150A槽形混合机中，按料水比1:1喷入玉池富氧饮用纯净水，搅拌20分钟； 

将搅拌好的料入YK160A摇摆式颗粒机制粒，制粒直径500微米 左右； 

将制好的颗粒料再入全不锈钢烘箱复烘，烘干温度为50℃，烘干时间420分钟； 

将烘干的颗粒经SYST-16T压片机，压片机一冲6片，每片重1.5g，压片机最大压力16吨，即相对于所冲压的茶块，达到1600kg/cm²压力，压片后制成两头圆弧形的长条茶块，茶块用铝塑泡罩包装机封装。 

实施例3 

首先将葛根、荷叶、藿香、甜叶菊、罗汉果、高良姜、枳椇子、金银花、甘草、黄精、山楂、麦芽、陈皮等各种原料分别经破碎机先行粗粉碎，粉碎至5目左右； 

再按葛根40％、荷叶20％、藿香4％、甜叶菊5％、罗汉果4％、高良姜2％、枳椇子10％、金银花2％、甘草1％、黄精2％、山楂2％、麦芽3％、陈皮5％的重量配比对粗粉碎的原料分别称重、配制； 

将配制好的粗粉原料送入YTH150混合机混合，混合时间40分钟，充分混匀； 

将混合好的原料入烘箱烘干，烘干温度为70℃，烘干时间为150分钟； 

把烘干冷却后的原料装入TY-30L超微粉碎机，用6匹强力制冷机，将超粉罐体降温至-17℃，让其在超低温条件下粉碎100分钟，粉碎粒度超过400目，达到破植物细胞壁的粉碎效果； 

将超微粉装入CH150A槽形混合机中，按料水比1:1喷入玉池富 氧饮用纯净水，搅拌40分钟； 

将搅拌好的料入YK160A摇摆式颗粒机制粒，制粒直径500微米左右； 

将制好的颗粒料再入全不锈钢烘箱复烘，烘干温度为60℃，烘干时间300分钟； 

将烘干后的颗粒用自动铝塑分装机，按每包5克封装，打印生产日期，即为颗粒剂成品。 

实施例4 

首先将葛根、荷叶、藿香、甜叶菊、罗汉果、高良姜、枳椇子、金银花、甘草、黄精、山楂、麦芽、陈皮等各种原料分别经破碎机先行粗粉碎，粉碎至4目左右； 

再按葛根42％、荷叶16％、藿香8％、甜叶菊4％、罗汉果3％、高良姜4％、枳椇子8％、金银花3％、甘草3％、黄精5％、山楂1％、麦芽1％、陈皮2％的重量配比对粗粉碎的原料分别称重、配制； 

将配制好的粗粉原料送入YTH150混合机混合，混合时间25分钟，充分混匀； 

将混合好的原料入烘箱烘干，烘干温度为65℃，烘干时间为160分钟； 

把烘干冷却后的原料装入TY-30L超微粉碎机，用6匹强力制冷机，将超粉罐体降温至-17℃，让其在超低温条件下粉碎140分钟，粉碎粒度超过400目，达到破植物细胞壁的粉碎效果； 

将超微粉装入CH150A槽形混合机中，按料水比1:1喷入玉池富 氧饮用纯净水，搅拌35分钟； 

将搅拌好的料入YK160A摇摆式颗粒机制粒，制粒直径500微米左右； 

将制好的颗粒料再入全不锈钢烘箱复烘，烘干温度为55℃，烘干时间400分钟； 

将烘干的颗粒经SYST-16T压片机，压片机一冲6片，每片重1.5g，压片机最大压力16吨，即相对于所冲压的茶块，达到1600kg/cm²压力，压片后制成两头圆弧形的长条茶块，茶块用铝塑泡罩包装机封装。 

临床实例 

本发明解酒茶经湖南省湘潭市民康医院临床验证，解酒的有效率达到99％以上。 

同时，本发明的解酒茶还曾在公证机构现场监督下，采用目前国家规定的最先进的警用酒精测试仪，以某电视广告频繁播出的知名品牌的解酒产品作对照，经过解酒效能的实际测试。 

参与测试者及测试结果如下： 

上面的检测结果显示，本发明的解酒茶不仅是被测试者酒后症状快速缓解，更主要的是从实测数据中，看到被测试者酒后酒精指度数的明显快速下降，本产品的解酒效能就此经过客观和科学的检验。其对照结果显示，本发明的解酒茶功效明显优于某电视广告知名品牌的解酒产品，而且还克服了该品牌解酒产品口感不佳、难以下咽的缺陷。目前，本发明的解酒茶已经赢得众多试饮者一致的良好反馈和信任。 

Claims (10)

1.一种解酒茶，其特征在于由下述重量配比的原料制备而成：

葛根35—45％、荷叶12—22％、藿香2—10％、甜叶菊3—10％、罗汉果1—5％、高良姜1—5％、枳椇子3—12％、金银花1—5％、甘草1—5％、黄精1—5％、山楂1—5％、麦芽1—5％、陈皮1—5％。

2.根据权利要求1所述的解酒茶，其特征在于由下述重量配比的原料制备而成：

葛根35—42％、荷叶12—20％、藿香4—10％、甜叶菊4—8％、罗汉果2—4％、高良姜2—4％、枳椇子5—10％、金银花2—5％、甘草1—5％、黄精2—5％、山楂1—4％、麦芽1—5％、陈皮2—5％。

3.根据权利要求1所述的解酒茶，其特征在于由下述重量配比的原料制备而成：

葛根38％、荷叶18％、藿香5％、甜叶菊4％、罗汉果2％、高良姜4％、枳椇子8％、金银花5％、甘草5％、黄精3％、山楂2％、麦芽4％、陈皮2％。

4.权利要求1至3任一项所述的解酒茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)原料粗粉碎：将各种原料分别经破碎机先行粗粉碎，粉碎至1-5目；

(2)原料配制：按比例对粗粉碎的原料分别称重、配制；各原料的重量配比如下：

葛根：38％、荷叶：18％、藿香：5％、甜叶菊：4％、罗汉果：2％、高良姜：4％、枳椇子：8％、金银花：5％、甘草：5％、黄精：3％、山楂：2％、麦芽：4％、陈皮：2％。

(3)原料混合：将配制好的粗粉原料送入混合机混合，混合时间20-40分钟，充分混匀；

(4)原料初烘：将混合好的原料送入烘箱烘干，烘干温度为50-70℃，烘干时间为150-200分钟；

(5)原料超微粉碎：把烘干冷却后的原料装入超微粉碎机，用6匹强力制冷机将超粉罐体降温至-17℃，让其在超低温条件下粉碎100-160分钟，粉碎粒度超过400目，达到破植物细胞壁的粉碎效果；

(6)原料兑水混合搅拌：将超微粉装入混合机中，按料水比1:1喷入饮用纯净水，搅拌20-40分钟；

(7)原料制粒：将搅拌好的料入颗粒机制粒，制粒直径500微米左右；

(8)原料复烘：将制好的颗粒料再入烘箱复烘，烘干温度为50-70℃，烘干时间300-420分钟；

(9)成品封装：将烘干后的颗粒用自动铝塑分装机，按量封装，打印生产日期，即为颗粒剂成品；或将烘干的颗粒经压片机压片，制成两头圆弧形的长条茶块，茶块用铝塑泡罩包装机封装。

5.根据权利要求4所述的解酒茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)的混合机为YTH150混合机。

6.根据权利要求4所述的解酒茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)的超微粉碎机为TY-30L超微粉碎机。

7.根据权利要求4所述的解酒茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)的混合机为CH150A槽形混合机，所述饮用纯净水为玉池富氧饮用纯净水。

8.根据权利要求4所述的解酒茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(7)的颗粒机为YK160A摇摆式颗粒机。

9.根据权利要求4所述的解酒茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(8)的烘箱为全不锈钢烘箱。

10.根据权利要求4所述的解酒茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(9)的颗粒剂按每包5g封装；所述压片机为SYST-16T压片机，一冲6片，每片重1.5克，压片机最大压力16吨，即相对于所冲压的茶块，达到1600kg/cm²压力。