CN104152263A - 一种高出油率的茶籽油提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种高出油率的茶籽油提取方法，涉及油脂加工技术领域，包括获取茶籽，超微粉碎和提取茶籽油三个工艺过程，本工艺方法中，通过采用超微粉碎技术，有利于茶籽油的提取，本方法中采用乙酸乙酯-石油醚溶剂作为提取液，进一步提高了茶籽油的出油率，在原材料的获取过程中通过严格控制温度、压力和时间等参数，获取的茶籽原料质量好，有助于茶籽油的快速提取，在茶籽油的提取过程中，通过控制好浸提的时间，从而达到了出油率的最大化，相对于常用的技术，提取效果明显较好，且整个制备过程中有害物质含量极低，安全系数高。

Description

一种高出油率的茶籽油提取方法
技术领域
本发明涉及油脂加工技术领域，具体涉及一种高出油率的茶籽油提取方法。
背景技术
茶籽油是茶籽的主要成分,占茶籽干重的25%一35%，茶籽油是指山茶科植物果实(茶籽)中提取油脂的总称,属于不干性油,为无色或淡黄色的油状液体,理化性质与国际上较名贵的橄榄油相似,包含棕桐酸、硬脂酸、花生酸、棕搁油酸、油酸、亚油酸、脂溶性维生素等70多种成分,不饱和脂肪酸超过80%,尤其是亚油酸含量高达20.6%,是一种营养价值极高的食用植物油脂，申请号为CN201210566347.3公开了一种茶籽油的提取方法，采用流态化二氧化碳提取的方法，选择萃取压力、萃取时间、分离温度、分离压力为主要影响因素，正交试验进行安排，以茶籽油的提取率为试验指标，在萃取压力为25MPa、萃取时间为1h、分离温度为25℃、分离压力为6MPa的条件下进行提取，即得出茶籽油成品，该种方法工艺简单，生产设备少，从茶籽中提取茶籽油的方法，提取的茶籽油符合国家二级食用油的标准，开拓了茶籽油的提取途径，但是该种制备方法的提取率低，且榨出的茶籽油内有害物质含量高。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种制备工艺简单，提取率高，安全系数高的茶籽油提取方法。
为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：所提供的一种高出油率的茶籽油提取方法，包括下述工艺步骤：
（1）获取茶籽：取新鲜的茶籽，然后将其置于真空冷冻干燥箱中干燥，控制冷阱温度为-32～-38℃，控制压力为18～23Pa，干燥2～3h；
（2）超微粉碎：将步骤（1）中干燥后的茶籽放入到第一粉碎机中进行粗粉碎，然后在放入到第二粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽粉。
（3）提取茶籽油：在步骤（2）中获得的超微茶籽粉中加入提取液，浸提2～3h，然后将浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为40～50℃，减压浓缩至溶剂完全蒸发，即可获得茶籽油。
优选的，所述步骤（2）中第一粉碎机具体为AO型台式微型气流粉碎机。
优选的，所述步骤（2）中第二粉碎机具体为微型植物粉碎机。
优选的，所述步骤（2）的过筛操作过程中所用的筛网直径为7～9um。
优选的，所述步骤（3）中所用的提取液为乙酸乙酯-石油醚混合提取液。
优选的，所述步骤（3）中所用的混合提取液中乙酸乙酯和石油醚的溶剂比为1:6。
采用本发明的技术方案，通过采用超微粉碎技术，得到不同粒径的粉体，由于颗粒粒径细化，使得物料表面积大幅度提高，与萃取剂的接触更充分，而具有良好的分散性，溶解性等，有利于茶籽油的提取，本方法中采用乙酸乙酯-石油醚溶剂作为提取液，进一步提高了茶籽油的出油率，在原材料的获取过程中通过严格控制温度、压力和时间等参数，获取的茶籽原料质量好，有助于茶籽油的快速提取，在茶籽油的提取过程中，通过控制好浸提的时间，从而达到了出油率的最大化，相对于常用的技术，提取效果明显较好，且整个制备过程中有害物质极低，安全系数高。
具体实施方式
实施例1：
  一种高出油率的茶籽油提取方法，包括下述工艺步骤：
（1）获取茶籽：取新鲜的石榴果实，除去茶籽表面的果肉皮，然后将其置于真空冷冻干燥箱中干燥，控制冷阱温度为-32℃，控制压力为19Pa，干燥2h；
（2）超微粉碎：将步骤（1）中干燥后的茶籽放入到AO型台式微型气流粉碎机中进行粗粉碎，然后在放入到微型植物粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽粉，其中，所用的筛网直径为7.5um。
（3）提取茶籽油：在步骤（2）中获得的超微茶籽粉中加入溶剂比为1:6的乙酸乙酯-石油醚混合提取液，浸提2h，然后将浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为42℃，减压浓缩至溶剂完全蒸发，即可获得茶籽油。
实施例2：其余与实施例1相同，不同之处在于所述步骤（1）中，控制冷阱温度为-35℃，控制压力为20 Pa，控制干燥时间为2.5h；所述步骤（2）中，所用筛网直径为8um；所述步骤（3）中，浸提时间为2.5，蒸发温度为45℃。
实施例3：其余与实施例1相同，不同之处在于所述步骤（1）中，控制冷阱温度为-37℃，控制压力为22 Pa，控制干燥时间为2.5h；所述步骤（2）中，所用筛网直径为9um；所述步骤（3）中，浸提时间为3h，蒸发温度为48℃。
     经过以上工艺步骤后，取出茶籽油样品，待测：
序号 纯度/% 提取率/% 含水率/% 有害物质含量/%
实施例1 99 94.21 0.1 0.01
实施例2 99 93.58 0.2 0.02
实施例3 97 95.20 0.2 0.01
由以上数据可知，生产出的茶籽油样品纯度接近100%，纯度高，提取率也达到了93%以上，提取率高，且含水率低，有害物质含量低，安全系数高。
显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种高出油率的茶籽油提取方法，包括下述工艺步骤：
（1）获取茶籽：取新鲜的茶籽，然后将其置于真空冷冻干燥箱中干燥，控制冷阱温度为-32～-38℃，控制压力为18～23Pa，干燥2～3h；
（2）超微粉碎：将步骤（1）中干燥后的茶籽放入到第一粉碎机中进行粗粉碎，然后在放入到第二粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽粉；
（3）提取茶籽油：在步骤（2）中获得的超微茶籽粉中加入提取液，浸提2～3h，然后将浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为40～50℃，减压浓缩至溶剂完全蒸发，即可获得茶籽油。
2.根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（2）中第一粉碎机具体为AO型台式微型气流粉碎机。
3.根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（2）中第二粉碎机具体为微型植物粉碎机。
4.根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（2）的过筛操作过程中所用的筛网直径为7～9um。
5.根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（3）中所用的提取液为乙酸乙酯-石油醚混合提取液。
6.根据权利要求5所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（3）中所用的混合提取液中乙酸乙酯和石油醚的溶剂比为1:6。
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