CN104082442A - 一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法 - Google Patents
一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104082442A CN104082442A CN201410269041.0A CN201410269041A CN104082442A CN 104082442 A CN104082442 A CN 104082442A CN 201410269041 A CN201410269041 A CN 201410269041A CN 104082442 A CN104082442 A CN 104082442A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- parts
- honey
- leaf
- green tea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本发明公开了一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法,其由以下重量份的原料制成:蜂蜜80-100、绿茶10-15、山药40-60、藕粉20-25、茯苓超微粉8-12、黄瓜籽粉8-13、虾壳粉5-8、火麻仁4-6、橄榄仁5-8、高汤10-20、钙果叶2-4、桃树叶1-3、韭菜子2-3、桃仁2-3、相思藤叶2-4、食品添加剂10-13。本发明制得的蜂蜜绿茶粉,富含膳食纤维及矿质元素,促进消化吸收同时补充人体所需钙质,营养丰富均衡,促进机体新陈代谢,能够健脾养胃、养血壮骨,是一种新型饮、食两用的食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体,主要成分糖类(高热量来源),其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、有机酸、酶类、抗氧化剂和生物活性物质等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,味道甜蜜,一般人均可食用。目前蜂蜜食品品种比较单一,且不易储存和运输,随着生活水平的提高,人们的生活节奏的加快,一种营养均衡、保健价值高的蜂蜜速食产品亟待开发,满足现代人的需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法,迎合更多消费者的需要。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种蜂蜜绿茶粉,是由以下重量份的原料组成:
蜂蜜80-100、绿茶10-15、山药40-60、藕粉20-25、茯苓超微粉8-12、黄瓜籽粉8-13、虾壳粉5-8、火麻仁4-6、橄榄仁5-8、高汤10-20、钙果叶2-4、桃树叶1-3、韭菜子2-3、桃仁2-3、相思藤叶2-4、食品添加剂10-13;
所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成:苔干20-40、牛肝8-12、地笋8-12、牛肝菌3-6、苏打粉4-8、麦芽糊精20-40、蜂王浆冻干粉6-10、米醋20-30、葡萄籽粉5-8、茶多酚0.1-0.2、亚麻籽油4-8、米酒30-60;
所述的食品添加剂的的制备方法为:a、将地笋洗净切片,苔干切段,分别入笼蒸制出香,放入含有3-6%食盐的水浸泡30-50分钟,捞出沥干切末合并,放入米酒中密封腌制1-2天,腌制物待用;b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净,一并投入绞制机绞制成糜,倒入米醋搅拌均匀,静置10-20分钟,蒸制熟香,再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀,压制成片,表面喷淋亚麻籽油,烤制熟香,再超微粉碎,与其他剩余原料混合均匀,即得。
所述的蜂蜜绿茶粉的加工方法,包括以下步骤:
(1)、将火麻仁、橄榄仁除杂洗净,文火炒制干香,破碎成颗粒状,加入高汤,隔水焖煮至稠状,磨制成浆,喷雾干燥,得粉体;
(2)、将山药去皮洗净切片,经速冻后粉碎成小颗粒冻块,与蜂蜜揉拌均匀,在-3-4℃下冷藏静置,得蜜汁山药,待用;
(3)、将绿茶鲜叶除杂洗净,通入240-260℃热风杀青处理4-8分钟,自然冷却后速冻后粉碎,与藕粉、茯苓超微粉、黄瓜籽粉、虾壳粉混合,加适量水揉拌均匀,预糊化后挤压膨化后,超微粉碎,得茶香粉;
(4)、将钙果叶、桃树叶、韭菜子、桃仁、相思藤叶加4-8倍水煎煮1-2小时,过滤去渣,滤液超滤,与蜜汁山药搅拌均匀,在60-80℃下焖煮至粘稠状,再冷冻干燥研磨成粉,得山药蜂蜜冻干粉;
(5)、将山药蜂蜜冻干粉、茶香粉、粉体及其他剩余原料混合均匀,经灭菌、袋装,即得。
上述的食品添加剂中,苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能;牛肝能补肝明目、养血;地笋为唇形科植物地瓜儿苗的根茎,具有和气养血,补精固气的作用;牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效;加工工艺简单,香醇浓郁,营养保健价值高,添加苏打粉促进溶解。
本发明的有益效果:
本发明制得的蜂蜜绿茶粉,富含膳食纤维及矿质元素,促进消化吸收同时补充人体所需钙质,营养丰富均衡,促进机体新陈代谢,能够健脾养胃、养血壮骨,是一种新型饮、食两用的食品。
具体实施方式
一种蜂蜜绿茶粉,是由以下重量(斤)的原料组成:
蜂蜜100、绿茶15、山药60、藕粉25、茯苓超微粉12、黄瓜籽粉10、虾壳粉8、火麻仁6、橄榄仁8、高汤20、钙果叶2、桃树叶2、韭菜子2、桃仁3、相思藤叶2、食品添加剂12;
所述的食品添加剂由以下重量(斤)的原料组成:苔干40、牛肝12、地笋12、牛肝菌6、苏打粉8、麦芽糊精40、蜂王浆冻干粉10、米醋30、葡萄籽粉8、茶多酚0.2、亚麻籽油6、米酒50;
所述的食品添加剂的的制备方法为:a、将地笋洗净切片,苔干切段,分别入笼蒸制出香,放入含有6%食盐的水浸泡50分钟,捞出沥干切末合并,放入米酒中密封腌制2天,腌制物待用;b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净,一并投入绞制机绞制成糜,倒入米醋搅拌均匀,静置20分钟,蒸制熟香,再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀,压制成片,表面喷淋亚麻籽油,烤制熟香,再超微粉碎,与其他剩余原料混合均匀,即得。
所述的蜂蜜绿茶粉的加工方法,包括以下步骤:
(1)、将火麻仁、橄榄仁除杂洗净,文火炒制干香,破碎成颗粒状,加入高汤,隔水焖煮至稠状,磨制成浆,喷雾干燥,得粉体;
(2)、将山药去皮洗净切片,经速冻后粉碎成小颗粒冻块,与蜂蜜揉拌均匀,在4℃下冷藏静置,得蜜汁山药,待用;
(3)、将绿茶鲜叶除杂洗净,通入240℃热风杀青处理6分钟,自然冷却后速冻后粉碎,与藕粉、茯苓超微粉、黄瓜籽粉、虾壳粉混合,加适量水揉拌均匀,预糊化后挤压膨化后,超微粉碎,得茶香粉;
(4)、将钙果叶、桃树叶、韭菜子、桃仁、相思藤叶加8倍水煎煮2小时,过滤去渣,滤液超滤,与蜜汁山药搅拌均匀,在60℃下焖煮至粘稠状,再冷冻干燥研磨成粉,得山药蜂蜜冻干粉;
(5)、将山药蜂蜜冻干粉、茶香粉、粉体及其他剩余原料混合均匀,经灭菌、袋装,即得。
Claims (2)
1.一种蜂蜜绿茶粉,其特征在于,是由以下重量份的原料组成:
蜂蜜80-100、绿茶10-15、山药40-60、藕粉20-25、茯苓超微粉8-12、黄瓜籽粉8-13、虾壳粉5-8、火麻仁4-6、橄榄仁5-8、高汤10-20、钙果叶2-4、桃树叶1-3、韭菜子2-3、桃仁2-3、相思藤叶2-4、食品添加剂10-13;
所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成:苔干20-40、牛肝8-12、地笋8-12、牛肝菌3-6、苏打粉4-8、麦芽糊精20-40、蜂王浆冻干粉6-10、米醋20-30、葡萄籽粉5-8、茶多酚0.1-0.2、亚麻籽油4-8、米酒30-60;
所述的食品添加剂的的制备方法为:a、将地笋洗净切片,苔干切段,分别入笼蒸制出香,放入含有3-6%食盐的水浸泡30-50分钟,捞出沥干切末合并,放入米酒中密封腌制1-2天,腌制物待用;b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净,一并投入绞制机绞制成糜,倒入米醋搅拌均匀,静置10-20分钟,蒸制熟香,再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀,压制成片,表面喷淋亚麻籽油,烤制熟香,再超微粉碎,与其他剩余原料混合均匀,即得。
2.一种如权利要求1所述的蜂蜜绿茶粉的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将火麻仁、橄榄仁除杂洗净,文火炒制干香,破碎成颗粒状,加入高汤,隔水焖煮至稠状,磨制成浆,喷雾干燥,得粉体;
(2)、将山药去皮洗净切片,经速冻后粉碎成小颗粒冻块,与蜂蜜揉拌均匀,在-3-4℃下冷藏静置,得蜜汁山药,待用;
(3)、将绿茶鲜叶除杂洗净,通入240-260℃热风杀青处理4-8分钟,自然冷却后速冻后粉碎,与藕粉、茯苓超微粉、黄瓜籽粉、虾壳粉混合,加适量水揉拌均匀,预糊化后挤压膨化后,超微粉碎,得茶香粉;
(4)、将钙果叶、桃树叶、韭菜子、桃仁、相思藤叶加4-8倍水煎煮1-2小时,过滤去渣,滤液超滤,与蜜汁山药搅拌均匀,在60-80℃下焖煮至粘稠状,再冷冻干燥研磨成粉,得山药蜂蜜冻干粉;
(5)、将山药蜂蜜冻干粉、茶香粉、粉体及其他剩余原料混合均匀,经灭菌、袋装,即得。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410269041.0A CN104082442A (zh) | 2014-06-17 | 2014-06-17 | 一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410269041.0A CN104082442A (zh) | 2014-06-17 | 2014-06-17 | 一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104082442A true CN104082442A (zh) | 2014-10-08 |
Family
ID=51630291
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410269041.0A Pending CN104082442A (zh) | 2014-06-17 | 2014-06-17 | 一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104082442A (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104489151A (zh) * | 2014-11-19 | 2015-04-08 | 繁昌县序木电子商务有限公司 | 一种醉绿茶及其制备方法 |
CN104824500A (zh) * | 2015-04-22 | 2015-08-12 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种增强免疫力的海藻蜂蜜干粉及其制备方法 |
WO2016183492A1 (en) * | 2015-05-13 | 2016-11-17 | Greener Clouds Llc | Flavored marijuana or hash oil product and method of making |
CN107510013A (zh) * | 2017-10-19 | 2017-12-26 | 安徽蜂献蜂业有限公司 | 一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法 |
CN108185051A (zh) * | 2018-01-31 | 2018-06-22 | 安徽泓顺源生物科技有限公司 | 一种保健蜂蜜绿茶及其制备方法 |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1227728A (zh) * | 1998-03-01 | 1999-09-08 | 夏佩珊 | 营养提神消暑美味健身祛病食品 |
CN1332975A (zh) * | 2001-07-18 | 2002-01-30 | 邱祥平 | 御养延寿药茶及制备方法 |
CN102038048A (zh) * | 2009-10-15 | 2011-05-04 | 陈洋洋 | 一种治疗哮喘咳嗽的保健茶及其制备方法 |
CN102177999A (zh) * | 2011-04-03 | 2011-09-14 | 普洱市思茅区梆尔茶业有限公司 | 一种保健茶粉及其加工工艺和用途 |
CN103250789A (zh) * | 2013-04-16 | 2013-08-21 | 蚌埠市金旺食品有限公司 | 一种枸杞叶草莓豆奶茶粉 |
CN103704439A (zh) * | 2013-12-19 | 2014-04-09 | 芜湖佳诚电子科技有限公司 | 一种木耳绿茶固体饮料 |
-
2014
- 2014-06-17 CN CN201410269041.0A patent/CN104082442A/zh active Pending
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1227728A (zh) * | 1998-03-01 | 1999-09-08 | 夏佩珊 | 营养提神消暑美味健身祛病食品 |
CN1332975A (zh) * | 2001-07-18 | 2002-01-30 | 邱祥平 | 御养延寿药茶及制备方法 |
CN102038048A (zh) * | 2009-10-15 | 2011-05-04 | 陈洋洋 | 一种治疗哮喘咳嗽的保健茶及其制备方法 |
CN102177999A (zh) * | 2011-04-03 | 2011-09-14 | 普洱市思茅区梆尔茶业有限公司 | 一种保健茶粉及其加工工艺和用途 |
CN103250789A (zh) * | 2013-04-16 | 2013-08-21 | 蚌埠市金旺食品有限公司 | 一种枸杞叶草莓豆奶茶粉 |
CN103704439A (zh) * | 2013-12-19 | 2014-04-09 | 芜湖佳诚电子科技有限公司 | 一种木耳绿茶固体饮料 |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104489151A (zh) * | 2014-11-19 | 2015-04-08 | 繁昌县序木电子商务有限公司 | 一种醉绿茶及其制备方法 |
CN104824500A (zh) * | 2015-04-22 | 2015-08-12 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种增强免疫力的海藻蜂蜜干粉及其制备方法 |
WO2016183492A1 (en) * | 2015-05-13 | 2016-11-17 | Greener Clouds Llc | Flavored marijuana or hash oil product and method of making |
CN107510013A (zh) * | 2017-10-19 | 2017-12-26 | 安徽蜂献蜂业有限公司 | 一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法 |
CN108185051A (zh) * | 2018-01-31 | 2018-06-22 | 安徽泓顺源生物科技有限公司 | 一种保健蜂蜜绿茶及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103948120B (zh) | 一种番石榴果味醋饮料及其加工方法 | |
CN104082475A (zh) | 一种超微桑叶蜂蜜茶粉及其加工方法 | |
CN104082445A (zh) | 一种薏米蜂蜜茶粉及其加工方法 | |
CN104082738B (zh) | 一种枸杞叶草莓蜂蜜粉及其加工方法 | |
CN103535410B (zh) | 一种滋养补身的保健饼干及其制备方法 | |
CN104082442A (zh) | 一种蜂蜜绿茶粉及其加工方法 | |
CN104531414A (zh) | 一种芦荟葡萄酒及其制备方法 | |
CN104256631B (zh) | 一种雪莲果调理肠胃面粉及其制备方法 | |
CN104305153A (zh) | 一种香甜红枣银鱼酱及其制备方法 | |
CN104137935B (zh) | 一种降三高雪莲果茶及其制备方法 | |
CN103891820A (zh) | 一种水果饼干粉及其制备方法 | |
CN104106796A (zh) | 一种降脂保健蜂蜜茶粉及其加工方法 | |
CN104082446A (zh) | 一种蜂蜜绞股蓝莲藕茶粉及其加工方法 | |
CN104106682A (zh) | 一种珍珠养颜蜂蜜奶茶粉及其加工方法 | |
CN104082474A (zh) | 一种速溶蜂蜜奶茶粉及其加工方法 | |
CN104982529A (zh) | 一种金针菇酸奶及其制备方法 | |
CN107125622A (zh) | 一种驴骨粉的制备方法 | |
CN104082453A (zh) | 一种蜂蜜果茶粉及其加工方法 | |
CN104247814A (zh) | 一种清肝解毒的雪莲果花茶及其制备方法 | |
CN104082443A (zh) | 一种蜂蜜苦瓜奶茶粉及其加工方法 | |
CN104106805A (zh) | 一种南瓜保健米及其制备方法 | |
CN104106683A (zh) | 一种速溶蜂蜜黑茶粉及其加工方法 | |
CN104082444A (zh) | 一种解暑蜂蜜奶茶粉及其加工方法 | |
CN104106779A (zh) | 一种健脾开胃保健米及其制备方法 | |
CN105011244A (zh) | 一种红枣金针菇汤及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20141008 |