CN107510013A - 一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食品技术领域,具体为一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法。本发明提出了一种肠胃保健蜂蜜,其原料包括蜂蜜30‑80份、香蕉5‑10份、红薯叶4‑8份、猴菇2‑8份、番薯3‑7份、萝卜4‑8份、百合3‑9份、山药6‑10份、生姜3‑7份、维生素混合物1‑4份、矿物质2‑5份。本发明还提出上述的一种肠胃保健蜂蜜的制备方法。本发明的保健蜂蜜,具有优异的肠胃保健功效。

Description

一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品技术领域,具体为一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法。
背景技术
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产,以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替代食糖作调味品。
蜂蜜是一种天然食品,主要由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解,比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
目前市面上销售的蜂蜜大多为单一的蜂蜜,营养单一,随着人们的生活水平的提高,人们越来越注重养生和保健,因此单一营养价值的蜂蜜无法满足日常的需求,因此亟需开发一种肠胃保健蜂蜜。
发明内容
针对现有技术中存在的上述问题,本发明提出一种肠胃保健蜂蜜及其制备方法,制备得到的蜂蜜具有润肠通便的功效。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现:
一种肠胃保健蜂蜜,其原料按重量份包括:蜂蜜30-80份、香蕉5-10份、红薯叶4-8份、猴菇2-8份、番薯3-7份、萝卜4-8份、百合3-9份、山药6-10份、生姜3-7份、维生素混合物1-4份、矿物质2-5份。
优选地,其原料按重量份包括:蜂蜜55份、香蕉7份、红薯叶6份、猴菇5份、番薯5份、萝卜6份、百合6份、山药8份、姜汁5份、维生素混合物2.5份、矿物质3.5份。
本发明提出的一种肠胃保健蜂蜜的制备方法,包括如下步骤:
S1、将红薯叶、猴菇、番薯、萝卜、百合、山药洗净除杂,经过超微粉碎,过800目筛,分别得到红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉;
S2、将香蕉加水粉碎,得到香蕉浆液;
S3、将生姜清洗除杂,经粉碎机粉碎,加入纯化水,在煎药机中85-95℃条件下煎煮0.5-2h,经过滤后在121℃条件下灭菌15min,得到姜汁提取液;
S4、将蜂蜜、红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液、以及经灭菌的维生素混合物、矿物质混合均匀,过滤得到肠胃保健蜂蜜。
本发明的有益效果:
本发明的一种肠胃保健蜂蜜,其原料以蜂蜜为主,添加红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液、维生素混合物、矿物质等,制备得到的保健蜂蜜,具有优异的健胃润肠保健的功效;添加的红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉,含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的;添加的萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液,可促进提高蜂蜜的滋养、健胃、润燥、解毒、润肠通便之功效。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解,下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1:
一种肠胃保健蜂蜜,其原料按重量份包括:蜂蜜30份、香蕉5份、红薯叶8份、猴菇2份、番薯3份、萝卜8份、百合9份、山药6份、生姜3份、维生素混合物1份、矿物质2份。
本发明提出的一种肠胃保健蜂蜜的制备方法,包括如下步骤:
S1、将红薯叶、猴菇、番薯、萝卜、百合、山药洗净除杂,经过超微粉碎,过800目筛,分别得到红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉;
S2、将香蕉加水粉碎,得到香蕉浆液;
S3、将生姜清洗除杂,经粉碎机粉碎,加入纯化水,在煎药机中85℃条件下煎煮2h,经过滤后在121℃条件下灭菌15min,得到姜汁提取液;
S4、将蜂蜜、红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液、以及经灭菌的维生素混合物、矿物质混合均匀,过滤得到肠胃保健蜂蜜。
实施例2:
一种肠胃保健蜂蜜,其原料按重量份包括:蜂蜜80份、香蕉10份、红薯叶4份、猴菇8份、番薯7份、萝卜4份、百合3份、山药10份、生姜3份、维生素混合物4份、矿物质5份。
本发明提出的一种肠胃保健蜂蜜的制备方法,包括如下步骤:
S1、将红薯叶、猴菇、番薯、萝卜、百合、山药洗净除杂,经过超微粉碎,过800目筛,分别得到红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉;
S2、将香蕉加水粉碎,得到香蕉浆液;
S3、将生姜清洗除杂,经粉碎机粉碎,加入纯化水,在煎药机中95℃条件下煎煮0.5h,经过滤后在121℃条件下灭菌15min,得到姜汁提取液;
S4、将蜂蜜、红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液、以及经灭菌的维生素混合物、矿物质混合均匀,过滤得到肠胃保健蜂蜜。
实施例3:
一种肠胃保健蜂蜜,其原料按重量份包括:蜂蜜55份、香蕉7份、红薯叶6份、猴菇5份、番薯5份、萝卜6份、百合6份、山药8份、姜汁5份、维生素混合物2.5份、矿物质3.5份。
本发明提出的一种肠胃保健蜂蜜的制备方法,包括如下步骤:
S1、将红薯叶、猴菇、番薯、萝卜、百合、山药洗净除杂,经过超微粉碎,过800目筛,分别得到红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉;
S2、将香蕉加水粉碎,得到香蕉浆液;
S3、将生姜清洗除杂,经粉碎机粉碎,加入纯化水,在煎药机中90℃条件下煎煮1.5h,经过滤后在121℃条件下灭菌15min,得到姜汁提取液;
S4、将蜂蜜、红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液、以及经灭菌的维生素混合物、矿物质混合均匀,过滤得到肠胃保健蜂蜜。
以上内容仅仅是对本发明结构所作的举例和说明,所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代,只要不偏离发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围,均应属于本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种肠胃保健蜂蜜,其特征在于,其原料按重量份包括:蜂蜜30-80份、香蕉5-10份、红薯叶4-8份、猴菇2-8份、番薯3-7份、萝卜4-8份、百合3-9份、山药6-10份、生姜3-7份、维生素混合物1-4份、矿物质2-5份。
2.根据权利要求1所述的一种肠胃保健蜂蜜,其特征在于,其原料按重量份包括:蜂蜜55份、香蕉7份、红薯叶6份、猴菇5份、番薯5份、萝卜6份、百合6份、山药8份、姜汁5份、维生素混合物2.5份、矿物质3.5份。
3.根据权利要求1-2任一项所述的一种肠胃保健蜂蜜的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
S1、将红薯叶、猴菇、番薯、萝卜、百合、山药洗净除杂,经过超微粉碎,过800目筛,分别得到红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉;
S2、将香蕉加水粉碎,得到香蕉浆液;
S3、将生姜清洗除杂,经粉碎机粉碎,加入纯化水,在煎药机中85-95℃条件下煎煮0.5-2h,经过滤后在121℃条件下灭菌15min,得到姜汁提取液;
S4、将蜂蜜、红薯叶超微粉、猴菇超微粉、番薯超微粉、萝卜超微粉、百合超微粉、山药超微粉、香蕉浆液、姜汁提取液、以及经灭菌的维生素混合物、矿物质混合均匀,过滤得到肠胃保健蜂蜜。
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