CN102342513B - 一种玉竹营养粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种玉竹营养粉，采用药食同源的玉竹、山楂为原料，配以南瓜，经粉碎后按比例混配，并经再粉碎、均质后喷雾干燥制成营养粉，成为一种营养全面的食物。产品溶解性好，口感细腻，营养全面，食用方便。具有清热排毒、健脾养胃、润肺益气的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养粉，具体说是涉及一种采用药食同源和可用于保健食品的植物经过合理混配制成的营养粉。
背景技术
玉竹，为百合科多年生草本植物。《本经》载：“玉竹，主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽，轻身不老。”现代研究证实，其具有滋阴润肺；养胃生津燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛的功效。
山楂， 蔷薇科，苹果亚科，山楂属植物山楂的果实。《本草经疏》载：山楂，《本经》云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。有积滞则成下痢，产后恶露不尽，蓄于太阴部分则为儿枕痛。山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多食之。现代医学研究证实，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
南瓜，葫芦科南瓜属的植物的果实，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
目前市场上有玉竹全粉，但未见山楂全粉和南瓜全粉，将这三种药食同源植物全粉按比例混配并经均质后喷雾干燥制成营养粉还未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种速溶型营养粉，以克服现有营养粉品种单一、营养不全面、适口性差的不足。
为达到上述目的，本发明采用以下技术生产：
一种玉竹营养粉，其特征是由以下组份配合而成：玉竹全粉25-50重量份，山楂全粉20-30重量份，南瓜全粉30-50重量份。
发明中，除以上组份外，组份中还可以添加白砂糖2-10重量份。
作为优选，除主要组份外，组份中还可以添加甜叶菊叶全粉0.5-2重量份。
发明中，全粉的制作：取新鲜的玉竹、山楂、南瓜，去除枯叶、杂质，洗净，切成厚0.3-0.5厘米片状，放入沸腾的0.5-1%重量浓度的食用碳酸氢钠水溶液中烫漂5-10分钟，再用清水冷却，以去除原料的异味，捞出后沥水，再放入烘干设备中烘干，至水分降至8%重量比以下时冷却，投入粉碎机中粉碎，过120目筛。
取以上组份，加入水100-300重量份，充分搅拌均匀，后放入磨浆机中过150目筛，再用均质机均质，后经喷雾干燥制得。
本发明采用药食同源植物玉竹和山楂，配以南瓜，分别粉碎后按比例混配，并经再粉碎、均质后喷雾干燥制成营养粉，无疑成为一种营养全面的食物。产品溶解性好，口感细腻，营养全面，食用方便。具有清热排毒、健脾养胃、润肺益气的功效。
以下结合实施例，对本明进行进一步说明。
具体实施方式
实施例1：玉竹全粉25公斤，山楂全粉20公斤，南瓜全粉30公斤，白砂糖3公斤，加入水110公斤，充分搅拌均匀，后放入磨浆机中过150目筛，再用均质机均质，后经喷雾干燥制得。
实施例2：玉竹全粉50公斤，山楂全粉30公斤，南瓜全粉50公斤，白砂糖9公斤，加入水250公斤，充分搅拌均匀，后放入磨浆机中过150目筛，再用均质机均质，后经喷雾干燥制得。
实施例3：玉竹全粉35公斤，山楂全粉25公斤，南瓜全粉40公斤，甜叶菊叶全粉1公斤，加入水200公斤，充分搅拌均匀，后放入磨浆机中过150目筛，再用均质机均质，后经喷雾干燥制得。
产品色泽天然，生产中不加入食品添加剂，经检验合格后包装，贮藏在通风、干燥的仓库中。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
Claims (3)
1.一种玉竹营养粉，其特征是由以下组分配合而成：玉竹全粉25-50重量份、山楂全粉20-30重量份、南瓜全粉30-50重量份。
2.一种玉竹营养粉，其特征是由以下组分配合而成：玉竹全粉25-50重量份、山楂全粉20-30重量份、南瓜全粉30-50重量份、白砂糖2-10重量份。
3.一种玉竹营养粉，其特征是由以下组分配合而成：玉竹全粉25-50重量份、山楂全粉20-30重量份、南瓜全粉30-50重量份、甜叶菊叶全粉0.5-2重量份。
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| 孙学蕙等.中药降脂丸抗动脉粥样硬化的实验研究.《贵阳中医学院学报》.1992,第14卷(第2期),第57－59页. |
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