CN103999990B - 一种天然植物调和茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于饮用品加工技术领域，涉及一种天然植物调和茶的制备方法，其中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50％，槐米为20—30％；柳树叶为20—30％；香椿叶为10—20％；玉米须为5—10％；甘薯梗为5—10％；均为干品计量；其制备工艺包括崂山参原料制备、柳树叶原料制备、槐米原料制备、香椿叶原料制备、玉米须与甘薯梗原料制备和混合包装六个步骤；先将各原料制备好后，再按重量百分比分别称取好，然后搅拌均匀，最后分装在方便冲泡的渗水袋中得天然植物调和茶成品，其工艺简单，设备易得，生产成本低，所制备的养生调和茶营养丰富，冲泡方便，是日常保健的最佳选择。
Description
技术领域：
本发明属于饮用品加工技术领域，涉及一种以天然植物为主要原料混合制备天然植物调和茶的工艺技术，特别是一种天然植物调和茶的制备方法。
背景技术：
目前，我国已有千年的饮茶历史，由于历史及地理原因，我国可饮用的茶品种类繁多，喝茶已成为多数人的一种生活习惯，茶品已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，并随着人们健康消费观念的普及，茶品越来越被人们接受和喜爱，现有的市场上所售的茶叶主要有绿茶、红茶、白茶和乌龙茶等多个品种，但这些茶叶均为单一原料加工制成，营养和功效单一；将天然植物原料及种类合理配制，制成保健养生的调和茶供人们饮用，既能起到药物辅助功能又能起到保健养生的功效；崂山参又名桔梗、包袱花、铃铛花，是多年生草本植物，俗称为崂山参，是青岛地区的特产之一，主要生长潮湿环境下的山坡草丛中，崂山参根部肥大肉厚，可以入药，味微甜、苦，性平，有宣肺散寒、利咽、镇咳祛痰、排脓之功效，有增强抗炎和免疫作用，崂山参的食用方法很多，是很好的美味及保健食品；香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效，香椿富含优质蛋白质、富含维生素C和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，香椿的吃法很多，可炒食、腌制，也可做调味用，都别有风味；槐花一般在每年的4—5月份开放，营养丰富，有多种做法，而未开放时采摘其花蕾，又称为槐米，槐米中富含多达17中益于人体的氨基酸，还含有蛋白质、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用，具备五千年养生理念“清、调、补”的方针，长期服用，延缓衰老，延年益寿，使肌体达到相对平衡的状态；柳树叶含有丰富的蛋白质，有降压、抗血栓、抗动脉硬化、消肿散解、消热解毒、祛风利湿等作用；玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用，中国专利201310744098.7公开了一种保健龙须茶的制备方法，记载玉米须的药用及保健作用，甘薯梗也是良好的保健天然植物；将多种天然原料合理搭配制成养生调和茶，不仅符合人们平时的饮茶习惯，而且还能起到强身健体、保健养生的功效。
发明内容：
本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种通过混合崂山参、槐米、香椿叶、柳树叶、玉米须和甘薯梗制成养生调和茶的工艺技术。
为了实现上述目的，本发明涉及的天然植物调和茶中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50％，槐米为20—30％；柳树叶为20—30％；香椿叶为10—20％；玉米须为5—10％；甘薯梗为5—10％；均为干品计量。
本发明涉及的天然植物调和茶的制备工艺包括崂山参原料制备、柳树叶原料制备、槐米原料制备、香椿叶原料制备、玉米须与甘薯梗原料制备和混合包装六个步骤；
(1)崂山参原料制备：取新鲜的崂山参先用清水洗净后切成直径为2～5mm的丝条状，放入温度为90～100℃的热水中烫2～3分钟，捞出沥干水分后，放入烘干箱内控温60～80℃烘烤30～50分钟，再用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒3～5分钟，冷却后放入切碎机切成粒径为2～5mm的颗粒，得崂山参原料；
(2)柳树叶原料制备：将采摘的柳树叶先用开水浸煮2～5分钟后捞出放入清水中，再沥干水分，用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒10～20分钟后冷却至室温，得柳树叶原料；
(3)槐米原料制备：采摘未开放的槐花作为槐米原材料，先用清水冲洗后沥干水分，放入烘箱中控温70～90℃烘烤20～30分钟，再放入常规的炒茶机控温50～65℃翻炒5～10分钟冷却至室温，得槐米原料；
(4)香椿叶原料制备：收集采摘含梗香椿叶，先用清水洗净后沥干水分，放入常规的炒茶机控温45～65℃翻炒20～30分钟后冷却至室温，放入切碎机内切成5～10mm的碎片状，得香椿叶原料；
(5)玉米须与甘薯梗原料制备：收集玉米须自然晾干并切成5～10mm的线段后得玉米须原料；取采摘的甘薯梗在自然环境中晾干，放入非金属容器中控温85～95℃烘炒10～20分钟，至有甘味放出，冷却后切剪成5～10mm的线段后，得甘薯梗原料；
(6)混合包装：将上述所得各原料按重量百分比分别称取，其中崂山参为40—50％，槐米为20—30％，柳树叶为20—30％，香椿叶为10—20％，玉米须为5—10％，甘薯梗为5—10％；再将称取好的原料放入搅拌罐内常温下充分搅拌均匀后，分装在方便冲泡的渗水袋中，即得天然植物调和茶成品。
本发明与现有技术相比，其工艺制备简单，设备易得，生产成本低，所制备的养生调和茶营养丰富，冲泡方便，是日常保健的最佳选择。
具体实施方式：
下面通过实施例对本发明作进一步描述。
实施例：
本实施例涉及的天然植物调和茶中各原料成份的重量百分配比为：崂山参为40—50％，槐米为20—30％；柳树叶为20—30％；香椿叶为10—20％；玉米须为5—10％；甘薯梗为5—10％；均为干品计量。
本发明涉及的天然植物调和茶的制备工艺包括崂山参原料制备、柳树叶原料的制备、槐米原料制备、香椿叶原料制备、玉米须与甘薯梗原料制备和混合包装六个步骤；
(1)崂山参原料制备：取新鲜的崂山参先用清水洗净后切成直径为2～5mm的丝条状，放入温度为90～100℃的热水中烫2～3分钟，捞出沥干水分后，放入烘干箱内控温60～80℃烘烤30～50分钟，再用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒3～5分钟，冷却后放入切碎机切成粒径为2～5mm的颗粒，得崂山参原料；
(2)柳树叶原料制备：将采摘的柳树叶先用开水浸煮2～5分钟后捞出放入清水中，再沥干水分，用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒10～20分钟后冷却至室温，得柳树叶原料；
(3)槐米原料制备：采摘未开放的槐花作为槐米原材料，先用清水冲洗后沥干水分，放入烘箱中控温70～90℃烘烤20～30分钟，再放入常规的炒茶机控温50～65℃翻炒5～10分钟冷却至室温，得槐米原料；
(4)香椿叶原料制备：收集采摘含梗香椿叶，先用清水洗净后沥干水分，放入常规的炒茶机控温45～65℃翻炒20～30分钟后冷却至室温，放入切碎机内切成5～10mm的碎片状，得香椿叶原料；
(5)玉米须与甘薯梗原料制备：收集玉米须自然晾干并切成5～10mm的线段后得玉米须原料；取采摘的甘薯梗在自然环境中晾干，放入非金属容器中控温85～95℃烘炒10～20分钟，至有甘味放出，冷却后切剪成5～10mm的线段后，得甘薯梗原料；
(6)混合包装：将上述所得各原料按重量百分比分别称取，其中崂山参为40—50％，槐米为20—30％，柳树叶为20—30％，香椿叶为10—20％，玉米须为5—10％，甘薯梗为5—10％；再将称取好的原料放入搅拌罐内常温下充分搅拌均匀后，分装在方便冲泡的渗水袋中，即得天然植物调和茶成品。
Claims (1)
1.一种天然植物调和茶的制备方法，其制备工艺包括崂山参原料制备、柳树叶原料制备、槐米原料制备、香椿叶原料制备、玉米须与甘薯梗原料制备和混合包装六个步骤；
(1)崂山参原料制备：取新鲜的崂山参先用清水洗净后切成直径为2～5mm的丝条状，放入温度为90～100℃的热水中烫2～3分钟，捞出沥干水分后，放入烘干箱内控温60～80℃烘烤30～50分钟，再用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒3～5分钟，冷却后放入切碎机切成粒径为2～5mm的颗粒，得崂山参原料；
(2)柳树叶原料制备：将采摘的柳树叶先用开水浸煮2～5分钟后捞出放入清水中，再沥干水分，用常规的炒茶机控温50～70℃翻炒10～20分钟后冷却至室温，得柳树叶原料；
(3)槐米原料制备：采摘未开放的槐花作为槐米原材料，先用清水冲洗后沥干水分，放入烘箱中控温70～90℃烘烤20～30分钟，再放入常规的炒茶机控温50～65℃翻炒5～10分钟冷却至室温，得槐米原料；
(4)香椿叶原料制备：收集采摘含梗香椿叶，先用清水洗净后沥干水分，放入常规的炒茶机控温45～65℃翻炒20～30分钟后冷却至室温，放入切碎机内切成5～10mm的碎片状，得香椿叶原料；
(5)玉米须与甘薯梗原料制备：收集玉米须自然晾干并切成5～10mm的线段后得玉米须原料；取采摘的甘薯梗在自然环境中晾干，放入非金属容器中控温85～95℃烘炒10～20分钟，至有甘味放出，冷却后切剪成5～10mm的线段后，得甘薯梗原料；
(6)混合包装：将上述所得各原料按重量百分比分别称取，其中崂山参为40—50％，槐米为20—30％，柳树叶为20—30％，香椿叶为10—20％，玉米须为5—10％，甘薯梗为5—10％，各原料重量百分比总和为100％；再将称取好的原料放入搅拌罐内常温下充分搅拌均匀后，分装在方便冲泡的渗水袋中，即得天然植物调和茶成品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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Owner name: QINGDAO UNIVERSITY Free format text: FORMER OWNER: YU XIMENG Effective date: 20150703 |
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| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Yu Zhenghe Inventor after: Wo Jinshan Inventor after: Guo Qunqun Inventor after: Yu Ximeng Inventor after: Jiang Li Inventor after: Jiang Junqiu Inventor after: Lv Shouqin Inventor before: Yu Hongzhou Inventor before: Yu Ximeng Inventor before: Zhang Wenliang Inventor before: Jiang Li Inventor before: Jiang Junqiu Inventor before: Lv Shouqin |
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Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: YU HONGZHOU YU XIMENG ZHANG WENLIANG JIANG LI JIANG JUNQIU LV SHOUQIN TO: YU ZHENGHE WO JINSHAN GUO QUNQUN YU XIMENG JIANG LI JIANG JUNQIU LV SHOUQIN |
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Effective date of registration: 20150703 Address after: 266071 Shandong city of Qingdao province Ningxia City Road No. 308 Applicant after: Qingdao University Address before: 266071 Shandong Province, Qingdao city Changting Road No. 1, No. 10 Building 5 unit 402 Applicant before: Yu Ximeng |
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Granted publication date: 20150923 Termination date: 20210611 |