CN103966022A - 一种醇甜香型烟用香料 - Google Patents

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潘文亮
于铁妹
姜兴涛
王玉林
李维娜
霍晓辉
郝建辉
王涛
马戎
刘波
谭宏祥
王刘胜
魏建斌
冯文宁
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Abstract

本发明公开了一种醇甜香型烟用香料，它是由下述重量份数比的原料混合而成：2-甲基丁酸果糖酯0.1～2，异戊酸果糖酯0.1～2，丙二酸葡萄糖酯0.1～5，苹果酸葡萄糖酯0.1～5，糖类1～10，丙二醇50～90，水1～40。为提高烟草制品香气稳定性，改善抽吸效果而提供的本发明，创造性的利用新型糖酯类烟草潜香物质作为香原料，能极大提高烟草制品的稳定性，同时选用烟草中的能带来甜香韵的呈香物质异戊酸、2-甲基丁酸形成的果糖酯为主要原料，与其他糖酯、糖类等以最佳比例配合形成的醇甜香型烟用香料，具有明显增加烟草醇甜香气的特点，可有效柔和烟气，增加成熟烟香的丰富性，在抽吸过程中能保持烟气稳定，并能改善烟气状态，提高烟气品质，降低口腔刺激性。

Description

一种醇甜香型烟用香料
技术领域
本发明涉及烟草技术领域，具体涉及烟用香料。
烟用香料是烟草制品在生产过程中必不可少的添加成分，其作用是完善产品香气香味风格和掩盖不良气息，被视为影响卷烟产品感官质量的关键技术之一。一般的卷烟产品在连续抽吸时都会感到口腔干燥，并有轻微的苦涩，这是烟叶在燃烧过程中产生的焦油对口腔的刺激造成的，这就降低了卷烟产品的耐吸食性。在卷烟燃烧的过程中，所有的烟用香料都参与卷烟的燃烧，香精因参与卷烟燃烧而产生物理化学成分的变化，生成的香味物质等与烟气混合，从而达到完善产品香气香味风格和掩盖不良气息的目的。
糖酯类烟草潜香物质是烟草中大量存在的重要潜香物质。通常情况下气味较弱，但在卷烟燃吸时，受热裂解的作用能在烟气中释放出对卷烟吸味有积极作用的酸类或醇类物质。这种作用特点提高了卷烟的吸味品质和香气的稳定性。异戊酸、2-甲基丁酸、丙二酸、苹果酸是烟草中一类重要的呈香物质，异戊酸、2-甲基丁酸能在烟草制品中增添酒味、水果和乳酪样甜味的香韵。这些酸类物质由于具有易挥发、刺激性大等特性，添加至卷烟中如果长期存放将出现烟气变化的情况。通过研究发现，将这些酸类物质与糖类相结合形成的糖酯烟草潜香物添加至卷烟中，不仅可大大提高抽吸稳定性，并具有明显的增加烟草醇甜香气特点，能改善烟气状态，降低口腔刺激性，减少干燥等不适，提高烟气品质。
发明内容
本发明提供一种醇甜香型烟用香料，在卷烟抽吸过程中能保持烟气稳定，并能改善烟气状态，提高烟气品质，降低口腔刺激性的烟用香料。
本发明技术方案是这样实现：本发明醇甜香型烟用香料其特征是由下述重量份数比的原料混合而成：
2-甲基丁酸果糖酯0.1～2，异戊酸果糖酯0.1～2，丙二酸葡萄糖酯0.1～5，苹果酸葡萄糖酯0.1～5，糖类1～10，丙二醇50～90，水1～40。
所述各原料重量份数比为：2-甲基丁酸果糖酯0.2～1，异戊酸果糖酯0.2～1，丙二酸葡萄糖酯0.2～0.4，苹果酸葡萄糖酯0.2～0.4，糖类5～8，丙二醇70～90，水10～20。
所述糖类选用果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖中的一种或多种。
本发明取得的技术进步：为提高烟草制品香气稳定性，改善抽吸效果而提供的本发明，创造性的利用新型糖酯类烟草潜香物质作为香原料，能极大提高烟草制品的稳定性，同时选用烟草中的能带来甜香韵的呈香物质异戊酸、2-甲基丁酸形成的果糖酯为主要原料，与其他糖酯、糖类等以最佳比例配合形成的醇甜香型烟用香料，具有明显增加烟草醇甜香气的特点，可有效柔和烟气，增加成熟烟香的丰富性，在卷烟抽吸过程中能保持烟气稳定，并能改善烟气状态，提高烟气品质，降低口腔刺激性。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步描述。
实施例1：将84g丙二醇和10ml纯化水混合后再依次加入0.2g2-甲基丁酸果糖酯、0.2g异戊酸果糖酯、0.3g丙二酸葡萄糖酯、0.3g苹果酸葡萄糖酯和5g果糖后混合均匀即可。
将本实施例配制的上述烟用醇甜香型香料样品与烟丝按照0.1:100的质量比加到样品烟丝中后，请专门评吸人员按国家对卷烟的标准评吸方法和标准对该烟丝制成的卷烟进行评吸，与未加任何香料烟丝（空白烟丝）的卷烟评吸结果比较如下表1所示。
实施例2：本实施例与实施例1不同之处见下表：
原料 数量
2-甲基丁酸果糖酯 0.5g
异戊酸果糖酯 0.5g
丙二酸葡萄糖酯 0.4g
苹果酸葡萄糖酯 0.4g
果糖 8g
丙二醇 82.4g
纯化水 15ml
将本实施例2配制的上述醇甜香型烟用香料样品与烟丝按照0.1:100的质量比加到样品烟丝中后，请专门评吸人员按国家对卷烟的标准评吸方法和标准对该烟丝制成的卷烟进行评吸，与未加任何香料的烟丝（空白烟丝）的卷烟评吸结果比较如下表1所示。
实施例3：本实施例与实施例1不同之处见下表：
原料 数量
2-甲基丁酸果糖酯 0.1g
异戊酸果糖酯 0.1g
丙二酸葡萄糖酯 0.1g
苹果酸葡萄糖酯 0.3g
果糖 5g
丙二醇 89.4g
纯化水 5ml
将本实施例3配制的上述醇甜香型烟用香料样品与烟丝按照0.1:100的质量比加到样品烟丝中后，请专门评吸人员按国家对卷烟的标准评吸方法和标准对该烟丝制成的卷烟进行评吸，与未加任何香料的烟丝（空白烟丝）的卷烟评吸结果比较如下表1所示。
实施例4：本实施例与实施例1不同之处见下表：
原料 数量
2-甲基丁酸果糖酯 2g
异戊酸果糖酯 2g
丙二酸葡萄糖酯 4g
苹果酸葡萄糖酯 5g
果糖 10g
丙二醇 50g
纯化水 27ml
将本实施例4配制的上述醇甜香型烟用香料样品与烟丝按照0.1:100的质量比加到样品烟丝中后，请专门评吸人员按国家对卷烟的标准评吸方法和标准对该烟丝制成的卷烟进行评吸，与未加任何香料的烟丝（空白烟丝）的卷烟评吸结果比较如下表1所示。
实施例5：本实施例与实施例1不同之处见下表：
原料 数量
2-甲基丁酸果糖酯 0.2g
异戊酸果糖酯 0.2g
丙二酸葡萄糖酯 0.3g
苹果酸葡萄糖酯 0.3g
葡萄糖 5g
丙二醇 84g
纯化水 10ml
将本实施例5配制的上述醇甜香型烟用香料样品与烟丝按照0.1:100的质量比加到样品烟丝中后，请专门评吸人员按国家对卷烟的标准评吸方法和标准对该烟丝制成的卷烟进行评吸，与未加任何香料的烟丝（空白烟丝）的卷烟评吸结果比较如下表1所示。
实施例6：本实施例与实施例1不同之处见下表：
原料 数量
2-甲基丁酸果糖酯 0.2g
异戊酸果糖酯 0.2g
丙二酸葡萄糖酯 0.3g
苹果酸葡萄糖酯 0.3g
葡萄糖 2.5g
果糖 2.5g
丙二醇 84g
纯化水 10ml
将本实施例6配制的上述醇甜香型烟用香料样品与烟丝按照0.1:100的质量比加到样品烟丝中后，请专门评吸人员按国家对卷烟的标准评吸方法和标准对该烟丝制成的卷烟进行评吸，与未加任何香料的烟丝（空白烟丝）的卷烟评吸结果比较如下表1所示。
表1 本发明评吸结果
评吸结果
空白 烟气粗糙，枯焦杂气较重，烟气有干燥感，刺激性大
实施例1 醇甜香型香气风格、烟气柔和度改善明显，烟香丰富，干燥感改善明显，刺激性明显降低
实施例2 醇甜香型香气风格、烟气柔和度改善明显，烟香丰富，干燥感改善明显，刺激性明显降低
实施例3 醇甜香型香气风格、烟气柔和度略有改善，烟香丰富度提升，干燥感有所改善，刺激性稍有下降
实施例4 醇甜香型香气风格、烟气柔和度略有改善，但稍欠清晰，干燥感有所改善，刺激性明显下降
实施例5 醇甜香型香气风格、烟气柔和度改善明显，烟香丰富，干燥感改善明显，刺激性明显降低
实施例6 醇甜香型香气风格、烟气柔和度改善明显，烟香丰富，干燥感改善明显，刺激性明显降低

Claims (3)

1.一种醇甜香型烟用香料，其特征在于它是由以下重量份数比的各原料配制而成：
2-甲基丁酸果糖酯0.1～2，异戊酸果糖酯0.1～2，丙二酸葡萄糖酯0.1～5，苹果酸葡萄糖酯0.1～5，糖类1～10，丙二醇50～90，水1～40。
2.根据权利要求1所述的醇甜香型烟用香料，其特征在于所述各原料重量份数比为：
2-甲基丁酸果糖酯0.2～1，异戊酸果糖酯0.2～1，丙二酸葡萄糖酯0.2～0.4，苹果酸葡萄糖酯0.2～0.4，糖类5～8，丙二醇70～90，水10～20。
3.根据权利要求1或2所述的醇甜香型烟用香料，其特征在于所述糖类选用果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖中的一种或多种。
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