CN103907659A - 一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法 - Google Patents
一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103907659A CN103907659A CN201310740839.4A CN201310740839A CN103907659A CN 103907659 A CN103907659 A CN 103907659A CN 201310740839 A CN201310740839 A CN 201310740839A CN 103907659 A CN103907659 A CN 103907659A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- okra
- waste residue
- biscuit
- waste residues
- parts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 241001075517 Abelmoschus Species 0.000 title claims abstract description 82
- 239000002699 waste material Substances 0.000 title claims abstract description 73
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 21
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 13
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 7
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 7
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 13
- 239000012065 filter cake Substances 0.000 claims description 12
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 12
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 7
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 7
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 claims description 6
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims description 6
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 6
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims description 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 2
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims description 2
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 abstract description 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N Ammonium bicarbonate Chemical compound [NH4+].OC([O-])=O ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 229910000013 Ammonium bicarbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000012538 ammonium bicarbonate Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001099 ammonium carbonate Substances 0.000 abstract 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 abstract 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000010699 lard oil Substances 0.000 abstract 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 abstract 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 abstract 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 240000004507 Abelmoschus esculentus Species 0.000 description 1
- 235000003934 Abelmoschus esculentus Nutrition 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 description 1
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 description 1
- 208000005016 Intestinal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- -1 dietary fiber Chemical class 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000019990 fruit wine Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 201000002313 intestinal cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
本发明提供了一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法,所述饼干的主要原料为黄秋葵废渣、小麦面粉和猪油,以鸡蛋、白砂糖、食盐、小苏打、碳酸氢铵为辅料;本发明的工艺步骤如下:黄秋葵废渣经初粉碎、超声波辅助水洗、压滤、干燥、再次粉碎、超微粉碎后,与其它原料混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即得到本发明的产品。本发明的产品富含纤维素,同时还富含蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质等营养元素,营养健康,口感佳,为黄秋葵废渣的综合利用提供了一种新途径。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域,具体涉及一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法。
技术背景
黄秋葵别名补肾草、洋辣椒,其营养丰富,富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素及果胶、多糖、黄酮等活性物质,是一种深受消费者欢迎和喜爱的绿色保健蔬菜。目前,随着人们对黄秋葵认知程度的提高和研发力度的加大,一系列产品如黄秋葵提取物、黄秋葵果酒、黄秋葵罐头等已见报道,与此同时产生的黄秋葵废渣等副产物的综合利用问题也亟待解决。
黄秋葵废渣富含膳食纤维等碳水化合物,而膳食纤维被誉为人类第七营养素,对糖尿病、肥胖、肠癌等疾病有较好的预防和治疗作用。
饼干是常见的一种焙烤食品,具有消费量大、保质期长、贮运方便、营养丰富、老少皆宜等优势,同时也易于进行营养强化加工处理。
基于以上,利用黄秋葵废渣为原料生产膳食纤维饼干,不仅可以较好解决黄秋葵加工副产物的利用问题,也为消费者提供了一种新型健康食品。
发明内容
针对以上问题,本发明的目的是提供一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法。
本发明的技术方案如下。
一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法,所述饼干的配方是由以下重量比的原料组成:黄秋葵废渣20~30份,小麦面粉85份,猪油10~15份,鸡蛋5~10份,白砂糖1~1.5份,食盐0.8~1份,小苏打1~1.5份,碳酸氢铵0.6~1份;所述膳食纤维饼干的制备方法包括以下步骤:
(1) 初粉碎:将黄秋葵废渣粉碎至粒度小于400μm,得到黄秋葵废渣干粉;
(2) 超声波辅助水洗:称取一定量的黄秋葵废渣干粉,按料液比为1:5~20(kg/L)加入清水,于超声波提取罐中搅拌浸提;
(3) 压滤:将步骤(2)中超声波浸提罐内混合物进行板框压滤,得黄秋葵废渣滤饼;
(4) 干燥:将黄秋葵废渣滤饼置于热风干燥箱中,于50~60℃干燥至水分含量低于10%;
(5) 再次粉碎:将干燥后的黄秋葵废渣粉碎至粒度小于200μm;
(6) 超微粉碎:将再次粉碎后的黄秋葵废渣进行超微粉碎,使其粒度达10~20μm;
(7) 将经以上步骤处理后的黄秋葵废渣和其它原料按配方称重,之后混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即可。
所述黄秋葵废渣是黄秋葵果荚在深加工过程中产生的副产物,为榨汁后的残渣、提取有效成分后的废渣、酿酒后的酒糟、脱脂后的饼粕等的一种或几种。
所述步骤(2)的超声条件为超声频率40~100Hz,浸提温度40~70℃,浸提时间10~30min。
所述步骤(2)的搅拌速度为40~100r/min。
本发明的优势
(1) 为解决黄秋葵废渣的综合利用问题提供了一种新途径。
(2) 黄秋葵废渣通过逐步粉碎,最后经超微细粉碎,膳食纤维粒度达10~20μm,吸水性好,制得的饼干口感细腻。
(3)产品富含膳食纤维,同时还富含蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质等营养元素,营养健康。
附图说明
图1是经检测所制得的饼干营养成分图。
图2是经检测所制得的饼干营养成分图。
图3是经检测所制得的饼干营养成分图。
图4是经检测所制得的饼干营养成分图。
具体实施方式
下面通过实施例的详述描述来进一步解释本发明,但并不是对本发明的限制,仅作示例说明。
实施例1
饼干配方:黄秋葵废渣20份,小麦面粉85份,猪油10份,鸡蛋5份,白砂糖1份,食盐1份,小苏打1.5份,碳酸氢铵0.6份。
制作工艺:
(1) 初粉碎:将黄秋葵榨汁后的残渣干燥,之后粉碎至粒度小于400μm,得到黄秋葵废渣干粉;
(2) 超声波辅助水洗:称取10kg的黄秋葵废渣干粉,按料液比为1:5(kg/L)加入清水,于超声频率42Hz,浸提温度40℃的条件下,100r/min搅拌浸提30min;
(3) 压滤:将步骤(2)中超声波浸提罐内混合物进行板框压滤,得黄秋葵废渣滤饼;
(4) 干燥:将黄秋葵废渣滤饼置于热风干燥箱中,于50~60℃干燥至水分含量低于10%;
(5) 再次粉碎:将干燥后的黄秋葵废渣粉碎至粒度小于200μm;
(6) 超微粉碎:将再次粉碎后的黄秋葵废渣进行超微粉碎,使其粒度达10~20μm;
(7) 将经以上步骤处理后的黄秋葵废渣和其它原料按配方称重,之后混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即可。
经检测所制得的饼干营养成分如说明书附图1。
实施例2
饼干配方:黄秋葵废渣30份,小麦面粉85份,猪油15份,鸡蛋10份,白砂糖1.5份,食盐0.8份,小苏打1份,碳酸氢铵1份。
制作工艺:
(1) 初粉碎:将黄秋葵榨汁后的残渣干燥,之后粉碎至粒度小于400μm,得到黄秋葵废渣干粉;
(2) 超声波辅助水洗:称取10kg的黄秋葵废渣干粉,按料液比为1:20(kg/L)加入清水,于超声频率100Hz,浸提温度70℃的条件下,300r/min搅拌浸提30min;
(3) 压滤:将步骤(2)中超声波浸提罐内混合物进行板框压滤,得黄秋葵废渣滤饼;
(4) 干燥:将黄秋葵废渣滤饼置于热风干燥箱中,于50~60℃干燥至水分含量低于10%;
(5) 再次粉碎:将干燥后的黄秋葵废渣粉碎至粒度小于200μm;
(6) 超微粉碎:将再次粉碎后的黄秋葵废渣进行超微粉碎,使其粒度达10~20μm;
(7) 将经以上步骤处理后的黄秋葵废渣和其它原料按配方称重,之后混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即可。
经检测所制得的饼干营养成分如说明书附图2。
实施例3
饼干配方:黄秋葵废渣25份,小麦面粉85份,猪油12份,鸡蛋9份,白砂糖1份,食盐0.8份,小苏打1份,碳酸氢铵1份。
制作工艺:
(1) 初粉碎:将黄秋葵榨汁后的残渣、酿酒后的酒糟等混合后干燥,之后粉碎至粒度小于400μm,得到黄秋葵废渣干粉;
(2) 超声波辅助水洗:称取10kg的黄秋葵废渣干粉,按料液比为1:10(kg/L)加入清水,于超声频率100Hz,浸提温度60℃的条件下,200r/min搅拌浸提20min;
(3) 压滤:将步骤(2)中超声波浸提罐内混合物进行板框压滤,得黄秋葵废渣滤饼;
(4) 干燥:将黄秋葵废渣滤饼置于热风干燥箱中,于50~60℃干燥至水分含量低于10%;
(5) 再次粉碎:将干燥后的黄秋葵废渣粉碎至粒度小于200μm;
(6) 超微粉碎:将再次粉碎后的黄秋葵废渣进行超微粉碎,使其粒度达10~20μm;
(7) 将经以上步骤处理后的黄秋葵废渣和其它原料按配方称重,之后混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即可。
经检测所制得的饼干营养成分如说明书附图3。
实施例4
饼干配方:黄秋葵废渣25份,小麦面粉85份,猪油11份,鸡蛋10份,白砂糖1.2份,食盐0.8份,小苏打1.2份,碳酸氢铵1份。
制作工艺:
(1) 初粉碎:将黄秋葵脱脂后的饼粕干燥,之后粉碎至粒度小于400μm,得到黄秋葵废渣干粉;
(2) 超声波辅助水洗:称取10kg的黄秋葵废渣干粉,按料液比为1:15(kg/L)加入清水,于超声频率70Hz,浸提温度65℃的条件下,150r/min搅拌浸提25min;
(3) 压滤:将步骤(2)中超声波浸提罐内混合物进行板框压滤,得黄秋葵废渣滤饼;
(4) 干燥:将黄秋葵废渣滤饼置于热风干燥箱中,于50~60℃干燥至水分含量低于10%;
(5) 再次粉碎:将干燥后的黄秋葵废渣粉碎至粒度小于200μm;
(6) 超微粉碎:将再次粉碎后的黄秋葵废渣进行超微粉碎,使其粒度达10~20μm;
(7) 将经以上步骤处理后的黄秋葵废渣和其它原料按配方称重,之后混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即可。
经检测所制得的饼干营养成分如说明书附图4。
Claims (4)
1.一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法,其特征在于所述饼干的配方是由以下重量比的原料组成:黄秋葵废渣20~30份,小麦面粉85份,猪油10~15份,鸡蛋5~10份,白砂糖1~1.5份,食盐0.8~1份,小苏打1~1.5份,碳酸氢铵0.6~1份;所述膳食纤维饼干的制备方法包括以下步骤:
(1) 初粉碎:将黄秋葵废渣粉碎至粒度小于400μm,得到黄秋葵废渣干粉;
(2) 超声波辅助水洗:称取一定量的黄秋葵废渣干粉,按料液比为1:5~20(kg/L)加入清水,于超声波提取罐中搅拌浸提;
(3) 压滤:将步骤(2)中超声波浸提罐内混合物进行板框压滤,得黄秋葵废渣滤饼;
(4) 干燥:将黄秋葵废渣滤饼置于热风干燥箱中,于50~60℃干燥至水分含量低于10%;
(5) 再次粉碎:将干燥后的黄秋葵废渣粉碎至粒度小于200μm;
(6) 超微粉碎:将再次粉碎后的黄秋葵废渣进行超微粉碎,使其粒度达20~40μm;
(7) 将经以上步骤处理后的黄秋葵废渣和其它原料按配方称重,之后混匀,再加水搅拌调至成面团,然后辊压成型,再进行烘烤,冷却后包装即可。
2.如权利要求1所述的一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法,其特征在于所述黄秋葵废渣是黄秋葵果荚在深加工过程中产生的副产物,为榨汁后的残渣、提取有效成分后的废渣、酿酒后的酒糟、脱脂后的饼粕等的一种或几种。
3.如权利要求1所述的一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法,其特征在于所述步骤(2)的超声条件为超声频率40~100Hz,浸提温度40~70℃,浸提时间10~30min。
4.如权利要求1所述的一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法,其特征在于所述步骤(2)的搅拌速度为40~100r/min。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201310740839.4A CN103907659B (zh) | 2013-12-30 | 2013-12-30 | 一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201310740839.4A CN103907659B (zh) | 2013-12-30 | 2013-12-30 | 一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103907659A true CN103907659A (zh) | 2014-07-09 |
CN103907659B CN103907659B (zh) | 2015-07-01 |
Family
ID=51033932
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201310740839.4A Expired - Fee Related CN103907659B (zh) | 2013-12-30 | 2013-12-30 | 一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103907659B (zh) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104365784A (zh) * | 2014-11-21 | 2015-02-25 | 焦作市七月花生物科技有限公司 | 一种黄蜀葵草本复方功能饼干 |
CN104430720A (zh) * | 2014-10-23 | 2015-03-25 | 苏州垣梦新能源环保科技有限公司 | 黄秋葵、菌、藻植物组合物制作功能性饼干的方法 |
CN104604993A (zh) * | 2015-01-29 | 2015-05-13 | 四川大学 | 一种黄秋葵营养饼干及其制备方法 |
CN105433117A (zh) * | 2015-04-03 | 2016-03-30 | 江苏第二师范学院 | 秋葵渣加工低热量沙拉酱的工艺及此工艺得到的低热量沙拉酱 |
CN105494580A (zh) * | 2016-02-04 | 2016-04-20 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种高膳食纤维黄秋葵饼干及其制备方法 |
CN105746640A (zh) * | 2016-05-04 | 2016-07-13 | 广州聚注专利研发有限公司 | 一种皇竹草纤维饼及其制备方法 |
CN107668133A (zh) * | 2017-11-23 | 2018-02-09 | 咀香园健康食品(中山)有限公司 | 一种真空冻干黄秋葵酥性饼干及其制作方法 |
CN109645081A (zh) * | 2019-01-24 | 2019-04-19 | 安徽华米生物科技有限公司 | 一种秋葵饼干及其制备方法 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1586222A (zh) * | 2004-10-13 | 2005-03-02 | 兰州益生化工有限公司 | 一种膳食纤维减肥饼干及其加工方法 |
CN101496568A (zh) * | 2009-03-06 | 2009-08-05 | 王雪源 | 一种绿豆或豌豆膳食纤维及其生产方法 |
CN101647483A (zh) * | 2009-09-07 | 2010-02-17 | 好想你枣业股份有限公司 | 一种膳食纤维饼干及其制作方法 |
CN102986875A (zh) * | 2013-01-06 | 2013-03-27 | 李卫旗 | 一种多营养膳食纤维酸奶的制作方法 |
CN103431018A (zh) * | 2013-09-11 | 2013-12-11 | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 | 一种制备黄秋葵茶饼干的方法 |
-
2013
- 2013-12-30 CN CN201310740839.4A patent/CN103907659B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1586222A (zh) * | 2004-10-13 | 2005-03-02 | 兰州益生化工有限公司 | 一种膳食纤维减肥饼干及其加工方法 |
CN101496568A (zh) * | 2009-03-06 | 2009-08-05 | 王雪源 | 一种绿豆或豌豆膳食纤维及其生产方法 |
CN101647483A (zh) * | 2009-09-07 | 2010-02-17 | 好想你枣业股份有限公司 | 一种膳食纤维饼干及其制作方法 |
CN102986875A (zh) * | 2013-01-06 | 2013-03-27 | 李卫旗 | 一种多营养膳食纤维酸奶的制作方法 |
CN103431018A (zh) * | 2013-09-11 | 2013-12-11 | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 | 一种制备黄秋葵茶饼干的方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
王琰 等: "应用酶-重量法测定秋葵荚中的膳食纤维", 《食品研究与开发》 * |
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104430720A (zh) * | 2014-10-23 | 2015-03-25 | 苏州垣梦新能源环保科技有限公司 | 黄秋葵、菌、藻植物组合物制作功能性饼干的方法 |
CN104365784A (zh) * | 2014-11-21 | 2015-02-25 | 焦作市七月花生物科技有限公司 | 一种黄蜀葵草本复方功能饼干 |
CN104604993A (zh) * | 2015-01-29 | 2015-05-13 | 四川大学 | 一种黄秋葵营养饼干及其制备方法 |
CN105433117A (zh) * | 2015-04-03 | 2016-03-30 | 江苏第二师范学院 | 秋葵渣加工低热量沙拉酱的工艺及此工艺得到的低热量沙拉酱 |
CN105433117B (zh) * | 2015-04-03 | 2018-10-23 | 江苏第二师范学院 | 秋葵渣加工低热量沙拉酱的工艺及此工艺得到的低热量沙拉酱 |
CN105494580A (zh) * | 2016-02-04 | 2016-04-20 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种高膳食纤维黄秋葵饼干及其制备方法 |
CN105494580B (zh) * | 2016-02-04 | 2019-07-23 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种高膳食纤维黄秋葵饼干及其制备方法 |
CN105746640A (zh) * | 2016-05-04 | 2016-07-13 | 广州聚注专利研发有限公司 | 一种皇竹草纤维饼及其制备方法 |
CN107668133A (zh) * | 2017-11-23 | 2018-02-09 | 咀香园健康食品(中山)有限公司 | 一种真空冻干黄秋葵酥性饼干及其制作方法 |
CN109645081A (zh) * | 2019-01-24 | 2019-04-19 | 安徽华米生物科技有限公司 | 一种秋葵饼干及其制备方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN103907659B (zh) | 2015-07-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103907659B (zh) | 一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法 | |
CN106009766B (zh) | 一种从玉米蛋白粉中连续提取玉米黄色素与玉米醇溶蛋白的方法 | |
CN103053654B (zh) | 一种海带苏打饼干及其制作方法 | |
CN103404794A (zh) | 一种易消化大米发糕的加工方法 | |
CN105166888A (zh) | 一种人参鹿茸茶叶籽多肽含片及其制备方法 | |
CN103919015A (zh) | 一种青稞馒头预混合粉 | |
CN103478591A (zh) | 一种红豆海带面条的制作方法 | |
CN103211157A (zh) | 一种含核桃仁的荞麦味发糕的制作方法 | |
CN104304398A (zh) | 茯苓保健饼干及其制备方法 | |
CN103947947B (zh) | 一种营养面条的加工方法 | |
CN102823896B (zh) | 富含海带膳食纤维的膨化食品及其生产方法 | |
CN102630949B (zh) | 不溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的制作方法 | |
CN107668122A (zh) | 一种少糖全麦饼干及其加工方法 | |
CN103535792B (zh) | 一种粗粮黑芝麻糊及其制备方法 | |
CN104970299A (zh) | 一种补肾黑发的保健黑八珍糕 | |
CN103881889B (zh) | 一种生物发酵法制备大蒜醋的方法 | |
CN101999492A (zh) | 一种茶梗茶末碱法制备膳食纤维微粉的方法 | |
CN108835162A (zh) | 一种荞麦饼干及其制作方法 | |
CN104621222A (zh) | 一种姜渣饼干及其制作工艺 | |
CN103478196B (zh) | 一种油炸麻叶及其生产方法 | |
CN102771696B (zh) | 一种紫薯-果蔬调理面点粉及其制作方法 | |
CN111449110A (zh) | 一种清热祛火的养生糕点及其制备方法 | |
CN105410120A (zh) | 一种香辣膳食纤维饼干及其制备方法 | |
CN104489563A (zh) | 一种蒟蒻调味膳食纤维咀嚼片及其制备方法 | |
CN104604984A (zh) | 一种健胃消食乌梅酥性饼干及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150701 |