CN103813738B - 低压烹饪锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种低压烹饪锅，包括：设有确定容量的圆形或椭圆形的锅体(1)，所述锅体围绕其上部的开口具有向外弯曲的倾倒边缘(4)；配合在上部的开口上的盖子(3)，所述盖子具有由弹性材料制成的密封环(5)；设置在盖子(3)上的锁闭机构，所述闭锁机构装备有可运动的爪件(6)，用于从后面作用在倾倒边缘(4)上；设置在盖子(3)上的手柄(7)；设置在手柄(7)上的操作元件(8)，用于松开和锁定爪件(6)；以及，设置在盖子(3)中的过压阀(23)。所述盖子(3)应设计成在其环绕的密封区域中可简单及容易制造的。这是这样来实现的，即，密封环(5)围绕盖边缘(14)的外圆周并以上部的凸缘(15)和下部的凸缘(16)包围盖边缘，在密封环(5)上设有从密封环的外圆周出发的密封唇(18)，所述密封唇向内偏置一段距离并向下延伸，并且密封唇(18)在盖子(3)已安装时在张紧的情况下贴靠在锅体(1)的内侧上。

Description

低压烹饪锅

技术领域

本发明涉及一种低压烹饪锅，所述低压烹饪锅包括：设有确定容量的圆形或椭圆形的锅体，所述锅体具有围绕其上部的开口的向外倾斜的倾倒边缘；配合到上部的开口上的带有由弹性材料制成的密封环的盖子；设置在盖子上的锁闭机构，所述闭锁机构设有可运动的用于从后面作用在倾倒边缘上的爪件；设置在盖子上的手柄；设置在手柄上的用于松开和锁定爪件的操作元件；以及设置在盖子中的过压阀。

背景技术

在一个已知的类似地构成的设计成快速烹饪锅的烹饪容器(WO2009／098317A1)中，在盖边缘中置入环绕的密封环，所述密封环具有大致V形的横截面。在该V形密封环的底边贴靠在盖子的外圆周边缘的内侧面上，而两个指向容器中央的型廓侧边用作密封唇，所述型廓侧边通过在该压力容器中建立的高压贴靠到相应的密封面上。

发明内容

由现有技术出发，本发明的任务是，使盖子及它环绕的密封区域结构设置更加简化，其中应被考虑的是，在低压烹饪锅情况下产生较小的高压。

按照本发明所述任务这样来解决，即，密封环围绕盖边缘的外圆周并且以上部凸缘和下部凸缘包围盖边缘，在密封环上设置由其外圆周出发的密封唇，所述密封唇向内部偏置一段距离，并向下延伸，并且密封唇在盖子已安装情况下在张紧的情况下贴靠在锅体的内侧上。

因此在根据居本发明的低压烹饪锅中，盖子的主体可以设计得非常简单并且可以以较小的花费制造。仅需要将盖子构造成平面的盘。此时密封环包围盖子的外边缘并因此在烹饪锅的工作状态下对外界是可见的。这里特别是这样来实现密封，即该密封唇在张紧的情况下贴靠在锅体的内侧上，同时通过锅体内产生的过压使密封唇附加地贴靠到锅体内表面上，由此进一步提高密封作用。

优选设计成平表的盘的盖子由透明的材料制成，因此烹饪物从外部是可见的。作为材料可以采用玻璃或透明的塑料材料，但也可以采用例如由不锈钢制成的金属盘作为盖子。在需要情况下盖子也可以构造成凹的或凸的。

密封唇适宜地向下以这样的程度延伸，使得当盖子在工作位置中略微抬起并且爪件以其下腿部贴靠在锅体的倾倒边缘的下侧面上时，密封唇仍贴靠在锅体的内侧上。

为了便于将盖子安装到锅体上，密封唇可以在其下端部上设有斜着向内倾斜或弯曲的环绕区域，该区域的下边缘具有小于锅体内直径的外直径。因此在安装到锅体上时形成对密封环良好的引导，并且当将盖子进一步安装到锅体上时，密封唇被向外挤压并密封地贴靠在锅体的内侧上。

为了进一步改进密封效果，密封环的环绕的密封唇在倾斜向内弯曲的区域上方设有收缩部，因此只有密封唇的一个狭窄的确定的区域贴靠在锅体的内侧上。

因此在工作位置中，密封唇以向外指向的环绕的突起贴靠在锅体的内壁上，所述突起构成在向内弯曲的区域和收缩部之间。因此实现了很好的密封，这种还通过内部压力得到增强。

除了过压阀还设有附加的安全阀，该安全阀在爪件的区域中设置在盖子中。

安全阀适宜地具有贯穿盖子的通孔，在烹饪锅的工作位置中，所述通孔以松动地防止在其上的封闭体覆盖。这里密封主要通过放置在通孔上封闭体的重量实现。这里封闭体被盖帽有间隙地包围，所述盖帽是可运动的爪件之一的组成部分，因此在向夕外被移动的解锁的爪件位置上，封闭体释放贯穿盖子的通孔。就是说当盖子取下并且爪件为此向外地移动时，仍存在于锅体内部的余压可以自动地向外界排逸。

安全阀的通孔优选构造成圆形的，封闭体可以是容易制造的球体。

也可以采用通孔和封闭体其他的组合和形状。

附图说明

本发明在附图中示例性地示出并在下面中根据附图详细说明本发明。在图中：

图1是根据本发明的低压烹饪锅的侧视图；

图2是设置在盖子上的密封环的(局部)剖视图，

图3是在盖子的俯视图，其中示出锁闭机构的锁定位置，

图4是与图3相同的俯视图，但其中示出处于打开位置的锁闭机构，

图5是处于关闭位置的过压阀，

图6是处于打开位置的过压阀，

图7是处于关闭位置的安全阀，以及

图8是处于打开位置的安全阀。

具体实施方式

根据附图，其中示出的低压烹饪锅的实施例包括：圆形的锅体1和配合在锅体1的上部的开口上的盖子3，锅体设有两个侧向的手柄2，。

在锅体上围绕其上部的开口设有向外弯曲的倾倒边缘4。

盖子3设有密封环5，所述密封环由弹性材料制成。盖子3还具有锁闭机构，所述闭锁机构装备有两个可运动的爪件6，用于从后面作用在倾倒边缘4上。

此外在盖子3上设有手柄7，在手柄上设置用于使爪件6径向移动的操作元件8。操作元件8构造成小的、用拇指可操作的杠杆9，所述杠杆设置在盖子3的手柄7的下面并驱动轴10，所述轴以垂直位置支承在盖子3的弧形手柄7中。在轴10上安装小齿轮11，所述小齿轮在相对置的侧面上与齿条12啮合。齿条12是推杆13的组成部分，所述推杆与爪件6刚性连接并在小齿轮11转动时前后运动。在小齿轮11沿顺时针方向转动时齿条12连同推杆13在径向上向外移动，因此爪件6占据解锁位置，以打开盖子3。在小齿轮11沿相反方向转动时，爪件6被沿径向上向内拉动并将盖子3固定地锁定在锅体1的倾倒边缘4上。

特别是如图2及7和8所示，密封环5包围盖子边缘14的外圆周。密封环5为了此目的在其上部区域中具有上部凸缘15和与上部凸缘隔开间距设置的下部凸缘16。

盖子3包括平面的盘17，所述盘由玻璃或透明的塑料构成，但也可以由金属制成。

两个凸缘15和16搭接盘17的上侧和下侧并且将所述上侧和下侧密封地包括在这两个凸缘之间。

此外密封环5还具有密封唇18，所述密封唇从密封环5的外边缘出发并朝锅体1的方向延伸。在盖子已安装3时，密封唇18在张紧的情况下贴靠在锅体1的内侧上，特别是由图7和8中所示出的那样。

密封唇18以这样的程度向下延伸，即，当在工作位置中盖子3如图7所示略微抬起时，密封唇仍贴靠在锅体1的内侧上。在这个位置中，爪件6以其在其下侧上构成的锁定腿19贴靠在倾倒边缘4的下侧上，由此限定了盖子3在锅体1上的工作位置。

密封唇18在其下端部上具有倾斜地向内弯曲的、环绕的区域20，该区域外直径小于锅体1的内直径。由此确保了，在将盖子3安装在锅体1上时，密封唇18引导到锅体内部中并且此时在发生小变形的情况下贴靠在锅体1的内侧上。

在密封唇18的倾斜向内指向的区域20的上方，密封唇具有收缩部21。因此在密封唇18的收缩部21和倾斜向内指向的区域20之间形成环绕的突起22，该突起是密封唇18是唯一的贴靠在锅体1的内表面上的部分并因此实现了良好的密封。

在盖子3中其外边缘附近设有常见的过压阀23，该过压阀实现对过压的调节。过压阀23构造成重量阀。所述过压阀主要包括密封地延伸穿过盖子3延伸的套管24和重块25，所述重块可以沿竖直方向在连接在套管24上的管状的导向件26上滑动。当在锅体1的内部还没有建立压力或者说压力还微小时，则重块25支承在套管24的敞开的上侧上并封闭锅体1的内部。然而当压力达到临界的水平时，重块25逐渐地抬起，直至蒸汽压力可以通过管状的导向件26中侧向的开口27逸出，如在图6中示出的那样。

除了所述过压阀23，在盖子3上还设有安全阀28，所述安全阀特别是在图7和8中详细示出。安全阀28在一个爪件6的区域中设置在盖子3中。

安全阀28主要包括穿过盖子3延伸的通孔29。通孔29设置在这样的构件30的上侧中，所述构件密封地锚定在盖子3中并在其中央包围一个空腔31。在多个小的通道32从下方通入所述空腔31，因此锅体1的内腔通过这些通道32与空腔31连接，并且通过通孔29与外部环境连接。

在烹饪锅的工作位置中，盖子3固定地锚定在锅体1上，在所述工作位置中，通孔29由松动地放置在该通孔上的球形封闭体33覆盖。封闭体33的重量使得可以在锅体1的内部建立确定的压力。

封闭体33被盖帽34包围，这里所述盖帽给球形的封闭体33留下了足够的间隙，以便在需要时封闭体能从通孔29上抬起。盖帽34是两个可运动爪件6之一的一部分，因此封闭体33借助于和相应的爪件6连接的盖帽34被移动。在爪件6的锁定位置中，盖帽34直接位于通孔29的上方，从而封闭体33覆盖通孔。通孔29构造成圆形的，因此球形的封闭体33在盖子3的锁定状态下能密封地封闭通孔。

当应打开盖子时，通过操作杠杆9使爪件6沿径向向外移动。由于爪件6的这种移动，盖帽34也随之向外移动并且此时带动球形的封闭体33，因此在盖子3的解锁过程中，内部的蒸汽压力就已经可以向外地泄逸。当接着从锅体1上取下盖子3时，就已经在锅体1的内腔和周围环境之间建立了压力平衡，并且不再会出现由于突然从锅中冒出的热蒸汽使操作人员受到伤害的危险。蒸汽通过安全阀28的排出发生在盖子3的沿径向靠外的位置上，在这个位置蒸汽的排出对于操作人员是没有危险的。

附图标记列表

1锅体

2手柄

3盖子

4倾倒边缘

5密封环

6爪件

7手柄

8操作元件

9杠杆

10轴

11小齿轮

12齿条

13推杆

14盖边缘

15密封环的上部凸缘

16密封环的下部凸缘

17盘

18密封唇

19锁定腿

20密封唇的向内弯曲的区域

21收缩部

22突起

23过压阀

24套管

25重块

26导向件

27开口

28安全阀

29通孔

30构件

31空腔

32通道

33封闭体

34盖帽。

Claims (9)

1.一种低压烹饪锅，包括：设有确定容量的圆形或橢圆形的锅体(1)，所述锅体围绕其上部的开口具有向外弯曲的倾倒边缘(4)；配合在上部的开口上的盖子(3)，所述盖子具有由弹性材料制成的密封环(5)；设置在盖子(3)上的锁闭机构，所述闭锁机构装备有可运动的爪件(6)，用于从后面作用在倾倒边缘(4)上；设置在盖子(3)上的手柄(7)；设置在手柄(7)上的操作元件(8)，用于松开和锁定爪件(6)；以及，设置在盖子(3)中的过压阀(23)；其特征在于：密封环(5)围绕盖边缘(14)的外圆周并以上部的凸缘(15)和下部的凸缘(16)包围盖边缘，在密封环(5)上设有从密封环的外圆周出发的密封唇(18)，所述密封唇向内偏置一段距离并向下延伸，并且密封唇(18)在盖子(3)已安装时在张紧的情况下贴靠在锅体(1)的内侧上，密封唇(18)以这样的程度向下延伸，即，当在工作位置中盖子(3)略微抬起并且爪件(6)以其下部的锁定腿(19)贴靠在锅体(1)的倾倒边缘(4)的下侧上时，所述密封唇仍贴靠在锅体(1)的内侧上。

2.按权利要求1的低压烹饪锅，其特征在于，密封唇(18)在其下端部上具有斜着向内倾斜的环绕的区域(20)，并且密封唇(18)的所述向内倾斜的区域(20)的下边缘具有小于锅体(1)内直径的外直径。

3.按权利要求2的低压烹饪锅，其特征在于，密封环(5)的环绕的密封唇(18)在斜着向内倾斜的区域(20)的上方具有收缩部(21)。

4.按权利要求3的低压烹饪锅，其特征在于，密封唇(18)在工作位置中以向外指向的环绕的突起(22)贴靠在锅体(1)的内壁上，所述突起在所述向内倾斜的区域(20)和收缩部(21)之间构成。

5.按权利要求1至4之一的低压烹饪锅，其特征在于，盖子(3)构造成平面的盘(17)。

6.按权利要求5的低压烹饪锅，其特征在于，盘状的盖子(3)由透明的材料构成。

7.按权利要求1至4之一的低压烹饪锅，其特征在于，除了过压阀(23)还设有安全阀(28)，所述安全阀在各爪件或其中一个爪件(6)的区域中设置在盖子(3)中。

8.按权利要求7的低压烹饪锅，其特征在于，安全阀(28)具有穿过盖子(3)的通孔(29)，所述通孔(29)在工作位置中由松动地放置在该通孔上的封闭体(33)覆盖，所述封闭体(33)由一个盖帽(34)有间隙地包围，并且所述盖帽(34)是可运动的爪件(6)之一的一部分，从而封闭体(33)在向外移动的解锁的爪件位置中释放穿过盖子(3)的通孔(29)。

9.按权利要求8的低压烹饪锅，其特征在于，安全阀(28)的通孔(29)是圆形的，而封闭体(33)构造成球体。