CN103798577A - 一种双参固元膏 - Google Patents

Abstract

一种双参固元膏，涉及保健食品加工技术领域，由以下重量百分比组成：海参8～13%、人参8～13%、阿胶14～23%、黑芝麻6～12%、黑枣4～10%、核桃仁3～9%、红糖4～11%和黄酒21～45%，本发明有益效果是均衡了固元膏的营养结构。

Description

一种双参固元膏

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，具体为一种双参固元膏。

背景技术

海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

人参作用：1、元气虚脱症。该品能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危症候。单用有效，如独参汤（《景岳全书》）。若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤（《正体类要》）。若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，该品兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴。2、肺脾心肾气虚症。该品为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用，如补肺汤（《千金方》）。

黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。

固元膏，也叫阿胶核桃膏，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。

发明内容

本发明在固元膏中增加了海参和人参，弥补了固元膏中营养均衡的问题，丰富了固元膏中的营养。

本发明提供了一种双参固元膏由以下重量百分比组成：

所述的固元膏优选为由以下重量百分比组成：

所述的海参优选为大连长海县海参。

所述的人参优选为吉林长白山人参。

所述的阿胶优选为山东东阿阿胶。

所述的黄酒优选为绍兴黄酒。

所述的固元膏制备方法包括如下步骤：

⑴将海参、人参、阿胶、黑芝麻、黑枣和核桃仁粉碎至200～300目，混匀；

⑵将步骤⑴得到的粉末在黄酒中浸泡12～24h，在100℃下隔水熟化55～65min，加红糖搅拌均匀即可。

本发明有益效果是均衡了固元膏的营养结构。

具体实施方式

下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1

一种双参固元膏，所述的固元膏制备方法包括如下步骤：

⑴将重量百分比10%的大连长海县海参、10%的吉林长白山人参、20%的山东东阿阿胶、10%的黑芝麻、5%的黑枣和5%的核桃仁粉碎至200～300目，混匀；

⑵将步骤⑴得到的粉末在35%的绍兴黄酒中浸泡24h，在100℃下隔水熟化60min，加5%的红糖搅拌均匀即可。

Claims (7)

1.一种双参固元膏由以下重量百分比组成：

2.根据权利要求1所述的固元膏，其特征在于：所述的固元膏由以下重量百分比组成：

3.根据权利要求1所述的固元膏，其特征在于：所述的海参是大连长海县海参。

4.根据权利要求1所述的固元膏，其特征在于：所述的人参是吉林长白山人参。

5.根据权利要求1所述的固元膏，其特征在于：所述的阿胶是山东东阿阿胶。

6.根据权利要求1所述的固元膏，其特征在于：所述的黄酒是绍兴黄酒。

7.根据权利要求1所述的固元膏，所述的固元膏制备方法包括如下步骤：

⑴将海参、人参、阿胶、黑芝麻、黑枣和核桃仁粉碎至200～300目，混匀；

⑵将步骤⑴得到的粉末在黄酒中浸泡12～24h，在100℃下隔水熟化55～65min，加红糖搅拌均匀即可。