CN103948031A - 一种阳虚体质保健食品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种阳虚体质保健食品及其制备方法，该保健食品以药食同源原料北冬虫夏草、干姜、覆盆子、枸杞子和肉桂为有效药物组分以及在药品和食品中允许使用的辅助添加成分组成，以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草8～25份、干姜6～30份、覆盆子36～108份、枸杞子80～160份和肉桂4.8～15份。该保健食品针对阳虚体质人群，具有温阳祛寒，温补肾脾的功效。

Description

一种阳虚体质保健食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种药食同源保健食品及其制备方法，具体涉及针对阳虚体质保健食品及其制备方法。 
背景技术
体质是由先天遗传和后天获得所形成的，个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。个体的体质不同，表现为在生理状态下对外界刺激的反应和适应性上的某些差异性，以及发病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展的倾向性。 
中医体质理论渊源于《内经》，在《内经》中对个体及不同群体的体质特征、体质的形成、体质的分型及其与疾病发生发展的关系、疾病的防治等问题均有详细的阐述。中医体质学说的形神构成论认为，体质是特定躯体素质与一定心理素质的综合体，体现了中医的“形神合一”思想。 
中医体质分类是以人体生命活动的物质基础-阴、阳、气、血、津液盛衰状态为依据而确立的，正因为体内阴、阳、气、血、津液的盛衰状态不同，从而表现为个体之间的体质差异性。 
中医对阳虚体质的认识，始于《内经》。阳虚体质指阳气虚衰的病理现象。阳气有温暖肢体、脏腑的作用，如阳虚则机体功能减退，容易出现虚寒的征象。常见的有卫阳虚、脾阳虚、肾阳虚等。表现为平素怕冷，手足不温，耐夏天不耐冬天，喜热饮食，精神不振肤色偏白、目胞晦暗，阳痿、遗精、夜尿频多、大便偏稀、小便清而多、遗尿等。阳虚体质主要亚健康症状总结三字经为：阳虚质，手脚凉，全身冷，不耐寒。 
目前，用于改善阳虚体质症状，具有温阳祛寒，温补肾脾功效的都是一些中药，口感差，服用不方便。 
发明内容
针对现有技术的上述问题，本发明提供一种针对阳虚体质，具有温阳祛寒，温补肾脾功效的保健食品及其制备方法。 
为实现上述目的，本发明包括如下技术方案： 
一种阳虚体质保健食品，其是以药食两用原料北冬虫夏草、干姜、覆盆子、枸杞子和肉桂的提取物为有效药物组分以及在药品和食品中允许使用的辅助添加成分组成，以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草8～25份、干姜6～30份、覆盆子36～108份、枸杞子80～160份和肉桂4.8～15份。 
如上所述的保健食品，优选地，所述以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草10～20份、干姜12～18份、覆盆子48～72份、枸杞子100～140份和肉桂6～12份。 
如上所述的保健食品，优选地，所述以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草15份、干姜16.86份、覆盆子60份、枸杞子120份和肉桂9份。 
如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分的重量份组成配比为：北冬虫夏草粉8～25份、干姜提取物1～5份、覆盆子提取物3～9份、枸杞子提取物20～40份和肉桂提取物0.8～2.5份。 
如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分的重量份组成配比为：北冬虫夏草粉10～20份、干姜提取物2～3份、覆盆子提取物4～6份、枸杞子提取物25～35份和肉桂提取物1～2份。 
如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分的重量份组成配比为：北冬虫夏草粉15份、干姜提取物2.81份、覆盆子提取物5份、枸杞子提取物30份和肉桂提取物1.5份。 
如上所述的保健食品，优选地，所述各提取物的提取方法如下：干姜、覆盆子、枸杞子和肉桂均使用水煎煮法获得提取物，北冬虫夏草粉是由北冬虫夏草饮片超微粉碎300目以上。 
如上所述的保健食品，优选地，该保健食品中还含有辅料，选自麦芽粉、麦芽糊精、黄原胶、无水柠檬酸和罗汉果甜苷中的一种或几种。 
如上所述的保健食品，优选地，所述干姜提取物的制备方法如下： 
干姜，加4-10倍量水煮沸提取0.5-2小时，提取1-3次，提取液过滤，合并过滤液备用；过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的30-35％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得干姜提取物。 
如上所述的保健食品，优选地，所述覆盆子提取物的制备方法如下： 
覆盆子饮片，加4-10倍量水煮沸提取0.5-2小时，提取1-3次，提取液过滤， 合并过滤液备用；过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的30-35％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得覆盆子提取物。 
如上所述的保健食品，优选地，所述枸杞子提取物的制备方法如下： 
枸杞子饮片，加4-10倍量水煮沸提取0.5-2小时，提取1-3次，提取液过滤，合并过滤液备用；过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的35-45％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得枸杞提取物。 
如上所述的保健食品，优选地，所述肉桂提取物的制备方法如下： 
肉桂饮片，加4-10倍量水煮沸提取0.5-2小时，提取1-3次，合并提取液，过滤，过滤液备用；过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的30-35％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得肉桂提取物。 
如上所述的保健食品，优选地，北冬虫夏草粉是由北冬虫夏草饮片超微粉碎300目以上。 
如上所述的保健食品，优选地，每100重量份的保健食品含麦芽粉15～50份、麦芽糊精10～40份、黄原胶2～8份、无水柠檬酸0.4～1.5份和/或罗汉果甜苷0.3～1.2份。 
本发明中所述的麦芽粉为固体麦精。 
本发明的保健食品，针对阳虚体质人群，在生产时可按照相应的比例增大或减少，如大规模生产可以以公斤或以吨为单位，小规模生产也可以以克为单位，重量可以增大或减小，但各组成之间的原料重量配比比例不变。 
另一方面，本发明提供如上所述的保健食品的制备方法，该方法包括以下步骤：将所述无水柠檬酸和罗汉果甜苷加水制成浆料；将北冬虫夏草粉、干姜提取物、肉桂提取物、覆盆子提取物、枸杞子提取物、黄原胶、麦芽粉、麦芽糊精依次投入制粒机中混合均匀，待进风温度上升到50℃～88℃，调节蠕动泵转速喷浆，将制成的罗汉果浆料、柠檬酸浆料先后喷入沸腾制粒机中，蒸腾制粒，过筛，灌装，即得。 
再一方面，本发明提供了如上所述的组合物在制备阳虚体质保健食品和药品 中的应用。 
如上所述的应用，优选地，所述的保健食品的剂量为3-15g/天。 
本发明针对阳虚体质人群，具有温阳祛寒，温补肾脾作用的保健食品，其有益效果在于，配方设计采用中医药“君、臣、佐、使”的框架结构。君药北冬虫夏草，既能补肺阴，又能补肾阳，尤其补益先天为主。臣药干姜辛热，能够温中散寒，健运脾阳，补益后天为主。覆盆子、枸杞子、肉桂为佐药。覆盆子一则可以滋养肝肾之阴，一则可以收摄耗散之阴气。枸杞子味甘、性平，滋补肝肾，益精明目，以补益阴液为主。覆盆子、枸杞子二药补益肝肾之阴，寓阴中求阳之意。配伍肉桂鼓舞、培补肾中元阳，且有引火归元功效。诸药合用，以温补肾阳为主而阴阳兼顾，肝脾肾同补，且妙在阴中求阳，使元阳得以归原。综观全方，性偏温热，以温补阳气、涩精止遗为主，适宜阳虚体质之肾阳不足、气化不利的亚健康现象，表现为平素怕冷，手足不温，耐夏天不耐冬天，喜热饮食，精神不振肤色偏白、目胞晦暗，阳痿、遗精、夜尿频多、大便偏稀、小便清而多、遗尿等。 
本发明的保健食品以药食两用食材进行配伍，调理人体体质的偏颇，疗效可靠，无副作用，口味容易接受，不含任何防腐剂、合成色素、合成香精，稳定性良好，便于携带。 
具体实施方式
本发明的主要原料为北冬虫夏草、干姜、覆盆子、枸杞子和肉桂。 
北冬虫夏草：又叫蛹虫草、北虫草，补精益气。 
干姜：辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，健运脾阳，温暖中焦。 
覆盆子：甘、酸、温，归肾、膀胱经。益肾固精，能令坚长，改善遗精早泄。 
枸杞子：甘、平，归肝、肾经。补肾阴，滋化源，阴中求阳。 
肉桂：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源。 
罗汉果甜苷为天然甜味剂，调整产品的酸甜比例，改善产品的口味。 
方中君药北冬虫夏草是一种名贵的药用真菌，它药性温和，入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，尤其以补肾阳为主，补益先天为主，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药，因此对老，少，病，弱，虚者皆宜，尤其适宜阳气不足者。《本草从新》中记载其“甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰”。现代医学研究表明，北虫草不仅含有丰富的蛋白质(含量为39.37％，是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，具有催 眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。臣药干姜辛热，能够温中散寒，健运脾阳，补益后天为主，《神农本草经》：言其“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠潞下痢。”君臣相须，一个补先天之阳，一个补后天之阳，相得益彰，增强温阳之力。 
覆盆子、枸杞子、肉桂为佐药。覆盆子甘、酸、微温，具有益肝肾明目，固精缩尿之功。如《本草备要》言：“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳痿，缩小便”。覆盆子一则可以滋养肝肾之阴，一则可以收摄耗散之阴气，一药两扼其用，如《本草正义》言：“覆盆，为滋养真阴之药，味带微酸，能收摄耗散之阴气而生津液”。枸杞子味甘、性平，滋补肝肾，益精明目，以补益阴液为主。《本草经集注》：“补益精气，强盛阴道。”覆盆子、枸杞子二药补益肝肾之阴，寓阴中求阳之意，与右归丸制方思想相仿。配伍肉桂鼓舞、培补肾中元阳，且有引火归元之意。 
诸药合用，以温补肾阳为主而阴阳兼顾，肝脾肾同补，且妙在阴中求阳，使元阳得以归原。综观全方，性偏温热，以温补阳气、涩精止遗为主，适宜阳虚体质之肾阳不足、气化不利的亚健康现象，表现为平素怕冷，手足不温，耐夏天不耐冬天，喜热饮食，精神不振肤色偏白、目胞晦暗，阳痿、遗精、夜尿频多、大便偏稀、小便清而多、遗尿等。 
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。以下实施例中所使用原料的来源或制备方法如下： 
1、北冬虫夏草粉的制备方法 
北冬虫夏草饮片超微粉碎300目以上。 
2、干姜提取物的制备方法 
干姜，加8倍量水煮沸提取1.5小时，提取液过滤，药渣加6倍量水煮沸提取1小时，提取液过滤，合并过滤液备用。过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的33％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得干姜提取物。经上述步骤，每100重量份生药原料获得提取物约16.7重量份。 
3、覆盆子提取物的制备方法 
覆盆子饮片，加8倍量水煮沸提取1.5小时，提取液过滤，药渣加6倍量水煮沸提取1小时，提取液过滤，合并过滤液备用。过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14； 浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的33％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得覆盆子提取物。经上述步骤，每100重量份生药原料获得提取物约8.3重量份。 
4、枸杞子提取物的制备方法 
枸杞饮片，加8倍量水煮沸提取1.5小时，提取液过滤，药渣加6倍量水煮沸提取1小时，提取液过滤，合并过滤液备用。过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的40％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得枸杞提取物。经上述步骤，每100重量份生药原料获得提取物约25重量份。 
5、肉桂提取物的制备方法 
肉桂饮片，加8倍量水煮沸提取1.5小时，提取液过滤，药渣加6倍量水煮沸提取1小时，提取液过滤，合并过滤液备用。过滤液浓缩，浓缩至比重1.06-1.14；浓缩液用离心机离心，取离心液备用；离心液加入成品量的33％麦芽糊精混合均匀后至喷雾干燥器中干燥，喷雾干燥器进风温度为180-205℃，出风温度为90-105℃；取喷雾干燥所得干膏粉碎，过80目筛，得肉桂提取物。经上述步骤，每100重量份生药原料获得提取物约16.7重量份。 
6、罗汉果甜苷为市购，购买自宁波立华植物提取技术有限公司，批号20131001。 
7、黄原胶为市购，购买自淄博中轩生化有限公司，批号20130319。 
8、麦芽粉(固体麦精)为市购，购买上海金啤生物科技有限公司，批号20120602。 
9、麦芽糊精为市购，购买山东天美生物科技有限公司，批号20130822。 
实施例1：阳虚体质的保健食品(一) 
1、生药原料组成：北冬虫夏草15重量份，覆盆子60重量份，干姜16.86重量份，枸杞子120重量份，肉桂9重量份； 
制成提取物后的组成：北冬虫夏草粉15重量份，覆盆子提取物5重量份，干姜提取物2.81重量份，枸杞子提取物30重量份，肉桂提取物1.5重量份； 
辅料：麦芽粉57.59重量份、麦芽糊精30重量份、黄原胶6重量份、无水柠檬酸1.2重量份和罗汉果甜苷0.9重量份。 
2、制备步骤： 
1)称重：总投料量150kg，按照配方量称重，备用。 
2)过筛：黄原胶过80目筛，备用。 
3)制浆：将无水柠檬酸溶于总配方重量10％(15kg)的水中，罗汉果甜苷溶于总配方重量10％(15kg)的水中，备用。 
4)沸腾制粒：将北冬虫夏草粉、干姜提取物、肉桂提取物、覆盆子提取物、枸杞子提取物、黄原胶、麦芽粉、麦芽糊精依次投入制粒机中。先吹10分钟混合均匀，待进风温度上升到76℃，调节蠕动泵转速，将步骤3制成的罗汉果浆料和柠檬酸浆料先后喷入沸腾制粒机中，蒸腾制粒，物料水分小于4％出料。 
5)过筛：18目振动筛。 
6)灌装(内包装)：用量杯式10列机进行灌装，5g/袋，获得产品1。 
实施例2：阳虚体质的保健食品(二) 
1、生药原料组成：北冬虫夏草8重量份，覆盆子108重量份，干姜30重量份，枸杞子160重量份，肉桂15重量份； 
制成提取物后的组成：北冬虫夏草粉8重量份，覆盆子提取物9重量份，干姜提取物5重量份，枸杞子提取物40重量份，肉桂提取物2.5重量份； 
辅料：麦芽粉15重量份、麦芽糊精10重量份、黄原胶2重量份、无水柠檬酸0.4重量份和罗汉果甜苷0.3重量份。 
2、采用与实施例1制备步骤相同的操作制备阳虚体质的保健食品(产品2)。 
实施例3：阳虚体质的保健食品(三) 
1、生药原料组成：北冬虫夏草10重量份，覆盆子36重量份，干姜6重量份，枸杞子80重量份，肉桂15重量份； 
制成提取物后的组成：北冬虫夏草粉10重量份，覆盆子提取物3重量份，干姜提取物1重量份，枸杞子提取物20重量份，肉桂提取物2.5重量份； 
辅料：麦芽粉50重量份、麦芽糊精40重量份、黄原胶8重量份、无水柠檬酸1.5重量份和罗汉果甜苷1.2重量份。 
2、采用与实施例1制备步骤相同的操作制备阳虚体质的保健食品(产品3)。 
实施例4：阳虚体质的保健食品(四) 
1、生药原料组成：北冬虫夏草10重量份，覆盆子48重量份，干姜12重量 份，枸杞子100重量份，肉桂6重量份； 
制成提取物后的组成：北冬虫夏草粉4重量份，覆盆子提取物4重量份，干姜提取物2重量份，枸杞子提取物25重量份，肉桂提取物1重量份； 
辅料：麦芽粉40重量份、麦芽糊精30重量份、黄原胶6重量份、无水柠檬酸1重量份和罗汉果甜苷0.5重量份。 
2、采用与实施例1制备步骤相同的操作制备阳虚体质的保健食品(产品4)。 
实施例5：阳虚体质的保健食品(五) 
1、生药原料组成：北冬虫夏草20重量份，覆盆子72重量份，干姜18重量份，枸杞子140重量份，肉桂12重量份； 
制成提取物后的组成：北冬虫夏草粉15重量份，覆盆子提取物6重量份，干姜提取物3重量份，枸杞子提取物35重量份，肉桂提取物2重量份； 
辅料：麦芽粉45重量份、麦芽糊精25重量份、黄原4重量份、无水柠檬酸0.8重量份和罗汉果甜苷0.5重量份。 
2、采用与实施例1制备步骤相同的操作制备阳虚体质的保健食品(产品5)。 
实验例1阳虚产品辅助改善阳虚小鼠功能试验 
一、实验原理 
阳虚证是临床上常见的基本证型。根据文献报道，通常采用氢化可的松制作小鼠阳虚的病理模型，通过抗疲劳试验来评价改善阳虚小鼠药物的作用。 
二.实验材料： 
供试品：实施例1-3制备的产品1-3。 
阳性对照物：补肾强身片，北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂，国药准字Z11021167，产品批号：12122317。男士口服液，无限极(中国)有限公司，批号：11G21A04。 
实验动物：ICR小鼠购自北京维通利华有限公司，合格证号：SCXK(京)2007-0001，雄性。饲养于中国医学科学院药用植物研究所SPF级动物房。 
仪器：游泳仪。 
三.试验方法： 
ICR小鼠80只，随机分成8个组，分别为正常对照、阳虚模型对照、产品1低中高三个剂量组(210、420、840mg/kg，分别相当于人用量2.50g/60kg的5、10、20倍)、产品2(750mg/kg，相当于人用量4.50g/60kg的10倍)、产品3(750mg/kg， 相当于人用量4.50g/60kg的10倍)和补肾强身片对照(700mg/kg)、男仕口服液(5m1/kg)，各组灌胃给予四周。于灌胃给药20天开始，除正常对照组外均腹腔注射氢化可的松0.7mg/天，每日1次，连续10次。 
抗疲劳作用：末次给药后半小时，将小鼠尾部分别加载体重10％的焊锡丝，将其放入室温(13度)水中，观察存活时间。 
四.统计方法 
计量资料数据用平均值±标准误(mean±standard error)表示，各组间差异比较采用t检验，由EXCEL统计软件完成。p＜0.05为有显著差异，p＜0.01为有极显著差异。 
五.结果： 
阳虚产品对小鼠低温负重游泳时间的影响结果见表1，测试产品小鼠低温负重游泳时间与模型组比较有显著性差异，说明待测试产品对阳虚小鼠具有改善功效。 
表1 
*p＜0.05，有显著性差异 。

Claims (10)

1.一种阳虚体质保健食品，其特征在于，以药食两用原料北冬虫夏草、干姜、覆盆子、枸杞子和肉桂的提取物为有效药物组分以及在药品和食品中允许使用的辅助添加成分组成，以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草8～25份、干姜6～30份、覆盆子36～108份、枸杞子80～160份和肉桂4.8～15份。
2.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草10～20份、干姜12～18份、覆盆子48～72份、枸杞子100～140份和肉桂6～12份。
3.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：北冬虫夏草15份、干姜16.86份、覆盆子60份、枸杞子120份和肉桂9份。
4.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述有效药物组分的重量份组成配比为：北冬虫夏草粉8～25份、干姜提取物1～5份、覆盆子提取物3～9份、枸杞子提取物20～40份和肉桂提取物0.8～2.5份。
5.根据权利要求4所述的保健食品，其特征在于，所述有效药物组分的重量份组成配比为：北冬虫夏草粉10～20份、干姜提取物2～3份、覆盆子提取物4～6份、枸杞子提取物25～35份和肉桂提取物1～2份。
6.根据权利要求5所述的保健食品，其特征在于，所述有效药物组分的重量份组成配比为：北冬虫夏草粉15份、干姜提取物2.81份、覆盆子提取物5份、枸杞子提取物30份和肉桂提取物1.5份。
7.根据权利要求1-6任一项所述的保健食品，其特征在于，所述各提取物的提取方法如下：干姜、覆盆子、枸杞子和肉桂均使用水煎煮法获得提取物，北冬虫夏草粉是由北冬虫夏草饮片超微粉碎300目以上。
8.根据权利要求1-7任一项所述的保健食品，其特征在于，该保健食品中还含有辅料，选自麦芽粉、麦芽糊精、黄原胶、无水柠檬酸和罗汉果甜苷中的一种或几种。
9.一种权利要求8所述的保健食品的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将所述无水柠檬酸和罗汉果甜苷加水制成浆料；将北冬虫夏草粉、干姜提取物、肉桂提取物、覆盆子提取物、枸杞子提取物、黄原胶、麦芽粉、麦芽糊精依次投入制粒机中混合均匀，待进风温度上升到50℃～88℃，调节蠕动泵转速喷浆，将制成的罗汉果浆料、柠檬酸浆料先后喷入沸腾制粒机中，蒸腾制粒，过筛，灌装，即得。
10.权利要求1-8任一项所述的保健食品在制备阳虚体质保健食品和药品中的应用。
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