CN103652911A - 一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，包括以下重量份成分：山药2-8份、小枣2-6份、豌豆2-6份、桂花卤1-3份、微晶纤维素1-3份、β-环状糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、柠檬苦素0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羟甲基纤维素0.01-0.03份、硬脂酸镁0.01-0.03份。本发明具有健脾补肺、滋阴益气。适用于肺结核属脾肺两虚，症见咳嗽、潮热、盗汗、神疲、乏力、食少等。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品领域，具体为一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片及制备方法。
背景技术
咳嗽是喉部或气管的黏膜受到刺激时迅速吸气，随即强烈地呼气，声带振动的现象，是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。但剧烈咳嗽可导致呼吸道出血，是呼吸系统疾病的主要症状，如急性咽喉炎、支气管炎、支气管内异物、肺结核等。如长期、频繁、剧烈咳嗽影响工作、休息，甚至引起喉痛、音哑和呼吸肌痛，近年临床发病率有不断上升的趋势。现代医学针对临床某一症状治疗，往往达不到预期效果，找不到合适的治疗方法，为了克服上述缺陷，本发明基于中医治疗咳嗽的辨病与辨证相结合的原则，标本兼治，虚实并治，内外通调，缓急兼收，筛选出宣肺止咳、散寒化痰、益肺补肾的天然植物药，根据中医理论组方，按照一定的重量配比制备而成。提供一种疗效显著、成本低廉、毒副作用极小的辅助治疗咳嗽的组合物。
发明内容
针对上述情况，本发明所解决的技术问题是提供一种健脾补肺、滋阴益气的小枣豌豆桂花卤咀嚼片及制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，包括以下重量份成分：山药2-8份、小枣2-6份、豌豆2-6份、桂花卤1-3份、微晶纤维素1-3份、β-环状糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、柠檬苦素0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羟甲基纤维素0.01-0.03份、硬脂酸镁0.01-0.03份。
作为优选，所述一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，包括以下重量份成分：山药5份、小枣4份、豌豆4份、桂花卤2份、微晶纤维素2份、β-环状糊精0.03份、淀粉10份、柠檬苦素0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羟甲基纤维素0.02份、硬脂酸镁0.02份。
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1-2小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5-20分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉，备用；
（2）将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉，备用；
（3）将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉，备用；
（4）取微晶纤维素、β-环状糊精、柠檬苦素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；
（5）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的小枣粉、步骤（3）中的豌豆粉、桂花卤和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成5-8μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、柠檬苦素，并进行充分混合，得到混合粉A；
（6）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与步骤（5）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；
（7）将步骤（6）中的混合粉B缓慢加入润湿剂80％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散，将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；
（8）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；
（9）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；
（10）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得小枣豌豆桂花卤咀嚼片。
所述的步骤（1）中将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1.5小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉。
所述的步骤（2）中将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%维生素C中护色1小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉。
所述的步骤（3）中将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.5%的维生素C中护色1.5小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉。
所述的咀嚼片每片为0.6g-3.5g。
桂花卤：一种民间自制的香料调味品。制作：将洗净的桂花与蜂蜜混合，滴少量凉开水，拌匀，装入瓶子压紧，装满后，压一层白砂糖，封口，将瓶子置于阴凉处一个月便可取食。
综上所述，本发明有益效果：
本发明具有健脾补肺、滋阴益气。适用于咳嗽等。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，包括以下重量份成分：山药2份、小枣2份、豌豆2份、桂花卤1份、微晶纤维素1份、β-环状糊精0.02份、淀粉8份、柠檬苦素0.001份、木糖醇0.01份、甘露醇0.01份、羟甲基纤维素0.01份、硬脂酸镁0.01份。
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1-2小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5-20分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉，备用；
（2）将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉，备用；
（3）将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉，备用；
（4）取微晶纤维素、β-环状糊精、柠檬苦素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；
（5）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的小枣粉、步骤（3）中的豌豆粉、桂花卤和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成5-8μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、柠檬苦素，并进行充分混合，得到混合粉A；
（6）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与步骤（5）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；
（7）将步骤（6）中的混合粉B缓慢加入润湿剂80％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散，将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；
（8）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；
（9）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；
（10）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得小枣豌豆桂花卤咀嚼片。
实施例2
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，包括以下重量份成分：山药5份、小枣4份、豌豆4份、桂花卤2份、微晶纤维素2份、β-环状糊精0.03份、淀粉10份、柠檬苦素0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羟甲基纤维素0.02份、硬脂酸镁0.02份。
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1-2小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5-20分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉，备用；
（2）将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉，备用；
（3）将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉，备用；
（4）取微晶纤维素、β-环状糊精、柠檬苦素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；
（5）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的小枣粉、步骤（3）中的豌豆粉、桂花卤和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成5-8μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、柠檬苦素，并进行充分混合，得到混合粉A；
（6）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与步骤（5）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；
（7）将步骤（6）中的混合粉B缓慢加入润湿剂80％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散，将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；
（8）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；
（9）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；
（10）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得小枣豌豆桂花卤咀嚼片。
实施例3
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，包括以下重量份成分：山药8份、小枣6份、豌豆6份、桂花卤3份、微晶纤维素3份、β-环状糊精0.04份、淀粉12份、柠檬苦素0.003份、木糖醇0.03份、甘露醇0.03份、羟甲基纤维素0.03份、硬脂酸镁0.03份。
一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1-2小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5-20分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉，备用；
（2）将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉，备用；
（3）将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉，备用；
（4）取微晶纤维素、β-环状糊精、柠檬苦素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；
（5）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的小枣粉、步骤（3）中的豌豆粉、桂花卤和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成5-8μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、柠檬苦素，并进行充分混合，得到混合粉A；
（6）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与步骤（5）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；
（7）将步骤（6）中的混合粉B缓慢加入润湿剂80％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散，将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；
（8）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；
（9）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；
（10）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得小枣豌豆桂花卤咀嚼片。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (7)
1.一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药2-8份、小枣2-6份、豌豆2-6份、桂花卤1-3份、微晶纤维素1-3份、β-环状糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、柠檬苦素0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羟甲基纤维素0.01-0.03份、硬脂酸镁0.01-0.03份。
2.根据权利要求1所述一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药5份、小枣4份、豌豆4份、桂花卤2份、微晶纤维素2份、β-环状糊精0.03份、淀粉10份、柠檬苦素0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羟甲基纤维素0.02份、硬脂酸镁0.02份。
3.一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1-2小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5-20分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉，备用；
（2）将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉，备用；
（3）将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1-3小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.3%-0.7%的维生素C中护色1-2小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉，备用；
（4）取微晶纤维素、β-环状糊精、柠檬苦素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；
（5）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的小枣粉、步骤（3）中的豌豆粉、桂花卤和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成5-8μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、柠檬苦素，并进行充分混合，得到混合粉A；
（6）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与步骤（5）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；
（7）将步骤（6）中的混合粉B缓慢加入润湿剂80％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散，将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；
（8）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；
（9）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；
（10）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得小枣豌豆桂花卤咀嚼片。
4.根据权利要求3所述的一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中将新鲜山药进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1.5小时，然后解冻后投入滚动去皮机内去皮，用水冲净粘在山药表面的残皮，将去皮的山药放进2％的食盐水中护色1小时，把护色后的山药放入蒸汽夹层锅内加热煮沸5分钟灭酶，接着把预煮过的山药放入打浆机中打浆，将上述山药浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成山药粉。
5.根据权利要求3所述的一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中将新鲜小枣进行精选，并进行清洗，接着将洗净的山药放在-10℃范围内的温度下冷冻1小时，将冷冻后的小枣解冻，再放进0.3%维生素C中护色1小时，把护色后的小枣放入打浆机中打浆，将上述小枣浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成小枣粉。
6.根据权利要求3所述的一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（3）中将新鲜豌豆进行精选，并进行清洗，接着将洗净的豌豆放在-10℃范围内的温度下冷冻1小时，将冷冻后的豌豆解冻，再放进0.5%的维生素C中护色1.5小时，把护色后的豌豆放入打浆机中打浆，将上述豌豆浆进行65℃以下雾化干燥，并粉碎过100目筛制成豌豆粉。
7.根据权利要求3所述的一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.6g-3.5g。
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