CN103637123A - 一种健脾胃的咀嚼片及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种健脾胃的咀嚼片，包括以下重量份成分：芡实1-3份、山药1-3份、薏米1-3份、白扁豆1-3份、莲子1-3份、大枣1-3份、桂圆肉1-3份、百合1-3份、豆腐果素0.01-0.05份、β-环糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。本发明具有健脾胃，补气益肝，养血安神、增强免疫力。适用于失眠。且口感纯正。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品领域，具体为一种健脾胃的咀嚼片及制备方法。
背景技术
失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足。又称入睡和维持睡眠障碍，为各种原因引起入睡困难、睡眠深度或频度过短、早醒及睡眠时间不足或质量差等，常见导致失眠的原因主要有环境原因、个体因素、躯体原因、精神因素、情绪因素等。根据传统中医理论，失眠的原因主要为脏腑机能紊乱，尤其是心的温阳功能与肾的滋阴功能不能协调、气血亏虚、阴阳失调等，改善失眠症状。避免失眠应少喝妨碍睡眠的咖啡和茶、酒。据中医理论及民间使用证明：天然石膏具有镇静安神的功效，采用石膏磨制而成的膏都 石膏枕具有很好的助眠作用。
发明内容
针对上述情况，本发明的目的是提供一种口味独特、安全方便、具有健脾胃，补气益肝，养血安神、增强免疫力的咀嚼片，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种健脾胃的咀嚼片，包括以下重量份成分：芡实1-3份、山药1-3份、薏米1-3份、白扁豆1-3份、莲子1-3份、大枣1-3份、桂圆肉1-3份、百合1-3份、豆腐果素0.01-0.05份、β-环糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。
作为优选，所述一种健脾胃的咀嚼片，包括以下重量份成分：芡实2份、山药2份、薏米2份、白扁豆2份、莲子2份、大枣2份、桂圆肉2份、百合2份、豆腐果素0.003份、β-环糊精0.03份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉，备用；
（2）取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉，备用；
（3）取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉，备用；
（4）取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉，备用；
（5）按重量份，取豆腐果素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药粉和芡实粉、步骤（2）中的薏米粉和莲子粉、步骤（3）中的白扁豆粉和大枣粉、步骤（4）中桂圆肉粉和百合粉、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加豆腐果素、β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得健脾胃的咀嚼片。
所述的步骤（1）中取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉。
所述的步骤（2）中取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉。
所述的步骤（3）中取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉。
所述的步骤（4）中取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉。
所述的咀嚼片每片为0.5-3g。
综上所述，本发明有益效果：
本发明具有健脾胃，补气益肝，养血安神、增强免疫力。适用于失眠。且口感纯正。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种健脾胃的咀嚼片，包括以下重量份成分：芡实1份、山药1份、薏米1份、白扁豆1份、莲子1份、大枣1份、桂圆肉1份、百合1份、豆腐果素0.01份、β-环糊精0.01份、淀粉12份、大豆蛋白粉4份、微晶纤维素1份、苹果纤维素0.3份、维生素C 0.01份、木糖醇0.01份、山梨醇0.01份、硬脂酸镁0.02份。
一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉，备用；
（2）取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉，备用；
（3）取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉，备用；
（4）取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉，备用；
（5）按重量份，取豆腐果素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药粉和芡实粉、步骤（2）中的薏米粉和莲子粉、步骤（3）中的白扁豆粉和大枣粉、步骤（4）中桂圆肉粉和百合粉、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加豆腐果素、β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得健脾胃的咀嚼片。
实施例2
一种健脾胃的咀嚼片，包括以下重量份成分：芡实2份、山药2份、薏米2份、白扁豆2份、莲子2份、大枣2份、桂圆肉2份、百合2份、豆腐果素0.003份、β-环糊精0.03份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉，备用；
（2）取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉，备用；
（3）取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉，备用；
（4）取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉，备用；
（5）按重量份，取豆腐果素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药粉和芡实粉、步骤（2）中的薏米粉和莲子粉、步骤（3）中的白扁豆粉和大枣粉、步骤（4）中桂圆肉粉和百合粉、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加豆腐果素、β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得健脾胃的咀嚼片。
实施例3
一种健脾胃的咀嚼片，包括以下重量份成分：芡实3份、山药3份、薏米3份、白扁豆3份、莲子3份、大枣3份、桂圆肉3份、百合3份、豆腐果素0.05份、β-环糊精0.05份、淀粉16份、大豆蛋白粉8份、微晶纤维素3份、苹果纤维素0.7份、维生素C 0.03份、木糖醇0.03份、山梨醇0.03份、硬脂酸镁0.04份。
一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉，备用；
（2）取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉，备用；
（3）取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉，备用；
（4）取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉，备用；
（5）按重量份，取豆腐果素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药粉和芡实粉、步骤（2）中的薏米粉和莲子粉、步骤（3）中的白扁豆粉和大枣粉、步骤（4）中桂圆肉粉和百合粉、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加豆腐果素、β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得健脾胃的咀嚼片。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (8)
1.一种健脾胃的咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：芡实1-3份、山药1-3份、薏米1-3份、白扁豆1-3份、莲子1-3份、大枣1-3份、桂圆肉1-3份、百合1-3份、豆腐果素0.01-0.05份、β-环糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。
2.根据权利要求1所述的一种健脾胃的咀嚼片，其特征在于：芡实2份、山药2份、薏米2份、白扁豆2份、莲子2份、大枣2份、桂圆肉2份、百合2份、豆腐果素0.003份、β-环糊精0.03份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
3.一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉，备用；
（2）取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉，备用；
（3）取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉，备用；
（4）取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉，备用；
（5）按重量份，取豆腐果素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药粉和芡实粉、步骤（2）中的薏米粉和莲子粉、步骤（3）中的白扁豆粉和大枣粉、步骤（4）中桂圆肉粉和百合粉、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加豆腐果素、β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得健脾胃的咀嚼片。
4.根据权利要求3所述的一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中取新鲜山药去皮洗净，并切成0.2-0.6cm的碎块，将该新鲜山药的碎块进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-12％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得山药粉；将新鲜芡实洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得芡实粉。
5.根据权利要求3所述的一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中取原料薏米洗净，浸泡1-4小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得薏米粉；取原料莲子去皮去芯，洗净，浸泡2-8小时，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得莲子粉。
6.根据权利要求3所述的一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（3）中取原料白扁豆浸泡2-8小时，去皮，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得白扁豆粉；取原料大枣去核，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5-8％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得大枣粉。
7.根据权利要求3所述的一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（4）中取原料桂圆肉，洗净，再进行烘干机热风干燥，在55-75℃范围内烘干至含水量5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得桂圆肉粉；取新鲜百合洗净，在55-75℃范围内烘干至含水量3-5％,再进行研磨，研磨细度为100-200目，得百合粉。
8.根据权利要求3所述的一种健脾胃的咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.5g-3g。
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