CN103651870A - 一种养颜抗衰老豆浆及其制备方法 - Google Patents
一种养颜抗衰老豆浆及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种养颜抗衰老豆浆,由下列重量份的原料制成:黄豆100-110、糯米50-60、花生20-25、砂仁2-3、向日葵花盘3-4、玄参1-2、白芷1-2、柴胡1-3、白糖7-9、蛋黄9-11、蔓越莓20-30、碧根果20-30、豆浆添加剂1-2、水适量。本发明的养颜抗衰老豆浆,采用黄豆、糯米等作为主原料,不仅提供了人体所需的能量与营养,还具有补脾益气、消热解毒、补虚、补血、健脾暖胃等作用。另外在此基础上,本发明还特别研制出具有养颜抗衰老功效的保健豆浆,其中特别添加的蔓越莓具有养颜美容、维持肌肤年轻健康、抗老化等作用。碧根果具有补脑强身、降低血脂、补中益气、润肌肤、乌须发之功效。蛋黄更是具有滋润肌肤、抗氧化、保护眼睛的功效。本发明具有很好的食用与保健的价值。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品及其工艺技术领域,特别涉及一种养颜抗衰老豆浆及其制备方法。
背景技术
黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒、降低人体胆固醇、减少动脉硬化的发生、预防心脏病等功效,是养生保健的食疗佳品。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。蔓越莓具有养颜美容、维持肌肤年轻健康、抗老化、避免老年痴呆、减少心血管老化病变、降低胃溃疡及胃癌的发生率。碧根果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等,有很高的营养价值,并有补脑强身、降低血脂、补中益气、润肌肤、乌须发之功效。蛋黄中含有卵黄蛋白、卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等,还含有大量的磷、铁等矿物质,具有滋润肌肤、抗氧化作用、保护眼睛的功效。
发明内容
本发明弥补了现有技术的不足,提供一种养颜抗衰老豆浆及其制备方法。
本发明的技术方案如下:
豆浆由下列重量份的原料制成:黄豆100-110、糯米50-60、花生20-25、砂仁2-3、向日葵花盘3-4、玄参1-2、白芷1-2、柴胡1-3、白糖7-9、蛋黄9-11、蔓越莓20-30、碧根果20-30、豆浆添加剂1-2、水适量。
所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉40-50、冻干苹果15-20、核桃20-25、水芹20-30、栀子5-6、淫羊藿1-2、丁葵草3-4、三七5-6、二色补血草4-5、冬瓜仁3-4、人参花5-6、南瓜花10-12、竹沥10-15、糙米汤11-13、薏仁油1-2、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热,加入核桃翻炒至有香味溢出,加入竹沥小火慢熬至水分耗干,取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉,得混合粉;将水芹洗净榨成水芹汁;将栀子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加水文火煎煮1-2小时,过滤得药液;将药液、混合粉、水芹汁以及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
豆浆的制备的具体步骤如下:
(1)砂仁、向日葵花盘、玄参、白芷、柴胡粉碎成渣,与洗净的黄豆一起加入适量水中,大火至煮沸,后改小火煎煮1-2小时,用滤网滤掉中药渣,将剩余成分打成豆浆,备用;
(2)将花生与碧根果一起放入炒锅中,文火翻炒至有香味溢出,去壳后,研磨成坚果粉,备用;
(3)将蔓越莓洗净放入榨汁机中打成果汁,将白糖、蛋黄放入果汁中,加热至水分耗干,将蛋黄烘干,研磨成蛋黄粉,备用;
(4)将糯米洗净,加水浸泡2-3小时,水磨成糯米浆,大火煮沸后,加入步骤1的豆浆、步骤2的坚果粉、步骤3的蛋黄粉以及其它剩余成分,混合后搅拌均匀,小火加热5-10分钟,即可。
本发明的有益效果:
本发明的养颜抗衰老豆浆,采用黄豆、糯米等作为主原料,不仅提供了人体所需的能量与营养,还具有补脾益气、消热解毒、补虚、补血、健脾暖胃等作用。另外在此基础上,本发明还特别研制出具有养颜抗衰老功效的保健豆浆,其中特别添加的蔓越莓具有养颜美容、维持肌肤年轻健康、抗老化等作用。碧根果具有补脑强身、降低血脂、补中益气、润肌肤、乌须发之功效。蛋黄更是具有滋润肌肤、抗氧化、保护眼睛的功效。本发明具有很好的食用与保健的价值。
具体实施方案
下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:黄豆105、糯米56、花生22、砂仁2、向日葵花盘3、玄参1、白芷1、柴胡2、白糖8、蛋黄10、蔓越莓25、碧根果25、豆浆添加剂1、水适量。
所述豆浆添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:大麦苗粉45、冻干苹果18、核桃22、水芹25、栀子5、淫羊藿1、丁葵草3、三七5、二色补血草4、冬瓜仁4、人参花6、南瓜花11、竹沥15、糙米汤13、薏仁油2、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热,加入核桃翻炒至有香味溢出,加入竹沥小火慢熬至水分耗干,取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉,得混合粉;将水芹洗净榨成水芹汁;将栀子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加水文火煎煮2小时,过滤得药液;将药液、混合粉、水芹汁以及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌25分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
豆浆的制备方法的具体步骤如下:
(1)砂仁、向日葵花盘、玄参、白芷、柴胡粉碎成渣,与洗净的黄豆一起加入适量水中,大火至煮沸,后改小火煎煮2小时,用滤网滤掉中药渣,将剩余成分打成豆浆,备用;
(2)将花生与碧根果一起放入炒锅中,文火翻炒至有香味溢出,去壳后,研磨成坚果粉,备用;
(3)将蔓越莓洗净放入榨汁机中打成果汁,将白糖、蛋黄放入果汁中,加热至水分耗干,将蛋黄烘干,研磨成蛋黄粉,备用;
(4)将糯米洗净,加水浸泡3小时,水磨成糯米浆,大火煮沸后,加入步骤1的豆浆、步骤2的坚果粉、步骤3的蛋黄粉以及其它剩余成分,混合后搅拌均匀,小火加热8分钟,即可。
Claims (2)
1.一种养颜抗衰老豆浆,其特征在于,由下列重量份的原料制成:黄豆100-110、糯米50-60、花生20-25、砂仁2-3、向日葵花盘3-4、玄参1-2、白芷1-2、柴胡1-3、白糖7-9、蛋黄9-11、蔓越莓20-30、碧根果20-30、豆浆添加剂1-2、水适量;
所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉40-50、冻干苹果15-20、核桃20-25、水芹20-30、栀子5-6、淫羊藿1-2、丁葵草3-4、三七5-6、二色补血草4-5、冬瓜仁3-4、人参花5-6、南瓜花10-12、竹沥10-15、糙米汤11-13、薏仁油1-2、水适量;
制备方法是将薏仁油放入锅中烧热,加入核桃翻炒至有香味溢出,加入竹沥小火慢熬至水分耗干,取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉,得混合粉;将水芹洗净榨成水芹汁;将栀子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加水文火煎煮1-2小时,过滤得药液;将药液、混合粉、水芹汁以及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
2.根据权利要求书1所述养颜抗衰老豆浆,其特征在于,制备方法的具体步骤如下:
(1)砂仁、向日葵花盘、玄参、白芷、柴胡粉碎成渣,与洗净的黄豆一起加入适量水中,大火至煮沸,后改小火煎煮1-2小时,用滤网滤掉中药渣,将剩余成分打成豆浆,备用;
(2)将花生与碧根果一起放入炒锅中,文火翻炒至有香味溢出,去壳后,研磨成坚果粉,备用;
(3)将蔓越莓洗净放入榨汁机中打成果汁,将白糖、蛋黄放入果汁中,加热至水分耗干,将蛋黄烘干,研磨成蛋黄粉,备用;
(4)将糯米洗净,加水浸泡2-3小时,水磨成糯米浆,大火煮沸后,加入步骤1的豆浆、步骤2的坚果粉、步骤3的蛋黄粉以及其它剩余成分,混合后搅拌均匀,小火加热5-10分钟,即可。
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CN201310591904.1A CN103651870A (zh) | 2013-11-22 | 2013-11-22 | 一种养颜抗衰老豆浆及其制备方法 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104472717A (zh) * | 2015-01-07 | 2015-04-01 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种豆米浆及其制备方法 |
CN106306054A (zh) * | 2016-08-23 | 2017-01-11 | 施安乐 | 一种菠萝蜜营养豆浆及其制备方法 |
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2013
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CN104472717A (zh) * | 2015-01-07 | 2015-04-01 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种豆米浆及其制备方法 |
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