CN103627606A - 一种桂花酒及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种桂花酒,包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花400-500份、甘菊花10-20份、槐花10-15份、金银花20-25份、甘草21-25份、枸杞50-60份、蜂蜜5-15份、白砂糖220-250份、酒精5000-8000份、大枣100-150份、党参20-30份、茶树菇5-10份、乌龟壳5-10份、蛇胆5-10份。本发明还公开了一种桂花酒的制造方法。本发明所述的桂花酒,酒色淡黄而具有红色,具有桂花清香,入口甘甜醇绵,能清热解毒。
Description
技术领域
本发明涉及酿酒领域,特别是涉及一种桂花酒及其制造方法。
背景技术
桂花有很好的药用价值,用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
传统的桂花酒,对人体保健的功能性比较单一,保健效果不是十分明显,因此有待改进。
发明内容
基于此,针对上述问题,有必要提出一种保健效果更好、口味更佳的桂花酒及其制造方法。
为解决上述问题,本发明提供了一种桂花酒,包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花400—500份、甘菊花10—20份、槐花10—15份、金银花20—25份、甘草21—25份、枸杞50—60份、蜂蜜5—15份、白砂糖220—250份、酒精5000—8000份、大枣100—150份、党参20—30份、茶树菇5—10份、乌龟壳5—10份、蛇胆5—10份。
在优选的实施例中,各物质的重量组分比是:桂花400份、甘菊花10份、槐花10份、金银花20份、甘草21份、枸杞50份、蜂蜜5份、白砂糖220份、酒精5000份、大枣100份、党参20份、茶树菇5份、乌龟壳5份、蛇胆5份。
在优选的实施例中,各物质的重量组分比是:桂花500份、甘菊花20份、槐花15份、金银花25份、甘草25份、枸杞60份、蜂蜜15份、白砂糖250份、酒精8000份、大枣150份、党参30份、茶树菇10份、乌龟壳10份、蛇胆10份。
在优选的实施例中,各物质的重量组分比是:桂花450份、甘菊花15份、槐花13份、金银花23份、甘草23份、枸杞55份、蜂蜜10份、白砂糖240份、酒精6500份、大枣130份、党参25份、茶树菇8份、乌龟壳8份、蛇胆8份。
为解决上述技术问题,本发明还提供了一种桂花酒的制造方法,该桂花酒包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花400—500份、甘菊花10—20份、槐花10—15份、金银花20—25份、甘草21—25份、枸杞50—60份、蜂蜜5—15份、白砂糖220—250份、酒精5000—8000份、大枣100—150份、党参20—30份、茶树菇5—10份、乌龟壳5—10份、蛇胆5—10份;包括以下步骤:
(1)将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆洗干净,去除杂质,晾干;
(2)研磨成细粉后,加入白砂糖,装入密闭容器中发酵25—30日;
(3)加入酒精中,搅拌均匀,过滤除去杂质;
(4)加入蜂蜜,装入密封容器中,将密闭容器悬挂浸泡12—16个月即可得成品。
本发明的有益效果是:
(1)酒色淡黄而具有红色,具有桂花清香,入口甘甜醇绵,能清热解毒;
(2)大枣的加入,因为其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,因此保健的效果会更加明显;
(3)党参的加入,可以增强人体免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能,此外对化疗放疗引起的白细胞下降有很好的提升作用;
(4)茶树菇的加入,对人体具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效,还可起到抗衰老、美容等功效;
(5)乌龟壳的加入,具有滋阴潜阳,益肾健骨,养血补心的作用,可用于阴虚阳亢或热病伤阴虚风内动,阴虚发热,肾虛引起的腰脚痿弱、筋骨不健、小儿囟门不合,心虚惊悸、失眠、健忘,以及阴虚血热的崩漏、月经过多等症状;
(6)蛇胆的加入,具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效;可调补人的神经系统,内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细说明。
实施例1:
一种桂花酒,包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花400份、甘菊花10份、槐花10份、金银花20份、甘草21份、枸杞50份、蜂蜜5份、白砂糖220份、酒精5000份、大枣100份、党参20份、茶树菇5份、乌龟壳5份、蛇胆5份。
实施例2:
一种桂花酒,包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花500份、甘菊花20份、槐花15份、金银花25份、甘草25份、枸杞60份、蜂蜜15份、白砂糖250份、酒精8000份、大枣150份、党参30份、茶树菇10份、乌龟壳10份、蛇胆10份。
实施例3:
一种桂花酒,包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花450份、甘菊花15份、槐花13份、金银花23份、甘草23份、枸杞55份、蜂蜜10份、白砂糖240份、酒精6500份、大枣130份、党参25份、茶树菇8份、乌龟壳8份、蛇胆8份。
上述三个实施例所述的桂花酒,其制造工艺如下:
(1)将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆洗干净,去除杂质,晾干;
(2)研磨成细粉后,加入白砂糖,装入密闭容器中发酵25—30日;
(3)加入酒精中,搅拌均匀,过滤除去杂质;
(4)加入蜂蜜,装入密封容器中,将密闭容器悬挂浸泡12—16个月即可得成品。
本发明所述的桂花酒,酒色淡黄而具有红色,具有桂花清香,入口甘甜醇绵,能清热解毒。大枣的加入,因为其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,因此保健的效果会更加明显。党参的加入,可以增强人体免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能,此外对化疗放疗引起的白细胞下降有很好的提升作用。茶树菇的加入,对人体具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效,还可起到抗衰老、美容等功效。乌龟壳的加入,具有滋阴潜阳,益肾健骨,养血补心的作用,可用于阴虚阳亢或热病伤阴虚风内动,阴虚发热,肾虛引起的腰脚痿弱、筋骨不健、小儿囟门不合,心虚惊悸、失眠、健忘,以及阴虚血热的崩漏、月经过多等症状。蛇胆的加入,具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效;可调补人的神经系统,内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老。
以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种桂花酒,其特征在于,包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花400—500份、甘菊花10—20份、槐花10—15份、金银花20—25份、甘草21—25份、枸杞50—60份、蜂蜜5—15份、白砂糖220—250份、酒精5000—8000份、大枣100—150份、党参20—30份、茶树菇5—10份、乌龟壳5—10份、蛇胆5—10份。
2.根据权利要求1所述的桂花酒,其特征在于,各物质的重量组分比是:桂花400份、甘菊花10份、槐花10份、金银花20份、甘草21份、枸杞50份、蜂蜜5份、白砂糖220份、酒精5000份、大枣100份、党参20份、茶树菇5份、乌龟壳5份、蛇胆5份。
3.根据权利要求1所述的桂花酒,其特征在于,各物质的重量组分比是:桂花500份、甘菊花20份、槐花15份、金银花25份、甘草25份、枸杞60份、蜂蜜15份、白砂糖250份、酒精8000份、大枣150份、党参30份、茶树菇10份、乌龟壳10份、蛇胆10份。
4.根据权利要求1所述的桂花酒,其特征在于,各物质的重量组分比是:桂花450份、甘菊花15份、槐花13份、金银花23份、甘草23份、枸杞55份、蜂蜜10份、白砂糖240份、酒精6500份、大枣130份、党参25份、茶树菇8份、乌龟壳8份、蛇胆8份。
5.一种桂花酒的制造方法,该桂花酒包括桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、蜂蜜、白砂糖、酒精、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆,各物质的重量组分比是:桂花400—500份、甘菊花10—20份、槐花10—15份、金银花20—25份、甘草21—25份、枸杞50—60份、蜂蜜5—15份、白砂糖220—250份、酒精5000—8000份、大枣100—150份、党参20—30份、茶树菇5—10份、乌龟壳5—10份、蛇胆5—10份;其特征在于,包括以下步骤:
(1)将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞、大枣、党参、茶树菇、乌龟壳和蛇胆洗干净,去除杂质,晾干;
(2)研磨成细粉后,加入白砂糖,装入密闭容器中发酵25—30日;
(3)加入酒精中,搅拌均匀,过滤除去杂质;
(4)加入蜂蜜,装入密封容器中,将密闭容器悬挂浸泡12—16个月即可得成品。
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