CN102994343A - 一种桂花酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种桂花酒。以重量份计，本发明由以下组分组成：桂花：200～400，甘菊花：30～60，槐花：20～40，金银花：30～50，甘草：10～20，枸杞：20～40，蜂蜜：10～30，白砂糖：100～200，蔷薇花：30～50，食用酒精：2000～4000。与现有技术相比，本发明具有酒色淡黄，具有桂花清香，入口甘甜醇绵，能清热解毒等有益效果。

Description

一种桂花酒及其制备方法
技术领域
本发明属于酿酒工业技术领域，更具体是涉及一种桂花酒及其制备方法。
背景技术
桂花，木犀科木犀属，又名“岩桂”、“木犀”，俗称桂花树。常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种桂花酒。
本发明的另一目的在于提供该桂花酒的制备方法。
为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案：
一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：200～400，甘菊花：30～60，槐花：20～40，
金银花：30～50，甘草：10～20，枸杞：20～40，
蜂蜜：10～30，白砂糖：100～200，蔷薇花：30～50，
食用酒精：2000～4000。
所述的一种桂花酒的制备方法，包括如下步骤：
（1）将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞及蔷薇花洗干净，去除杂质，晾干；
（2）研磨成细粉后，加入白砂糖，装入密闭容器中发酵10～20日；
（3）加入酒精中，搅拌均匀，过滤除去杂质；
（4）加入蜂蜜，装入密封容器中浸泡1～3个月即可得成品。
与现有技术相比，本发明具有酒色淡黄，具有桂花清香，入口甘甜醇绵，能清热解毒等有益效果。
具体实施方式
以下结合具体实施例来对本发明做进一步的描述。
实施例1
一种桂花酒，其以重量份计，由以下组分组成：
桂花：200，甘菊花：30，槐花：20，
金银花：30，甘草：10，枸杞：20，
蜂蜜：10，白砂糖：100，蔷薇花：30，
食用酒精：2000。
实施例2
一种桂花酒，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：400，甘菊花：60，槐花：40，
金银花：50，甘草：20，枸杞：40，
蜂蜜：30，白砂糖：200，蔷薇花：50，
食用酒精：4000。
实施例3
一种桂花酒，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：300，甘菊花：50，槐花：30，
金银花：40，甘草：15，枸杞：30，
蜂蜜：20，白砂糖：160，蔷薇花：40，
食用酒精：3000。
上述实施例中，所述的一种桂花酒的制备方法，包括如下步骤：
（1）将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞及蔷薇花洗干净，去除杂质，晾干；
（2）研磨成细粉后，加入白砂糖，装入密闭容器中发酵10～20日；
（3）加入酒精中，搅拌均匀，过滤除去杂质；
（4）加入蜂蜜，装入密封容器中浸泡1~3个月即可得成品。

Claims (5)

1.一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：200～400，甘菊花：30～60，槐花：20～40，
金银花：30～50，甘草：10～20，枸杞：20～40，
蜂蜜：10～30，白砂糖：100～200，蔷薇花：30～50，
食用酒精：2000～4000。
2.根据权利要求1所述的一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：200，甘菊花：30，槐花：20，
金银花：30，甘草：10，枸杞：20，
蜂蜜：10，白砂糖：100，蔷薇花：30，
食用酒精：2000。
3.根据权利要求1所述的一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：400，甘菊花：60，槐花：40，
金银花：50，甘草：20，枸杞：40，
蜂蜜：30，白砂糖：200，蔷薇花：50，
食用酒精：4000。
4.根据权利要求1所述的一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：
桂花：300，甘菊花：50，槐花：30，
金银花：40，甘草：15，枸杞：30，
蜂蜜：20，白砂糖：160，蔷薇花：40，
食用酒精：3000。
5.权利要求1所述的一种桂花酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞及蔷薇花洗干净，去除杂质，晾干；
（2）研磨成细粉后，加入白砂糖，装入密闭容器中发酵10～20日；
（3）加入酒精中，搅拌均匀，过滤除去杂质；
（4）加入蜂蜜，装入密封容器中浸泡1～3个月即可得成品。
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