CN102676360A - 一种金钗石斛钠米醋的制备方法 - Google Patents
一种金钗石斛钠米醋的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102676360A CN102676360A CN2012101463637A CN201210146363A CN102676360A CN 102676360 A CN102676360 A CN 102676360A CN 2012101463637 A CN2012101463637 A CN 2012101463637A CN 201210146363 A CN201210146363 A CN 201210146363A CN 102676360 A CN102676360 A CN 102676360A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- dendrobium nobile
- sodium
- rice vinegar
- vinegar
- dendrobium
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
一种金钗石斛钠米醋的制备方法,包括如下步骤:步骤1:将500斤成品醋升温至80摄氏度,放入10斤6万目的金钗石斛钠米粉,搅拌均匀,在80℃的恒温状态下熬制24小时,然后取入分坛密封,晾晒2年;步骤2:将上述晾晒好的金钗石斛钠米醋半成品取出杀菌包装即成。本发明可充分利用金钗石斛所含的有益人体的营养成份,制得的金钗石斛醋酸味柔和,口味醇厚,香气浓郁。其方法易于掌握,可规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种金钗石斛钠米醋的制备方法。
背景技术
金钗石斛(Dendrobium nobile)是我国传统名贵中药,为兰科石斛属多年生附生草本植物。因其特殊的生存环境和卓越的滋补功效而名列“中华九大仙草”之首,具有较高的药用价值。鲜品茎绿色,质重、味苦。金钗药性微寒,味甘,归胃、肾经。中药功效主要为滋养肺胃,清热生津,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。据《本草再新》中载,其理胃气,清胃大,除心中烦渴,疗肾经虚热,安神定惊,解盗汗,能散热。
现代医学研究表明金钗石斛中含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛次星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉等物质。其中生物碱类物质具有止痛退热作用,与非那西汀相似而较弱,并对孤儿病毒所致的细胞病变有抑制作用。
随着生活水平的日益提高,人们对食醋的要求也越来越高,不仅要求它具有一般醋的口味,还要求它具有天然、营养、保健等特性。目前已利用药食两用植物葛根、黄精、山楂等开发出保健醋,但以金钗石斛为原料生产保健醋尚未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种金钗石斛钠米醋的制备方法,解决可用于保健食品的金钗石斛在保健醋领域未被开发问题。
一种金钗石斛钠米醋的制备方法,包括如下步骤:
步骤1:将500斤成品醋升温至80摄氏度,放入10斤6万目的金钗石斛钠米粉,搅拌均匀,在80℃的恒温状态下熬制24小时,然后取入分坛密封,晾晒2年;
步骤2:将上述晾晒好的金钗石斛钠米醋半成品取出杀菌包装即成。
采用上述技术方案的有益效果是:可充分利用金钗石斛所含的有益人体的营养成份,制得的金钗石斛醋酸味柔和,口味醇厚,香气浓郁。其方法易于掌握,可规模化生产。
具体实施方式
下面对本发明一种金钗石斛钠米醋的制备方法,作进一步说明:
一种金钗石斛钠米醋的制备方法,包括如下步骤:
步骤1:将500斤成品醋升温至80摄氏度,放入10斤6万目的金钗石斛钠米粉,搅拌均匀,在80℃的恒温状态下熬制24小时,然后取入分坛密封,晾晒2年;
步骤2:将上述晾晒好的金钗石斛钠米醋半成品取出杀菌包装即成。
Claims (1)
1.一种金钗石斛钠米醋的制备方法,其特征在于:它包括如下步骤:
步骤1:将500斤成品醋升温至80摄氏度,放入10斤6万目的金钗石斛钠米粉,搅拌均匀,在80℃的恒温状态下熬制24小时,然后取入分坛密封,晾晒2年;
步骤2:将上述晾晒好的金钗石斛钠米醋半成品取出杀菌包装即成。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 201210146363 CN102676360B (zh) | 2012-05-14 | 2012-05-14 | 一种金钗石斛纳米醋的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 201210146363 CN102676360B (zh) | 2012-05-14 | 2012-05-14 | 一种金钗石斛纳米醋的制备方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102676360A true CN102676360A (zh) | 2012-09-19 |
CN102676360B CN102676360B (zh) | 2013-04-24 |
Family
ID=46808916
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN 201210146363 Active CN102676360B (zh) | 2012-05-14 | 2012-05-14 | 一种金钗石斛纳米醋的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102676360B (zh) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104277965A (zh) * | 2014-10-21 | 2015-01-14 | 皖西学院 | 一种液态发酵制备霍山石斛醋的方法 |
CN104328023A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-02-04 | 钟敏能 | 一种霍山石斛米醋 |
CN105368683A (zh) * | 2014-08-29 | 2016-03-02 | 梁振权 | 一种铁皮石斛米醋制作方法 |
CN114231382A (zh) * | 2021-11-09 | 2022-03-25 | 赤水信天斛满堂药业有限公司 | 一种金钗石斛醋、制备方法及装置 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102286354A (zh) * | 2011-08-31 | 2011-12-21 | 申健 | 一种金钗石斛醋的生产方法 |
-
2012
- 2012-05-14 CN CN 201210146363 patent/CN102676360B/zh active Active
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102286354A (zh) * | 2011-08-31 | 2011-12-21 | 申健 | 一种金钗石斛醋的生产方法 |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105368683A (zh) * | 2014-08-29 | 2016-03-02 | 梁振权 | 一种铁皮石斛米醋制作方法 |
CN104277965A (zh) * | 2014-10-21 | 2015-01-14 | 皖西学院 | 一种液态发酵制备霍山石斛醋的方法 |
CN104328023A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-02-04 | 钟敏能 | 一种霍山石斛米醋 |
CN114231382A (zh) * | 2021-11-09 | 2022-03-25 | 赤水信天斛满堂药业有限公司 | 一种金钗石斛醋、制备方法及装置 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN102676360B (zh) | 2013-04-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102652560A (zh) | 一种保健食品 | |
CN104970131A (zh) | 一种治病保健美容养颜长寿茶及其制备工艺 | |
CN103349042A (zh) | 地黄保健面粉及其制备方法 | |
CN102676360B (zh) | 一种金钗石斛纳米醋的制备方法 | |
CN105941753A (zh) | 一种健脾祛湿凉茶 | |
CN103598284A (zh) | 一种杨梅红豆面包 | |
CN103815373A (zh) | 一种含铁皮石斛提取物的料酒及制备方法 | |
CN103598513A (zh) | 一种梨花山楂面条 | |
CN103805444A (zh) | 一种山葡萄清热润喉酒及生产方法 | |
CN103504189A (zh) | 一种豆渣面粉及其制备方法 | |
CN103621596A (zh) | 一种中药保健糯米饼干 | |
CN105482983A (zh) | 一种石斛蒲桃果醋的酿制方法 | |
CN104223247A (zh) | 石膏鸡肉清热铁皮石斛饮料及其制备方法 | |
CN103815400A (zh) | 一种酸浆清热润喉酒及生产方法 | |
CN104782728A (zh) | 一种花类保健饼干及其制备方法 | |
CN104489180A (zh) | 一种健脾养胃雪樱子凉茶及其制备方法 | |
CN104187717A (zh) | 一种补血养颜玛咖片及其制备方法 | |
CN110583825A (zh) | 一种使用效果好的姜茶及其制备方法 | |
CN103478776A (zh) | 一种补脾益气奶香瓜子的制作方法 | |
CN103610202A (zh) | 一种鹿角灵芝保健饮料及其制备方法 | |
CN102613368A (zh) | 一种北冬虫夏草淫羊藿复合袋泡茶制造方法及产品 | |
CN105124055A (zh) | 一种开胃凉茶 | |
CN101015380A (zh) | 一种保健饮料的制作方法 | |
CN105494811A (zh) | 一种包含决明子的祛口气袋泡茶及其制备方法 | |
CN103372113A (zh) | 一种荷叶减肥酒及泡制方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
TR01 | Transfer of patent right | ||
TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20230322 Address after: No. 1, Unit 3, No. 80, Gongyuan Road, Chishui City, Zunyi City, Guizhou Province, 553000 Patentee after: Liu Hongmei Address before: 564700 Inside Renmin North Road Township Enterprise Bureau, Chishui City, Zunyi City, Guizhou Province Patentee before: Guizhou Chishui Jinchai Dendrobium Industry Development Co.,Ltd. |