CN103525554B - 玫瑰花香气物质提取前的生态养花方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种对玫瑰花香气物质提取前的生态养花，通过以下步骤实现的：1）采摘1-3天开放的花蕾，放到布袋保存；2）置于可控温控湿的房子，温度控制在20-45℃，控制方法是25－30℃保持3－6小时，30－40℃保持3－6小时，40－45℃保持3－6小时，湿度控制在50-85%，利用日光灯控光让花开放；3）吸附方法：将鲜花和吸附剂装进密闭容器中，每公斤鲜花要0.5-1公斤左右的吸附剂，以一层花一层吸附剂方式堆积，香气吸附时间5－10小时，基本上吸完香味以后，拿出吸附剂放到容器中，密闭存放，存放温度4－10℃；4）用CO₂液体超临界或者浸泡法提取吸附剂中吸附的香气。

Description

玫瑰花香气物质提取前的生态养花方法

技术领域

本发明涉及一种从玫瑰花香气物质提取前的生态养花方法，属天然产物化学技术领域。

背景技术

花卉是我国中草药的重要组成部分，金银花、菊 花、腊梅、芙蓉、杜鹃、月季、荷花等均为常见的中药材。香花在食品、轻工业等 方面用途很广，如桂花可作食品香料和酿酒，茉莉、白兰、代代、珠兰等可熏制茶 叶，菊花可制高级食品和菜肴，白兰花、茉莉花、玫瑰花、腊梅花、水仙花等可提取香精。茉莉叶色翠绿、花朵洁白玉润、香气清婉柔淑，被人们誉为众香花之首，具有极好的茉莉花是提取香精的重要原料。

玫瑰花，一名赤蔷蔽，为蔷蔽科落叶灌木。 《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰原产于我国、日本和朝鲜。据记载，玫瑰在我国已有2 000多年的栽培历史 。晋代葛洪《西京杂记》载，汉朝的宫廷花园中，已有大量栽培玫瑰 。我国一些著名的玫瑰产地，栽培玫瑰也有数百年的历史，如山东平阴栽培玫瑰已经有600多年，北京妙峰山生产玫瑰有500多年，甘肃永登县也有200多年的历史。我国虽是玫瑰故乡，但主要栽培品种为重瓣玫瑰(Rosa rugosa CV．‘plena’)和苦水玫瑰(Rosa sertata ×R．rugosa)，由于品种的原因，所产玫瑰精油中，香茅醇等主要成分指标偏低，蜡味较重，产品在国际市场上缺乏竞争力。本文对精油玫瑰栽培的经济价值、用于生产精油的玫瑰品种、玫瑰的药理作用及应用、玫瑰精油的提取工艺和玫瑰精油的化学成分研究进行了系统的综述，以期为精油玫瑰的综合开发利用提供科学依据。

玫瑰精油为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香若蜜、芬芳四溢的玫瑰花香，香味很浓，两滴可制成1 L上好的香水，其价格昂贵，有“液体黄金”之美誉，在香料调香中是最重要、最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中，同时还作药用和食品添加剂。玫瑰精油具有多种药理作用，在本草纲目中已有记述：“玫瑰花入肝，散脓疡，行血活血”。玫瑰油有解郁的医疗效果，有抚慰和松弛作用，可用于抗焦虑、抑郁和神经紧张;玫瑰精油还具有通便、利尿、轻微的镇定作用以及抗组胺和抗菌作用;此外玫瑰精油对大鼠有促进胆汁分泌作用。正因如此，玫瑰精油的提取和纯化工艺成为研究的热点。

目前精油的提炼方法有：

1、蒸溜法(Distillation)：

蒸溜法是其中一种最早从植物世界里提炼出芳香精油的方法，随着不同年代的演变，蒸馏仪器已明显地改进了很多。这种提炼方法非常方便，就是把原料与水一起煮沸，又或者利用蒸气方式加以提炼。现今蒸馏法已成为最普遍使用的提炼精油的方法。

把新鲜的或经干燥处理的植物材料放进蒸气热熔炉中，由下方加热送入蒸气，把植物中的精油蒸发出来，使之变成含有精油的水蒸汽状态，再通过急冻箱的导管收集冷却后，水蒸汽会因冷却而凝结成液体状态，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离精油出来，剩下来的液体就被收集器收集起来。在这些液体当中，或多或少都有些精油成分溶在里面，这就是所谓的纯露了。

芳香精油中的天竺葵(Geranium)、薰衣草(Lavender)、胡萝卜（Carrot seed）、洋甘菊（Chamomile）、尤加利（Eucalyptus）等都是用此方法提炼而来的。

2、吸香法(Enfleurage)：

吸香法是法国南部南斯(Grasse)提取芳香精油的最古老的一种方法，由于所花费的人力及时间甚多，故亦是最昂贵的提炼方法。

其原理是利用油脂可以吸附油剂的物理性质来提炼芳香精油。所选用的脂肪要经过特别处理，以防变质变臭。吸香法是采用冷脂肪，一般选用的脂肪都是含有猪油和牛油的成分。

方法是：在木框底盆之上，加上玻璃盆，在盆底涂上一层微温的脂肪，但玻璃盆周围地方，需留下一面的边缘不涂上油脂(这可让吸收了芳香精华的饱和油脂膨胀时有多余位置用)，然后铺一层刚采摘的新鲜花瓣在涂了油脂的地方上。把若干个玻璃盆的底面皆涂上油脂及放上花瓣，再把玻璃盆像瓦片般一层一层叠起来，这样花瓣便处于上下两层皆有油脂的玻璃间，被油脂吸取其花瓣内的精华。让花瓣停留在油脂层内约16－72小时后(时间视乎不同花种而定，通常可每天更换)，便更换另一批花瓣。重复这步骤直至油脂层到完全饱和－－油脂层膨胀至玻璃四周边缘时，即表示饱和。

整个程序通常需要三个月时间，最后再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油。

芳香精油中的茉莉(Jasmine)、玫瑰(Rose)、橙花(Neroil)等就是经此法提炼而成的。

3、浸泡法(Maceration)：

浸泡法通常用以提炼树脂、树胶及花瓣中的芳香精油。此提炼法与吸香法类似，但改用液体的油脂而不是吸香法中的膏状油脂，而且也较吸香法省时。

先把花瓣或树脂等放进已盛了液态油脂的容器内，把容器加热，令油脂温度提升到60℃至70℃之间，并保持此温度。花瓣或树脂等浸于此液态油脂内，植物细胞组织受热后便会缓缓地起作用－－分裂，植物内的精油随之分解出来，这些芳香精华成分便被液态油脂所吸收。由于比重不同的缘故，饱和后的油脂液在冷却后再用过滤法萃取即可。

芳香精油中的乳香(Frankincense)、没药(Myrrh)、檀香(Sandalwood)等就是经此方法提炼而来的。

4、压榨法(Expression)：

这种方法多用于提取柑橘类芳香精油，是一种保存柑橘类精华最传统及最经济的家庭式生产方法。因为精油多包含在这些果皮中，首先切碎及挤烂果皮，使果皮中的汁液挤出及渗进海绵内，然后加以压榨，使汁液流出，再收集起来。

压榨法是以往一般家庭式生产的传统技术，近年来已由机器代替人手压榨：把果实放进一个内壁布满了长钉子的容器内，滚动整个容器，果实便被四周长钉子戳穿，使汁液流进另一个收集容器中，经离心机将精油分离出来。这方法比传统人手压榨汁液出来的方法，更快捷、省时及卫生。

芳香精油中的柠檬(Lemon)、柑橘(Orange)、佛手柑(Bergamot)、青柠(Lime)、葡萄柚（Grapefruit）皆由压榨法提取而来。

5、溶解法(Dissolving)：

利用酒精、醚液态丁烷……等溶剂，反复淋在需要萃取的植物上，然后用电热方式慢慢加热，使其溶液萃取出原料内的精油，再将含有精油的溶剂用酒精搅拌、冷却、分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式，可用来取代吸香萃取法。  

有关用玫瑰花原料提取精油的文献有以下一些：

1、中国专利，申请号：02109913.8 申请日：2002.01.10 名称：一种天然玫瑰香水及生产方法  申请(专利权)人： 田永元  地址：山东省平阴县城榆山路005号1号楼东单元 发明 (设计)人：田永元;马元芳  摘要：一种天然玫瑰香水及其生产方法，属于化妆品，特别是一种天然香料提取的香水及用天然香料提取香水的生产方法。该香水为玫瑰鲜花加一定量的水蒸馏、复馏浓缩后得到的饱和溶液。在生产过程中不加任何添加剂和助剂，较好的保留了天然玫瑰的甜润、清香雅淡的香气特征。为玫瑰的开发利用提供了一种新途径。 

2、中国专利，申请号：200810232509.3 申 请 日：2008.12.02 名称： 一种用玫瑰鲜花提取天然玫瑰精油的方法   申请(专利权)人： 庆阳市康惠玫瑰发展有限责任公司  地址：  745107甘肃省庆阳市庆阳县桐川乡郭旗村 发明 (设计)人：  翟文俊;岳 红  摘要　本发明涉及一种用玫瑰鲜花提取天然玫瑰精油的方法，将玫瑰花预处理后，放入提香石油醚中，反复浸取、过滤，除去残渣，得到浸出液，蒸馏其中的提香石油醚，得到浸膏，将该浸膏加入乙醇中溶解、冷冻、过滤，除去不溶物，得到酒精提取液，将酒精提取液在真空下浓缩，除尽乙醇，得到玫瑰精油。本发明提取的精油，保持了玫瑰花特有的香气，原料资源丰富，充分利用了现有资源，工艺简单，成本较低，所得产品香味独特，留香时间长，是一种理想的食品、化妆品等的添加剂。

3、中国专利，申请号：200910095034.2 申请日： 2009.09.30 名称：一种从玫瑰花中提取玫瑰精油及玫瑰花露的方法  申请(专利权)人： 云南省农业科学院药用植物研究所  地址：云南省昆明市江岸小区白云路761号 发明 (设计)人：田浩;李晚谊;徐明;肖丹;石瑶;王翰墨  摘要　本发明涉及一种从玫瑰花中提取玫瑰精油及玫瑰花露的方法，属天然产物化学技术领域。本发明将采摘的新鲜玫瑰花，除去花蕊及杂质后与食盐溶液按一定料液比放入匀浆机中匀浆粉碎，将样品倒入蒸馏釜中浸渍，打开通气阀，调节水蒸气流量，进行水蒸气蒸馏，调节冷凝器的温度，冷凝油水混合蒸气，并收集流出液，至流出液体积与玫瑰花瓣的重量成一定比例，将流出液低温静置分层，上层油中加入玫瑰精油脱水剂，经脱水后得玫瑰精油；下层溶液为玫瑰花露。本发明与现有技术相比，具有提取的玫瑰精油头香损失少，产品品质高，操作简单，生产成本低的优点。

自古以来，玫瑰就是美丽和爱情的象征，玫瑰花颜色艳丽，香气浓郁，既是市场走俏的观赏花卉，又是重要的工业原料。精油玫瑰是玫瑰中的佼佼者，从中提取出的精油，以其高雅、柔和的香气而闻名，在多种花香型香水、香皂、化妆品的香精中起主香剂和协调剂作用。我国为玫瑰的故乡，栽培历史悠久，随着社会经济和生活水平的不断提高，人们对玫瑰精油的需求量与日俱增，随着新品种培育和引进研究的不断深入以及加工技术的不断发展，我国精油玫瑰的开发利用将呈现出美好的前景。

玫瑰精油具有多种药理作用，在本草纲目中已有记述日： “玫瑰花入肝，散脓疡，行血活血”。玫瑰油有解郁的医疗效果，有抚慰和松弛作用，可用于抗焦虑、抑郁和神经紧张；玫瑰精油 还具有通便、利尿、轻微的镇定作用以及抗组胺和抗菌作用；此外玫瑰精油对大鼠有促进胆汁分泌作用。正因如此．玫瑰精油的提取和纯化工艺成为研究的热点。

玫瑰花期短，含油量低，如何采用合理的工艺流程，取得较高的出油率，一直是工业生产亟待解决的问题。遗憾的是，迄今为止，国内外还没有这方面的系统研究报道。

玫瑰精油的传统提取工艺主要有水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法。近年来，在传统提取工艺的基础上。一些新的分离及纯化技术如超临界流体萃取技术和分子蒸馏技术也已成功应用于玫瑰精油的提取。此外，为进一步提高玫瑰精油的品质和产率，可将多种提取法组合使用。

目前，玫瑰精油的生产方式主要是水蒸气蒸馏法，有机溶剂萃取法及超临界C0₂萃取法。  有机溶剂法主要采用石油醚浸提，需要溶剂用量大，并且溶剂在回收过程中消耗多，生产成本高，而且产生环境污染，并且溶剂残留，对产品的质量产生较大影响。超临界C0₂萃取法，以C0₂为提取溶剂，是目前国内外先进的提取工艺。  得油率较高，无溶剂残留，但设备要求高，提高生产成本。水蒸气蒸馏法是较为传统的提取技术，该方法常以整个花瓣或花瓣粉碎后加入蒸馏罐中，在通入水蒸气进行蒸馏。前者提取精油时，精油受到玫瑰表层阻挡，挥发速率慢，导致提取时间较长，消耗能量，增加生产成本。而后者玫瑰花在粉碎时，香味损失较为严重。 这些都使得玫瑰花精油头香损失较为严重。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术存在的不足之处，而是提供一种简单的，低成本的玫瑰花香气物质提取前的生态养花方法。

本发明是这样实现的：

本发明玫瑰花香气物质提取前的生态养花方法：

1、玫瑰花采摘存放；在晴天或多云的白天，摘采含苞欲放的玫瑰花花蕾（一般在玫瑰花树上自然情况下1－3天就开放的花蕾），用布袋，最好是有颜色的袋子存放，温度不能超过40℃。

2、控制花开；在8小时以内，把采摘回来的玫瑰花放置花房内，进行三次调温控制花开，第一次温度25－30℃，时间3－5小时；第二次温度30－40℃，时间3－5小时；第三次温度40－45℃，3－5小时；三次调温控制的湿度都控制在50－85%，在调温控制过程中利用日光灯照射让花开放；

3、吸附香气；花刚开始开放散发香气后立刻装进密闭容器，密闭容器装有吸附剂，吸附香气；每公斤鲜花需要0.5-1.0 公斤吸附剂，一层鲜花一层吸附剂叠放，吸附时间5－12小时，吸附温度为30－40℃，基本上吸完香味以后，拿出吸附剂立刻放到密闭容器中，置于冷库或冰箱，在4-10℃下密闭存放。

4、花香提取；将置于冷库或冰箱吸附花香的吸附剂采用CO₂液体超临界或者浸泡法提取，或者按照本技术领域熟知的工艺和设备，此处不再叙述。

所述的吸附剂是活性碳、大孔吸附树脂或棉花的其中一种。

本发明的有益效果是：

1. 鲜花利用率大大提高，传统的提取法（不经过养花）得到的精油每100KG花得到0.045%左右，本发明的生态养花方法可以得到0.2%。提高了几倍。

2． 用吸附剂吸附花香以后置于冷库或冰箱，在4-10 ℃下密闭存放可以存放3个月以上，采用集中提取，不必每天都采用CO₂液体超临界或者浸泡法提取提取花香，节省了能源和提高设备的利用率。

3. 本工艺的工艺温度都低于45 ℃，这更有利地保持好玫瑰花香的性质，避免在生产过程中由于温度过高而带来的影响。

具体实施方式

实施例1：

采用以下玫瑰花香气物质提取前的生态养花步骤：

1、在晴天或多云的白天，采摘玫瑰花鲜花花蕾100公斤，用红色或绿色的塑料袋或布袋存放在花房内，温度不能超过40℃；

2、当天晚上进行三次调温控制花开，第一次温度25－30℃，时间3－6小时；第二次温度30－40℃，时间3－5小时；第三次温度40－45℃，2－4小时；三次调温控制的湿度都控制在50－85%，在调温控制过程中利用日光灯照射让花开放；

3、吸附香气；花刚开放散发香气后立刻装进密闭容器，密闭容器装有吸附剂活性碳150公斤，吸附香气；一层鲜花一层吸附剂叠放，吸附时间5－12小时，吸附温度为30－40℃，基本上吸完香味以后，拿出吸附剂立刻放到密闭容器中，置于冷库或冰箱，在4-10℃下密闭存放。

4、花香提取；将置于冷库或冰箱吸附花香的吸附剂采用CO₂液体超临界或者浸泡法提取，或者按照本技术领域熟知的工艺和设备，得到0.65公斤玫瑰花精油。

实施例2：

采用以下玫瑰花香气物质提取前的生态养花步骤：

1、在晴天或多云的白天，采摘玫瑰花鲜花花蕾100公斤，用红色或绿色的塑料袋或布袋存放在花房内，温度不能超过40℃；

2、当天晚上进行三次调温控制花开，第一次温度25－30℃，时间3－5小时；第二次温度30－40℃，时间3－6小时；第三次温度40－45℃，4－5小时；三次调温控制的湿度都控制在50－85%，在调温控制过程中利用日光灯照射让花开放；

3、吸附香气；花刚开放散发香气后立刻装进密闭容器，密闭容器装有吸附剂大孔树脂200公斤，吸附香气；一层鲜花一层吸附剂叠放，吸附时间5－12小时，吸附温度为30－40℃，基本上吸完香味以后，拿出吸附剂立刻放到密闭容器中，置于冷库或冰箱，在4-10℃下密闭存放。

4、花香提取；将置于冷库或冰箱吸附花香的吸附剂采用CO₂液体超临界或者浸泡法提取，或者按照本技术领域熟知的工艺和设备，得到0.7公斤玫瑰花精油。

实施例3

采用以下玫瑰花香气物质提取前的生态养花步骤：

1、在晴天或多云的白天，采摘玫瑰花鲜花花蕾100公斤，用红色或绿色的塑料袋或布袋存放在花房内，温度不能超过40℃；

2、当天晚上进行三次调温控制花开，第一次温度25－30℃，时间3－5小时；第二次温度30－40℃，时间3－5小时；第三次温度40－45℃，3－5小时；三次调温控制的湿度都控制在50－85%，在调温控制过程中利用日光灯照射让花开放；

3、吸附香气；花刚开放散发香气后立刻装进密闭容器，密闭容器装有吸附剂脱脂棉花250公斤，吸附香气；一层鲜花一层吸附剂叠放，吸附时间5－12小时，吸附温度为30－40℃，基本上吸完香味以后，拿出吸附剂立刻放到密闭容器中，置于冷库或冰箱，在4-10℃下密闭存放。

4、花香提取；将置于冷库或冰箱吸附花香的吸附剂采用CO₂液体超临界或者浸泡法提取，或者按照本技术领域熟知的工艺和设备，得到0.6公斤玫瑰花精油。

Claims (1)

1.一种玫瑰花香气物质提取前的生态养花方法，其特征在于通过以下步骤实现的：1)采摘1-3天即将开放的花蕾，放到布袋保存；2)放到可控温控湿的房子，温度控制在20-45℃，控制方法是25－30℃保持3－6小时，30－40℃保持3－6小时，40－45℃保持3－5小时，湿度控制在50-85％，利用日光灯控光让花开放；3)吸附方法：将鲜花和吸附剂装进密闭容器中，每公斤鲜花要0.5-1公斤的吸附剂，以一层花一层吸附剂方式堆积，香气吸附时间5－10小时，吸完香味以后，拿出吸附剂放到容器中，密闭存放，存放温度4－10℃；4)用CO₂液体超临界或者浸泡法提取吸附剂中吸附的香气；

所述的吸附剂是活性炭、大孔树脂或脱脂棉花中的其中一种。