CN103478850B - 一种含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物及含其固体饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种含有白藜芦醇、具有辅助降血糖作用的组合物及含其固体饮料，其含有以下成分：白藜芦醇，葡萄籽提取物和苹果提取物。本发明提供的组合物在降血糖效果方面显著优于单独使用白藜芦醇、葡萄籽提取物或苹果提取物，具有协同效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物及含其固体饮料。
背景技术
随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构也发生了重大的变化，高糖、高脂食物的过多摄入，使得超重的人群越来越多，随之而来的便是患高血糖、高血脂病症人群的增加。据统计，中国患糖尿病的人数已达到9000多万，并且随着社会老龄化的到来，这个数字还在迅速提升。
目前，针对糖尿病的控制及治疗，并没有通用的方法，都是根据个体自身的情况，在饮食、运动及药物的选择、用量上不断摸索和及时调整，达到控制血糖的目的。
对于已确诊为糖尿病，并且通过饮食及运动等方法无法把血糖控制在正常范围内的患者，目前常用的治疗手段为外注射胰岛素和口服降糖类药物。但这些治疗方法也都存在着自身的不足。外注射胰岛素，对于降低血糖的效果很明显，但此方法对胰岛素注射剂量要求比较严格，胰岛素注射过多会出现低血糖的症状，如果处理不及时，甚至会有生命危险。另外，外注射胰岛素会让患者肉体和精神都承受很大的痛苦，目前的科学研究也不完全排除若长期注射胰岛素，会产生胰岛素依赖的可能性。口服药相对于外注射胰岛素，对于糖尿病人更容易接受，但长期服用降糖药物，对于患者肝肾功能也会产生负面影响。
目前市场上也有一些辅助将糖的食品，如某些有辅助降糖作用的茶类，但根据多数消费者的反应，产品在口感上难以接受。所以，长期服用既不会对身体产生负面影响，又有良好口感的辅助降糖产品，在市场上还基本属于空白。
白藜芦醇为一种生物性很强的多酚类化合物，主要来源于葡萄、虎杖、花生、桑葚等植物。有研究表明，白藜芦醇能够细胞中某些基因的表达，减轻高血糖导致的活性氧的产生，并且能够促进骨骼肌、肝脏、细胞对血液中葡萄糖的利用。
葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份，其中原花青素含量达到95%以上，是一种高效的天然抗氧化剂。有研究表明，葡萄籽提取物能够改善由高血糖、高脂等从不同层面导致的IR和胰岛B细胞凋亡，是一种良好的抗氧化剂及DNA保护剂，对糖尿病及其并发症的预防及治疗具有深远的意义。
采用柱层析及大孔树脂提取的苹果提取物是苹果中所含多元酚类物质的通称，其多酚含量达到75%以上。有文献表明，苹果多酚对于血糖控制，有良好的效果。
CN200410026108.4涉及一种植物提取的高效抗氧化组合物，其由以下成分组成：虎杖提取物2-95%、葡萄籽提取物或松树皮提取物2-90%、银杏叶提取物3-95%。虎杖提取物，含有白藜芦醇或白藜芦醇甙(虎杖甙)，或同时含有白藜芦醇和白藜芦醇甙(虎杖甙)；葡萄籽提取物或松树皮提取物，含有原花青素；银杏叶提取物，含有黄酮类物质或内酯类物质，或同时含有黄酮类物质和内酯类物质。
将上述成分按照本发明的配方及工艺制作成产品，颜色协调，口感酸甜适中，并有植物提取物特有的香气，对于血糖的控制及辅助降血糖也有非常好的效果，发明内容中的小样本实验也有验证的效果。
发明内容
本发明的目的是提供一种目的在于克服现有技术的不足，提供一种有辅助降血糖作用的组合物及含其饮料。
本发明提供的一种含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物，其含有以下成分：白藜芦醇，葡萄籽提取物和苹果提取物。
具体的，所述组合物含有以下重量份的成分：白藜芦醇5-20份，葡萄籽提取物3-8份，苹果提取物3-8份。
优选地，所述组合物含有以下重量份的成分：白藜芦醇8-15份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份。
进一步优选，所述组合物含有以下重量份的成分：白藜芦醇8-10份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份。
上述组合物中：
所述重量份可以是μg、mg、g、kg等医药领域公知的重量单位，也可以是其倍数，如1/10、1/100、10倍、100倍等。
所述葡萄籽提取物是指从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份，其中原花青素含量95%以上；
所述苹果提取物是指从苹果中提取的，其多酚含量75%以上。
本发明还提供一种含上述组合物的固体饮料，其含有以下重量份的成分：白藜芦醇5-20份，葡萄籽提取物3-8份，苹果提取物3-8，无水柠檬酸10-20份，膳食纤维60-75份。
优选地，所述固体饮料含有以下重量份的成分：白藜芦醇8-15份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份，无水柠檬酸15-20份，膳食纤维62-73份。
进一步优选，所述固体饮料含有以下重量份的成分：白藜芦醇8-10份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份，无水柠檬酸15-20份，膳食纤维62-73份。
所述膳食纤维为聚葡萄糖或低聚异麦芽糖等。
本发明还提供了上述固体饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：
1）将无水柠檬酸与膳食纤维粉碎过筛，选取40-80目筛下细粉；将所述白藜芦醇、葡萄籽提取物、苹果提取物、无水柠檬酸选取40-80目（优选60目）筛下，然后按照配比称取各成分，混合均匀；
2）将混合好的细粉加入水或者酒精作为粘合剂，通过摇摆制粒机，制成10-60目的颗粒，在温度为30-80℃的条件下进行干燥，干燥时间40-100分钟，分装，即得。
上述方法中：
所述粘合剂用量为样品总重量的1%-3%；
所述作为粘结剂的酒精的浓度为体积比30%-95%。
本发明还提供了上述组合物或固体饮料在制备防治高血糖的保健品中的应用。
本发明提供的组合物具有以下优点：
1、本发明的产品冲调后，颜色协调，口感酸甜适中，并有植物提取物特有的香气。
2、经过实验，发现服用本发明提供的组合物的志愿者，高血糖的症状得到明显改善（空腹血糖6.1以下，餐后2小时血糖7.8以下），有效率能够达到80-86%。
本发明提供的组合物在降血糖效果方面显著优于单独使用白藜芦醇、葡萄籽提取物或苹果提取物，具有协同效果。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
葡萄籽提取物，是指从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份，其中原花青素含量95%以上，购自天津市尖峰天然产物研究开发有限公司。
苹果提取物，指从苹果中提取的，其多酚含量75%以上，购自天津市尖峰天然产物研究开发有限公司。
实施例1：含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物
白藜芦醇10kg，葡萄籽提取物3kg，苹果提取物3k。
实施例2：含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物
白藜芦醇8kg，葡萄籽提取物5kg，苹果提取物5kg。
实施例3：含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物
白藜芦醇12kg，葡萄籽提取物4kg，苹果提取物5kg。
实施例4：含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物
白藜芦醇15kg，葡萄籽提取物5kg，苹果提取物4kg。
实施例5：含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物
白藜芦醇8kg，葡萄籽提取物4kg，苹果提取物3kg。
实施例6：含实施例1所述组合物的固体饮料
1、组成：白藜芦醇10kg，葡萄籽提取物3kg，苹果提取物3kg，无水柠檬酸15kg，膳食纤维70kg。
2、制备方法：
（1）按质量称取：白藜芦醇10kg，葡萄籽提取物3kg，苹果提取物3kg，无水柠檬酸15kg，聚葡萄糖70kg；
（2）将无水柠檬酸与膳食纤维粉碎过筛，选取60目筛下细粉；
（3）将所述白藜芦醇、葡萄籽提取物、苹果提取物、无水柠檬酸筛下细粉、膳食纤维筛下细粉按比例称取，使用三维混合机混合，混合时间40分钟，物料混合均匀；
（4）将混合好的细粉加入水作为粘合剂，通过摇摆制粒机，制成30目的颗粒，在温度为50℃的条件下进行干燥，干燥时间50分钟；
（5）将制成的颗粒灌装成小袋，每个小袋装5克的样品，即制成产品。
实验例1：证明本发明的具有降血糖辅助效果的药效实验
1、病例选择：
选取血糖偏高的人群（空腹血糖7.0以上，餐后2小时血糖9以上）作为志愿者，人数为180名。
2、实验分组
180名志愿者中160名志愿者分别服用白藜芦醇、葡萄籽提取物、苹果提取物和实施例6提供的产品，20名志愿者餐后服用二甲双胍500mg。其中：
白藜芦醇：按质量称取：白藜芦醇10kg，无水柠檬酸15kg，聚葡萄糖76kg，其余工艺与实施例6的制备方法一致；
葡萄籽提取物：葡萄籽提取物3kg，玉米淀粉13kg，无水柠檬酸15kg，聚葡萄糖83kg，其余工艺与实施例6的制备方法一致；
苹果提取物：苹果提取物3kg，玉米淀粉13kg，无水柠檬酸15kg，聚葡萄糖83kg，其余工艺与实施例6的制备方法一致。
3、实验方法：按照给药剂量，每天餐后服用三次，每次3g固体饮料，连续服用1个月。
4、实验结果：实验结果：
经过一个月测试，服用二甲双胍的志愿者，高血糖的症状明显改善；
服用白藜芦醇的对照1组：有22名志愿者高血糖的症状得到明显改善（空腹血糖6.1以下，餐后2小时血糖7.8以下），有效率能够达到55%；
服用葡萄籽提取物的对照2组：有18名志愿者高血糖的症状得到明显改善（空腹血糖6.1以下，餐后2小时血糖7.8以下），有效率能够达到45%；
服用苹果提取物的对照3组：有20名志愿者高血糖的症状得到明显改善（空腹血糖6.1以下，餐后2小时血糖7.8以下），有效率能够达到50%。
服用实施例6的实验组：有32名志愿者高血糖的症状得到明显改善（空腹血糖6.1以下，餐后2小时血糖7.8以下），有效率能够达到80%。
同样，对本发明的其余实施例和配比进行降血糖实验，实验结果显示，实施例2、3、4、5分别按照实施例6的方法制备的固体饮料，其降血糖效果依次为86%、81%、82%、85%。
结果表明，本发明提供的组合物在降血糖效果方面显著优于单独使用白藜芦醇、葡萄籽提取物或苹果提取物，具有协同效果。
虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (8)
1.一种含有白藜芦醇、具有降血糖作用的组合物，所述组合物由以下重量份的成分组成：白藜芦醇5-20份，葡萄籽提取物3-8份，苹果提取物3-8份，所述葡萄籽提取物是指从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份，其中原花青素含量95％以上；所述苹果提取物是指从苹果中提取的，其多酚含量75％以上。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物由以下重量份的成分组成：白藜芦醇8-15份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份。
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物由以下重量份的成分组成：白藜芦醇8-10份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份。
4.一种含权利要求1所述组合物的固体饮料，其含有以下重量份的成分：白藜芦醇5-20份，葡萄籽提取物3-8份，苹果提取物3-8份，无水柠檬酸10-20份，膳食纤维60-75份。
5.根据权利要求4所述的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料含有以下重量份的成分：白藜芦醇8-15份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份，无水柠檬酸15-20份，膳食纤维62-73份。
6.根据权利要求4所述的固体饮料，其特征在于，白藜芦醇8-10份，葡萄籽提取物3-5份，苹果提取物3-5份，无水柠檬酸15-20份，膳食纤维62-73份。
7.一种制备权利要求4-6任一项所述固体饮料的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
1)将无水柠檬酸与膳食纤维粉碎过筛，选取40-80目筛下细粉；
将所述白藜芦醇、葡萄籽提取物、苹果提取物、无水柠檬酸筛下细粉、膳食纤维筛下细粉按照配比称取各成分，混合均匀；
2)将混合好的细粉加入水或者酒精作为粘合剂，通过摇摆制粒机，制成10-60目的颗粒，在温度为30-80℃的条件下进行干燥，干燥时间40-100分钟，分装，即得。
8.权利要求1-3任一项所述的组合物或权利要求4-6任一项所述固体饮料在制备防治高血糖的保健品中的应用。
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