CN103445152A - 一种萝卜汁加工方法 - Google Patents

一种萝卜汁加工方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103445152A
CN103445152A CN2013100013581A CN201310001358A CN103445152A CN 103445152 A CN103445152 A CN 103445152A CN 2013100013581 A CN2013100013581 A CN 2013100013581A CN 201310001358 A CN201310001358 A CN 201310001358A CN 103445152 A CN103445152 A CN 103445152A
Authority
CN
China
Prior art keywords
juice
radish
radish juice
snakehead
processing method
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2013100013581A
Other languages
English (en)
Inventor
胡素芳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN2013100013581A priority Critical patent/CN103445152A/zh
Publication of CN103445152A publication Critical patent/CN103445152A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明公开了一种萝卜汁加工方法，目的在于提供一种适合患者手术后伤口愈合的萝卜汁。本发明所采取的技术方案是用萝卜和乌鳢熬制萝卜汁。本发明公开的一种萝卜汁加工方法，是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜白萝卜，压榨白萝卜汁；（2）选取鲜活乌鳢，制作乌鳢肉泥；（3）白萝卜汁、乌鳢肉泥和食盐放入沙锅文火慢钝；（4）自然冷却炖熟的萝卜汁，用筛网过滤，得过滤汁；（5）向过滤汁中加入山梨酸钾；（6）将含有山梨酸钾的滤汁灌入玻璃瓶中，进行真空包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种萝卜汁口感宜人，适合患者手术后伤口愈合，特别适合阑尾炎患者手术后使用。

Description

一种萝卜汁加工方法
 
技术领域
    本发明涉及萝卜加工技术。
背景技术
    申请号为200410023779.5的说明书中公开了一种萝卜汁饮料的加工方法，是以青萝卜为基料，在对青萝卜粉碎榨汁过程中，同时加入由肉桂、豆蔻、砂仁、陈醋、红花、料酒六味既是食品又是药品的辅料所煮成的炮制液，进行一次炮制制出萝卜原汁，再按比例在萝卜原汁中加入白砂糖、柠檬原汁加热至沸进行二次炮制制出萝卜浓汁，最后加碳酸水稀释分装成萝卜蔬菜饮料。这种萝卜汁饮料的加工方法不适合手术者伤口愈合使用。
发明内容
本发明公开了一种萝卜汁加工方法，目的在于提供一种适合患者手术后伤口愈合的萝卜汁。本发明所采取的技术方案是用萝卜和乌鳢熬制萝卜汁。
本发明公开的一种萝卜汁加工方法，是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜白萝卜，压榨白萝卜汁；（2）选取鲜活乌鳢，制作乌鳢肉泥；（3）白萝卜汁、乌鳢肉泥和食盐放入沙锅文火慢钝；（4）自然冷却炖熟的萝卜汁，用筛网过滤，得过滤汁；（5）向过滤汁中加入山梨酸钾；（6）将含有山梨酸钾的滤汁灌入玻璃瓶中，进行真空包装。选取新鲜白萝卜，清洗干净，用榨汁机压榨，得白萝卜汁。萝卜汁具有通气功效。选取鲜活乌鳢，除去内脏和骨骼，得乌鳢肉。乌鳢肉具有促进伤口愈合作用。用水清洗乌鳢肉，然后放入绞肉机中制作乌鳢肉泥。白萝卜汁、乌鳢肉泥和食盐放入沙锅文火慢钝，至有熟香气味。自然冷却炖熟的萝卜汁，用筛网过滤，除去乌鳢肉渣，得过滤汁。向过滤汁中加入山梨酸钾，防止其变质。将含有山梨酸钾的滤汁灌入玻璃瓶中，用真空包装机械进行真空包装。这种萝卜汁在25℃下遮光贮藏，保质期达200—250天。
本发明所采取的技术方案操作简便，这种萝卜汁口感宜人，适合患者手术后伤口愈合，特别适合阑尾炎患者手术后使用。
具体实施方式
选取新鲜白萝卜，清洗干净，用榨汁机压榨，得白萝卜汁。选取鲜活乌鳢，除去内脏和骨骼，得乌鳢肉。用水清洗乌鳢肉，然后放入绞肉机中制作乌鳢肉泥。白萝卜汁、乌鳢肉泥和食盐放入沙锅文火慢钝3小时，有熟香气味散发。自然冷却炖熟的萝卜汁，用筛网过滤，除去乌鳢肉渣，得过滤汁。向过滤汁中加入山梨酸钾，防止其变质。将含有山梨酸钾的滤汁灌入玻璃瓶中，用真空包装机械进行真空包装。这种萝卜汁在25℃下遮光贮藏，保质期达200—250天。这种萝卜汁口感宜人，适合患者手术后伤口愈合，特别适合阑尾炎患者手术后使用。

Claims (1)

1. 一种萝卜汁加工方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜白萝卜，压榨白萝卜；（2）选取鲜活乌鳢，制作乌鳢肉泥；（3）白萝卜汁、乌鳢肉泥和食盐放入沙锅文火慢钝；（4）自然冷却炖熟的萝卜汁，用筛网过滤，得过滤汁；（5）向过滤汁中加入山梨酸钾；（6）将含有山梨酸钾的滤汁灌入玻璃瓶中，进行真空包装。
CN2013100013581A 2013-01-05 2013-01-05 一种萝卜汁加工方法 Pending CN103445152A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2013100013581A CN103445152A (zh) 2013-01-05 2013-01-05 一种萝卜汁加工方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2013100013581A CN103445152A (zh) 2013-01-05 2013-01-05 一种萝卜汁加工方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103445152A true CN103445152A (zh) 2013-12-18

Family

ID=49728330

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2013100013581A Pending CN103445152A (zh) 2013-01-05 2013-01-05 一种萝卜汁加工方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103445152A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104997092A (zh) * 2015-06-19 2015-10-28 广西大学 一种白萝卜浓缩汁的加工工艺

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH02156875A (ja) * 1988-12-08 1990-06-15 Korea Food Dev Research Inst 大根ジュースの製造方法
CN1110905A (zh) * 1994-04-27 1995-11-01 马起昌 一种青萝卜汁的生产方法
CN1124113A (zh) * 1994-12-05 1996-06-12 曾永学 一种以萝卜为主要原料的清凉饮料产品
JPH11103816A (ja) * 1997-10-03 1999-04-20 Kazue Abe 薬味用大根の絞り汁とその製造法
CN1513374A (zh) * 2003-03-17 2004-07-21 东 姜 一种萝卜汁的制取方法
CN102823249A (zh) * 2010-02-09 2012-12-12 日本电信电话株式会社 运动向量预测编码方法、运动向量预测解码方法、活动图像编码装置、活动图像解码装置及其程序

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH02156875A (ja) * 1988-12-08 1990-06-15 Korea Food Dev Research Inst 大根ジュースの製造方法
CN1110905A (zh) * 1994-04-27 1995-11-01 马起昌 一种青萝卜汁的生产方法
CN1124113A (zh) * 1994-12-05 1996-06-12 曾永学 一种以萝卜为主要原料的清凉饮料产品
JPH11103816A (ja) * 1997-10-03 1999-04-20 Kazue Abe 薬味用大根の絞り汁とその製造法
CN1513374A (zh) * 2003-03-17 2004-07-21 东 姜 一种萝卜汁的制取方法
CN102823249A (zh) * 2010-02-09 2012-12-12 日本电信电话株式会社 运动向量预测编码方法、运动向量预测解码方法、活动图像编码装置、活动图像解码装置及其程序

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
百度百科: ""萝卜黑鱼汤"", 《百度百科》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104997092A (zh) * 2015-06-19 2015-10-28 广西大学 一种白萝卜浓缩汁的加工工艺

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103689544B (zh) 一种泡椒银鱼酱及其制备方法
CN103653101B (zh) 一种家常猪骨汤工业化生产方法
KR101460103B1 (ko) 육류 및 생선 요리용 간장소스 제조방법
CN103549061A (zh) 一种蓝莓普洱凉茶饮料的制备方法
CN103549590A (zh) 一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法
CN103535703A (zh) 一种脱水金针菇及其制备方法
CN106107753A (zh) 一种桃胶魔芋胶复合果冻
CN103461496A (zh) 一种红薯降血压牛奶饮料及其制作方法
CN105602803A (zh) 一种山捻子酒及其酿制方法
CN101530132A (zh) 一种含生姜的酸奶及其制备方法
CN103445152A (zh) 一种萝卜汁加工方法
CN104543910A (zh) 香椿叶中香椿素的提取工艺
CN103584157A (zh) 一种玉米枣羹香肠的加工方法
CN104248005A (zh) 一种决明子山楂醋饮料及其制作方法
CN103271387A (zh) 蒜香蝎螃蟹的配制方法
CN106244384A (zh) 一种浓香型适口无花果酒的制备方法
CN105707785A (zh) 一种增强免疫力的脆萝卜及其制备方法
CN106234723A (zh) 一种便携式铁皮石斛养生茶的制备方法
CN102488263A (zh) 一种旱芹菜饮料及其制备方法
CN111567647A (zh) 一种红茶饮料及其制备方法
CN104770697A (zh) 一种泡制辣椒及其制作方法
CN103695287A (zh) 一种橄榄保健醋及其制备方法
CN104489175A (zh) 一种天然中草药凉茶及其制备方法
CN103734818A (zh) 马齿苋饮料及其制备方法
CN104382126A (zh) 一种清热降火饮料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20131218