CN102488263A - 一种旱芹菜饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种旱芹菜饮料及其制备方法，其特点是，以重量份计组成为：旱芹菜50-70份，荠菜30-35份，苦菜25-35份，大黄3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份，以及上述饮料的制备方法，其特点是，按照权利要求1的配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度40℃静置150-170小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。本发明的饮料口感好，常喝也不会导致肥胖，并且具有一定的清热消湿，利肠清胃效果。

Description

一种旱芹菜饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种旱芹菜饮料及其制备方法。
背景技术
多脂肪、高油脂的人群大多体现为肥胖，伴随他们的多是肠胃积滞、虚火亢盛，这一现象已形成相当规范的社会群体。而目前的饮料大多含有过量的糖分，总体热量很高，常喝容易导致肥胖。
发明内容
本发明的目的是提供一种旱芹菜饮料，该饮料热量低，解渴消暑、清爽甜润；
本发明的目的之二是提供一种上述饮料的制备方法。
一种旱芹菜饮料，其特别之处在于，以重量份计组成为：旱芹菜50-70份，荠菜30-35份，苦菜25-35份，大黄3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份。
一种旱芹菜饮料的制备方法，其特别之处在于，按照权利要求1的配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度36-40℃静置150-170小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
本发明的饮料口感好，常喝也不会导致肥胖，并且具有一定的清热消湿，利肠清胃效果。
具体实施方式
实施例1
一种旱芹菜饮料的制备方法，按照重量份计原料组成为：旱芹菜50份，荠菜30份，苦菜25份，大黄3份，葛根1份，蜂蜜5份，水240份。按照配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度40℃静置150小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
实施例2
一种旱芹菜饮料的制备方法，按照重量份计原料组成为：旱芹菜60份，荠菜33份，苦菜29份，大黄4份，葛根2份，蜂蜜4份，水220份。按照配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度38℃静置160小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。

Claims (2)

1.一种旱芹菜饮料，其特征在于，以重量份计组成为：旱芹菜50-70份，荠菜30-35份，苦菜25-35份，大黄3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份。
2.一种旱芹菜饮料的制备方法，其特征在于：按照权利要求1的配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度36-40℃静置150-170小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
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