CN105494737A - 一种姜茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种姜茶及其制备方法，涉及茶技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分制成，鲜生姜30-40份，水200-400份，茶叶5-8份，红糖2-5份，食盐2-5份，红枣6-10份和蜂蜜3-6份。包括以下方法步骤，将生姜去皮清洗干净，然后进行切片处理，得到姜片；将红枣撕成瓣，取出枣核，得到红枣块；将红枣块和姜片混合并加入水和食盐，然后煮沸，开锅后再持续蒸煮3-10分钟；将茶叶进入到煮好的混合物中，温度保持在70-90℃，持续泡制10-20分钟；将泡过茶叶的混合物冷却到30-40℃，加入红糖和蜂蜜搅拌后即可。本发明营养价值高，口味口感好，具有较好的消暑、健胃以及增强抵抗力的作用。
Description
技术领域
本发明涉及茶技术领域，具体涉及一种姜茶及其制备方法。
背景技术
生姜性味辛温，具有很好的温胃散寒的作用。生姜中的姜烯、姜辣素等有明显的健胃、促进胃肠蠕动的作用。茶叶中的红茶经过充分发酵，性味甘温，具有健脾暖胃的作用。姜茶将二者合用，具有很好的暖胃、助消化的作用，可以有效驱除胃寒的影响。现有的姜茶的制作方法比较简单，材料也比较单一，口味口感较差，营养物质或者有效成分较难浸出，
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种营养价值高，口味口感好的姜茶及其制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种姜茶，其特征在于：由以下重量份的组分制成，
一种姜茶的制备方法，其特征在于：包括以下方法步骤，
1)将生姜去皮清洗干净，然后进行切片处理，得到姜片；
2)将红枣撕成瓣，取出枣核，得到红枣块；
3)将红枣块和姜片混合并加入水和食盐，然后煮沸，开锅后再持续蒸煮3-10分钟；红枣块和姜片混合并加入水和食盐共同煮沸，有利于姜片和红枣内营养物质和有益成分能够较多的浸出。
4)将茶叶进入到煮好的混合物中，温度保持在70-90℃，持续泡制10-20分钟；
5)将泡过茶叶的混合物冷却到30-40℃，加入红糖和蜂蜜搅拌后即可。
泡制后的姜茶，滤去固体杂质，然后直接饮用其汤汁。饮用更方便。
所述的姜茶的饮用时的温度保持在18-25℃。饮用姜茶时不宜温度过高，否则容易冲淡胃液，对胃部的刺激性较大。
本发明中添加了蜂蜜、红糖，不仅可以起到调味，增加营养价值的作用，而且还可以起到辅助作用，使得姜茶具有更好的保健作用。本发明分阶段的加入原料，以及不同的工序，生姜与红枣煮制，茶叶泡制，红糖和蜂蜜调和，这样具有更好的保留姜茶的有益物质。
本发明的有益效果是：本发明营养价值高，口味口感好，具有较好的消暑、健胃以及增强抵抗力的作用。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
一种姜茶，由以下重量份的组分制成，
一种姜茶的制备方法，包括以下方法步骤，
1)将生姜去皮清洗干净，然后进行切片处理，得到姜片；
2)将红枣撕成瓣，取出枣核，得到红枣块；
3)将红枣块和姜片混合并加入水和食盐，然后煮沸，开锅后再持续蒸煮3-10分钟；
4)将茶叶进入到煮好的混合物中，温度保持在70-90℃，持续泡制10-20分钟；
5)将泡过茶叶的混合物冷却到30-40℃，加入红糖和蜂蜜搅拌后即可。
泡制后的姜茶，滤去固体杂质，然后直接饮用其汤汁。
所述的姜茶的饮用时的温度保持在18-25℃。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (4)
1.一种姜茶，其特征在于：由以下重量份的组分制成，
2.根据权利要求1所述的一种姜茶的制备方法，其特征在于：包括以下方法步骤，
1)将生姜去皮清洗干净，然后进行切片处理，得到姜片；
2)将红枣撕成瓣，取出枣核，得到红枣块；
3)将红枣块和姜片混合并加入水和食盐，然后煮沸，开锅后再持续蒸煮3-10分钟；
4)将茶叶进入到煮好的混合物中，温度保持在70-90℃，持续泡制10-20分钟；
5)将泡过茶叶的混合物冷却到30-40℃，加入红糖和蜂蜜搅拌后即可。
3.根据权利要求1所述的一种姜茶的制备方法，其特征在于：泡制后的姜茶，滤去固体杂质，然后直接饮用其汤汁。
4.根据权利要求1所述的一种姜茶的制备方法，其特征在于：所述的姜茶的饮用时的温度保持在18-25℃。
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|---|---|---|---|
| CN201510925574.4A CN105494737A (zh) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | 一种姜茶及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN105494737A true CN105494737A (zh) | 2016-04-20 |
Family
ID=55703347
Family Applications (1)
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| CN201510925574.4A Pending CN105494737A (zh) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | 一种姜茶及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105494737A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106722661A (zh) * | 2016-11-30 | 2017-05-31 | 锦州大远食品工业有限公司 | 一种风味吊炉花生的制作方法 |
| CN107307132A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-03 | 铜陵白姜发展有限责任公司 | 一种姜茶及其制备方法 |
| CN108450608A (zh) * | 2018-03-06 | 2018-08-28 | 西藏自治区农牧科学院农业研究所 | 一种蜂蜜菊花姜茶及其制备方法 |
| CN114009544A (zh) * | 2021-12-09 | 2022-02-08 | 福建优创农业发展有限公司 | 一种溶出率高的袋泡姜茶固体饮料制备方法 |
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2015
- 2015-12-11 CN CN201510925574.4A patent/CN105494737A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106722661A (zh) * | 2016-11-30 | 2017-05-31 | 锦州大远食品工业有限公司 | 一种风味吊炉花生的制作方法 |
| CN107307132A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-03 | 铜陵白姜发展有限责任公司 | 一种姜茶及其制备方法 |
| CN108450608A (zh) * | 2018-03-06 | 2018-08-28 | 西藏自治区农牧科学院农业研究所 | 一种蜂蜜菊花姜茶及其制备方法 |
| CN114009544A (zh) * | 2021-12-09 | 2022-02-08 | 福建优创农业发展有限公司 | 一种溶出率高的袋泡姜茶固体饮料制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160420 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |