CN104140920B - 一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法 - Google Patents

一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法 Download PDF

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韩菲菲
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Abstract

本发明公开了一种冰镇茶醋降糖饮料,是由下述重量份的原料制成:玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4-6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7-8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2-3、黄瓜籽4-5、柿叶3-4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量;本发明将玉米粒、番荔枝等原料煮成浆料,过滤得到的玉米渣与中药液、黑茶粉用醋酸菌发酵制成茶醋,冷冻成冰,添加到玉米汁中,不但使其酸甜美味、冰凉爽口、营养丰富、风味独特,更具有降糖降压、延缓衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便、调节血糖的功效。

Description

一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种保健饮料,尤其涉及一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法。

背景技术

[0002] 现在市面上饮料口味多种多样,营养美味,受到大多数消费者的喜欢,但是现有的饮料成分单一,保健功效不显著,已经不能满足人们对健康饮食的需求,为此本发明在饮料中添加多种营养原料,再醋制处理,使其营养保健功效更佳。

发明内容

[0003] 本发明克服了现有技术不足,提供了一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法。

[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:

[0005] —种冰镇茶醋降糖饮料,是由下述重量份的原料制成:

[0006] 玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4_6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7-8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2_3、黄瓜籽4_5、柿叶3_4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量;

[0007] 所述营养粉是由下述重量比的原料制成:荞麦仁:菱角叶:海藻粉=6-8:1:1,葡萄酒适量。

[0008] —种冰镇茶醋降糖饮料制备方法,包括以下步骤:

[0009] ( I)将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净,晒干后送入锅中,倒入适量葡萄酒,小火翻炒至吸干,取出和海藻粉混合均匀,超微粉碎后得到营养粉;

[0010] (2)将新鲜玉米粒拣杂洗净,新鲜番荔枝去壳去核,新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净,全部送入锅中,倒入10-15倍清水,煮沸后打浆,再小火慢炖4-5小时,离心分离,得到玉米汁和玉米渣;

[0011] (3)将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎,加入8-10倍清水,文火煎煮1-2小时,过滤去渣,得到中药液;

[0012] (4)将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀,倒入6-8倍纯净水混合,接种适量醋酸菌,常温发酵10-15天,过滤,滤液灭菌后得到茶醋;

[0013] (5)将上述茶醋冷冻成冰,打成碎冰块,得到醋冰块,与上述营养粉、玉米汁混合均匀,得到成品。

[0014]与现有技术相比,本发明的优点是:

[0015] 本发明将玉米粒、番荔枝等原料煮成浆料,过滤得到的玉米渣与中药原料、黑茶粉用醋酸菌发酵制成茶醋,冷冻成冰,添加到玉米汁中,不但使其酸甜美味、冰凉爽口、营养丰富、风味独特,更具有降糖降压、延缓衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便、调节血糖的功效。

具体实施方式

[0016] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:

[0017] 实施例:

[0018] —种冰镇茶醋降糖饮料,是由下述重量(斤)的原料制成:

[0019] 玉米粒100、番荔枝20、羊栖菜4、洛神花10、甜菊叶10、黑枸杞7、青钱柳叶3、葛根6、菊芋2、红薯藤2、黄瓜籽4、柿叶3、黑茶粉20、营养粉10、醋酸菌适量;

[0020] 所述营养粉是由下述重量比的原料制成:荞麦仁:菱角叶:海藻粉=8:1:1,葡萄酒适量。

[0021] —种冰镇茶醋降糖饮料制备方法,包括以下步骤:

[0022] ( I)将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净,晒干后送入锅中,倒入适量葡萄酒,小火翻炒至吸干,取出和海藻粉混合均匀,超微粉碎后得到营养粉;

[0023] (2)将新鲜玉米粒拣杂洗净,新鲜番荔枝去壳去核,新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净,全部送入锅中,倒入15倍清水,煮沸后打浆,再小火慢炖5小时,离心分离,得到玉米汁和玉米渣;

[0024] (3)将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎,加入10倍清水,文火煎煮2小时,过滤去渣,得到中药液;

[0025] (4)将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀,倒入8倍纯净水混合,接种适量醋酸菌,常温发酵15天,过滤,滤液灭菌后得到茶醋;

[0026] (5)将上述茶醋冷冻成冰,打成碎冰块,得到醋冰块,与上述营养粉、玉米汁混合均匀,得到成品。

Claims (2)

1.一种冰镇茶醋降糖饮料,其特征在于是由下述重量份的原料制成:玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4-6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7_8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2-3、黄瓜籽4-5、柿叶3-4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量;所述营养粉是由下述重量比的原料制成:荞麦仁:菱角叶:海藻粉=6-8:1:1,葡萄酒适量。
2.一种如权利要求1所述的冰镇茶醋降糖饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净,晒干后送入锅中,倒入适量葡萄酒,小火翻炒至吸干,取出和海藻粉混合均匀,超微粉碎后得到营养粉; (2)将新鲜玉米粒拣杂洗净,新鲜番荔枝去壳去核,新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净,全部送入锅中,倒入10-15倍清水,煮沸后打浆,再小火慢炖4-5小时,离心分离,得到玉米汁和玉米渣; (3)将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎,加入8-10倍清水,文火煎煮1-2小时,过滤去渣,得到中药液; (4)将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀,倒入6-8倍纯净水混合,接种适量醋酸菌,常温发酵10-15天,过滤,滤液灭菌后得到茶醋; (5)将上述茶醋冷冻成冰,打成碎冰块,得到醋冰块,与上述营养粉、玉米汁混合均匀,得到成品。
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