CN104140920B - 一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法 - Google Patents

一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种冰镇茶醋降糖饮料，是由下述重量份的原料制成：玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4-6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7-8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2-3、黄瓜籽4-5、柿叶3-4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量；本发明将玉米粒、番荔枝等原料煮成浆料，过滤得到的玉米渣与中药液、黑茶粉用醋酸菌发酵制成茶醋，冷冻成冰，添加到玉米汁中，不但使其酸甜美味、冰凉爽口、营养丰富、风味独特，更具有降糖降压、延缓衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便、调节血糖的功效。

Description

一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法。
背景技术
现在市面上饮料口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的饮料成分单一，保健功效不显著，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在饮料中添加多种营养原料，再醋制处理，使其营养保健功效更佳。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种冰镇茶醋降糖饮料，是由下述重量份的原料制成：
玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4-6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7-8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2-3、黄瓜籽4-5、柿叶3-4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量；
所述营养粉是由下述重量比的原料制成：荞麦仁：菱角叶：海藻粉=6-8：1：1，葡萄酒适量。
一种冰镇茶醋降糖饮料制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净，晒干后送入锅中，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至吸干，取出和海藻粉混合均匀，超微粉碎后得到营养粉；
（2）将新鲜玉米粒拣杂洗净，新鲜番荔枝去壳去核，新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净，全部送入锅中，倒入10-15倍清水，煮沸后打浆，再小火慢炖4-5小时，离心分离，得到玉米汁和玉米渣；
（3）将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤去渣，得到中药液；
（4）将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀，倒入6-8倍纯净水混合，接种适量醋酸菌，常温发酵10-15天，过滤，滤液灭菌后得到茶醋；
（5）将上述茶醋冷冻成冰，打成碎冰块，得到醋冰块，与上述营养粉、玉米汁混合均匀，得到成品。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明将玉米粒、番荔枝等原料煮成浆料，过滤得到的玉米渣与中药原料、黑茶粉用醋酸菌发酵制成茶醋，冷冻成冰，添加到玉米汁中，不但使其酸甜美味、冰凉爽口、营养丰富、风味独特，更具有降糖降压、延缓衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便、调节血糖的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种冰镇茶醋降糖饮料，是由下述重量（斤）的原料制成：
玉米粒100、番荔枝20、羊栖菜4、洛神花10、甜菊叶10、黑枸杞7、青钱柳叶3、葛根6、菊芋2、红薯藤2、黄瓜籽4、柿叶3、黑茶粉20、营养粉10、醋酸菌适量；
所述营养粉是由下述重量比的原料制成：荞麦仁：菱角叶：海藻粉=8：1：1，葡萄酒适量。
一种冰镇茶醋降糖饮料制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净，晒干后送入锅中，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至吸干，取出和海藻粉混合均匀，超微粉碎后得到营养粉；
（2）将新鲜玉米粒拣杂洗净，新鲜番荔枝去壳去核，新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净，全部送入锅中，倒入15倍清水，煮沸后打浆，再小火慢炖5小时，离心分离，得到玉米汁和玉米渣；
（3）将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎，加入10倍清水，文火煎煮2小时，过滤去渣，得到中药液；
（4）将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀，倒入8倍纯净水混合，接种适量醋酸菌，常温发酵15天，过滤，滤液灭菌后得到茶醋；
（5）将上述茶醋冷冻成冰，打成碎冰块，得到醋冰块，与上述营养粉、玉米汁混合均匀，得到成品。

Claims (2)

1.一种冰镇茶醋降糖饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4-6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7-8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2-3、黄瓜籽4-5、柿叶3-4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：荞麦仁：菱角叶：海藻粉=6-8：1：1，葡萄酒适量。
2.一种如权利要求1所述的冰镇茶醋降糖饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净，晒干后送入锅中，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至吸干，取出和海藻粉混合均匀，超微粉碎后得到营养粉；
（2）将新鲜玉米粒拣杂洗净，新鲜番荔枝去壳去核，新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净，全部送入锅中，倒入10-15倍清水，煮沸后打浆，再小火慢炖4-5小时，离心分离，得到玉米汁和玉米渣；
（3）将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤去渣，得到中药液；
（4）将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀，倒入6-8倍纯净水混合，接种适量醋酸菌，常温发酵10-15天，过滤，滤液灭菌后得到茶醋；
（5）将上述茶醋冷冻成冰，打成碎冰块，得到醋冰块，与上述营养粉、玉米汁混合均匀，得到成品。
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