CN102058097A - 一种生姜制品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种生姜制品及其制备方法,它以天然生姜加辅料特有的性能,针对现有人群多种发病率的上升趋势而设计,按照本发明的制备方法调味、调料,可做姜茶饮料、姜汁酒、姜汁面制品、也可做姜丝糖等多种食品。可以杀菌、解毒,预防流感,改善食欲,解决了“病从口入”因农残、激素,陈粮在体内淤积产生的酸毒有害物质,可促进身体各部位血液循环,细胞的新陈代谢,发明了一个谁都知道可又无法每天及时做到的完善解决方案。方便生活提高人民健康水平,“预防为主”起到积极作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种生姜制品(姜调味、调料、姜茶饮料、姜丝糖)及其制备方法。
背景技术
生姜是一种具有独特辛、辣、芳香用途广的蔬菜,并可加工多种制品,近些年来,随着人们生活水平的不断提高,人们迫切需求一种改善生活质量,满足口感,全面健康的生姜制品,根据有关文献相对比,现有制品加工流程有的利用了汁,放弃了渣,有的利用了渣,放弃了汁,使资源和环境造成了巨大的污染和浪费,影响健康因素越来越多,针对这些因素多种发病率的上升趋热,一个人们谁都想到了可又无法每天做到的完善解决方案。当前落实“预防为主”,人人享有健康的关健时期。
发明内容
本发明的目的就在于提供一种生姜制品(姜调味、调料、姜茶饮料、姜丝糖)及其制备方法。它以生姜、水、红糖、白糖、食醋、茶叶、花生、芝麻为原料,口感好,无任何副作用。
自古以来,我国人民就盛行饮食文化,民间有“饭不香吃生姜”,可以改善食欲,也有“上床萝卜下床姜,不请大夫开处方”之说,受寒着凉、感冒时熬姜汤喝,感觉全身温暖,能起到很好的预防,食疗效果,实验证明,对伤寒杆菌和霍乱弧菌有强烈的杀菌、解毒作用,还可以治晕车、晕船;并可以抗衰老,护心脏,预防胆结石有奇效。
本发明将生姜加工成姜调味、调料、姜茶饮料、姜丝糖。为提高人民生活水平方便、快捷、健康,必将起到积极作用。
具体实施方式
1.本发明的一种生姜制品,姜调味、调料、姜茶饮料、姜丝糖及其制备方法,其步骤是这样实现的:
按下述过程制备:其特征在于各种用料及重量的百分比是:
(1)姜调味、调料: 生姜2-30 红糖2-30
食醋2-30 水70-98
(2)姜茶饮料: 姜调味、调料2-30 白糖2-30
茶叶0.01-1 水70-98
(3)姜丝糖: 姜丝30-90 白糖30-70
芝麻2-5 花生2-5
2.一种生姜制品、姜调味、调料,其特征在于按下述过程制备:选用符合国家食用标准的生姜洗净,切成厚为0.2-0.8cm的片或丝状,先将水放入不锈钢锅内加温,再按比例将红糖、食醋,放入沸煮均匀至姜丝熟时捞出,沥干,即可成为本发明的姜调味、调料。
姜茶饮料,按比例先放水,不锈钢锅内再将姜调味、调料、白糖、茶叶放入沸煮均匀为宜,即成为本发明的姜茶饮料。
姜调味、调料也可按上述比例做姜汁汽水,姜汁可乐,姜汁酒,又可做姜汁面制品等各种食品。
姜丝糖按比例先将白糖放入不锈钢锅内加温,再将姜丝(或片)放入,沸炒至糖可拉成丝为宜取出,放入事先将芝麻、花生炒熟,花生去皮破碎,放入不锈钢容器的白糖芝麻、花生混均至沾满为止,即成本发明的姜丝糖。
创造性取得积极效果:本发明的一种生姜制品及其制备方法含量适中,姜调味、调料糖浆液体清例、鲜美可口;姜茶饮料色泽鲜艳、味道清香;姜丝糖甜香可口、营养丰富。具有助消化、健胃、促进食欲、促进身体各部位细胞血液循环、新陈代谢、预防流感、解毒、散风寒等特点,有广阔的市场需求,方便生活。
Claims (2)
1.一种生姜制品及其制备方法,其特征在于,其步骤是这样实现的:
按下述过程制备:其特征在于各种用料及重量的百分比是:
(1)姜调味、调料: 生姜2-30 红糖2-30
食醋2-30 水70-98
(2)姜茶饮料: 姜调味、调料2-30 白糖2-30
茶叶0.01-1 水70-98
(3)姜丝糖: 姜丝30-90 白糖30-70
芝麻2-5 花生2-5。
2.根据权利要求1所述的一种生姜制品及其制备方法,其特征在于,按下述过程制备:选用符合国家食用标准的生姜洗净,切成厚为0.2-0.8cm的片或丝状,先将水放入不锈钢锅内加温,再按比例将红糖、食醋,放入沸煮均匀至姜丝熟时捞出,沥干,即可成为本发明的姜调味、调料;
姜茶饮料,按比例先放水,不锈钢锅内再将姜调味、调料、白糖、茶叶放入沸煮均匀为宜,即成为本发明的姜茶饮料;
姜调味、调料也可按上述比例做姜汁汽水,姜汁可乐,姜汁酒,又可做姜汁面制品等各种食品;
姜丝糖按比例先将白糖放入不锈钢锅内加温,再将姜丝(或片)放入,沸炒至糖可拉成丝为宜取出,放入事先将芝麻、花生炒熟,花生去皮破碎,放入不锈钢容器的白糖芝麻、花生混均至沾满为止,即成本发明的姜丝糖。
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CN2009102223658A Pending CN102058097A (zh) | 2009-11-16 | 2009-11-16 | 一种生姜制品及其制备方法 |
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104041875A (zh) * | 2013-03-14 | 2014-09-17 | 宋永利 | 开胃健脾消暑驱寒的纯天然生物饮料及其制备方法 |
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2009
- 2009-11-16 CN CN2009102223658A patent/CN102058097A/zh active Pending
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PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
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Application publication date: 20110518 |