CN103404759A - 一种冠心病患者食用的特殊膳食 - Google Patents
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Abstract
本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种冠心病患者食用的特殊膳食。冠心病的主要病因是冠状动脉粥样硬化，可能是多种因素综合作用的结果。中医历来强调“药疗不如食疗”，以避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“五谷杂粮”与“药食同源”、“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御冠心病，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据冠心病的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。
Description
技术领域
本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种冠心病配餐或代餐品。
背景技术
冠心病的主要病因是冠状动脉粥样硬化，但动脉粥样硬化的原因尚不完全清楚，可能是多种因素综合作用的结果。除家族遗传之外主要是因为生活习惯不健康和饮食结构不合理有直接的关系。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择。以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
本人把“五谷杂粮”与“药食同源”、“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御冠心病，本发明属于药食同源及新资源类配方特膳食品技术领域，具体是一种适用于冠心病患者食用特殊膳食。在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用：双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、纳豆等益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收；益生菌中富含的多种活性因子和生物免疫因子以及多种维生素，同时根据冠心病的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理冠心病三重功效于一体的独特优势。
发明目的
本发明的目的是提供一种安全有效，毒副作用小、以常见食物为主要原料、价格低廉、人们容易接受的一种药食同源类冠心病配餐或代餐品。
发明内容
实现本发明目的的冠心病配餐或代餐品其包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玖瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g、薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、胡萝卜、燕麦、菠菜、玉米、红薯、荞麦、裙带菜、葵花子仁、南瓜子、杏仁、香菇、黑木耳、紫菜、海藻、藕粉、山药、黑芝麻、黑米、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆、钝顶螺旋藻、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、木糖醇、水苏糖、牛磺酸粉碎后混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g、低聚木糖、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混合并巴氏灭菌半小时的工艺制成的方便食品。
上述所包括以重量计的各组分可以为：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
上述的冠心病配餐或代餐品其可以包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g、薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、胡萝卜、燕麦、菠菜、玉米、红薯、荞麦、裙带菜、葵花子仁、南瓜子、杏仁、香菇、黑木耳、紫菜、海藻、藕粉、山药、黑芝麻、黑米、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆、钝顶螺旋藻、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、木糖醇然后添加干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g、低聚木糖、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、水苏糖、玉米低聚肽粉、牛磺酸。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、海藻、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、紫菜粉、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、葵花子仁、南瓜子、黑芝麻、黑米、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆、盐藻提取物、泛酸、水苏糖、磷酸氢钙、牛磺酸、木糖醇中，经高温熟化，再添加纳豆粉、胶原蛋白、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。
上述所包括以重量计的各组分可以为：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
上述的冠心病配餐或代餐品其可以包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g、薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g；
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、山药、玉米、红薯、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、黑米、海藻粉、紫菜粉、葵花子仁、南瓜子、黑芝麻、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆中，经高温熟化，再添加纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。
上述所包括以重量计的各组分可以为：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
上述的冠心病配餐或代餐品其可以包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g、薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、海藻、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、紫菜粉、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、山药、葵花子仁、南瓜子、黑芝麻、黑米、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、牛磺酸、水苏糖、木糖醇中，经高温熟化，再添加纳豆粉、胶原蛋白、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。(经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后添加银杏粉1000g、党参900g、益母草900g、黄芪800g、五味子500g、川穹800g、红花800g、当归800g、枳实800g、赤芍800g、栝楼800g、麦冬800g煎汁浓缩后喷到上面粉上)，经120高温4小时熟化后，添加纳豆粉1000g、红曲米(粉)1000g、绞股蓝1000g、蜂胶粉1000g。
上述所包括以重量计的各组分可以为：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
前述的配方中还可以加入以重量计的下列组分：
党参800g-1000g、益母草800g-1000g、黄芪700g-900g、五味子450g-550g，全部加水煎汁浓缩后加入到熟化前的原料中，而优选的配伍还可以是党参900g、益母草900g、黄芪800g、五味子500g。
前述的制作时水煎可以是加1倍-2倍量水煎一至三次，合并煎液滤过得滤液，高温熟化可以是经120℃高温30分钟至4小时。
本发明的冠心病配餐或代餐品，根据冠心病的体质特征，利用中医体质平衡原理，有针对性的合理配伍决明子、菊花、桑椹子、山楂、茯苓、昆布、海藻、百合、桃仁、纳豆、红曲等等，多种药食同源成份辅以杂粮等进行搭配，具有通过饮食调节恢复人体平衡，达到稳定健康状态，减小致冠心病相关病症发展的效果，且安全有效，毒副作用小，以常见食物为主要原料，价格低廉，可作为配餐或代餐品，容易被人们接受。
具体实施方式
下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
实施例一
本发明的一种冠心病的特膳食品及制备方法包括如下步骤：称取原料：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、胡萝卜700g、燕麦700g、菠菜700g、玉米700g、红薯700g、荞麦700g、裙带菜700g、杏仁700g、香菇700g、黑木耳700g、钝顶螺旋藻500g、盐藻提取物500g、泛酸500g、磷酸氢钙500g、木糖醇500g、牛磺酸粉碎后混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚木糖900g、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白9g、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉500g、玉米低聚肽粉。制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、海藻、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、紫菜粉、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、山药粉、葵花子仁粉、南瓜子粉、黑芝麻粉、黑米粉、西兰花、黑豆粉、海蜇、花生粉、赤小豆粉、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇中，经高温熟化，再添加掺入胶原蛋白、纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。或者是先将决明子、丁香、菊花、桑葚、金银花、茶叶加1倍-2倍量水煎一至三次，合并煎液滤过，取滤液加入葛根粉、玫瑰茄粉、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁粉、抗性糊精、蚕蛹、山药粉、山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、海藻、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、紫菜粉、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、山药粉、玉米粉、红薯粉、葵花子仁粉、南瓜子粉、黑芝麻粉、黑米粉、西兰花、黑豆粉、海蜇、花生粉、赤小豆粉、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇中混合，经120℃高温熟化30分钟以上不超过4个小时，再添加掺入纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。然后分装成68±2克/袋，每日早、中、晚饭前1小时各冲服1袋作为配餐食用或者在每日正餐时间冲2包代餐用。或者也可以加入适量面粉制成面条、加入甜味剂制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。
实施例二
本发明的一种冠心病的特膳食品及制备方法包括如下步骤：称取原料：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、胡萝卜700g、燕麦700g、菠菜700g、玉米700g、红薯700g、荞麦700g、裙带菜700g、魔芋700g、杏仁700g、香菇700g、黑木耳700g、钝顶螺旋藻500g、盐藻提取物500g、泛酸500g、磷酸氢钙500g、木糖醇500g粉碎后混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚木糖900g、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉500g、玉米低聚肽粉、牛磺酸。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、山药粉、玉米粉、红薯粉、黑米粉、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、木糖醇中，经高温熟化。(经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后添加银杏粉1000g、党参900g、益母草900g、黄芪800g、五味子500g、川穹800g、红花800g、当归800g、枳实800g、赤芍800g、栝楼800g、麦冬800g煎汁浓缩后喷到上面粉上)，经120℃高温熟化30分钟以上不超过4个小时，再添加掺入纳豆粉1000g、红曲米(粉)1000g、绞股蓝1000g、蜂胶粉1000g、胶原蛋白、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、水苏糖、玉米低聚肽粉、牛磺酸混匀。或者是先将决明子、丁香、菊花、桑葚、金银花、茶叶加1倍-2倍量水煎一至三次，合并煎液滤过，取滤液加入葛根粉、玫瑰茄粉、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁粉、抗性糊精、蚕蛹、山药粉、山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、海藻、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、紫菜粉、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、山药粉、玉米粉、红薯粉、葵花子仁粉、南瓜子粉、黑芝麻粉、黑米粉、西兰花、黑豆粉、海蜇、花生粉、赤小豆粉、盐藻提取物、泛酸、水苏糖、牛磺酸、磷酸氢钙、木糖醇中混合，经120℃高温熟化30分钟以上不超过4个小时，再添加掺入纳豆粉、红曲米(粉)、胶原蛋白、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。然后分装成68±2克/袋，每日早、中、晚饭前1小时各冲服1袋作为配餐食用或者在每日正餐时间冲2包代餐用。或者也可以加入适量面粉制成面条、加入甜味剂制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。
实施例三
本发明的一种冠心病的特膳食品及制备方法包括如下步骤：称取原料：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、胡萝卜700g、燕麦700g、菠菜700g、玉米700g、红薯700g、荞麦700g、裙带菜700g、魔芋700g、杏仁700g、香菇700g、黑木耳700g、钝顶螺旋藻500g、盐藻提取物500g、泛酸500g、磷酸氢钙500g、木糖醇500g粉碎后混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚木糖900g、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉500g、玉米低聚肽粉、牛磺酸。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、胡萝卜粉、魔芋粉、山药、玉米、红薯、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇、菠菜粉中，经高温熟化，再添加纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。
当然上述实施例一至三的配方中还可加入：党参800g-1000g、益母草800g-1000g、黄芪700g-900g、五味子450g-550g四味原料，它们的优选量是党参900g、益母草900g、黄芪800g、五味子500g，制作时按照全部加水煎汁浓缩后加入到熟化前的原料中，煎汁的控制条件同前。
上述的组合物中主要成份决明子有助于通便、明目、降压、调脂等保健功能；菊花能扩张冠脉，从而有减轻心肌缺血状态的作用；桑椹子具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢等功效；茯苓有利尿、健脾、调节免疫、抗肿瘤的作用；昆布有降血糖、降血脂和抗凝作用；百合具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血的作用；桃仁有祛瘀血作用；小麦低聚肽有改善糖尿病症状，有降血压作用；盐藻提取物有溶解新鲜及陈旧性血栓，改善全身微循环，软化血管，改善心脑供血供氧，降低血粘的作用；玫瑰茄有助于降低人体血液中的总胆固醇值的功效；牛磺酸有强肝、利胆、解热、抗炎、降压、强心、抗心律失常降血糖、松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用；纳豆中含有的“纳豆激酶”是目前世界上约230多种食品中具有最强血栓溶解作用的酶；红曲有活血化瘀、健脾消食的作用。
Claims (10)
1.一种冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、玉米、红薯、黑米、西兰花、黑豆、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉中，经高温熟化，再添加纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。
2.根据权利要求1所述的冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
3.一种冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、山药、玉米、红薯、黑米、西兰花、黑豆、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇中，经高温熟化，再添加纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。
4.根据权利要求1所述的冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
5.一种冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g、薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、黑米、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、玉米、红薯、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、水苏糖、牛磺酸、木糖醇、杏仁粉、香菇粉、黑木耳粉、藕粉、螺旋藻粉、葵花子仁、南瓜子、黑芝麻、海藻粉、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆、紫菜粉中，经高温熟化，再添加纳豆粉、红曲米(粉)、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、玉米低聚肽粉混匀。
6.根据权利要求1所述的冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
7.一种冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆900g-1100g、红曲米900g-1100g、葛根900g-1100g、决明子900g-1100g、玫瑰茄900g-1100g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁800g-1000g、抗性糊精700g-900g、丁香700g-900g、L-阿拉伯糖700g-900g、菊花700g-900g、桑葚700g-900g、金银花700g-900g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓700g-900g、茶叶700g-900g、桃仁700g-900g、薏苡仁700g-900g、百合600g-800g、魔芋600g-800g、干酪乳杆菌900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、嗜酸乳杆菌900g-1100g、双歧杆菌900g-1100g、水解胶原蛋白600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g，(经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后添加银杏粉1000g、党参900g、益母草900g、黄芪800g、五味子500g、川穹800g、红花800g、当归800g、枳实800g、赤芍800g、栝楼800g、麦冬800g)，经120高温4小时熟化后，添加绞股蓝1000g、蜂胶粉1000g混匀。
制作时先将葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、共轭亚油酸、松花粉、酸枣仁、抗性糊精、丁香、菊花、桑葚、金银花、蚕蛹、茶叶、山药超细粉碎成粉加入或水煎后的滤液加入山楂粉、昆布粉、裙带菜粉、茯苓粉、桃仁粉、荞麦、薏苡仁粉、百合粉、玉米粉、红薯粉、胶原蛋白、海藻、胡萝卜粉、燕麦粉、魔芋粉、菠菜粉、紫菜粉、山药、玉米、红薯、葵花子仁、南瓜子、黑芝麻、黑米、西兰花、黑豆、海蜇、花生、赤小豆、盐藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、木糖醇中，(经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后添加银杏粉，党参、益母草、黄芪、五味子、川穹、红花、当归、枳实、赤芍、栝楼、麦冬煎汁浓缩后喷到上面粉上)，经120高温4小时熟化后，添加纳豆粉、红曲米(粉)、绞股蓝、蜂胶粉、低聚木糖、L-阿拉伯糖、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、水解胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、鱼油提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、大豆蛋白粉、水苏糖、玉米低聚肽粉、牛磺酸混匀。
8.根据权利要求1所述的冠心病配餐或代餐品，其特征在于包括以重量计的下列组分：纳豆1000g、红曲米1000g、葛根1000g、决明子1000g、玫瑰茄1000g、平卧菊三七900g、共轭亚油酸900g、松花粉900g、山楂1000g、酸枣仁900g、抗性糊精800g、丁香800g、L-阿拉伯糖800g、菊花800g、桑葚800g、金银花800g、蚕蛹800g、昆布900g、裙带菜900g、茯苓800g、茶叶800g、桃仁800g、薏苡仁800g、百合700g、魔芋700g、干酪乳杆菌1000g、嗜热链球菌1000g、嗜酸乳杆菌1000g、双歧杆菌1000g、水解胶原蛋白700g、海洋鱼低聚肽粉700g。
9.根据权利要求1至8所述的冠心病特殊膳食组合物，其特征在于还加入有重量计的下列组分：银杏粉900-1100g、党参800g-1000g、益母草800g-1000g、黄芪700g-900g、五味子450g-550g、川穹700-900g、红花700-900g、当归700-900g、枳实700-900g、赤芍700-900g、栝楼700-900g、麦冬700-900g、绞股蓝900-1100g、蜂胶粉900-1100g，全部加水煎汁浓缩后加入到熟化前的原料中，而优选的配伍还可以是银杏粉1000g、党参900g、益母草900g、黄芪800g、五味子500g、川穹800g、红花800g、当归800g、枳实800g、赤芍800g、栝楼800g、麦冬800g、绞股蓝1000g、蜂胶粉1000g。
10.根据权利要求7所述的冠心病特膳食品组合物，其特征在于：制作时水煎是加1倍-2倍量水煎一至三次，合并煎液滤过得滤液，高温熟化是经120℃高温30分钟至4小时。
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