CN103330169B - 青少年促长薯条及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种青少年促长薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：马铃薯800-1000、糙米120-150、小麦胚芽50-100、葡萄20-30、苹果20-30、桔子20-30、胡萝卜30-40、上海青30-40、山药10-12、蒜苗20-30、蒲公英10-12、核桃粉20-30、山楂10-12、棒棒草10-12、水适量。本发明配方中增加了糙米粉、小麦胚芽能补充青少年所需的维生素，同时配套了水果与蔬菜成分，有益于青少年生长需要，核桃具有健脑作用，蒲公英能清热解毒，预防疾病，本发明配方合理，适合于青少年，有益青少年成长。

Description

青少年促长薯条及其制作方法
技术领域
本发明属于一种食品加工技术，具体是一种青少年促长薯条及其制作方法。
背景技术
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。但是由于薯条含油多，营养成分少，吃薯条易于发胖，很多家长限制儿童与青少年吃薯条。
发明内容
本发明的目的是提供一种青少年促长薯条及其制作方法，薯条具有丰富的营养成分，有益于青少年生长需要。
本发明的技术方案如下：
一种青少年促长薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：马铃薯800-1000、糙米120-150、小麦胚芽50-100、葡萄20-30、苹果20-30、桔子20-30、胡萝卜30-40、上海青30-40、山药10-12、蒜苗20-30、蒲公英10-12、核桃粉20-30、山楂10-12、棒棒草10-12、水适量。
一种青少年促长薯条的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、称取下列重量份原料：马铃薯800-1000、糙米120-150、小麦胚芽50-100、葡萄20-30、苹果20-30、桔子20-30、胡萝卜30-40、上海青30-40、山药10-12、蒜苗20-30、蒲公英10-12、核桃粉20-30、山楂10-12、棒棒草10-12；
（2）、将糙米、小麦胚芽洗净后加水煮成饭；葡萄、苹果、桔子洗净去皮核后，与胡萝卜、上海青、山药、蒜苗合并打浆得到浆汁；蒲公英、山楂、棒棒草加水煎煮过滤得药液；
（3）将马铃薯削皮，蒸熟，将马铃薯与所得的浆汁、药液、糙米、小麦胚芽饭、核桃粉等合并，打成泥状；
（4）将薯泥放入模具中，压实，脱模，将红薯泥切成条，将薯条晒干即可。
本发明配方中增加了糙米粉、小麦胚芽能补充青少年所需的维生素，同时配套了水果与蔬菜成分，有益于青少年生长需要，核桃具有健脑作用，蒲公英能清热解毒，预防疾病，本发明配方合理，适合于青少年，有益青少年成长。
具体实施方式
一种青少年促长薯条的制作方法，包括以下步骤：
（1）、称取下列重量份（克）原料：马铃薯800、糙米120、小麦胚芽100、葡萄20、苹果30、桔子30、胡萝卜40、上海青30、山药10、蒜苗30、蒲公英12、核桃粉20、山楂10、棒棒草12；
（2）、将糙米、小麦胚芽洗净后加水煮成饭；葡萄、苹果、桔子洗净去皮核后，与胡萝卜、上海青、山药、蒜苗合并打浆得到浆汁；蒲公英、山楂、棒棒草加水煎煮过滤得药液；
（3）将马铃薯削皮，蒸熟，将马铃薯与所得的浆汁、药液、糙米、小麦胚芽饭、核桃粉合并，打成泥状；
（4）将薯泥放入模具中，压实，脱模，将红薯泥切成条，将薯条晒干即可。
本发明配方中增加了糙米粉、小麦胚芽能补充青少年所需的维生素，同时配套了水果与蔬菜成分，有益于青少年生长需要，核桃具有健脑作用，蒲公英能清热解毒，预防疾病，本发明配方合理，适合于青少年，有益青少年成长。

Claims (1)

1.一种青少年促长薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：马铃薯800-1000、糙米120-150、小麦胚芽50-100、葡萄20-30、苹果20-30、桔子20-30、胡萝卜30-40、上海青30-40、山药10-12、蒜苗20-30、蒲公英10-12、核桃粉20-30、山楂10-12、棒棒草10-12、水适量；
其制作方法包括以下步骤：
（1）、称取下列重量份原料：马铃薯800-1000、糙米120-150、小麦胚芽50-100、葡萄20-30、苹果20-30、桔子20-30、胡萝卜30-40、上海青30-40、山药10-12、蒜苗20-30、蒲公英10-12、核桃粉20-30、山楂10-12、棒棒草10-12；
（2）、将糙米、小麦胚芽洗净后加水煮成饭；葡萄、苹果、桔子洗净去皮核后，与胡萝卜、上海青、山药、蒜苗合并打浆得到浆汁；蒲公英、山楂、棒棒草加水煎煮过滤得药液；
（3）将马铃薯削皮，蒸熟，将马铃薯与所得的浆汁、药液、糙米、小麦胚芽饭、核桃粉合并，打成泥状；
（4）将薯泥放入模具中，压实，脱模，将红薯泥切成条，将薯条晒干即可。
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